Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 7467 сообщений
Cообщения с меткой

гарнир - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Sosedkina

Картофель в горшочках с грибами в сливках.

Понедельник, 22 Января 2018 г. 11:21 (ссылка)


больше рецептов на моём сайте http://sosedkina.ru/





больше рецептов на моём сайте http://sosedkina.ru/



Картофель в горшочках с грибами в сливках.



FavoriteДобавить в Закладки


/sosedkina.ru/wp-content/uploads/2012/08/Картошка-с-грибами-в-горшочке-Сливочная22.jpg" target="_blank">http://sosedkina.ru/wp-content/uploads/2012/08/Кар...ами-в-горшочке-Сливочная22.jpg 1024w" style="border: 0px solid rgb(178, 194, 209); float: left; margin: 1em 1em 1em 0px;" title="Картошка с грибами в горшочке Сливочная22" width="300" /> 



СОСТАВ:

Картофель — 1 кг

Лук репчатый — 1 шт

Шампиньоны — 300 гр

Сливки (10%) — 250 мл

Сыр твёрдый — 100 гр

Мускатный орех

Кориандр (молотый)

Имбирь (молотый)

Соль, перец.    



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sosedkina

Картофель в горшочках с грибами в сливках.

Понедельник, 22 Января 2018 г. 11:20 (ссылка)


больше рецептов на моём сайте http://sosedkina.ru/



6027981_Kartoshka_s_gribami_v_gorshochke_Slivochnaya_2_3_ (700x450, 242Kb)



больше рецептов на моём сайте http://sosedkina.ru/



Картофель в горшочках с грибами в сливках.



FavoriteДобавить в Закладки


/sosedkina.ru/wp-content/uploads/2012/08/Картошка-с-грибами-в-горшочке-Сливочная22.jpg" target="_blank">http://sosedkina.ru/wp-content/uploads/2012/08/Кар...ами-в-горшочке-Сливочная22.jpg 1024w" style="border: 0px solid rgb(178, 194, 209); float: left; margin: 1em 1em 1em 0px;" title="Картошка с грибами в горшочке Сливочная22" width="300" /> 



СОСТАВ:

Картофель — 1 кг

Лук репчатый — 1 шт

Шампиньоны — 300 гр

Сливки (10%) — 250 мл

Сыр твёрдый — 100 гр

Мускатный орех

Кориандр (молотый)

Имбирь (молотый)

Соль, перец.    



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рюмкина_Юнга

124. Ленивое ризотто с тыквой: яркий и полезный вариант разнообразить ваши гарниры

Пятница, 20 Января 2018 г. 02:43 (ссылка)




 



Здравствуйте, товарищи Кулинары!



Бывает у вас так, что какой-то продукт вам безумно нравится по всем параметрам, но вы его почему-то никогда не готовите? :) Вот у меня, например, такие противоречивые отношения с тыквой! Точно знаю, что у многих так. Одна подруга мне даже однажды сказала "да брось ты уже пытаться приготовить тыкву - невкусно это!" :))) Но я ж была бы не я, если бы не победила это противоречие. Нет мне покоя, если вопрос остаётся неразрешённым. Я продолжала поиски удачных рецептов, и конечно же, была вознаграждена за упорство: в моей коллекции медленно, но копятся рецепты вкусных блюд с тыквой. И вот один из них: ленивое, простое и незамороченное тыквенное ризотто. Может стать для вас гарниром, кашей или полноценным постным блюдом :) Очень вкусно!





Видео по ссылкеhttps://youtu.be/KPcLeu9O8Rc или по нажатию на картинку.



 



Ингредиенты:



 




  • Тыква


  • Оливковое масло


  • Сливочное масло (опционально)


  • Чеснок


  • Рис


  • Соль


  • Перец


  • Сыр (опционально)



 



Приятного аппетита и до новых рецептов!

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рюмкина_Юнга

124. Ленивое ризотто с тыквой: яркий и полезный вариант разнообразить ваши гарниры

Пятница, 20 Января 2018 г. 02:42 (ссылка)


6221423_Preview (700x393, 218Kb)



 



Здравствуйте, товарищи Кулинары!



