|
 Tetyanka_
Четверг, 05 Августа 2022 г. 01:35 (ссылка)
Название: Монастырская кухня. Питание во время поста, ритуальные блюда
Составители: Ж. В. Гурьянова, Т. Н. Лещинская
Издательство: К.: «Знання»
ISBN: 5-7770-0635-3
Год: 1994
Cтраниц: 80
Формат: pdf
Размер: 44.7 Мб
Язык: русский, українська
Немалое влияние на традиции народа, в том числе и на питание оказала религия. Монастыри — собиратели, хранители таинств простой, безыскусной и одновременно вкусной, питательной пищи. Этот опыт и ныне жив за монастырскими стенами и достоин распространения в миру.
Древние летописи донесли до нас увещевания святых подвижников и старцев, обращенные к монахам, соблюдать умеренность в еде. Постепенно формировалась культура народа, вырабатывалась стройная система рационального питания. Вольно или невольно многие современные оздоровительно-диетические методики, разрабатываемые и внедряемые официальной и нетрадиционной медициной, используют выверенный столетиями практический церковный опыт.
В книге собраны рецепты приготовления не изысканных блюд, а простых кушаний из гороха, капусты, репы, крапивы и пр., которые дошли к нам из древних рукописей, летописей, старинных книг, хранителями которых являлись монастыри.
А также в ней размещены молитвы на каждый день.
* О посте * Иисусова молитва * Холодные блюда и закуски * Соусы, подливы, взвары, приправы * Супы, борщи, кулеш * Вторые блюда * Напитки, чаи, отвары, кисели * Пасха. Великдень на Украине * Ритуальные блюда * Молитвы на каждый день * Акафист св. Киприану *
  
d o w n l o a d:
turbobit | hitfile | katfile | file-upload
Tetyanka_
Четверг, 21 Апреля 2022 г. 23:45 (ссылка)
Название: Пасхальный стол. 500 лучших рецептов
Издательство: Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга»
Год: 2020
Cтраниц: 256
Формат: pdf
Размер: 133,72 Мб
Язык: русский
Подготовка традиционного пасхального стола — священнодействие, к которому тщательно готовится каждая хозяйка. Закуски и салаты, первые и вторые блюда, блюда из мяса и рыбы, старинные и авторские рецепты куличей и пасок — разговеться вкусно вам помогут рецепты этой книги. Сборник поможет старательным хозяюшкам быстро составить изысканное пасхальное меню и выбрать именно те угощения, которые наверняка удивят и порадуют всех собравшихся за праздничным столом.
Рулеты с курицей в соусе или маленькие сочные рулетики, профитроли с лососем, нарядный грибной торт, закуска с рыбой и сыром, мясные конвертики, теплый салат с куриной печенью, томатный суп с фрикадельками, кролик по-французски, рулька с грибным соусом, буженина в хрустящей корочке, курица в лимонно-медовой глазури, утка в горшочках, минтай с перцем чили, фаршированная форель под сливочно-грибным соусом, рыба по-индийски, орехово-лимонное пасхальное печенье, пасхальный веночек с фисташками, монастырский пасхальный хворост, медово-миндальная пасха, монастырский кулич — приготовьте щедрое и нарядное угощение в честь долгожданного праздника Светлого Воскресенья!
        
d o w n l o a d:
turbobit | hitfile | katfile | file-upload
Tetyanka_
Воскресенье, 10 Января 2022 г. 01:12 (ссылка)
Название: Я - кулинар
Номер: № 6 /2021
Издатель: ЧП "Ин-Про"
Страниц: 28
Формат: PDF
Размер: 57,35 Мб
Газета «Я - кулинар» - новое издание кулинарных рецептов вкусных и сытных блюд из недорогих продуктов. Рецепты сборника - простые и доступны даже для кулинаров начинающих и гарантируют всей семье правильное питание.
Среди разделов: «Осеннее меню. Питание в ноябре» * Блюда из говядины: стифадо, ветчина, сыровяленая колбаса, бифштекс * Еврейский плов в мешке * Монастырская кухня * «Меню для пожилых людей» * 5 рецептов вкусных блюд: быстро и несложно * 10 быстрых рецептов ужина за 5 минут: стейк из лосося, пицца в сковороде, сырная запеканка с макаронами, фриттата, драники, оладьи из банана, соте из зеленых помидор с шампиньонами * и много другой полезной информации.
Приятного аппетита!!
  
d o w n l o a d:
turbobit | hitfile | katfile | file-up
Tetyanka_
Суббота, 01 Января 2022 г. 23:30 (ссылка)
Название: Любимые блюда/Улюблені страви
Номер: № 1-СВ, 2022
Изд-во: ПП "Арт-Комплекс"
Страниц: 50
Язык: украинский
Формат: PDF
Размер: 60,21 Мб
Журнал "Любимые блюда" - с 2022г. "Улюблені страви" - это проверенные рецепты от опытных хозяек, полезные советы на все случаи жизни, рекомендации диетологов по здоровому питанию.
Данный номер - спецвыпуск "Новорічне та різдвяне меню": вкусные идеи к Новому году и Рождеству!
В н о м е р е:
Праздничные салаты * 7 аппетитных закусок к шампанскому * Мандарины - ароматный символ зимних праздников * А что на гарячее? (рыбный жульен, индейка со специями, отбивные с фруктами, запеченная форель) * Кулинарный хендмейд * Праздничные десерты * Что приготовить к Сочельнику * Праздничные блюда к Рождеству *
Номер для хозяюшек, которые хотят вкусно накормить своих близких людей в эти семейные праздники, а накрывая праздничный ужин не забыть о деталях, которые усилят атмосферу тепла и уюта в вашем доме.
Соберите уникальную коллекцию праздничных рецептов! Приятного аппетита!!
      
d o w n l o a d:
turbobit | hitfile | katfile | file-upload
Tetyanka_
Четверг, 31 Декабря 2021 г. 02:07 (ссылка)
Название: Любимые блюда
Номер: № 8-СВ, 2020
Изд-во: ПП "Арт-Комплекс"
Страниц: 50
Формат: PDF
Размер: 52,7 Мб
Журнал "Любимые блюда" - это проверенные рецепты от опытных хозяек, полезные советы на все случаи жизни, рекомендации диетологов по здоровому питанию.
Данный номер - спецвыпуск "Новогодний": вкусные идеи к Новому году и Рождеству!
В н о м е р е:
Новогодние салаты * Новогодние закуски (профитроли со сливочным сыром и красной рыбой, тарталетки, кростини и начинки, рулет из скумбрии, сырные шарики) * Как украсить новогодние блюда * Новогодние основные блюда (запеченные перепела, фаршированные грибами, утка по-индийски, блинные мешочки с курицей и грибами, куриные медальоны с ананасами и сыром, жульен с морепродуктами и шампиньонами, медальоны из индейки с лисичками, ...) * Новогодние десерты (шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками, американский белый торт, медовый кекс с орехами, сухофруктами и пряности, клюквенный мусс со сливками) * Праздничное меню в эконом-формате * Рецепты к Сочельнику (красный борщ с грибными ушками, рольмопсы, кутя) * Что приготовить на Рождество (карп, запеченный с овощами, грибной "Веллингтон", рулетики из теста фило с куриным фаршем, маковник с шоколадом и цукатами) *
Номер для хозяюшек, которые хотят вкусно накормить своих близких людей в эти семейные праздники, а накрывая праздничный ужин не забыть о деталях, которые усилят атмосферу тепла и уюта в вашем доме.
Приятного аппетита!!
    
d o w n l o a d:
turbobit | hitfile | katfile | file-upload [/b]
Tetyanka_
Воскресенье, 19 Декабря 2021 г. 23:08 (ссылка)
 Название: Обжора
Год / месяц / номер: 2013 / 08 / 248
Учредитель/издатель: ООО Изд-во "АРГОС"
Страниц: 16
Формат: pdf
Размер: 11.23 MB
Девиз издания: "Готовьте с нами, готовьте как мы, готовьте лучше нас!"
В номере 64 вкусных и недорогих рецептов:
"Сытные супчики" * "Тыква на кухне" * "Блюда из баклажанов": фаршированные, меживо, мусака * "Обедаем у чехов": отварная свинина со сладким соусом, попьеты из говядины, эскалопы из телятины в кляре, заливное из карпа, маковнички и т.д.* "Домашние заготовки": а не пора ли нам квасить * "Макароны и "компания"" * Арбуз и дыня * "Накрываем праздничный стол"* "Вязание и вышивание": вязаные прихватки "павлины" *, а также подсказки и другие хозяйские мелочи.
 
d o w n l o a d:
turbobit | hitfile | katfile | file-up
Tetyanka_
Воскресенье, 08 Ноября 2021 г. 01:54 (ссылка)
Название: Рецепты от Оксаны.
Изд-во: ИИД "Діана+", ЧП "Бялас Т.В."
Номер: № 345 (17)
Страниц: 36
Формат: PDF
Размер: 44,1 Мб
Тема выпуска: "Закуски и салаты" - как для праздничных застолий, так и для ежедневного меню.
Итак, читайте в этом выпуске "Рецептов от Оксаны":
Закуска: из ветчины * Капуста квашеная с яблоками, квашеная с брусникой * Редька с квасом или уксусом; с гусиным жиром; с морковью, брюквой или репой * Репа печеная, репа или брюква с чесноком и сыром * Морковь с яблоками и черносливом или изюмом * Свекла с яблоками; с солеными огурцами или патиссонами с чесноком; с хреном * Сельдь рубленая, рубленая с луком и яйцом; под горчичным соусом; с картофелем * Яйца с сельдью, с чесноком, фаршированные луком, с кальмарами под майонезом, фаршированные грибами, с креветками, с сырным кремом, фаршированные грибами и килькой * Фаршированные помидоры, огурцы и яйца * Паштет из баклажанов * Помидор, фаршированный, поджаренный лук с хлебом * Креветки под майонезом *
Масляные смеси (с горчицей, с сыром, с желтком, сардиновое и т.д.) *
Рыба под белым маринадом, под маринадом с томатом, под майонезом * Рулетики из рыбы с морковью * Салака с хреном * Фаршированный судак * Заливная рыба * Приготовление рыбного желе * Студень свиной * Студень говяжий * Студень телячий * Солонина * Винегрет овощной * Винегрет - с кальмарами или морской капустой; грибной, мясной *
Салаты: из редьки с мясом, из свеклы, из фасоли с луком, из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем, морской, витаминный, овощной с репой, «Прибой», из картофеля с шампиньонами, картофельный с луком и чесноком, закусочный, из картофеля с солеными грибами или огурцами, из картофеля с яблоками, «Сырок», «Кура», овощной с кальмарами, из трески с хреном, с сельдью..... ... и масса других *
Приятного аппетита!!
 
d o w n l o a d:
turbobit | hitfile | katfile | file-upload
_ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_
Вторник, 17 Августа 2021 г. 08:15 (ссылка)
Набор продуктов:
Куриные окорочка — 2 шт., крупные;
Белый хлеб без корочки или батон — 60 гр;
Молоко — 1 стакан;
Печень куриная — 70 гр;
Лук репчатый — 1 шт. крупная;
Морковь — 1 шт. средняя;
Масло сливочное — 2 ст. ложки;
Сметана -2 ст. ложки;
Соль, перец черный молотый — по вкусу;
Рецепт приготовления куриных окорочков фаршированных:
Читать далее...
_ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_
Понедельник, 21 Июня 2021 г. 11:41 (ссылка)
Это блюдо выглядит аппетитно, а его сырно-грибной аромат просто восхитителен! Не упустите возможность побаловать себя! Для приготовления я использую шампиньоны, но вы можете приготовить кабачки и с другими грибами. В рецепте использую растительное масло, вместо сливочного и молоко вместо сливок (для тех, кто следит за фигурой).
Ингредиенты
Кабачок — 3 шт
Шампиньоны — 350 г
Лук репчатый — 1 шт
Сыр твердый — 150 г
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Соль
Перец черный
Масло растительное — 4 ст. л.
Приготовление:
Читать далее...
_ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_
Понедельник, 21 Июня 2021 г. 10:14 (ссылка)
Кабачок — один из самых универсальных овощей, из которого можно приготовить множество вкуснейших блюд. Особое внимание заслуживают лодочки. Мало того, что они вкусные, так они еще и очень красивые. Лодочки из кабачков с сыром готовятся так же быстро, как и съедаются. Это легкое, но в то же время питательное блюдо украсит любую трапезу.
Сочные и ароматные лодочки из кабачков с сыром запекаются в духовке. Для начинки я использую свежие овощи. Однако, если вы не можете себе представить ужин без мяса, смело используйте фарш. Получится невероятно вкусно! Побалуйте себя и своих домашних этим аппетитным блюдом с оригинальным оформлением.
Читать далее...
|
steenualde
Татьяна_Саксонова
Название: Обжора
