-Музыка

 -Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?


2 фотографий

 -Рубрики

 -Метки

блины блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из птицы блюда из рыбы блюда из свинины булочки булочки с корицей булочки с творогом варенье ватрушки ватрушки с творогом вкусно и просто вторые блюда выпечка десерт десерт за 5 минут десерты жареные пирожки заварное тесто заварные пирожные заготовки заготовки на зиму закуска закуски заливной пирог здоровье израильская кухня итальянская кухня итальянское печенье кабачки картофель кекс на кефире кефир королевская ватрушка котлеты круассаны кулич куличи куриная грудка курица ленивые пирожки лепешки лимонный пирог лук манник на кефире манник с вишней маринованные огурцы медовое печенье медовый торт молоко морковь мраморный кекс мука напитки начинки немецкая кухня пасха пасхальный кулич паштет из куриной печени первые блюда песочный пирог печенье печенье к чаю пирог пирог к чаю пирог с абрикосами пирог с вареньем пирог с творогом пироги пирожки пирожки из дрожжевого теста пирожки на кефире пирожки с грибами пирожки с капустой пирожки с яблоками пирожные пицца помидоры на зиму праздничное блюдо приготовление простой рецепт рецепт рецепт кулича рецепт печенья рецепт пирога рецепт пирожков рецепт торта рецепты рецепты салатов рулет салат салат с курицей салаты свинина сливки слоеные салаты сметана соусы специи супы сыр творог творожная запеканка творожное печенье творожный пирог тесто для пирожков торт торт без выпечки торт за 15 минут торт за 5 минут торт на сковороде торт наполеон торты узбекская кухня фарш холодные супы чизкейк без выпечки шампиньоны шоколадные пирожные шоколадный кекс шоколадный манник шоколадный торт шоколадный чизкейк яблоки яблочный пирог

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Моя_кулинарная_книга

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Интересы

<div style = "width:100%;text-align:center

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Диабеткафе Pizza_chef

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2009
Записей: 67475
Комментариев: 169938
Написано: 254278

Записи с меткой шоколадный торт

(и еще 3929 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

блины блюда из мяса блюда из овощей булочки булочки с корицей ватрушки с творогом вкусно и просто вторые блюда выпечка десерт десерты жареные пирожки заготовки заготовки на зиму закуска закуски заливной пирог здоровье итальянская кухня круассаны кулич куличи курица ленивые пирожки лук манник на кефире маринованные огурцы молоко морковь напитки немецкая кухня пасха пасхальный кулич первые блюда песочный пирог печенье печенье к чаю пирог пирог к чаю пирог с вареньем пирог с творогом пироги пирожки пирожки из дрожжевого теста пирожки на кефире пирожки с грибами пирожные праздничное блюдо приготовление простой рецепт рецепт рецепт печенья рецепт пирога рецепт торта рецепты салатов салат салаты сливки сметана соусы специи супы сыр творог творожная запеканка творожное печенье творожный пирог торт торт без выпечки торт за 5 минут торт на сковороде торт наполеон торты фарш холодные супы чизкейк без выпечки шампиньоны шоколадные пирожные шоколадный торт яблочный пирог

Шоколадный торт с черничным муссом

Дневник

Суббота, 02 Июля 2022 г. 10:11 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Shokoladnii_tort_s_chernichnim_myssom_1_ (700x464, 209Kb)

Тортик этот совсем не сложный. Во первых бисквит этот,мой любимый он просто идеальный! Я не люблю сухие бисквиты, а у этого бисквита очень влажная и сочная структура,и к тому же обалденный вкус) Одну прослойку я сделала в торте из крема,а второй слой это черничный мусс на маскарпоне) Делать его совсем не долго)
Для бисквита:
150 г муки
200 г сахара
ванильный сахар по вкусу
1 ч.л соли
20 г какао
1 ч.л разрыхлителя
1/2 ч.л соды
1 яйцо
100 мл молока
100 мл кипятка
50 мл растительного масла
 
 
Для начала ставим чайник(или просто воду,чтобы она закипела).
Духовку разогреть до 200 гр.
В миску просеять муку,какао и добавить все сухие ингредиенты. Хорошо перемешать.
Затем к сухим ингредиентам влить молоко,масло и яйцо.Взбить всё миксером,примерно 1-2 минуты.К этому моменту вода ложна вскипеть, отмерить 100 мл и добавить к тесту. Можно добавлять маленькими порциями,иначе вероятно,что вода будет разлетаться по всей кухне. Все взбить миксером и вылить в форму.
Выпекать примерно 20-25 минут. Готовность проверить спичкой.
У меня форма 18 см.
Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

БЕЗ ДУХОВКИ. Очень простой и быстрый торт: никто и не догадался, что я испекла его НА СКОВОРОДЕ.

Дневник

Пятница, 17 Июня 2022 г. 10:08 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_tort_NA_SKOVORODE_ (700x393, 75Kb)

