Кексы стали популярны, когда 16 веке стал активно производиться сахар. Широкое распространение десерт получил благодаря своей дешевизне и сладкому вкусу. Выпечку можно есть как на завтрак, так и во время праздника.
Сейчас можно найти множество различных вариантов начинок, благодаря экспериментам разных народов. Например, люди с Багамских Островов делали начинку из фруктов, которые выдерживались 2 месяца в роме.
Кекс, который мы хотим предложить, готовится на кефире с использованием манной крупы. Называется «3 стакана». Рецепт запоминается легко и просто, но лучше сохранить, чтобы не потерять.
1.Для приготовления штрейзеля соединить растопленный маргарин, муку, сахар и какао.
2.Размешать вилкой до образования крошки — штрейзеля.
3 Для приготовления кефирного теста для кекса, взбить яйца с сахаром.
4.Затем добавить кефир, муку с разрыхлителем и растительное масло, перемешать и немного взбить.
5.Добавить в тесто орехи и перемешать.
6.Переложить тесто для кекса на кефире с перемешанными орешками в силиконовую форму или любую другую смазанную форму для выпекания и посыпать сверху штрейзель.
7.Выпекать в духовке при 180-200 градусах около 40-45 минут, но время очень зависит от свойств духовки и вида формы! Кекс поднимается примерно в 1,5 -2 раза.
Привет друзья! Сегодня, у меня вкусный и простой рецепт, кекс на кефире. В половину теста я добавила какао и он получился в красивую полосочку, такие кексы, мне часто готовили в детстве и иногда приятно повторять этот вкусный рецепт. В нем очень простые продукты, а приготовление легкое.
Вкусный, пышный, пористый, воздушный кекс на кефире всегда получается, а готовится очень просто и быстро. Сочетание сладкого сдобного теста, кисленькой вишни и ароматных орешков дают замечательный вкус. Набор ингредиентов для этого десерта прост и доступен, а с приготовлением справится даже начинающий кулинар. Кекс с вишней и орехами станет идеальным угощением к чаю или кофе. Такая выпечка подойдет и в качестве праздничного угощения, и на каждый день.
Всем привет! Сегодня я для вам подготовила вкусный рецепт. Приготовим ароматный кокосовый кекс и устроим семейное чаепитие. Если у вас пропадает кефир, то этот рецепт точно для вас. Приготовьте быстрый кекс на кефире. Этот рецепт один из моих фаворитов, все смешал и готово. Кокосовый кекс получается влажным и очень нежным. Очень люблю выпечку из кисломолочных продуктов, она всегда получается какой-то нежной.
Всё смешать и получить вкусный, аппетитный кекс к чаю - это палочка выручалочка для любой хозяйки! Сегодня хочу предложить Вам простой, но невероятно вкусный, пышный, нежный, мягкий кекс с хрустящей корочкой сверху!
Если Вы приготовите по этому рецепту, то у Вас обязательно всё получится!
Бюджетный кекс с богатыми добавками по Вашему усмотрению. Для каждодневного чаепития или для похода в гости. Коллеги тоже не откажутся, проверено. Форма-22 см диаметром Высота кекса-5 см
Ингредиенты для «Кекс на кефире и оливковом масле»:
Кекс на кефире, с тонким ароматом цитрусовых, получается очень нежным по своей текстуре, а его приготовление не займет много времени.
Ингредиенты:
Мука – 300 г
Масло сливочное – 100 г
Кефир – 1 стак.
Сахар – 140 г
Яйца – 3 шт.
Сода – 1 ч.л.
Апельсин (цедра) – 1 шт.
Ванильный сахар – 1 пак.
Сахарная пудра – 2 ст.л.
В приготовлении такой кекс очень прост.
Смешиваем растопленное сливочное масло, с сахаром и яйцами, взбиваем миксером до растворения сахара. Затем добавляем кефир, в котором гасим соду, ванильный сахар. На мелкой терке очищаем апельсин от цедры, добавляя цедру к тесту и все тщательно перемешиваем, добавляем муку. Замешиваем тесто. Отправляем выпекаться на 50 минут при температуре 180 градусов.
Этот рецепт уходит корнями в женский коллектив, в котором работала мама моего мужа. Пользуюсь им лет 20. А уж на какие чудеса были способны женщины в кризисные 90-е! Ответственно заявляю, что кекс получается вкуснющий и, что немаловажно, очень большой.
Сколько ни пробовала других, но всегда возвращаюсь к нему — всегда все продукты под рукой, очень просто готовить и масса вариантов, каждый раз новый вкус. Можно было бы выложить десяток рецептов на этой основе. Надеюсь, что и вам он понравится.
Рецепт приготовления лимонного кекса на кефире с пошаговой инструкцией и фотографиями. Выпечка получается пушистая и нежная.
Мне больше нравится печь кекс с добавлением стакана кефира, чем только 200 грамм масла класть в тесто, так оно получается воздушным и нежным. Ещё я люблю иногда ложить цедру лимона, тогда перед кексом устоять будет невозможно.
Моя_кулинарная_книга
