Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 12202 сообщений
Cообщения с меткой

паста - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Алкия

Кулинарный совет дня: правила варки пасты

Вторник, 13 Ноября 2018 г. 11:06 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Кулинарный совет дня: правила варки пасты



 



Чтобы паста получилась вкусной и красивой на вид, нужно соблюдать следующие правила:



1.    На 100 г пасты нужно брать 1 л воды и 10 г соли.



2.    Класть пасту в кастрюлю после закипания воды.



3.    Длинные сорта пасты не ломать, а поставить в кастрюлю. Через полминуты паста станет мягкой, придавить ее ложкой и целиком положить в кастрюлю.



4.    Не накрывать кастрюлю крышкой.



5.    Соблюдать время варки, указанное на упаковке.



6.    За 2 мин. до окончания времени варки начать пробовать пасту. Она должна быть не сырая и не переваренная - al dente.



7.    После варки откинуть пасту на дуршлаг, затем смешать с соусом.



Есть пасту сразу после приготовления. Если паста долго постоит в соусе, она раскиснет.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Волшебная паста С ГРИБАМИ за 15 минут!

Понедельник, 12 Ноября 2018 г. 13:31 (ссылка)


Как-то раз в ожидании гостей, которые придут с минуты на минуту, решила попробовать приготовить "быструю" пасту. В наличии были только грибы и лапша лунго. В результате, если на обычную пасту с грибами у меня уходило 40-45 минут, то это блюдо приготовилось за 15 минут. Гости были в восторге.



Потребуется:



Паста — 300 г


Шампиньоны — 350 г


Сметана — 1 ст. л.


Масло сливочное — 50 г


Лук репчатый — 1 шт








Как приготовить:




Очистите и нарежьте мелко лук. Шампиньоны промойте и также нарежьте мелкими кубиками. Пока вы занимаетесь подготовкой ингредиентов, поставьте воду на огонь для пасты. Воду посолите.




3925073_2431369_28834640x480 (640x432, 206Kb)






В раскаленную сковороду добавьте растительного масла. Не переборщите, если масла будет много, грибы станут жесткими, а если мало, они пустят сок и будут словно вареные. Отправьте на сковороду сразу грибы и лук. Жарьте на сильном огне, постоянно перемешивая. Так как грибы и лук нарезаны мелко, они смогут быстро прожариться. Когда ингредиенты на сковороде станут хорошо поджаренными. Добавьте полную столовую ложку сметаны. Перемешайте. Через минуту после этого соус можно уже выключать.




3925073_2431370_85337640x480 (597x389, 130Kb)




Пока готовится соус, в кипящую воду бросьте лапшу. Отварите ее до готовности. Но не переварите. Паста должна быть еще относительно твердой, но тем не менее, полностью проваренной. Слейте воду, но не промывайте пасту холодной водой. Узнайте, почему, из видео рецепта!




3925073_2431371_80326640x480 (688x420, 107Kb)




В кастрюлю, в которой варилась лапша, отправьте соус и 50 грамм сливочного масла. Хорошо перемешайте. Блюдо готово.




3925073_2431372_23408640x480 (630x406, 148Kb)




Результат:






3925073_2431373_51611710x550x (700x542, 242Kb)




автор: voronovawaleria



http://www.lesyaka.ru/post443924577/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Волшебная паста С ГРИБАМИ за 15 минут!

Понедельник, 12 Ноября 2018 г. 13:31 (ссылка)

Смотреть видео в полной версии
Смотреть это видео


Как-то раз в ожидании гостей, которые придут с минуты на минуту, решила попробовать приготовить «быструю» пасту. В наличии были только грибы и лапша лунго. В результате, если на обычную пасту с грибами у меня уходило 40-45 минут, то это блюдо приготовилось за 15 минут. Гости были в восторге.



Потребуется:



Паста  — 300 г 


Шампиньоны  — 350 г 


Сметана  — 1 ст. л. 


Масло сливочное  — 50 г 


Лук репчатый  — 1 шт


 


далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
maxkor

Золотые правила приготовления макаронных изделий в Италии - новости Италии

Воскресенье, 11 Ноября 2018 г. 14:32 (ссылка)
napoli1.com/news/zolotye_pr...1-11-10141


Золотые правила приготовления макаронных изделий



 



Если вы хотите съесть тарелку вкусной пасты, которой наслаждаются итальянцы каждый день, вам нужно научиться готовить макароны так, как итальянцы
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_akmaya_blog

Паста с грибами и сливочным соусом

Пятница, 09 Ноября 2018 г. 06:19 (ссылка)


Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщениеПаста с грибами и сливочным соусом



Что нужно уставшему, пришедшему с работы человеку для поднятия настроения? Конечно же вкусный ужин. Хорошо, если его кто-то приготовит к вашему возвращению, ну а если готовить вам? В этом случае нужно подходящее блюдо, чтобы и готовилось быстро, и много посуды потом мыть не пришлось. Наш рецепт именно для такого случая. Вкусный сливочный соуус с грибами и сытная паста.

b0f4b8ff (700x386, 219Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 450 г шампиньонов
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. бальзамического уксуса
  • 1/4 ч. л. хлопьев чили
  • 1/4 ч. л. сушеного тимьяна
  • 320 г пенне ригате
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черный перец

Для соуса:

  • 125 мл овощного бульона или воды
  • 250 г сливок жирностью 33%
  • 1/4 стакана белого вина (по желанию)
  • 1 ст. л. горчицы с зернышками

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Паста с грибами и сливочным соусом. Шаг 1

Нарежьте грибы ломтиками, чеснок очистите и измельчите. Смешайте грибы с чесноком в миске, влейте 2 ст. л. оливкового масла и бальзамический уксус, добавьте хлопья чили и сушеный тимьян, посолите и перемешайте. Оставьте на 30–60 мин.

Шаг 2

Паста с грибами и сливочным соусом. Шаг 2

Нагрейте сковороду с 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте грибы и жарьте 8–10 мин., помешивая, пока грибы не станут румяными, а жидкость из сковороды полностью не выпарится. Влейте белое вино и перемешайте, готовьте 2–3 мин., затем влейте бульон и добавьте горчицу, доведите до кипения и готовьте 3 мин. Влейте в сковороду сливки и подогрейте, но не кипятите. Приправьте соус солью, если нужно. Снимите с огня.

Шаг 3

Паста с грибами и сливочным соусом. Шаг 3

Отварите пасту в подсоленной кипящей воде до готовности согласно инструкции на упаковке. Переложите горячую пасту в горячий соус и прогрейте вместе 1 мин. Разложите по тарелкам и сразу же подавайте к столу.


https://www.gastronom.ru

Серия сообщений "блюда из макарон, пельмени":
Часть 1 - Спиральки с цукини, морковью и кальмарами
Часть 2 - Равиоли с чиром и креветками
Часть 3 - Рамен с пряной свининой
Часть 4 - Паста с грибами и сливочным соусом

http://www.akmaya.ru/post443747207/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
marusya_esk

Паста с грибами и сливочным соусом

Четверг, 08 Ноября 2018 г. 13:16 (ссылка)






Что нужно уставшему, пришедшему с работы человеку для поднятия настроения? Конечно же вкусный ужин. Хорошо, если его кто-то приготовит к вашему возвращению, ну  а если готовить вам? В этом случае нужно подходящее блюдо, чтобы и готовилось быстро, и много посуды потом мыть не пришлось. Наш рецепт именно для такого случая. Вкусный сливочный соуус с грибами и сытная паста.




b0f4b8ff (700x386, 219Kb)


 



ИНГРЕДИЕНТЫ





  • 450 г шампиньонов


  • 3 зубчика чеснока


  • 2 ст. л. бальзамического уксуса


  • 1/4 ч. л. хлопьев чили


  • 1/4 ч. л. сушеного тимьяна


  • 320 г пенне ригате


  • оливковое масло


  • соль, свежемолотый черный перец



Для соуса:




  • 125 мл овощного бульона или воды


  • 250 г сливок жирностью 33%


  • 1/4 стакана белого вина (по желанию)


  • 1 ст. л. горчицы с зернышками
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
photorecept

Лагман из говядины - популярное блюдо из лапши с мясом

Среда, 07 Ноября 2018 г. 08:46 (ссылка)


Лагман из говядины



Лагман из говядины



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
photorecept

Каннеллони - фаршированные макароны по-итальянски - изыск на вашей кухне

Вторник, 06 Ноября 2018 г. 10:50 (ссылка)


Каннеллони



Каннеллони



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

Паста с курицей, томатами и маслинами

Понедельник, 05 Ноября 2018 г. 06:57 (ссылка)


5685568_IMG_125922 (640x524, 135Kb)



Быстрый, вкусный и сытный вариант приготовления пасты с нотками Средиземноморья! Рецептик отлично выручает когда нет времени, а нужно накормить всю семью, или например "незваных" гостей.  В рецепте я использовала пасту "тальятелле", но в принципе вы можете взять свою любимую:) Попробуйте! Буду рада, если вам понравится!!!

5685568_0_d4bfe_a559955a_S_1_ (150x20, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_novate

Лайфхак: Как готовить макароны, чтобы от них не толстеть: Секрет стройности Софи Лорен

Пятница, 02 Ноября 2018 г. 09:34 (ссылка)




Макароны с котлеткой, по-флотски, с сыром и томатным соусом - каких только вариаций нет у любимого всеми гарнира. Вермишель любят и взрослые, и дети, готовится она быстро, правда, не всегда удачно. Чтобы паста не слипалась и не выглядела неаппетитной массой, нужно просто соблюдать несколько правил ее приготовления. Тогда результат не будет уступать итальянским шеф-поварам, а само блюдо не навредит фигуре, как и уверяла легендарная актриса Софи Лорен.

Подробнее..

https://novate.ru/blogs/021118/48275/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Смачно! № 1 СВ 2018. Страви з макаронів

Понедельник, 29 Октября 2018 г. 23:21 (ссылка)




Назва: Смачно!

Номер / рік видання: № 1 СВ, 2018

Вид-во: ПП "Арт-комплекс"

Формат: pdf

К-ть стор.: 50

Розмір: 40.28 Мб   

Мова: українська



Прості кулінарні шедеври на кожен день!

Журнал «Смачно!»  – це журнал для тих, хто прагне кожен день радувати своїх близьких смачними і корисними стравами! Це не просто кулінарний журнал, а джерело порад та рекомендацій професійних кухарів для справжньої господині і супер-мами. В «Смачно!» Вас чекає чимало цікавої інформація про корисні продукти і здорове харчування, про харчування дітей і немовлят, а також величезна кількість оригінальних рецептів від читачів, страв національних кухонь народів світу, сезонних блюд.

Тема випуску: "Страви з макаронів" - салати, перші та другі страви, пироги та запіканки.

   Макаронних виробів безліч і які сорти підходять для варіння, а які для запіканок?! Розібратися в цьому допоможуть наші золоті поради від досвідчених кухарів, які знають свою справу: Ви дізнаєтеся, що в кожній країні один і той же вид макаронних виробів готують і подають по-різному. Який гарнір з макаронів приготувати - вирішувати Вам. Ви неодмінно з цього ви пуску поповните свою кулінарну скарбничку! І нехай усі ваші кулінарні експерименти будуть вдалими!! Смачного!

       

DOWNLOAD:

** --  turbobit -- **
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Чипо_Лино

Спагетти "Балоньезе"

Понедельник, 29 Октября 2018 г. 22:50 (ссылка)

Для приготовления спагетти "болоньезе"нам потребуется:
Из расчета "обед на двоих + добавка =)"

- Спагетти или фетучини
- Фарш говяжий или из свинины и говядины - 350-400 г.
- Помидоры - 3 штуки
- Сыр (любой мягкий сыр по вкусу)
- Специи: перец красный острый, перец черный, гранулированный чеснок (или 1 зубчик свежего чеснока)
и другие специи по вкусу.
- Кетчуп томатный

Ставим на плиту кастрюльку с водой (для макарон), пока готовим соус вода как раз закипит. В воду до засыпания макарон можно положить смесь сухих трав. И так, оставляем кастрюльку с водой на огне и переходим к главному...

Готовим соус "болоньезе":
Фарш: заранее размораживаем, если был заморожен.
Помидоры: нарезаем на маленькие кусочки три помидорчика.

В сковороду (желательно сковороду с высоким краем), наливаем масло, разогреваем. Выкладываем фарш, обжариваем его, постоянно переворачивая\помешивая на умеренно сильном огне. После появления поджаристой корочки убавляем огонь, выкладываем предварительно порезанные помидорки, перемешиваем с фаршем, накрываем крышкой и оставляем также на слабом огне минут на 5-7 (пока помидоры слегка не протушатся).

Немного отвлечемся: примерно к этому времени уже закипела вода в кастрюльке, засыпаем макароны, оставляем на огне вариться.

Теперь вернемся к соусу. Фарш и помидоры готовы, теперь засыпаем перец красный и черный. Примерно три щепотки красного перца на одну щепотку черного. Засыпаем гранулированный чеснок (при желании можно заменить его свежим, в этом случае 1 зубчик), и другие специи по вкусу. Перемешиваем все содержимое сковороды. Добавляем примерно 3-4 столовых ложек кетчупа, еще раз перемешиваем. Соус готов =)

Выкладываем на тарелку спагетти (фетучини), сверху выкладываем соус "болоньезе" 4-5 столовых ложек соуса на каждую порцию макарон. Посыпаем натертым заблаговременно сыром. Блюдо готово!

Приготовление занимает не более получаса.

Приятного аппетита!
RjgiJ (240x150, 8Kb)

Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Паста с соусом из белых грибов

Понедельник, 22 Октября 2018 г. 12:21 (ссылка)


4208855_jI0RQ4c68_w_1_ (700x466, 97Kb)





Ингредиенты:



Грибы белые (можно использовать замороженные) — 2 горсти

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь — 1 шт

Томатная паста — 1 ст. л.

Чеснок — 2 зубчика

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Сладкая паприка — по вкусу

Базилик — по вкусу

Свежая зелень — для подачи

Вода — опционально



Приготовление:




  1. Овощи обжарить сковороде. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на терке и обжарить в небольшом количестве оливкового масла.

    2. Добавить грибы (их приготовить заранее), обжарить все вместе около 3 минут. Добавить пропущенный через пресс чеснок.

    3. Выложить в сковороду томатную пасту, все перемешать и долить немного воды или овощного бульона на глаз.

    4. Огонь поставить на минимум, добавить соль, перец, базилик, паприку. Тушить до готовности.

    5. Отварить пасту по инструкции на упаковке. Полить ее готовым соусом и посыпать свежей зеленью.



Приятного аппетита!

http://kolobok23.ru/post442714239/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<паста - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda