|
 Кулинарушка
Четверг, 03 Июля 2025 г. 23:27 (ссылка)
Полезный яблочный десерт для себя и своих близких можно приготовить за 20 минут из яблок любого сорта. Яблочное пюре подавайте с мороженым, сладкой выпечкой, вафлями, тостами и ароматным чаем, кофе.
Описание приготовления: По желанию яблоки можно запечь, а можно и отварить. Из отваренных фруктов пюре получается нежнее на вкус, но чуть менее полезное, нежели из запеченных. Для маленьких детей лучше всего мякоть отваривать, а в остальном — запекать. Так как при запекании все полезные витамины и микроэлементы остаются внутри фруктов. Подавайте яблочное пюре как в теплом, так и в охлажденном виде — оно одинаково вкусное!
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Яблоки — 6 Штук
Сахар — 60 Грамм
Вода — 50 Миллилитр
Приготовление:
Подготовьте указанные продукты. Если используете яблоки кислых сортов, то норму сахара удвойте, чтобы сладость перебила кислинку в готовом десерте.
Фрукты тщательно вымойте и подсушите бумажными салфетками. Затем очистите от кожуры с помощью овощечистки или ножа. Можно отварить фрукты и целиком, но так как яблоки сейчас обрабатывают парафином, то лучше кожуру удалить.
Затем срежьте мякоть небольшими ломтиками в казан, ковш или кастрюлю с антипригарным дном. Влейте в нее немного теплой воды. Много жидкости добавлять не стоит, так как яблочная нарезка еще выпустит сок.
Добавьте сахар: сахар-песок или кубики — не важно. Можно всыпать немного молотой корицы или ванильного сахара — лишним не будет. Такие сладкие специи придадут пюре неимоверный аромат!
Поместите емкость на плиту и доведите все до кипения. Затем убавьте нагрев и томите под крышкой яблочную нарезку примерно 15-20 минут.
Когда она полностью станет сочной и пропаренной, немного убавится в объеме — можно готовить из нее пюре. Слейте весь сок из емкости.
Саму нарезку выложите в стакан для погружного блендера или в глубокую емкость с высокими бортиками, чтобы не забрызгать ничего вокруг. Жидкость не добавляйте — нарезка сочная.
Отпюрируйте ее погружным блендером в течение 3-4 минут, получая однородную консистенцию. Если не добавляли сладкие специи и приправы, то можно это сделать на данном этапе. Можно даже вмешать немного варенья, сиропа или топпинга.
Выложите яблочное пюре в креманки или пиалы, охладите по желанию либо подайте теплым к столу со сладкой выпечкой, напитками. Приятного вам аппетита!
Рыжая_ЛисаСоня
Четверг, 19 Июня 2025 г. 15:44 (ссылка)
Многие покупают детям или себе вкусную нежную пюрешку из фруктов, которое совсем не дешевое, если учесть, сколько его там. А ведь его очень легко и просто сделать самим. Берите идею!
Описание приготовления: Приготовить такое пюре можно абсолютно из любых фруктов. Его можно сделать из одного вида или приготовить из микса. Сегодня я предлагаю приготовить его из яблок, груш и абрикосов, которые дадут пюре солнечный вид. В зависимости от выбора фруктов будет зависеть вкус и цвет готового пюре. Добавлять сахар можно по своему вкусу, заменить его на мед или полностью отказаться.
Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Яблоки — 150 Грамм
Груша — 150 Грамм
Абрикос — 150 Грамм
Вода — 150 Грамм
Сахар — 1 Ст. ложка
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пюре из фруктов.
Фрукты тщательно вымойте и вытрите. У яблок и груш очистите от кожуры и удалите сердцевину.
У абрикосов удалите косточки.
Яблоки порежьте средним кубиком и выложите в кастрюлю с толстым дном.
Грушу так же порежьте и выложите к яблоку.
Половинки абрикосов разрежьте пополам и добавьте в кастрюлю.
Влейте в кастрюлю с фруктами воду и поставьте на средний огонь. Доведите все до кипения и убавьте огонь. Варите фрукты в течение 10-20 минут, до мягкости.
Снимите кастрюлю с огня, слейте жидкость и добавьте сахар.
Пробейте все блендером до однородности, разложите, остудите и подавайте.
Приятного аппетита!
источник
Кулинарушка
Понедельник, 26 Мая 2025 г. 17:30 (ссылка)
Если хотите разнообразить гарниры, то попробуйте приготовить картофельное пюре со шпинатом. Готовится оно не сложнее обычного пюре, нужно только соединить измельченный шпинат к картофелю.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пюре со шпинатом. Шпинат можно использовать как свежий, так и замороженный. В пюре также можно добавить молоко или сливки, вместо картофельного отвара.
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Картофель — 500 Грамм
Шпинат — 50 Грамм
Масло сливочное — 15 Грамм
Соль — 0 По вкусу
Черный молотый перец — 0 По вкусу
Лавровый лист — 1 Штук
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Картофель помойте, очистите от кожуры, нарежьте ломтиками среднего размера.
Переложите картофель в кастрюлю, влейте воду, чуть подсолите и добавьте лавровый лист. Доведите до кипения. Варите картофель на среднем огне до мягкости.
Шпинат помойте, переберите и откиньте на сито.
Когда картофель сварится, отделите 3-5 ст.л. горячей воды, в которой он варился. Опустите туда шпинат на 1 минуту, чтобы он осел и стал мягким.
После измельчите шпинат до состояния пюре блендером.
С картофеля слейте воду.
Разомните картофель толкушкой.
Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сливочное масло. Все перемешайте.
Затем добавьте измельченный шпинат и еще раз перемешайте.
Попробуйте пюре на вкус. По желанию добавьте больше специй или еще немного картофельного отвара, чтобы пюре получилось более жидким.
Пюре со шпинатом готово, приятного вам аппетита!
источник
|
Кулинарушка
