Ингредиенты :

1.Сливочное масло-100 г

2.Яйца -2 шт

3.Сгущенное молоко - 380 г

4.Разрыхлитель - 1ч.л

5.Мука (у меня стакан 250 мл) - 1ст

6.Какао - 1ст.л

7.Сметана 20%-700 г

8.Сахарная пудра - 100 г



Способ приготовления:

1.Растопим масло и охладим до комнатной температуры,соединяем с яйцами и взбиваем пару минут миксером.Добавляем сгущенное молоко и продолжаем взбивать 2-3 минуты.

2.В отдельной емкости соединяем муку с разрыхлителем,перемешиваем.

3.Вводим муку в тесто и перемешиваем лопаточкой быстрыми круговыми движениями.

4.Делим тесто на 2 равные части,в одну из частей через сито добавляем какао и также перемешиваем.

5.Разъемную форму (20 см в диаметре)застелим пекарской бумагой и выливаем в нее одну часть теста.

Выпекаем коржи по очереди в заранее разогретой духовке до 180 градусов по 15 минут.Готовность проверяйте деревянной палочкой или зубочисткой.

6.Пока выпекаются коржи,делаем крем.Для этого взбиваем охлажденную сметану с сахарной пудрой пару минут.

7.Готовые коржи достаем аккуратно из формы и даем полностью остыть.После того как коржи остынут,по кругу срезаем краешек коржа(0,5 мм).Обрезки крошим в миску,они очень легко крошатся пальцами.

8.Далее разрезаем коржи вдоль пополам.Кладем одну часть белого коржа на блюдо для торта и обильно смазываем кремом.Сверху кладем коричневую половинку коржа,также смазываем.И так далее.Последний корж сверху и по бокам смазываем кремом и обсыпаем крошкой.

8.Отправляем в холодильник минимум на 4 часа,лучше на ночь.Перед подачей рекомендую за полчаса достать торт из холодильника ,"согревшись",он станет вкуснее.







Наш мягкий и вкусный торт готов!

Всем приятного аппетита и отличного настроения.

Смотрите коротенькое пошаговое видео приготовления торта ниже...