Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 4062 сообщений
Cообщения с меткой

мусс - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Татьяна_Саксонова

ЧУДЕСНЫЙ ДЕСЕРТ ИЗ СМЕТАНЫ: Нежный, воздушный мусс

Суббота, 12 Июня 2021 г. 13:36 (ссылка)

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение




Простой и легкий десерт без муки, без яиц и без духовки. Это блаженство! На основе сметаны, с добавлением желатина, из самых простых и доступных продуктов.

Рецепт
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ermolenko_ludmila

Воздушный мусс из сока. Видео рецепт

Суббота, 12 Июня 2021 г. 06:55 (ссылка)



ХОЗЯЮШКЕ



4877129_ (250x250, 22Kb)

4877129_Chitaem_Dalee2 (223x52, 5Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Басёна

Клюквенный мусс

Пятница, 28 Мая 2021 г. 20:43 (ссылка)





  • 1 ст клюквы,


  • 1 ст сахара,


  • 0,5 ст манной крупы,


  • 3,5 ст воды,


  • ванилин



Приготовление:




  1. Клюкву промыть и залить 0,5 ст кипяченой воды, отжать через марлю сок.


  2. Мезгу залить 3 ст воды и проварить 5 минут. Отвар процедить, всыпать сахар и мешать до полного его растворения. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, всыпать манку и варить на малом огне, помешивая венчиком, 5 минут.


  3. Снять с огня, добавить сок и ванилин, остудить, поставив в посуду в холодную воду со льдом. В процессе остывания периодически помешивайте массу венчиком, чтобы не образовалась пленка.


  4. Когда масса станет теплой, взбейте миксером 5 минут. Масса должна посветлеть и увеличить в объеме в 2 раза.


  5. Разложить мусс по креманкам и поставьте в холодильник на 20 минут.







Клюквенный мусс


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Басёна

Клубничный мусс без желатина

Среда, 26 Мая 2021 г. 19:48 (ссылка)





  • 300 г клубники, 


  • 200 г сахарной пудры,


  • 2 белка 



Приготовление:



1. Клубники переберите, вымойте, освободите от плодоножек, обсушите и нарежьте произвольно. 



2. В глубокой миске взбейте белки с сахарной пудрой до пиков. 



3. Добавьте клубнику и продолжайте взбивать до пышной пены. 



4. Миску с готовым муссом поставить на лед на 1-2 часа. Перед подачей разложите мусс по креманкам и украсьте ягодами. 







Клубничный мусс без желатина


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Наша кухня № 5 СВ 2021. Лето со вкусом клубники

Воскресенье, 23 Мая 2021 г. 21:12 (ссылка)


Название: Наша кухня
Номер выпуска/год: № 5/С, май, 2021
Издательство: ООО "ИД «Толока»"
Страниц: 32
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 29,82 Мб

Клубника — имен­но так в народе на­зывают земляни­ку садовую — открывает летний ягодный сезон. И пока яркие, сочные и ароматные плоды созре­вают на грядках и красу­ются в лотках на рын­ках, самое время по- хозяйски распорядиться этим богатством. Ученые не зря считают клубни­ку эликсиром красоты и здоровья. Наливная, вкусная и душистая — она поможет восполнить недостаток витаминов и микроэлементов, на ко­торые обеднел наш ор­ганизм за зиму, сохра­нит молодость, укрепит защитные функции.
Вместе с нами вы за­готовите на зиму компо­ты, джемы и конфитюры, сиропы и желе, пригото­вите пастилу и постави­те ликер. Для любите­лей десертов мы собра­ли рецепты клубничных пирогов, тортов, моро­женого, муссов и дру­гих лакомств — буде­те приятно удивлены их многообразием. Часть блюд можно готовить и не в сезон — для этого запасемся заморожен­ными плодами. С нашим спецвыпуском кулинар­ные шедевры из первой летней ягоды будут укра­шать ваш стол круглый год и не разочаруют са­мых привередливых гурманов.
Тема номера: «Лето со вкусом клубники».
Торты, тарты, чизкейки * Для бодрого утра * Простые удовольствия * Пьянящее лето * Соус как ключевой элемент * Волшебство на палочке * Заготовки для зимовки * Лунный календарь заготовок на 2021 год *

d o w n l o a d :

turbobit | hitfile | katfile | file-upload
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Двухслойный десерт из красного вина и виноградного сока

Воскресенье, 23 Мая 2021 г. 07:11 (ссылка)





Ингредиенты для "Двухслойного десерта из красного вина и виноградного сока"


Желатин 12 г

Вино красное десертное 200 мл

Виноградный сок из красного винограда 200 мл

Белок яичный 1 шт.