Бывает у вас так, что какой-то продукт вам безумно нравится по всем параметрам, но вы его почему-то никогда не готовите? :) Вот у меня, например, такие противоречивые отношения с тыквой! Точно знаю, что у многих так. Одна подруга мне даже однажды сказала "да брось ты уже пытаться приготовить тыкву - невкусно это!" :))) Но я ж была бы не я, если бы не победила это противоречие. Нет мне покоя, если вопрос остаётся неразрешённым. Я продолжала поиски удачных рецептов, и конечно же, была вознаграждена за упорство: в моей коллекции медленно, но копятся рецепты вкусных блюд с тыквой. И вот один из них: ленивое, простое и незамороченное тыквенное ризотто. Может стать для вас гарниром, кашей или полноценным постным блюдом :) Очень вкусно!





Видео по ссылкеhttps://youtu.be/KPcLeu9O8Rc или по нажатию на картинку.



 



Ингредиенты:



 




  • Тыква


  • Оливковое масло


  • Сливочное масло (опционально)


  • Чеснок


  • Рис


  • Соль


  • Перец


  • Сыр (опционально)



 



Приятного аппетита и до новых рецептов!

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Оля_-Лёля

Свиная грудинка с тушеной квашеной капустой

Четверг, 18 Января 2018 г. 17:30 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Свиная грудинка с тушеной квашеной капустой - красиво, вкусно, очень сытно






С хреном, горчицей, на бутерброде - везде свиная грудинка хороша. Сегодня я буду ее запекать и варить, а как дополнение - приготовлю тушеную квашеную капусту. Обожаю такие блюда - зимним холодным днем или вечером - самое то! И бокал пива вовсе даже не помешает.



 





Свиная грудинка с тушеной квашеной капустой











 



Общее время готовки – 4 часа 0 минуты 



Активное время готовки – 0 часов 40 минут 





0_e0070_487f1e63_S (100x93, 11Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Дикая_Орхидея_1008

Радужный рис с тунцом

Четверг, 11 Января 2018 г. 17:09 (ссылка)


3769678_81258ed4_wide (580x450, 60Kb)



...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sosedkina

Запеканка из кабачков, сыра и хлеба.

Четверг, 11 Января 2018 г. 11:44 (ссылка)


больше рецептов на моём сайте http://sosedkina.ru/



6027981_Kasserol_iz_kabachkov_sira_i_hleba_2 (700x439, 45Kb)



больше рецептов на моём сайте http://sosedkina.ru/



 



СОСТАВ:

Кабачок (цуккини) — 1 шт

Сыр твёрдый — 100 гр

Хлеб — 100 г

Яйцо куриное — 1 шт

Молоко — 120 мл

Зелень

Соль,перец.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЛЮСИ66

Самый аппетитный гарнир, который я ела!Картофель с сыром, запеченный в духовке

Понедельник, 08 Января 2018 г. 21:48 (ссылка)




Картофель — практически второй хлеб для каждого из нас. Но, признаться честно, в последнее время надоело готовить банальное картофельное пюре, а жареная картошка уже не вызывает детского восторга.



Без-имени-1 (9) (120x58, 14Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Н_Филина

Вкусная и красивая праздничная картошка

Воскресенье, 31 Декабря 2017 г. 12:49 (ссылка)



 


Вкусная и красивая праздничная картошка



На фото - ямс, батат.. Но точно также можно все делать с обычной картошкой. Только выбирайте для этого блюда картошку удлиненной формы, чтобы из нее было удобно резать пластинки.


Ингредиенты



  • 1 картофелина крупная, удлиненная на 1 порцию


  • соль по вкусу


  • молотый перец по вкусу


  • растительное масло для смазки


  • набор сухих трав по вкусу



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_pratina

Гарнир "Картофельные розочки"

Понедельник, 25 Декабря 2017 г. 19:52 (ссылка)

Для праздничного застолья с небольшим количеством едоков красиво приготовить гарнир в виде картофельных розочек. Гарнир удобен тем, что его заготовку можно сделать заранее, а запекать вместе с основным блюдом перед самой подачей. Немного дополнительного времени, потраченного на приготовление гарнира, окупится восхищением застольников.

DSC_4911.JPG


Такой гарнир я готовила неоднажды. Подробно же показать его приготовление заставила необходимость каждый раз объяснять интересующимся, как это просто делается.

Из необходимого инвентаря нужна формочка для маффинов и овощерезка, позволяющая нарезать картофель тонкими ломтиками.

Гарнир Картофельные розочки/ Rose di patate

Для 6-ти розочек: 3-4 крупных картофелины, 6 тонких кусочков грудинки или немного обрезков слоеного теста, растительное масло, специи

Картофель очистить и при помощи овощерезки порезать на тонкие пластинки. Очень маленькие пластинки с краев картофелен не использовать.

Картофельные пластинки нужно предварительно отварить. Сделать это можно 2-мя способами.

1 способ: отварить в соленой воде несколько минут до момента, когда пластинки станут проявлять явную пластичноть; переложить пластинки в ледяную воду, чтобы остановить варку, затем разложить на полотенце и обсушить и полностью охладить.

2 способ: нарезанные пластинки подержать минут 15-20 в воде, чтобы удалить лишний крахмал; слить воду, обсушить пластинки полотенцем, убрав оставшийся крахмал, снова немного смочить и в подходящей посуде поставить в микроволновую печь на 5 минут, затем разложить на полотенце и полностью охладить.

DSC_4903.JPG

При использовании обрезков слоеного теста нужно сначала нарезать из них 6 тонких полосочек. Следует учесть , что тесто должно быть холодным.

Каждую полосочку немного расплющить пальцем, чтобы она получилась достаточно тонкой.

Затем вдоль нее, отступая на половину полосочки разложить сначала крупные пластинки, а к концу более маленького размера. Пластинки должны накладываться друг на друга примерно на половину.

Вторую половину пластинки завернуть на разложенные картофельные пластинки.

DSC_4905.JPG

Завернуть заготовку в рулет, начиная с конца с маленькими по размеру пластинками.

При использовании грудинки разложенные картофелины завернуть в рулет, который потом обернуть ломтиком грудинки ( см. видео по сноске на источник рецепта)

DSC_4908.JPG


Рулет поставить в формочку и раскрыть пластинки лепестками.

Рулеты, установленные в формочки, смазать при помощи кисточки растительным маслом, стараясь промазывать внутри лепестков и между ними.

Затем посыпать смесью специй.

На данном этапе можно убрать заготовки в холодильник до момента запекания.

DSC_4921.JPG

Запекать розочки нужно или одновременно с основным блюдом, или учитывая разницу во времени при запекании основного блюда и гарнира:

- если основное блюдо готовиться быстро, например небольшая рыба, то розочки нужно предварительно запечь до полуготовности и допекать вместе с основным блюдом.

- если основное блюдо требует больше времени, то розочки поставить в печь за 20 минут до окончания приготовления блюда.

DSC_4922.JPG


Готовность розочек определять по паре пластинок, вытащенных из центров розочек.

DSC_4943.JPG


Слоеное тесто не обязательно должно быть хорошо запекшимся: достаточно, что оно сварится и удерживало форму розочек.

DSC_4952.JPG

Мои замечания

Как обычно, объяснение технологии приготовления гораздо длиннее, чем сам процесс.

Еще раз хочу заметить, что такой гарнир можно готовить только для небольшой компании застольник.

Заготовить розочки можно задолго до момента запекания, что позволяет в послений момент заниматься основным блюдом, а не гарниром.

Для блюд с рыбой лучше использовать обрезки слоеного теста, которые в случае коротких обрезков, можно просто слегка наложить друг на друга и немного сплющить.

Розочки с грудинкой лучше подойдут к мясным блюдам.

https://pratina.livejournal.com/442843.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sosedkina

Ячневая каша с грибами и салом.

Четверг, 21 Декабря 2017 г. 12:57 (ссылка)


больше рецептов на моём сайте http://sosedkina.ru/



6027981__2_ (700x446, 52Kb)



СОСТАВ:

Крупа ячневая — 300 гр

Сало — 100 гр

Грибы — 200 гр

Лук репчатый — 1 шт

Чеснок — 4 зуб.

Тмин

Соль,перец.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Дикая_Орхидея_1008

Весенний рис с овощами и зеленью

Суббота, 16 Декабря 2017 г. 21:54 (ссылка)


3769678_18703920035562ffc62038d6_79925538_recipes_main_big (620x412, 47Kb)



.....
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<гарнир - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda