Ингредиенты:

• 
  Оливковое масло — 6 ст. л.


• 
  Лук — 1 шт.


• 
  Чеснок — 2 зубчика 


• 
  Томаты — 400 г 


• 
  Маслины — 40 г 


• 
  Сушеный орегано — 1 ч. л.


• 
  Сушеный тимьян — 1 ч. л. 


• 
  Сахар — ⅓  ч. л. 


• 
  Спагетти — 250 г

Приготовление:  ⠀

1. Отварить пасту согласно инструкциям на упаковке и слить воду за 2 минуты до конца приготовления. При этом отложить ½ чашки с водой от варки для соуса. 

2. Измельчить чеснок и лук вместе с 1 ст. л. оливкового масла до однородности. Отложить в сторону.

3. Нарезать томаты, добавить в блендер и измельчить до однородности.

4. Разогреть сковороду с оставшимися 5 ст. л. оливкового масла на огне чуть сильнее среднего. Добавить луково-чесночную пасту и готовить минуты 2 до золотистости.

5. Добавить томаты, приправить солью и сахаром, тушить 5–6 минут помешивая. Когда соус загустеет, добавить жидкость от варки пасты, орегано и тимьян. Уменьшить немного пламя и тушить еще 5 минут без крышки.

6. Добавить маслины в пасту, готовить еще 1 минуту и подавать.

Приятного аппетита!

• 
  ЕДА И РЕЦЕПТЫ


• 
  СОВЕТЫ


• 
  БЛЮДА ПОВАРОВ


• 
  АДРЕСА


• 
  КОМЬЮНИТИ

Ингредиенты:

• 
  Спагетти — 200 г 


• 
  Сладкий перец — 1 шт. 


• 
  Томаты черри — 6-8 шт. 


• 
  Баклажан (среднего размера) — 1 шт. 


• 
  Чеснок — 2-3 зубчика 


• 
  Сливочный сыр — 170 г 


• 
  Руккола — 1 пучок

Приготовление:

1. Поставьте пасту вариться. 

2. Обожгите перцы на конфорке, положите их в пакет, а спустя пару минут счистите обуглившуюся кожицу и нарежьте стенки плода соломкой. 

3. Разогрейте масло в сотейнике и обжарьте на нем раздавленные зубчики чеснока до легкого золотистого оттенка. Достаньте чеснок, а на ароматном масле обжарьте баклажаны и перец до золотистого цвета (5–6 минут). 

4. Добавьте кусочки томатов черри, приправьте овощи солью и влейте не больше половины стакана воды из-под пасты (лучше добавлять порциями). 

5. Выложите отварную пасту в сливочный соус, добавьте рукколу и перемешайте.

Приятного аппетита!

источник

• 
  ЕДА И РЕЦЕПТЫ


• 
  СОВЕТЫ


• 
  БЛЮДА ПОВАРОВ


• 
  АДРЕСА


• 
  КОМЬЮНИТИ

Ингредиенты:

• 
  Спагетти — 250 г


• 
  Консервированный тунец — 2 банки по 180 г 


• 
  Консервированные оливки — 0,5 банки 


• 
  Помидоры черри — 300 г 


• 
  Луковица — 1 шт. 


• 
  Чеснок — 2 зубчика 


• 
  Оливковое масло — 2 ст. л. 


• 
  Соль — по вкусу 


• 
  Перец — по вкусу 


• 
  Сыр — 50 г 


• 
  Свежий базилик

Приготовление: ⠀ 

1. На оливковом масле обжарить слегка лук, чеснок, добавить тунца, нарезанные на три части помидорки, оливки и 2–3 ст. л. рассола из оливок. Всё вместе потушить пару минут.

2. Спагетти варить на минуту меньше, чем написано на упаковке. Слить воду (оставить немного, на всякий случай, её можно будет добавить в сковороду с пастой, если она вдруг окажется суховата). 

3. Спагетти выложить к соусу из тунца и помидор, перемешать, посыпать сыром и базиликом.

Приятного аппетита!

источник

— Шашлычки из курицы —

Ингредиенты на 3-4 порции:

1/4 чашки меда

1 ст.л. нарезанных листьев тимьяна

1 ст.л. воды

550 гр. куриных бедер без кожи и костей, нарезать небольшими кусочками

8 небольших абрикосов, разрезать пополам, удалить косточку (опционально)

8 больших деревянных шампуров

Оливковое масло для смазывания

Соль, перец

Спагетти — 100 Грамм

Лук — 50 Грамм

Перец сладкий — 70 Грамм

Помидоры черри — 100 Грамм

Томатная паста — 50 Грамм

Томаты в собственном соку — 120 Грамм

Томатный соус — 120 Грамм

Масло растительное — 2 Ст. ложка

Соль — 0 По вкусу

Перец — 0 По вкусу

Специи — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Очистите лук и перец, сполосните и нарежьте мелко. Также ополосните черри и нарежьте их на 4 части.


3. 
   В сковороде разогрейте масло, выложите овощи и жарьте 3-4 минуты.


4. 
   Добавьте томатный соус, пасту и томаты в собственном соку. Также всыпьте сразу все специи по вкусу — соль, перец, щепотку сахара, паприку и сушеный чеснок.


5. 
   Томите соус 10 минут на небольшом огне.


6. 
   Тем временем, пока соус томится, сварите спагетти 5-6 минут в подсоленной воде. После воду слейте.


7. 
   Переложите спагетти в соус.


8. 
   Перемешайте все и прогрейте несколько минут. После подавайте спагетти к столу.


9. 
   Приятного аппетита!

Ингредиенты: 

• 
  Спагетти — 450 г 


• 
  Охотничьи колбаски, тонко нарезанные — 350 г 


• 
  Большая луковица, тонко нарезанная — 1 шт.  


• 
  Помидоры — 3 шт.  


• 
  Свежие листья базилика — 2 чашки  


• 
  Чеснок, тонко нарезанный — 4 зубчика  


• 
  Соль — по вкусу  


• 
  Черный перец молотый — по вкусу  


• 
  Тертый сыр — 1 ст. 

Приготовление:  

1. В большую кастрюлю налить воду и поставить на средний огонь, выложить спагетти, колбасу, лук, помидоры (предварительно нарезать), базилик, чеснок. Приправить солью и перцем по вкусу.  

2. Довести до кипения. Уменьшить огонь и кипятить на медленном огне, без крышки, пока спагетти не приготовятся и часть жидкости не испарится (около 8–10 минут). После окончания процесса приготовления слить оставшуюся жидкость.  

3. Засыпать в кастрюлю тертый сыр и зелень, размешать и можно подавать. 

Приятного аппетита!

источник