Сахар 1 ст. л.

Вода кипячёная (холодная) 50 мл

Корица (палочка) 1 шт.

Виноград 80 г



Колличество порций : 4


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Басёна

Лимонный мусс

Четверг, 20 Мая 2021 г. 19:20 (ссылка)





  • лимонная цедра - 2 ч. л.


  • лимонный сок - 3 ст. л.


  • густой йогурт или сметана - 300 мл


  • сгущенное молоко - 160 мл


  • ваниль - 0,5 ч. л.


  • зерна граната - для украшения


  • мята - для украшения



Приготовление:



1. Йогурт или сметану выложите в чашу миксера, добавьте сгущенное молоко, лимонный сок и ваниль. Взбивайте на средней скорости до мягких пиков (смесь должна начать пениться).



2. Добавьте в смесь лимонную цедру и аккуратно перемешайте. Разложите мусс по креманкам или бокалам.



3. Немного охладите мусс в холодильнике. Перед подачей украсьте гранатовыми зернами и свежей мятой.







Лимонный мусс


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Басёна

Виноградный мусс

Вторник, 18 Мая 2021 г. 17:43 (ссылка)





  •  стакан белого и черного винограда без косточек


  • 1 ст. л. желатина


  • 1 стакан густых сливок


  • 1 ст. л. сахара


  • 1 ст. л. рома или коньяка



Приготовление:



1. Замочить желатин в половине сливок на 15 минут, затем довести до кипения, добавить ром или коньяк.



2. Оставшиеся сливки взбить, добавить в конце взбивания сахар и соединить с желатиновой массой.



3. В вазочки уложить слоями белый и черный виноград, залить полученной массой.



4. Накрыть вазочки пищевой пленкой и охладить в холодильнике до застывания.



5. При подаче оформить виноградом и листиками мяты.







Виноградный мусс


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Сверхбыстрый кофейный мусс

Четверг, 06 Мая 2021 г. 22:26 (ссылка)

Это рецепт для страстных любителей кофе! Готовится просто молниеносно, и ингредиенты самые простые, по сути кофе да вода. В результате получается волшебство. Можно использовать в качестве десерта (для кофеманов) или просто в качестве эффектной пенки в напитках. Я его отнесу все же в раздел десертов.





Ингредиенты для "Сверхбыстрого кофейного мусса"


Кофе растворимый (у меня растворимый с молотым) — 20 г

Сахарная пудра — 170 г

Вода (главное, что вода была ледяная, но не полностью замерзшая) — 200 мл

Корица — 1/4 ч. л.

Кардамон — 1/4 ч. л.

Гвоздика — 1 щепот.

Ванильный сахар — 1 ст. л.

Стружка кокосовая — по вкусу



Время приготовления: 5 минут

Количество порций : 6


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Торт с молочным улуном, лаймом и мятой от Joseph Joseph

Среда, 05 Мая 2021 г. 22:30 (ссылка)


Один из моих любимых летних тортов: очень нежный, освежающий и легкий. Торт можно покрыть зеркальной глазурью, но мне нравится без нее, излишняя сладость здесь не нужна.





Ингредиенты для «Торта с молочным улуном, лаймом и мятой»:

Рецепт рассчитан на форму диаметром 18 см.

Для миндального бисквита дакуаз:

миндальная мука 33 г

мука 11 г

сахарная пудра 20 г

яичные белки 40 г

сахар 25 г


Для яблочно-лаймового компоте:

яблоки зеленые 2 шт.

сахар 75 г

лаймовый сок 40 г

вода 20 мл

пектин 4 г

лимонная кислота 1 г


Для мятного кремю:

яичные желтки 40 г

сахар 25 г

сливки 33-35% 170 мл

желатин 4 г

вода 20 мл

мята 20 г


Для крема англез:

сливки 20% 150 мл

молоко 125 мл

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Вкусный мусс из тунца на праздничный стол

Пятница, 30 Апреля 2021 г. 06:17 (ссылка)


ec290624508be903b82a36f6cd6f6bb7 (49x25, 14Kb)Если вы желаете приготовить к праздничному застолью оригинальную закуску и удивить ею всех гостей, могу предложить вам рыбный мусс, рецепт которого очень прост. Я готовила блюдо из консервированного тунца, вы же можете взять другие рыбные консервы.




mussiztunca16 (600x370, 139Kb)



 



Вкус у мусса получается мягким, нежным, а какой приятный и пикантный аромат… Воспользовавшись разнообразными формочками, вы можете придать холодному блюду именно тот вид, который захотите. Я уверена, ваше творение, заслужит должное внимание в центре стола.


 


Кстати, эту закуску можно приготовить и для пасхального стола, а как это сделать, я вам сейчас покажу.


 




132335809_5369832_0_e006b_228ef6af_S (100x90, 13Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Вишневый торт с профитролями

Среда, 28 Апреля 2021 г. 06:23 (ссылка)


accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Что-то совсем мы с вами расслабились в плане выпечки - все пирожки да кексы. Как-то все слишком просто. Предлагаю внести разнообразие и приготовить один очень интересный торт, который объединяет в себе сразу два десерта - собственно торт и профитроли с вишневым заварным кремом. Это очень вкусно. И эффектно - ваши дегустаторы точно удивятся.


 


Приготовление такого десерта потребует чуть больше времени, чем традиционные бисквитные торты. Но это однозначно того стоит! Поехали!








Анимашки, картинка №38816
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
osipocaabni

Без заголовка

Вторник, 27 Апреля 2021 г. 18:43 (ссылка)

Конкурсное рекламирование Москва - https://vk.com/wall-201038527_1469

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Мусс клюквенный

Суббота, 25 Апреля 2021 г. 01:31 (ссылка)








Ингредиенты для "Мусса клюквенного"


Клюква 2 сткн

Сахар 450 г

Манная крупа 100 г

Вода 1,25 л

Сливки (от 33 %) 0,5 л





Приготовление:



Рецепт простой, не пугайтесь, что в нём так много букв… Стараюсь описать максимально подробно, чтобы вы были уверены, что сможете легко весь процесс повторить и наслаждаться не только моими фото… я даю два варианта приготовления – изначальный (как мы с мамой делали много лет) и курсивом - облегченный-ускоренный благодаря современной технике.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
petrenkefala

Без заголовка

Понедельник, 19 Апреля 2021 г. 04:27 (ссылка)

Производственный менеджмент управление в Чебоксарах - https://vk.com/wall-200828220_881

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Торт «Мандариновый чизкейк»

Суббота, 17 Апреля 2021 г. 15:45 (ссылка)





Ингредиенты для "Торта «Мандариновый чизкейк»"

Форма 12 и 15 см.

Для бисквита:

Яйца 2 шт

Сахар 50 гр

Мед 12 гр

Соль щепотка

Ванилин

Мука 63 гр

Молоко 20 гр

Сливочное масло 20 гр



Для мусса:

Сливочный сыр 170 гр

Йогурт натуральный 70 гр

Сахар 50 -70 гр

Лимонный сок 1/2 ст. л

Сливки 33-35 % 140 гр

Желатин+ вода 5 гр+ 25 мл



Для мандаринового пюре и желе:

Мандарины 300 гр

Сахар по вкусу

Мандариновое пюре 150 гр

Желатин+вода 5 гр+ 25 мл


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Муссовые пирожные «Клубника со сливками» (+видео)

Суббота, 17 Апреля 2021 г. 11:01 (ссылка)





Ингредиенты для "Муссовых пирожных «Клубника со сливками» (+видео)"


Бисквит:

Мука 1 стак.

Сахар 1 стак.

Яйца 3шт

Мак 3 ст. л.

Вода 0,5 стак.

Растительное масло 0,25 стак.

Разрыхлитель 1ч. л.

Ванилин



Кули :

Клубничное пюре 300г

Сахар 60г

Крахмал 15г

Желатин 10г



Мусс :

Сливки 33% 250мл

Белый шоколад 200г

Творожные сырки ванильные или творожная масса 4шт (400г)

Желатин 10г

Вода 60г

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Очень быстрый шоколадный мусс

Пятница, 16 Апреля 2021 г. 15:54 (ссылка)





Ингредиенты для " Очень быстрого шоколадного мусса "


шоколад горький 70% - 265 г

вода - 240 мл

сахар коричневый - 4 ст.л.

алкоголь - 3 ст.л.




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Мята шоколадный мусс

Пятница, 16 Апреля 2021 г. 15:53 (ссылка)





Ингредиенты для " Мятно шоколадного мусса " на 4 порции


Яйца - 4 шт.

Ликёр - 2 ст.л.

Апельсмны - 1шт.

Масло сливочное - 15 г

Темный шоколад - 200 г




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Шоколадный мусс с пьяными сливками

Пятница, 16 Апреля 2021 г. 08:10 (ссылка)





Ингредиенты для " Шоколадного мусса с пьяными сливками " на 8 порций


Шоколад горький 200 г

Эспрессо (очень крепкий, охлажденный) 100 мл

Яйца куриные 4 шт.

Сахарная пудра 80 г

Ликер (Kahlua или Tia Maria) 120 мл

Сливки взбитые (охдажденные) 400 мл

Шоколадные палочки


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Рулет с муссом из трески и брусничным соусом

Пятница, 16 Апреля 2021 г. 08:08 (ссылка)





Ингредиенты для " Рулета с муссом из трески и брусничным соусом "


треска

лимон

сливки

яйцо

мука

молоко

сахар

соль

масло растительное

петрушка

укроп

тимьян

брусника

масло сливочное

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Мусс из копченого лосося

Пятница, 16 Апреля 2021 г. 08:06 (ссылка)

Нежнейший мусс из копченой рыбы (лосося, семги, форели)! Очень вкусно намазать мусс на свежий хлебушек или положить на крекер, посыпать мелко рубленым зеленым лучком и подать к утреннему или вечернему чаю. Ну и на праздничный стол тоже будет хорошо!





Ингредиенты для " Мусса из копченого лосося " на 6 порций


лосось копченый - 300 г

шнит-лук - 1 пучок

желатин - 10 г

соль - по вкусу

рисовый уксус - 1 ст.л.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Нежный мусс из авокадо с тофу

Пятница, 16 Апреля 2021 г. 08:05 (ссылка)

Поклонникам авокадо и тофу посвящается! Благодаря лимону и кинзе, тофу на вкус почти не ощущается. Но именно тофу дает муссовую структуру, воздушную и пористую. Вкусный и легкий мусс, как в плане готовки, так и в плане калорий. Прекрасная альтернатива надоевшим бутербродам с сыром и ветчиной! Для праздничного стола можно намазать мусс на запеченный баклажан и завернуть рулетиком или подать на кусочке огурца. Гости будут в восторге! У меня будничный вариант - на вкусном кусочке хлеба (можно заменить на крекер).





Ингредиенты для " Нежного мусса из авокадо с тофу "


авокадо - 1шт.

тофу - 125 г

лимоны - ½ шт.

чеснок - 1 зубчик

соль - по вкусу

кинза свежая - ⅓ пучка

перец свежемолотый смесь - по вкусу


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Фисташковый мусс

Четверг, 16 Апреля 2021 г. 03:46 (ссылка)

Для приготовления этого легкого нежного десерта вам потребуется фисташковая паста. Ее можно купить сейчас во многих магазинах или приготовить самостоятельно по нашему рецепту, который вы найдете ниже.





Ингредиенты для " Фисташкового мусса "


молоко - 500 мл

сахар - 60 г

кукурузный крахмал - 15 г

фисташковая паста - 2-3 ст. л

яйцо куриное - 1 шт.




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Басёна

Виноградный мусс

Среда, 14 Апреля 2021 г. 19:09 (ссылка)





  • 1 стакан белого и черного винограда без косточек


  • 1 ст. л. желатина


  • 1 стакан густых сливок


  • 1 ст. л. сахара


  • 1 ст. л. рома или коньяка



Приготовление:



1. Замочить желатин в половине сливок на 15 минут, затем довести до кипения, добавить ром или коньяк.



2. Оставшиеся сливки взбить, добавить в конце взбивания сахар и соединить с желатиновой массой.



3. В вазочки уложить слоями белый и черный виноград, залить полученной массой.



4. Накрыть вазочки пищевой пленкой и охладить в холодильнике для застывания.



5. При подаче оформить виноградом и листиками мяты.







​Виноградный мусс


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Баклажановый мусс под сырной корочкой

Пятница, 09 Апреля 2021 г. 23:56 (ссылка)





Ингредиенты для " Баклажанового мусса под сырной корочкой " на 7 порций


Баклажан - 2 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Кримчиз или йогурт - 1 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Укроп

Травы прованские - 1/8 ч.л.

Сыр тёртый - 20 г


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<мусс - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda