Ингредиенты из расчëта на три литровые банки:
помидоры примерно 2кг
болгарский перец 3 шт.
острый перец 1-2 шт
чеснок 1 головка
кинза 1/2 пучка
вода 1 л
соль 1 ст. л. (30гр)
сахар 3 ст. л. (65гр)
уксус на 1 л. банку
70% 0.5 ч. л.
9% 2 ст. л.

Баклажаны просто улёт , приготовленные по этому простому рецепту они будут нарасхват.Такие синенькие готовятся за одну ночь и храниться могут несколько месяцев в холодном месте. За счет маринования под прессом баклажаны получат приятную текстуру и не будут расползаться, оставаясь мягкими и нежными.

Рецепт маринованных баклажан:

Название: Рецепты от Оксаны. CВ - "Консервирование"

Изд-во: ИИД "Діана+", ЧП "Бялас Т.В."

Номер: № 79 (11) 2019

Страниц: 36

Язык: русский

Формат: PDF

Размер: 40,82 Мб    



Осень сменяет лето - "горячая" пора всяческих закруток, пора для творчества хозяюшек. Именно сейчас можно как нельзя лучше подготовиться к зиме. Заготовки спасут нас в период, когда витаминов в свежем виде не так уж и много. А чтобы запастись впрок всякими интересными вкусностями поможет спецвыпуск журнала - "Консервирование". Только проверенные рецепты!

 Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и острые приправы и другие рецепты заготовок:

- Огурцы маринованные, соленые, "Нежинский" *

- Клюква: морс, сок, протертая с сахаром *

- Тыква: варенье, соус, в сахарном сиропе, салат *

- Икра: баклажанная, кабачковая, ассорти*

- Помидоры: соленые в бочках, с горчицей, зеленые, сушеные, томатный соус, кетчуп со сливами  *

- Баклажан: маринованные, икра, соленые с чесноком, закуска *

- Маринованные фрукты *

Приятного аппетита!!

       

d o w n l o a d:

   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload    

Название: Вкусно и просто. Лучшие рецепты

Год/выпуск: №2 СВ, 2020

Издательство: ООО "ИД «Кузя»"

Страниц: 50

Формат: PDF

Размер: 65,45 Мб    

Язык: русский



Тема номера: «Щедрые припасы» - номер посвящен консервации.

"Хозяйке на заметку": консервируем с умом * "Овощной пир" * Заготовки без уксуса * Салаты и закуски * Икра на любой вкус * "Полезно знать": секреты ароматной аджики * "Сладкая жизнь" (конфитюр, варенье, джем...) * Цукаты, пастила * Витаминные напитки * "Домашний погребок": наливка, настойка, ликер * "Копилка советов": альтернативное консервирование (сушка, вяление, заморозка) * и другие рецепты.

         



d o w n l o a d :

   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload    

Помидоры в чесночно-хреновом соусе

Название: ЕДА. Домашние заготовки

Издательство: ООО "ИД «Кузя»"

Год/выпуск: № 6 СВ (июнь), 2020

Страниц: 34

Формат: PDF

Размер: 66,44 Мб



Журнал "ЕДА. Домашние заготовки" - это лучшие рецепты к вашему столу! Это сезонные рецепты консервирования овощей и фруктов, полезные советы по приготовлению великолепных блюд, а также лунный календарь заготовок и интересный сканворд.

   Тема номера:«Кабачки и компания» - закуски, салаты, а также:

Летние угощения * Необычные и вкусные ягодные соусы * Первые огурчики * Быстрые летние закуски * "Кулинарный блокнот": лучшие блюда из молодых овощей * Душистые ягодки * Холодное варенье: витамины на 100% * Вкусности из морозилки * Ароматные напитки: компот, морс, мохито * Домашние посиделки: ягодная настойка, малиновый ликер с корицей, настойка "Розовый нектар", ... * Как сушить ягоды *

   Приятного  аппетита!!

          

d o w n l o a d:

   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload    

Маринованные баклажаны

Баклажаны приготовленные по этому простому рецепту будут нарасхват. Синенькие готовятся за одну ночь и храниться могут несколько месяцев.