Не охота включать духовку, а нужен торт?! Испеките на сковороде!
Торт получается нежным, сочным и с очень гармоничным вкусом!
Объём моей чашки 330 мл.
КОРЖИ:
Яйцо - 3 шт.
Сахар - полчашки.
Соль - 1/4 ч.л.
Кефир - 1 чашка.
Сода - 1 ч.л. с небольшой горкой
Мука - 1 чашка
Какао - 4 ст.л.
Растительное масло - 4 ст.л.
КРЕМ:
Творог 9% - 500 гр.
Ириска - 1 банка
ГЛАЗУРЬ:
Сахар - 4 ст.л.
Какао - 3 ст.л.
Сметана - 3 ст.л. с горкой
Сливочное масло - 50 гр.
Как приготовить:
1. Яйца, сахар и соль - взбиваем миксером до белой пышной массы. В кефире размешиваем соду и сразу вливаем к взбитой массе (осторожно! сода вступает в реакцию и быстро увеличивается в объёме), следом вливаем растительное масло и перемешиваем.
К жидкой смеси подсеиваем муку  и какао и с помощью миксера (на низких оборотах) перемешиваем до однородности.
Делим тесто на три равных части, я разливаю по чашкам - очень удобно.
Выпекаем на сковороде смазанной растительным маслом под крышкой. Время выпечки 8-10 минут. Корж не переворачиваем. 
2. Крем: творог и ириску измельчаем блендером до однородной гладкой консистенции.
3. Глазурь: смешиваем сахар, какао и сметану до однородности. Ставим на огонь и помешивая доводим до кипения, варим 20-30 секунд. Снимаем с огня и добавляем сливочное масло.
4. Собираем торт, украшаем и даем хорошо настоятся.
Ребята, очень вкусно получается! Рекомендую!



Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Шоколадный торт за 15 минут! НЕЖНОЕ и ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ. Легкий рецепт!

Дневник

Воскресенье, 12 Июня 2022 г. 10:09 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_tort (700x396, 459Kb)

Шоколадный торт за 15 минут! НЕЖНОЕ и ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ. Легкий рецепт!
Каждый из вас может испечь вкусный шоколадный торт. Следуйте инструкциям в видео-рецепте, и у вас все получится.
Готовьте с любовью!
► ИНГРЕДИЕНТЫ:
6 яиц. Желток отделить.
яичный белок + щепотка соли.
Взбить до пышности. Сахар 165 г (добавлять порциями).
Взбивайте, пока сахар не растворится (до образования мягких пиков).
Добавьте яичные желтки и перемешайте до однородности.
Мука 130гр.
Какао 40гр.
Добавляйте в два приема.
Аккуратно перемешайте.
Форма 40/29 см.
Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 15 минут.
Сметана (20%) 500г. сахарная пудра 100 г.
Маскарпоне 300 г.
Взбивайте 2-3 минуты.
Какао 40гр.
Темный шоколад 30г (разогреть).
Горячие молочные сливки 30 мл.
Перемешайте до однородности.
тебе нравится рецепт? Пожалуйста, напишите в комментариях. Большое спасибо!
Спасибо, что досмотрели мое видео до конца!
 


 
Приятного аппетита!
Желаю хорошо провести время!
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Готовлю шоколадный торт без миксера из доступных продуктов. С приготовлением справится каждый.

Вторник, 31 Мая 2022 г. 14:34 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zen.yandex.ru/media/id/5ee12b867b3be8574b67b24f/gotovliu-shokoladnyi-tort-bez-miksera-iz-dostupnyh-produktov-s-prigotovleniem-spravitsia-kajdyi-629347854144d5700a3dc9d2?&

2835299_22 (700x393, 113Kb)

Рецепт теста:
 
• Яйца 3 шт.
 
• Сахар 240 г.
 
• Сгущённое молоко 3 ст.л. (80 г.)
 
• Какао 60 г.
 
• Масло сливочное 120 г.
 
• Мука 350 г.
 
• Разрыхлитель 7 г.
 
• Соль 0,5 ч.л.
 
Крем:
 
• Яйца 2 шт.
 
• Молоко 300 мл.
 
• Сахар 100 г.
 
• Масло сливочное 50 г.
 
• Крахмал кукурузный 45 г.
 
•!Сметана 20% 400 г.
 
• Соль щепотка
 
• Ягодная прослойка:
 
• Клубника 350 г.
 
• Сахар 60 г.
 
• Крахмал кукурузный 30 г.
Приготовление.
 
1 (700x393, 304Kb)
 
Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

🌸 Есть стакан кефира🥛, тогда готовьте этот Шоколадный Торт 🎂

Среда, 25 Мая 2022 г. 14:41 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zen.yandex.ru/media/blog_lilya_shaidullina/est-stakan-kefira-togda-gotovte-etot-shokoladnyi-tort--628b5dc376c323296a9beacb?&

1 (700x393, 340Kb)

Всем привет! Сегодня делюсь с вами рецептом простого в приготовлении шоколадного торта *Поль Робсон*. Он получается очень нежным, мягким, воздушным и сочным. Весь торт готовится легко и быстро и из самых доступных продуктов. Я даю классический рецепт с шоколадными коржами с какао на кефире и легким сметанным кремом с орешками. Это очень вкусное сочетание и поэтому данный торт так популярен среди сладкоежек. Вкуснейший тортик, который сможет приготовить каждый👍

Ингредиенты
 
*Бисквит*
-250 гр пшеничной муки в/с
-250 мл кефира
-2 яйца
-170 гр сахара
-80 гр сливочного масла
-30 гр какао порошка
-10 гр разрыхлителя
-8 гр ванильного сахара
-щепотка соли
*Крем*
-520 гр сметаны 25% жирности
-100 гр орехов
-сахарная пудра по вкусу
-8 гр ванильного сахара
Приготовление


https://www.youtube.com/watch?v=SZxmD9W35cc

Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

🌸 Мега шоколадный торт с мега шоколадным кремом на сковороде

Суббота, 02 Апреля 2022 г. 14:31 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zen.yandex.ru/media/id/5da6ebe9e4fff000af4c23f7/mega-shokoladnyi-tort-s-mega-shokoladnym-kremom-na-skovorode-624010e2471f227ab5a59c39?&

! (700x393, 283Kb)

Всем привет! Вниманию всех любителей шоколада. Сегодня будем готовить шоколадный торт с шоколадным кремом на сковороде. Да на сковороде можно приготовить шикарный торт, который поразит ваших гостей. Шоколадные коржи на сковороде готовятся быстро, как блины. А шоколадный заварной крем вас просто поразит. Смело готовьте, очень рекомендую.

Шоколадный торт на сковороде (22 см):
Шоколадные коржи:
 
Кефир - 300 мл.
 
Сода - 1,5 ч.л
 
Сахар - 120 - 150 г
 
Яйца - 3 шт
 
Сливоч. масло - 120 г
 
Какао - 4 ст.л
 
Горячая вода - 90 мл.
 
Мука - 230 г
 
Шоколадный заварной крем:
 
Молоко - 750 мл.
 
Яйца - 3 шт
 
Мука - 75 г
 
Сахар - 100-130 г
 
Шоколад - 150 г
 
Щепотка соли
 
Ванилин (по желанию 100 г сливоч. масла)
 

Приготовление.



https://www.youtube.com/watch?v=3Cb6F2HuhMQ

Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Влажный шоколадный торт с ореховым кремом

Дневник

Пятница, 04 Февраля 2022 г. 10:59 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Vlajnii_shokoladnii_tort_s_orehovim_kremom (700x523, 396Kb)

Этот влажный шоколадный торт с ореховым кремом понравиться абсолютно всем любителям поесть что не будь необычное, и сладкое. Во многих застольях на столе всегда присутствует этот чудесный торт. Приготовьте это лакомство по нашему поэтапному рецепту, и удивите приглашённых гостей своим мастерством в кулинарии и гостеприимностью

В качестве орехов для влажного торта можно использовать фундук, ибо же ореховую пасту, сливки так же отлично подойдут в качестве крема. На самом деле приготовить этот шедевр может каждый, по нашему поэтапному рецепту у себя на кухне. Сделайте подарок близким вам людям, испеките для них этот незабываемый нежный, влажный торт.

Ингредиенты влажного торта с ореховым кремом:

Для теста: (прямоугольный корж размером 35 на 25 см)

  • Мука — 170 гр.;
  • Сахар — 275 гр.;
  • Несладкий какао-порошок — 30 г 1 ч. л. соды;
  • Растительное масло — 120 мл. ;
  • Кефир — 120 мл.;
  • Вода — 180 мл. ;
  • Уксус — 1 ст. л. ;
  • Пакет ванильного сахара -11 гр..
  • Яйцо – 1 шт..

Для крема:

  • Лабне (комнатной температуры) — 300 гр. ;
  • сливочного масла, (комнатной температуры) — 250 гр.;
  • крема из фундука — 500 гр.;

Для глазури шоколадной (ганаша):

  • Сливки — 200 мл. ;
  • Шоколад — 200 гр. ;

Рецепт приготовления влажного торта с ореховым кремом:

Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

🌸 Потрясающе вкусный шоколадный торт Рижанка. Просто и быстро готовится

Понедельник, 27 Декабря 2021 г. 15:04 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zen.yandex.ru/media/vkusno_prosto/potriasaiusce-vkusnyi-shokoladnyi-tort-rijanka-prosto-i-bystro-gotovitsia-61c268e9b7d2a24bc711718d?&

1 (700x393, 286Kb)

Шоколадный торт Рижанка. Торт красивый и высокий, при этом очень просто и легко готовится. Прекрасно подойдёт для любого праздничного стола!
 
Ингредиенты
рассчитаны для торта диаметром 19 см, высотой 8 см, весом 1650 граммов.
 
В 1 столовой ложке без верха - 20 грамм муки, с верхом - 30 грамм муки.
 
В 1 столовой ложке без верха - 20 грамм сахара, с верхом - 25 грамм сахара.
 
Шоколадный бисквит
 
яйца — 3 шт.
молоко — 220 грамм (мл)
растительное масло — 90 грамм (9 ст. ложек)
пшеничная мука — 180 грамм (9 ст. ложек без верха)
какао — 45 грамм (4,5 ст. ложки без верха)
сахар — 140 грамм (7 ст. ложек без верха)
соль — щепотка
сода — 10 грамм (1,5 ч. ложки)
9% уксус — 14 грамм (1 полная ст. ложка)
Шоколадный крем
 
чёрный шоколад с содержанием какао 50% — 120 грамм
густой натуральный йогурт или сметана — 500 грамм
какао — 30 грамм (3 ст. ложки без верха)
сахарная пудра — 110 грамм (5,5 ст. ложек без верха)
коньяк или бренди — 30 грамм (мл)
Шоколадная глазурь
 
чёрный шоколад с содержанием какао 50% — 80 грамм
молоко — 40 грамм (мл)
сливочное масло — 50 грамм
Для обмазки верхнего коржа
 
клюквенный джем — 50 грамм
Приготовление.



https://www.youtube.com/watch?v=OmgbROY9xac&t=4s
1-1 (700x393, 299Kb)

Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

🌸 Шоколадный торт на Новый Год. Крем всего из 2 ингредиентов

Суббота, 27 Ноября 2021 г. 14:55 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zen.yandex.ru/media/id/5da6ebe9e4fff000af4c23f7/shokoladnyi-tort-na-novyi-god-krem-vsego-iz-2-ingredientov-619fdef421db363324a5fccc?&

2835299_17 (700x393, 61Kb)

Всем привет! Праздничный стол - это не только закуски, салаты и мясо, а это еще и десерт. Я хочу вам предложить приготовить на Новый Год в качестве десерта очень вкусный #шоколадный торт . Очень простой рецепт из доступных продуктов. Торт из шоколадных воздушных коржей и нежного крема на белом шоколаде и сметане. Торт просто тает во рту.

Торт на Новый Год:
Шоколадный бисквит:
 
Яйца - 4 шт
 
Сахар - 100 г
 
Мука - 60 г
 
Какао - 20 г
 
Соль - щепотка
 
Крем:
 
Белый шоколад - 300 г (любой, можно пористый)
 
Сметана - 650 г
 
Пропитка:
 
Молоко теплое - 0,5 ст
 
Сах. Пудра - 1 ст.л
Приготовление.


https://www.youtube.com/watch?v=Aub1lYxadlc

Читать далее...
Рубрики:  Новый год, РОЖДЕСТВО
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Шоколадный торт с вишневой прослойкой и масляно-заварным кремом на сметане

Дневник

Четверг, 21 Октября 2021 г. 11:39 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Shokoladnii_tort_s_vishnevoi_prosloikoi_i_maslyanozavarnim_kremom_na_smetane1 (700x466, 80Kb)

Ингредиенты для коржа:
 
320 г муки (2 стакана + 1/3 ст.) 
4 яйца 
240 г сахара (1 стакан + 2 ст.л. с горкой) 
200 мл молока теплого
6 ст.л. с небольшими горками какао-порошка 
200 г сл. масла (маргарина) 
2 ч.л. раств. кофе (порошок) 
2 ч.л. разрыхлителя 
0,5 ч.л. пищевой соды 
0,5 ч.л. соли
2 ч.л. ванильного сахара
Ингредиенты для крема: 
 
Сметана 20% и выше – 300 г 
Сахар – 3-4 ст.л. 
Мука – 2 ст.л. 
Яйцо – 1 шт. 
Сл. масло – 200 г комнатной температуры
Вишневая прослойка* - 1,5-2 стакана
 
Приготовление:
 
Разогреть духовку до 200 градусов.Растопить сл. масло (маргарин) и остудить. Взбить яйца и сахар до светлой, белой пены.В теплом молоке растворить кофе. Хорошо смешать все сухие ингредиенты (предварительно просеянные). Соединить сахарно-яичную смесь, растопленное масло, молоко с кофе. Всё хорошо перемешать. Постепенно всыпать сухие ингредиенты и тщательно все смешать. Тесто получается по консистенции как густая сметана.
 
Противень застелить пергаментной бумагой. Дно бумаги смазать раст. маслом.Вылить тесто, равномерно разровнять по форме лопаткой.Выпекать при 200 градусов, примерно 20-30 минут. Время выпечки и температуру корректируйте по своей духовке.Проверить готовность деревянной палочкой - она должна выходить сухой. Пока корж остывает, готовим крем.
 
Приготовление крема. Смешать сметану, сахар, муку, яйцо. Варить массу на водяной бане, постоянно мешая, до загустения.После охлаждения должна получиться густая масса. Отдельно взбить сл.масло, по ложке ввести охлажденную заварную массу, продолжая взбивать.
 
Сборка торта. Остывший корж разрезаем пополам, каждую половину разрезаем по горизонтали, подравниваем края. У нас получилось четыре коржа. Промазываем коржи вишневой прослойкой и кремом, украшаем по своему вкусу и фантазии.
 
Приготовление глазури. Пропорции произвольные (зависит от нужного количества глазури). В маленькой кастрюльке подогреть сливки (у меня 22 %) со сл. маслом, поломать туда шоколад (у меня горький). Снять с огня, хорошо перемешать до гладкости массы. Немного охладить (глазурь еще загустеет). Выложить в кулечек из пергаментной бумаги и рисовать...
 
Примечание: 
 
*Вишневая прослойка Вишня, вишневый джем, варенье.

2835299_Shokoladnii_tort_s_vishnevoi_prosloikoi_i_maslyanozavarnim_kremom_na_smetane_1_ (700x367, 51Kb)

Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Шоколадный торт «Обыкновенное чудо»

Дневник

Вторник, 24 Августа 2021 г. 10:22 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Shokoladnii_tort_Obiknovennoe_chydo1 (700x465, 99Kb)

Ингредиенты:
 
Мука - 1 стакан 
Кефир - 1стакан 
Сахар - 1 стакан 
Сода - 1/2 ч.л. 
Какао - 2 ст.л. 
Крем:
 
Сметана - 400мл 
Сахар - 2/3 стакана
Приготовление:
 
1. Смешать кефир с сахаром и хорошо взбить до растворения сахара. Добавить просеянную муку, соду и какао. Все взбить до однородной массы.
 
2. Форму для запекания смазать сливочным или растительным маслом. Вылить в форму тесто и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Готовый корж остудить и разрезать пополам.
 
3. Крем. Смешать сахар и сметану и хорошо взбить.
 
4. Смазать кремом коржи, украсить натертым шоколадом. Отправить торт в холодильник на 2 часа, чтобы он хорошо пропитался. Шоколадный торт готов.
 
Приятного аппетита!

2835299_Fotoram_io (700x700, 333Kb)

 

Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

🌸 Без духовки и весов. Бомбический рецепт домашнего торта на сковороде

Пятница, 13 Августа 2021 г. 11:05 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zen.yandex.ru/media/vkusno_prosto/bez-duhovki-i-vesov-bombicheskii-recept-domashnego-torta-na-skovorode-61157c8c0f7aab45473d8f3e

1 (700x393, 282Kb)

Сегодня я хочу предложить Вам приготовить очень вкусный домашний торт. Торт готовится проще простого, а вкус у него просто бомбический — мягкий, сочный, очень гармоничный.

 
Для его приготовления духовка и весы не нужны, торт готовится на сковороде, количество ингредиентов меряется стаканом или ложкой.
Ингредиенты
рассчитаны на торт диаметром 19 см, высотой 6,5 см, весом 1350 граммов.
 
Стакан объёмом 250 мл.
 
Тесто
 
2 яйца
¾ стакана сахара
¼ ч. ложки соли
3 ст. ложки растительного масла
1 стакан (250 мл) кефира
1 ч. ложка соды
1 стакан пшеничной муки
3 ст. ложки какао
Крем
 
1 стакан мягкого творога или сливочного сыра
1 стакан сметаны или густого натурального йогурта
4 ст. ложки без верха сахарной пудры
3 ч. ложки ванильного сахара
Глазурь
 
3 ст. ложки без верха какао
4 ст. ложки без верха сахара
½ стакана (3 полные ст. ложки) сметаны или густого натурального йогурта
2,5 ст. ложки сливочного масла
 
Приготовление.


https://www.youtube.com/watch?v=X-s-qTQR5lE&t=301s

Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Шоколадный торт без выпекания

Дневник

Среда, 14 Июля 2021 г. 10:35 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Shokoladnii_tort_bez_vipekaniya1 (700x467, 52Kb)

 
Ингредиенты:
 
для основы:
 
песочное печенье - 400 г
грецкие орехи - 150 г
сливочное масло - 100 г
для крема:
 
грецкие орехи - 200 г
минеральная вода -1/3 стакана
сливочное масло - 80 г
шоколад - 100 г
мед - 50 г
для подачи:
 
мята
миндальные хлопья
ягоды
Приготовление:
 
1. Смешать до однородной массы все ингредиенты для основы. Выложить их на дно формы и поставьте в холодильник на 10 минут.
 
2. Для крема измельчить орехи, добавить мед и хорошо вымешать.
 
3. Растопить на паровой бане шоколад и сливочное масло. Добавить шоколад и масло к основной массе и снова взбить.
 
4. Вылить крем поверх основы и поставьте снова в холодильник на 4-5 часов.
 
5. Украсить торт ягодами и орехами.
 
Приятного аппетита!

2835299_tort (700x393, 213Kb)

Рубрики:  торты/торты без выпечки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Шоколадный торт со сгущёнкой. Рука сама тянется за очередным кусочком

Дневник

Понедельник, 21 Июня 2021 г. 10:28 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Shokoladnii_tort_so_sgyshyonkoi__Ryka_sama_tyanetsya_za_ocherednim_kysochkom1 (700x461, 67Kb)

Этот торт я первый раз приготовила еще в студенческие годы.
 
Шоколадный торт со сгущенкой имеет такой нежный вкус, что рука сама тянется за очередным кусочком.
 
Ингредиенты
 
Тесто:
 
✓ 3 яйца
 
✓ 120 г сахара
 
✓ 150 г жирной сметаны или сливок
 
✓ ванилин
 
✓ 2 ст.л. молока
 
✓ 2 ст.л. раст. масла
 
✓ 2 ст.л. рома
 
✓ 2-3 ст.л. какао
 
✓ 150 г муки
 
✓ 2 ч.л. разрыхлителя
 
Крем:
 
✓ 200 г сливок 35 %
 
✓ 200 г сгущенки вареной
 
✓ 100 г масла
 
✓ 1 ст.л. рома
 
✓ 1 ст.л. ванильного сахара
 
Рецепт приготовления
Взбить все ингредиенты кроме какао, муки и разрыхлителя, которые просеять и ввести во взбитую массу.
 
Вымешать до однородного гладкого состояния.
 
Из пергамента вырезать 5-6 кругов по диаметру формы. Слегка смазать маслом.
 
Выливать по одному половнику теста и распределить по всей поверхности круга.
 
Выпекать по 5-6 минут при 180. Аккуратно снимать коржи с бумаги еще теплыми.
 
100 г сгущенки взбить со сливками, добавив ром и ванильный сахар. 100 г сгущенки взбить с маслом.
 
Осторожно соединить оба крема и перемешать венчиком (все продукты, конечно, обязаны быть одинаковой температуры).
 
Собрать торт, промазывая каждый корж кремом. В пропитке сиропом коржи не нуждаются.
 
Главное их не пересушить и они получаются немного влажными, бархатными.
 
Украсить кремом и шоколадом.
 
Приятного аппетита!
Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Моментальный шоколадный торт

Дневник

Понедельник, 14 Июня 2021 г. 10:42 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Momentalnii_shokoladnii_tort (700x530, 314Kb)

Этот шоколадный торт готовится моментально! Секрет — в простых ингредиентах.
 
 
 
Ингредиенты
 
✓ 1,5 ст. муки
 
✓ 3 ст. л. какао
 
✓ 1 ст. сахара
 
✓ 1 ч. л. разрыхлителя
 
✓ 0,5 ч. л. соли
 
✓ 1 ч. л. уксуса
 
✓ 1 ч. л. ванильной эссенции или ванилина
 
✓ 5 ст. л. растительного масла
 
✓ 1 ст. воды
 
 
 
Рецепт приготовления
  1. Разогрей духовку до 180 градусов. Смажь форму маслом.
  2. Для начала смешай все сухие ингредиенты.
  3. В небольшой чашке размешай уксус, ванильную эссенцию и растительное масло, добавь к сухой смеси.
  4. Затем вылей стакан воды в массу, сделай ее однородной.
  5. Выпекай тортик около 35 минут, готовность проверь зубочисткой.
  6. Когда корж остынет, смажь его своей любимой глазурью.
  7. Получается торт экстра-класса!
  8. Даже не верится, что его так легко готовить: выглядит достойно.
  9. Благодаря низкой калорийности десерта я позволяю его себе даже во время диеты!
 
Приятного аппетита!

2835299_Momentalnii_shokoladnii_tort2 (700x700, 166Kb)2835299_Momentalnii_shokoladnii_tort1 (700x561, 56Kb)

Рубрики:  пироги/песочное тесто, бисквит
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

🌸 Шоколадный торт с вишневой прослойкой, очень вкусный французски крем ! Идеальное сочетание!

Четверг, 13 Мая 2021 г. 10:53 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zen.yandex.ru/media/id/5ee12b867b3be8574b67b24f/shokoladnyi-tort-s-vishnevoi-prosloikoi-ochen-vkusnyi-francuzski-krem--idealnoe-sochetanie-6096f104a38d215d4e84feb6

1 (700x421, 313Kb)

Здравствуйте друзья ! Сегодня готовлю очень вкусный шоколадный торт с вишневой прослойкой , также расскажу как приготовить французски заварной крем на желтках.

Ингредиенты.

Бисквит:
 
Мука 110-120 грамм
 
Яйца 4 шт
 
Сахар 140 грамм( 8 ст.л.)
 
Какао 40 грамм(4 ст.л. без горки)
 
Масло растительное 100 мл.
 
Вода(кипяток) 80 мл.
 
Разрыхлитель 10 грамм (2 ч.л.)
 
Соль щепотка
 
Ванилин по вкусу
 
(Приготовление бисквита смотрите в видео ,в начале статьи )
 
——————————
 
Рецепт крема :
 
Масло сливочное 200 грамм
 
Какао 15 грамм
 
Желтки 3 шт
 
Сахар 100 грамм
 
Вода 40 мл .
 
——————————
 
Ягодный слой :
 
Вишня 🍒 450 грамм
 
Крахмал 60 грамм
 
Сахар 70 грамм или по вкусу
 
——————————
 
Крем для покрытия :
 
Творог 100 грамм
 
Масло сливочное 100 грамм
 
Сахарная пудра 50 грамм или по вкусу
 
Какао 1 ч.л.
 
Приготовление.

 

 



https://www.youtube.com/watch?v=yHO4QZA9CqQ

Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Быстрый шоколадный торт без выпечки от Джейми Оливера

Дневник

Среда, 12 Мая 2021 г. 10:08 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_shokoladnii_tort_bez_vipechki1 (700x466, 618Kb)2835299_shokoladnii_tort_bez_vipechki3 (466x700, 112Kb)

Этот шоколадный десерт готовится за 30 минут. Торт с печеньем, безе, орехами и вишней получается безумно вкусным!
 
А то, что он не требует выпечки, делает его еще лучше.
 
Ингредиенты
 
— сахарное печенье 200 г
 
— орехи пекан, крупно нарезанные 110 г
 
— очищенные несоленые фисташки 110 г
 
— засахаренные вишни 10 шт.
 
— безе 2 шт.
 
— сливочное масло 150 г
 
— мед или сироп 1 ст.л.
 
— шоколад с 70% содержанием какао 200 г
 
Рецепт приготовления
1. Разломать печенье на мелкие кусочки и сложить в большую миску. Добавить орехи пекан, фисташки, вишни и раскрошенное безе.
 
2. Сложить остальные ингредиенты в отдельную жаропрочную миску и растопить на водяной бане или в микроволновой печи, хорошо перемешать.
 
3. Смешать обе смеси и отправить в застеленную пищевой пленкой форму. Разровнять ложкой.
 
4. Поставить в холодильник до полного застывания. Переложить на тарелку и снять пленку. По желанию посыпать просеянным какао-порошком. Разрезать на порционные куски и подать к столу.
 
Приятного аппетита!

Источник2835299_shokoladnii_tort_bez_vipechki2 (700x466, 109Kb)

Рубрики:  торты/торты без выпечки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

🌸 Шоколадный торт с шоколадным кремом на сковороде. Шокоголики будут в восторге.

Суббота, 08 Мая 2021 г. 15:04 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zen.yandex.ru/media/id/5da6ebe9e4fff000af4c23f7/shokoladnyi-tort-s-shokoladnym-kremom-na-skovorode-shokogoliki-budut-v-vostorge-609454baa5f87026b1477ca2

! (700x393, 276Kb)

Всем привет! Я уже давно экспериментирую с тортами и в последнее время все чаще пеку торты на сковороде. Оказывается это так просто и так вкусно, что просто не верится. На своем канале я уже делилась несколькими рецептами тортов на сковороде, но этот рецепт станет фаворитом для шокоголиков. А приготовим мы шоколадный торт на сковороде с шоколадным заварным кремом. Этот рецепт смело можете готовить на любое торжество или просто для семейного чаепития.

Шоколадные коржи:
Кефир - 300 мл.
 
Сода - 1,5 ч.л
 
Сахар - 120 - 150 г
 
Яйца - 3 шт
 
Сливоч. масло - 120 г
 
Какао - 4 ст.л
 
Горячая вода - 90 мл.
 
Мука - 230 г
 
 
Шоколадный заварной крем:
Молоко - 750 мл.
 
Яйца - 3 шт
 
Мука - 75 г
 
Сахар - 100-130 г
 
Шоколад - 150 г
 
Щепотка соли
 
Ванилин
 
(по желанию 100 г сливоч. масла)
 

Приготовление.

 



https://www.youtube.com/watch?v=NJoQW0nd-BY

Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Шоколадный торт с черносливом

Дневник

Понедельник, 26 Апреля 2021 г. 10:21 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Shokoladnii_tort_s_chernoslivom1 (700x465, 73Kb)

Праздничный торт с черносливом, сгущенкой и сметанным кремом.
 
Ингредиенты:
 
для теста:
 
мука - 125 г
сахар - 125 г
сливочное масло - 100 г
яйца - 2 шт.
ванильный сахар - 1 пакетик
какао-порошок - 3 ст. л.
соль - 1 щепотка
разрыхлитель - 1 ч. л. с горкой
сгущенное молоко - 100 мл
для начинки:
 
чернослив - 200 г
сметана 30% - 300 г
сахар - 150 г
сгущенное молоко - 200 мл
какао-порошок - для украшения
Приготовление:
 
1. Яйца взбить с сахаром, щепоткой соли и размягченным сливочным маслом. Всыпать просеянную с какао и разрыхлителем муку. Добавить сгущенное молоко и перемешать до однородности.
 
2. Форму диаметром 23 см застелить пергаментной бумагой. Выложить тесто, разровнять поверхность теста и отправить в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут. Готовый корж остудить, переложить на тарелку и разрезать на три части.
 
3. Чернослив помыть и нарезать маленькими кусочки. Залить горячей водой на 15 минут, затем обсушить.
 
4. Взбить сахар и сметану, чтобы получился однородный пышный крем. Добавить чернослив, перемешать.
 
5. Корж пропитать сгущенкой, сверху распределить часть крема. Повторить. Верх и бока торта украсить сметанным кремом и посыпать сквозь сито какао-порошком. Убрать на несколько часов в холодильник.
 
Приятного аппетита!

2835299_maxresdefault (700x393, 56Kb)

Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Вкусный Шоколадный торт без выпечки

Дневник

Понедельник, 05 Апреля 2021 г. 09:47 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
2835299_Vkysnii_Shokoladnii_tort_bez_vipechki1_1_ (700x480, 49Kb)
 
Торт получается очень вкусным, а делать его очень просто.
 
Так что он вполне может составить конкуренцию многим выпекаемым в духовке тортам.
 
Ингредиенты:
 
✓ 500 гр. сухого молока или детской смеси,
 
✓ 5 ст. л. какао (можно и больше),
 
✓ 250 гр. размягченного сливочного масла,
 
✓ стакан воды,
 
✓ 6 ст. л. сахара,
 
✓ 4 — 5 стандартных пачек печенья к чаю.
 
Как приготовить шоколадный торт без выпечки:
Вообще тортик чем то напоминает «птичье молоко» благодаря молочной составляющей в рецепте.
 
Ну а мы для начала смешиваем сухое молоко, какао и масло, доводя до равномерной консистенции (сначала лучше сахар с какао смешать а потом добавить масло).
 
Далее поставить воду на огонь и растворить в ней сахар (не кипятим). Остужаем получившийся сироп и тщательно смешиваем с тестом из молока и масла.
 
Консистенция должна быть мягкая, равномерная без комочков.
 
Берем форму, лучше не круглую, выстилаем пищевой пленкой и выкладываем на дно слой печенья (между печенюшками лучше оставить зазоры , что бы масса лучше скрепила торт) и слой массы.
 
Так делаем пока не закончатся имеющиеся ингредиенты. Верхний слой, конечно должен быть из шоколадной массы.
 
Ставим наш шоколадный торт без выпечки в холодильник до полного застывания.
 
После застывания можно сделать глазурь из сливок и сгущенного вареного молока + сахарную пудру .
 
Приятного аппетита!

2835299_Vkysnii_Shokoladnii_tort_bez_vipechki2 (700x692, 449Kb)

Рубрики:  торты/торты без выпечки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Шоколадный торт с шоколадным кремом

Дневник

Среда, 31 Марта 2021 г. 10:37 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Shokoladnii_tort_s_shokoladnim_kremom (700x542, 121Kb)

Как большой любитель шоколадной выпечки и шоколада в целом, я всегда в поисках новых рецептов. Предлагаю вам попробовать простой шоколадный торт с потрясным шоколадным кремом из двух ингредиентов. Фактически крем - это ганаш, но менее жирный. А сам бисквит из бюджетным простых ингредиентов. Торт получается влажным и нежным с насыщенным шоколадным вкусом!

Ингредиенты для «Шоколадный торт с шоколадным кремом»:
Яйцо куриное (С1) — 2 шт
Сахар — 150 г
Ванильный сахар — 1/2 пакет.
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Какао-порошок (с горкой) — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
Масло растительное — 70 мл
Вода (горячая) — 150 мл
Сметана — 400 г
Шоколад темный — 200 г
Читать далее...
Рубрики:  торты/торты с выпечкой
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Шоколадный торт из простых продуктов. Быстро и вкусно

Дневник

Пятница, 05 Марта 2021 г. 10:46 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Shokoladnii_tort_iz_prostih_prodyktov__Bistro_i_vkysno1 (700x465, 107Kb)

Торт по вкусу напоминает знаменитый шоколадный брауни. Но готовить его намного проще и быстрее.
 
Ингредиенты самые обыкновенные. Почти всегда найдутся в каждом доме.
 
Приготовьте для своих родных, они обязательно оценят ваш труд по достоинству!
 
Продукты для шоколадного торта
Яйцо куриное — 2 штуки
Уксус 9% — 1 столовая ложка
Сахар-песок — 300 гр.
Какао — 5 столовых ложек
Мука пшеничная — 250 гр.
Масло растительное — 60 мл.
Соль — 1 чайная ложка
Сода — 1,5 чайной ложки
Молоко — 0,25 литров
Масло сливочное — 60 гр.
Разрыхлитель — 1 пакетик
Для украшения
 
Темный шоколад
Грецкие орехи
Приготовление шоколадного торта из простых продуктов
В глубокой миске перемешать все сыпучие составляющие (муку в обязательном порядке просеивать через сито).
 
Далее, добавляем яйца, сливочное масло, растительное масло и молоко. Все взбиваем до однородной массы.
 
В массу добавляем уксус и продолжаем взбивать. Готовое тесто выливаем в форму для выпечки (у моей формы D=24см).
 
Разогреваем духовку до 180 гр. по Цельсию. Ставим форму с тестом в духовку, примерно минут на 50.
 
Готовность проверяем зубочисткой. Втыкаем зубочистку в корж и вытаскиваем. На ней не должно быть теста.
 
Готовый корж вынимаем из духовки, даем остыть и вытаскиваем из формы.
 
Темный шоколад нужно растопить на водяной бане (я сделала это в микроволновке).
 
Равномерно налить топленный шоколад сверху коржа. Обсыпать рубленым грецким орехом.
 
Наш вкусный, влажный и нежный шоколадный торт готов. Можно позвать родных на дегустацию!

2835299_Shokoladnii_tort_iz_prostih_prodyktov__Bistro_i_vkysno2 (700x496, 252Kb)

Рубрики:  пироги/песочное тесто, бисквит
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Моментальный шоколадный торт: Очень легко готовить

Дневник

Вторник, 02 Марта 2021 г. 10:04 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_shokoladnii_tort1 (700x477, 65Kb)

Получается торт экстра-класса!
 
Даже не верится, что его так легко готовить: выглядит достойно.
 
Благодаря низкой калорийности десерта я позволяю его себе даже во время диеты!
 
Ингредиенты
 
✓ 1,5 стакана муки
 
✓ 3 ст. ложки какао
 
✓ 1 стакан сахара
 
✓ 1 ч. ложка разрыхлителя
 
✓ 0,5 ч. ложки соли
 
✓ 1 ч. ложка уксуса
 
✓ 1 ч. ложка ванильной эссенции или ванилина
 
✓ 5 ст. ложек оливкового масла (можно растительного)
 
✓ 1 стакан воды
 
Рецепт приготовления
  1. Разогрей духовку до 180 градусов. Смажь форму маслом.
  2. Смешай все сухие ингредиенты.
  3. В небольшой чашке размешай уксус, ванильную эссенцию и растительное масло, добавь к сухой смеси.
  4. Вылей стакан воды в получившуюся массу, сделай ее однородной.
  5. Выпекай тортик около 35 минут, готовность проверь зубочисткой.
  6. Когда корж остынет, смажь его своей любимой глазурью.
  7. Можно украсить ягодами.
 
Приятного аппетита!

2835299_shokoladnii_tort2 (700x700, 352Kb)

Рубрики:  пироги/песочное тесто, бисквит
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Шоколадный торт без выпечки

Дневник

Суббота, 20 Февраля 2021 г. 10:10 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Shokoladnii_tort_bez_vipechki1 (700x495, 46Kb)

Ингредиенты
 
Крем:
- 500 гр. сухого молока или детской смеси,
- 5 ст. л. какао (можно и больше),
- 250 гр. размягченного сливочного масла,
- стакан воды,
- 6 ст. л. сахара.
 
Приготовление
 
Перемешать молоко и какао, добавить масло и вымешать до образования комка. Воду и сахар поставить на огонь и не доводя до кипения растворить его. Остудить сироп и затем постепенно вливая в шоколадную массу вымешать крем. Крем должен получится густой с мягкой текстурой без комочков.
Для тортика нужно 4-5 упаковок обычного печенья к чаю.
Форму (желательно не круглую) выстилаем пленкой и выкладываем первый слой печень. Дальше крем, опять печенье и т.д. ставим торт в холодильник для застывания.
Приятного аппетита!
 
2835299_tort (700x549, 270Kb)
Рубрики:  торты/торты без выпечки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

Шоколадный торт который готовится без духовки

Дневник

Пятница, 12 Февраля 2021 г. 10:57 + в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

2835299_Shokoladnii_tort1 (700x367, 72Kb)

Приготовить торт, который готовится без духовки можно на любой праздник. Быстро, просто доступно!
 
Ингредиенты
 
✓ Печенье — 220 г.
 
✓ Шоколад горький — 220 г.
 
✓ Сливки — 160 г.
 
✓ Масло сливочное — 2 ст.л.
 
Глазурь:
 
✓ Шоколад горький — 110 г.
 
✓ Сливки — 80 мл.
 
✓ Масло сливочное — 1 ст.л.
 
Рецепт приготовления
Форму для торта застелить фольгой. Смазать сливочным маслом. Печенье разломать.
 
В миску выложить шоколад.
 
Масло и сливки положить в кастрюльку и поставить на огонь, растопить и довести до кипения.
 
Этой смесью залить шоколад и перемешать до однородной массы.
 
К шоколадной смеси добавить измельченное печенье и аккуратно перемешать.
 
Переложить эту массу в приготовленную форму.
 
Поставить форму в морозилку на 3 часа до затвердения.
 
Торт вытащить из морозилки.
 
В маленькой кастрюльке также вскипятить, помешивая сливки и масло, и также залить смесью шоколад.
 
Однородной глазурью залить торт, распределить ее по всей поверхности.
 
Приятного аппетита!

2835299_Shokoladnii_tort2 (604x405, 53Kb)

Рубрики:  торты/торты без выпечки
Моя_кулинарная_книга

Метки:  

 Страницы: [1]