 

Название: Теленеделя. Специальное приложение: Консервирование. Соленья

Номер/год: № 2 июль 2020

Изд-во: ООО "ИД "УМХ""

ISSN: 1993-5404

Страниц: 32

Язык: русский

Формат: PDF

Размер: 51,58 Мб



Тема выпуска: "Консервирование. Соленья": 110 рецептов - хитов сезона. Теленеделя рекомендует!

Лето - пора, когда хозяюшки запасаются на зиму разнообразной консервацией, соленьями и маринадами. В этом выпуске собраны лучшие рецепты овощных заготовок, чтоб зимою пировать!

* Огурцы - царь разносолов * Синьоры помидоры: вяленые, зеленые помидоры, черри, кетчуп, сок * Перец: с пряностями в маринаде, аджика, овощная икра и др. * Кабачки: икра, "как грузди" * Синенькие: соте, в овощном соусе, икра, жареные баклажаны с базиликом и др. * Авторские закрутки от Евгения Клопотенко: чатни, лечо, конфитюр и др. * Разноцветное попурри * Грибное царство: соленые грузди, вешенки с морковью и соевым соусом, маринованные шампиньоны * Мировые заготовки: ткемали, лютеница, соус апфелькрен, калабрийская икра и др. *

       

d o w n l o a d :

   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload    

Название: Рецепты от Оксаны. CВ - "Консервирование"

Номер: № 5 (61)

Изд-во: ИИД "Діана+", ЧП "Бялас Т.В."

Страниц: 36

Формат: PDF

Размер: 40,24 Мб



Каждое лето у хозяюшек наступает горячая пора консервации: засолка и заморозка зелени, кетчупы, лечо, вкусненькие помидоры и огурцы - соленые, острые, маринованные, перец, баклажаны, кабачки, квашенная капуста, салаты, икра и другие закуски… Так что начинаем запасаться впрок всякими вкусностями, а поможет в этом спецвыпуск журнала - "Консервирование". Только проверенные рецепты!

- Сушеные: абрикосы, вишня, малина, черника, чернослив, дыня, груши, яблоки, сливы, ...*

- Огурцы: соленые, маринованные, с луком, с хреном, с корицей, с виноградными листьями, малосольные, пикули; салаты *

- Помидоры: маринованные, соленые, фаршированные овощами...  *

Попробуйте новые, оригинальные и уже проверенные рецепты - и готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

 



d o w n l o a d:

   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload    

Маринованные куриные желудочки в соевом соусе

Ингредиенты:

-полкило куриных желудочков;

-луковица;

-пять зубчиков чеснока;

-уксус — 1/4 стакана;

-1/2 стакана подсолнечного масла;

-столовая ложка соевого соуса;

-пучок укропа;

-соль и перец по вкусу.



Приготовление:

• 
  Прежде всего нам нужно желудочки отварить в подсоленной воде до полной готовности. По времени это полтора часа. Оставить, пускай остынут.


• 
  Остывшие желудочки нарезать тонкой соломкой.


• 
  Лук очистить и нарезать полукольцами.


• 
  Желудочки и лук соединить, заправить соевым соусом и специями по вкусу. Хорошо перемешать.


• 
  Чеснок пропустить через пресс.


• 
  Масло нагреть можно в микроволновке.


• 
  Свежий укроп помыть и мелко измельчить.


• 
  Масло, чеснок, уксус и укроп соединить. Хорошо перемешать.


• 
  Чесночную смесь выливаем в желудочки. Нежно перемешайте.


• 
  Отправляем в холодильник на ночь, чтобы промариновались.

источник

http://www.tanuuusa.ru/post472010872/

Маринованные куриные желудочки в соевом соусе

Все как обычно: ✒
1. На дно банки кладем хрен, лист смородины, чеснок, зонтик укропа.
2. Укладываем ряд помидоров, ряд слив.
3. Залить кипятком на мин 5-10, потом воду слить,
Рассол;
на 1 литр воды 1 ст. л. соли, 3 ст.л. сахара.
4. Второй раз залить рассолом, добавить лавровый лист, уксусной эссенции на 3л. банку 1 ст. л. ложку.
5. Закатать, укутать.

Приятного аппетита! 🎉

Название: Рецепты от Оксаны. CВ - "Консервирование"

Изд-во: ИИД "Діана+", ЧП "Бялас Т.В."

Номер: № 65 (9) 2018?

Страниц: 36

Формат: PDF

Размер: 43,49 Мб



Наступило лето - самая "горячая" пора всяческих закруток, пора для творчества хозяюшек. Именно сейчас можно как нельзя лучше подготовиться к зиме. Заготовки спасут нас в период, когда витаминов в свежем виде не так уж и много. Так что начинаем запасаться впрок всякими вкусностями, а поможет в этом спецвыпуск журнала - "Консервирование". Только проверенные рецепты!

 Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и острые приправы и другие рецепты заготовок:

- Грибы, жаренные с уксусом, грибы маринованные, соленые, сушеные *

- Капуста маринованная, малосольная, квашеная, белокочанная и краснокочанная, кольраби, цветная

- Огурцы малосольные, соленые, маринованные, с медом *

- Помидоры в собственном соку, пикантные, соленые *

- Вишня: маринованная

- Клюква в сиропе,  в собственном соку, моченая, протертая с сахаром *

- Варенье: из зеленых помидор, из клюквы, из рябины, из шиповника *

- Яблоки: компоты с черносливом и ежевикой, с виноградом, мармелад, повидло *

- Консервированные салаты и соусы: икра из баклажан, аджика *

Приятного аппетита!!

       

d o w n l o a d:

   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload    

Цена куба бетона в Вологде - http://vk.com/wall-190913088_1739

Заказать кухню под заказ в Северске - http://vk.com/wall-190903040_1325

Выбор оборудования для сварки в Санкт Петербурге - http://vk.com/wall-190913349_1311

Название:Любимые блюда

Номер: № 5-СВ,  2019

Изд-во: ПП "Арт-Комплекс"

Страниц: 50

Язык: русский

Формат: PDF

Размер: 45,23 mb   



Журнал "Любимые блюда" - это проверенные рецепты от опытных хозяек, полезные советы на все случаи жизни, рекомендации диетологов по здоровому питанию.

Данный номер - спецвыпуск "Домашние заготовки". Солим! Квасим! Маринуем!!

В  н о м е р е:

Салаты и закуски (из кабачков, фасоль с грибами, цветная капуста по-корейски, соленые баклажаны, фаршированные овощами, жареный перец, маринованная капуста, кабачки с рисом и т.д.) * Домашние разносолы (соленые зеленые помидоры по-грузински, квашеные огурцы с горчицей) * "100 из 1": помидор * Пикантные соусы (аджика, вишневый соус, острый виноградный, сацебели и др.) * 7 рецептов овощной икры * Консервируем горох, фасоль, кукурузу * Грибные заготовки * Мясные и рыбные консервы (тушенка из утки, шпроты в вине и т.д.) * Варенье: клубничное с шампанским, пряное из шелковицы, нектариновое, рябиновое, черешневое, ... * Фруктово-ягодные настойки и наливки *

Приятного аппетита!!

         



D O W N L O A D:

  turbobit  | hitfile |   katfile   |    file-up  

Название: Рецепты от Оксаны. CВ - "Консервирование"

Изд-во: ИИД "Діана+", ЧП "Бялас Т.В."

Номер: № 62 (6)

Страниц: 36

Язык: русский

Формат: PDF

Размер: 46,85 Мб



Консервированные блюда всегда востребованы за столом, их можно подать почти к любому блюду. В брошюре приведены рецепты консервирования овощей и плодов, они не отличаются особой сложностью приготовления, включают в себя продукты, доступные каждому.Так что начинаем запасаться впрок всякими вкусностями, а поможет в этом спецвыпуск журнала - "Консервирование". Только проверенные рецепты!

- Сушеные овощи и зелень *

- Огурцы: консервированные, с луком, маринованные, в томатном соке, в виноградных листьях, салаты из огурцов *

- Помидоры: с желе, с листьями лимонника, острые, салаты с помидорами, из зеленых помидоров, томатный сок *

Приятного аппетита!!

        

DOWNLOAD:

   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload    

Декоративные экраны для батареи купить в Хабаровске - http://vk.com/wall-190913125_896