Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 4245 сообщений
Cообщения с меткой

абрикосы - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
ира_пичурова

Компот из целых абрикосов (на зиму)

Понедельник, 22 Июля 2019 г. 21:36 (ссылка)


5774028_abrikosi1 (673x379, 43Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Гжися

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С АБРИКОСАМИ

Понедельник, 22 Июля 2019 г. 15:12 (ссылка)

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

Творожный пирог с абрикосами

Творожный пирог с абрикосами

Ингредиенты:

Мука — 1 стак.
Яйца — 2 шт.
Творог — 100 г
Масло сливочное — 70 г
Сгущенное молоко — 2 ст. л.
Сахар — 3 ст. л. (с горкой)
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванилин — 1 щепотка
Абрикосы — 4 шт.

Приготовление:

1. Подготовить все продукты и включить духовку на разогрев до 180 °С. За время, пока разводится тесто, она будет готова к работе.
2. Яйца взбить с сахаром до состояния лёгкой пены. Добавить размягченное сливочное масло и варёное сгущённое молоко. Понемногу положить весь творог и перемешать венчиком. Всыпать муку, ванилин и разрыхлитель. Муку добавлять понемногу, ложкой. Тесто не должно быть густым.
3. Порезать кубиком абрикосы. Добавить фрукты к тесту, аккуратно перемешать.
4. Выпекать при 180 °С 35-45 минут. Готовность проверять деревянной палочкой.

Приятного аппетита!
screenshot_903 (509x267, 118Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

Острый абрикосовый соус

Суббота, 20 Июля 2019 г. 08:13 (ссылка)


Острый абрикосовый соус



Этот соус понравился нам всем чрезвычайно! Отличное дополнение к мясу, птице или сыру.

На национальную молдавскую кухню большое влияние оказали те народы, с которыми молдаване тесно общались на протяжении всей своей истории. Это, главным образом, украинцы и народы стран Балканского полуострова. Присутствует в ней и турецкая кухня, что вполне объяснимо. Молдавия входила в состав Древнерусского государства, Турции, а позже – Российской империи и СССР. К тому же, при расположении на пересечении древних торговых путей между севером и югом и между востоком и западом Молдавии просто невозможно было избежать смеси кулинарных традиций. Многие способы обработки и принципы сочетания продуктов в Молдавии такие же, как на Балканах, в Греции, Турции, России, Украине, здесь сильно влияние еврейских, немецких, средиземноморских и восточных традиций. При этом ни один рецепт не был заимствован полностью, без изменений. Молдавские повара, кулинары и домохозяйки всегда имели собственный взгляд на приготовление пищи и не копировали, а творили, соединяя все части света на своём обеденном столе.



3290568_daleepovar2 (100x85, 13Kb)
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ира_пичурова

Компот из абрикосов ускоренным способом (без стерилизации)

Четверг, 18 Июля 2019 г. 23:04 (ссылка)


5774028_abrikos1 (378x505, 37Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Лучшие заготовки. АБРИКОСЫ на зиму. Более 30 рецептов!

Понедельник, 15 Июля 2019 г. 16:47 (ссылка)


Абрикосы










Фото к рецепту: Абрикосы в сиропе






Абрикосы в сиропе - замечательная летняя заготовка на зиму. Фрукты в сиропе сохраняют свои вкусовые качества, хорошо держат форму. Абрикосы и сироп можно использовать для выпечки, приготовления тортов, десертов и напитков.



абрикос, вода, сахар, лимонная кислота









Фото к рецепту: Компот из целых абрикосов (на зиму)






Сладкий, вкусный и очень ароматный компот из целых абрикосов, который очень легко заготовить на зиму. Солнечные плоды холодной зимой будут напоминать вам о теплом лете.



абрикос, сахар, лимонная кислота









Фото к рецепту:






"Фанта" на зиму готовится из абрикосов и апельсинов, получается очень вкусной. А времени для приготовления компота из абрикосов понадобится совсем немного.



абрикос, апельсин, сахар









Фото к рецепту: Абрикосовое варенье половинками






Хотите зимой вспомнить щедрое лето? А вкусного варенья к чаю? Как вам абрикосовое? По этому рецепту получаются половинки целенькие, как мармеладки.



абрикос, сахар









Фото к рецепту: Абрикосово-апельсиновый джем (на зиму)






Абрикосово-апельсиновый джем по этому рецепту получается янтарным на вид, с ярким цитрусовым ароматом и незабываемым вкусом! Это лакомство поднимет настроение даже в дождливую погоду, если вы подадите его на завтрак с румяной выпечкой.



абрикос, апельсин, сахар, сок лимонный









Фото к рецепту: Варенье






Угостили абрикосами. Вот и сделаю "консервацию лета" на зиму)) Тоже любите варенье, но некогда возиться? Вот простой и быстрый рецепт абрикосового варенья-пятиминутки для вас.



абрикос, сахар









Фото к рецепту: Компот из абрикосов ускоренным способом (без стерилизации)






Заготовим на зиму вкусный компот из абрикосов. Таким способом рекомендуется готовить компоты лишь в банках, вместимостью 2 и 3 л.



абрикос, вода, сахар









Фото к рецепту: Абрикосовый конфитюр с грецкими орехами






Невероятно вкусный, тягучий абрикосовый конфитюр с грецкими орехами - сладость, которая влюбит в себя с первой ложки! Обязательно заготовьте такую консервацию на зиму, чтобы в студёные дни полакомиться абрикосовым вареньем с чашечкой горячего чая.



абрикос, сахар, орех грецкий, лимонная кислота









Фото к рецепту: Абрикосово-шоколадный джем






Вкусный и оригинальный джем.



абрикос, сахар, вода, какао









Фото к рецепту: Компот из абрикосов с мятой, на зиму






Свежие абрикосы - отличное "сырье" для заготовок на зиму. Наша заготовка - это консервированный компот из абрикосов, которые дополнены ароматными листьями свежей мяты.



абрикос, мята свежая, сахар, лимонная кислота









Фото к рецепту: Абрикосовый компот






Абрикосы для компота мы выбираем не слишком спелые, они и при обработке не мнутся, и в банках сохраняются целенькими. Проверенный рецепт консервации абрикосов на зиму в виде компота.



абрикос, вода, сахар









Фото к рецепту: Абрикосы протертые с мёдом






Абрикосы протертые с мёдом очень полезны. В них много витаминов, которых так не хватает зимой. Мы используем не вареные абрикосы.



абрикос, мёд









Фото к рецепту: Абрикосовый джем






Всеми любимое и очень ароматное "солнышко в банке".



абрикос, сахар









Фото к рецепту: Варенье из абрикосов






Рецепт варенья из абрикосов - вкуснее не бывает! Очень просто в приготовлении, и при этом абрикосовое варенье получается очень вкусным.



абрикос, сахар









Фото к рецепту: Абрикосовое варенье по бабушкиному рецепту






Очень вкусное и ароматное варенье. Меня этому рецепту научила бабушка. А я с вами поделюсь.



абрикос, сахар









Фото к рецепту: Абрикосовое варенье, да не простое…






Решил я сварить абрикосовое варенье с ядрами. Не теми ядрами, на которых Мюнхгаузен летал, а ядрами из косточек самих абрикосов, можно сказать почти с миндалем...



абрикос, сахар, апельсин, лимон









Фото к рецепту: Консервированные фрукты с приправой карри






Карри придает особый вкус и аромат компоту из мускусной дыни, персиков, ананаса и абрикосов. Такая фруктовая смесь отлично подойдет в качестве гарнира к жареному куриному филе.



сахар, карри, вода, сок лимонный, дыня, персик, ананас, абрикос, лайм









Фото к рецепту: Абрикосовый джем с маком (на зиму)






Абрикосовый джем с маком, законсервированный на зиму по этому рецепту, станет идеальным дополнением к блинам, оладьям, панкейкам и т.д. Такого ароматного и вкусного джема из абрикосов вы еще точно не пробовали!



абрикос, сахар, мак, лимонная кислота









Фото к рецепту: Абрикосовое варенье






Насыщенное и в меру сладкое абрикосовое варенье будет очень кстати к зимнему чаепитию.



абрикос, сахар











Фото к рецепту: Компот из абрикосов с апельсином без стерилизации (на зиму)






Рецепт компота из абрикосов с легким цитрусовым ароматом. Необычное сочетание абрикосов с апельсином делает вкус компота просто изумительным. Приготовить такой абрикосовый компот на зиму несложно, но чтобы заготовка получилась отменной и хорошо хранилась, стоит учитывать некоторые нюансы.



абрикос, апельсин, сахар, вода, абрикос, апельсин, сахар, вода









Фото к рецепту: Абрикосовое варенье на зиму






Вкуснейшее варенье из абрикосов с добавлением лимонной кислоты, которая придаёт варенью легкую кислинку. Заготовьте абрикосовое варенье на зиму по этому рецепту, оно станет украшением любого чаепития!



абрикос, сахар, лимонная кислота








Источник



По всем вопросам обращаться в личку: Рецепты_Блюд

http://www.liveinternet.ru/community/le_cordon_bleu/post457831462/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лана_Короленко

Лучшие заготовки. АБРИКОСЫ на зиму - летнее солнце в банке!

Понедельник, 15 Июля 2019 г. 16:54 (ссылка)

Читать рецепты заготовок из абрикосов
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Рецепты_блюд)

Лучшие заготовки. АБРИКОСЫ на зиму. Только лучшие рецепты!

Понедельник, 15 Июля 2019 г. 16:48 (ссылка)


Абрикосы





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Школа_кулинара (Автор -Рецепты_блюд)

Лучшие заготовки. АБРИКОСЫ на зиму. Более 30 рецептов!

Понедельник, 15 Июля 2019 г. 16:47 (ссылка)


Абрикосы





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ (Автор -Рецепты_блюд)

Лучшие заготовки. АБРИКОСЫ на зиму. Более 30 лучших рецептов!

Понедельник, 15 Июля 2019 г. 16:44 (ссылка)


Абрикосы





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Лучшие заготовки. АБРИКОСЫ на зиму - летнее солнце в банке!

Понедельник, 15 Июля 2019 г. 16:13 (ссылка)

Читать рецепты заготовок из абрикосов
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Olha6

Абрикосовый пирог со штрейзелем на творожном тесте

Понедельник, 15 Июля 2019 г. 06:03 (ссылка)


Автор Mild



tvorozhny-pirog-s-abrikosami-450x600 (450x600, 195Kb)



Нежное и сочное творожное тесто в нем сочетается со спелыми абрикосами и хрустящим штрейзелем. Ну очень вкусный пирог - сложно остановиться на одном кусочке. Поэтому будьте бдительны ;) Абрикосы можно заменить персиками, сливами, малиной или другими фруктами и ягодами.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Пирог с абрикосами - только лучшие рецепты!

Воскресенье, 14 Июля 2019 г. 17:47 (ссылка)


Абрикосовый пирог










Фото к рецепту: Простой пирог с абрикосами






Пирогов, как известно, много не бывает. Возьмите на заметку рецепт простого пирога с абрикосами. Его можно досточно быстро приготовить к вечернему чаю или к завтраку. Пышный, мягкий пирог с начинкой из свежих абрикосов понравится и взрослым, и детям.



мука, молоко, масло растительное, яйца, сахар, сахар ванильный, разрыхлитель, абрикос, пудра сахарная









Фото к рецепту: Абрикосовый пирог






Пирог получился просто великолепный! И, как и все гениальное, простой в приготовлении.



абрикос, сахар, масло сливочное, сахар ванильный, яйца, сода, мука









Фото к рецепту: Пирог с абрикосами






Все гениальное - просто! Пирог с абрикосами – рецепт выпечки из мягкого нежного теста с половинками абрикосов.



абрикос, мука, сахар, йогурт натуральный, кефир, яйца, масло сливочное, разрыхлитель, ванилин, соль









Фото к рецепту: Клафути (пирог) с абрикосами






Французский десерт под названием "Клафути" - нежный пирог с абрикосами.



абрикос, молоко, мука, сахар, сахар ванильный, яйца, масло сливочное, соль, ваниль(стручок), пудра сахарная, масло растительное









Фото к рецепту: Абрикосовый пирог






Сегодня готовим абрикосовый пирог! Сейчас как раз сезон фруктов, и такой пирог лучше всего подойдет к чаю!



абрикос, масло сливочное, сахар, яйца, разрыхлитель, мука, пудра сахарная









Фото к рецепту: Песочный пирог со сметанной заливкой и абрикосами






Нежнейший песочный пирог со сметанной заливкой и сочными абрикосами. Этот рецепт универсальный, так как для начинки можно использовать различные фрукты или ягоды.



масло сливочное, маргарин, мука пшеничная, разрыхлитель для теста, сахар, соль, яйцо куриное, сметана, сметана, яйцо куриное, сахар, сахар ванильный, крахмал, абрикос









Фото к рецепту: Пирог песочный с абрикосами






Когда есть спелые ароматные абрикосы, как удержаться? Как не испечь вкусный и быстрый пирог? Вот испекла и вам рекомендую:)



мука, разрыхлитель для теста, сахар, маргарин, ваниль, абрикос, сахар









Фото к рецепту: Абрикосовый клафути






Клафути - французский десерт из блинного теста и фруктов. Можно готовить с различными наполнителями. Но сочные абрикосы делают этот пирог, похожий на суфле или запеченный крем, невероятно ароматным, сочным и нежным. Идеальный летний десерт!



абрикос, сахар, молоко, мука пшеничная, яйца, масло сливочное, сахар ванильный, соль, пудра сахарная, мороженое









Фото к рецепту: Открытый пирог с абрикосами






Рецепт открытого пирога с абрикосами и карамельной корочкой. Приготовить тесто для такого пирога не составит особого труда, достаточно просто смешать все ингредиенты - и готово!



масло сливочное, маргарин, соль, сахар, сахар ванильный, сметана, йогурт, кефир, яйцо куриное, мука, разрыхлитель, сода, уксус, абрикос, слива, персик, сахар









Фото к рецепту: Пирог с абрикосами






Выпечка с абрикосами очень вкусная, нежная и ароматная. Порадуйте своих близких лакомым кусочком пирога с абрикосами. Готовится пирог из бисквитного теста.



абрикос, мука, сахар, яйца, соль, масло растительное









Фото к рецепту: Пирог с абрикосами






Пирог с абрикосами готовится легко и просто, а результатом Вы всегда останетесь довольны! Пирог получается ароматным, не приторно сладким, в меру влажным, с абрикосовой кислинкой. На следующий день пирог остается таким же вкусным.



абрикос, яйца, масло растительное, сахар, сахар ванильный, мука, разрыхлитель, масло сливочное, пудра сахарная









Фото к рецепту: Творожный пирог с абрикосами






Абрикосы в этом году в изобилии. Как не испечь вкусный пирог?! Да не простой, а творожный пирог с абрикосами. Угощайтесь!:)



мука пшеничная, масло сливочное, маргарин, сахар, яйцо куриное, разрыхлитель, абрикос, творог, сметана, сахар, яйцо куриное, сок лимонный, крахмал, ваниль









Фото к рецепту: Абрикосовый пирог






Очень простой, но вкусный пирог с абрикосами. Этот рецепт хорош тем, что можно использовать любую фруктовую и ягодную начинку.



масло сливочное, маргарин, сахар, яйца, разрыхлитель, сода, мука, абрикос









Фото к рецепту: Абрикосовый пирог






Ждете гостей или просто решили попить чайку? Отличный рецепт абрикосового пирога! Легкий в приготовлении, вкусный и очень воздушный! Главное, чтобы настроение было хорошим. :)



абрикос, яйца, сахар, масло сливочное, масло растительное, разрыхлитель, мука, крахмал кукурузный, экстракт ванильный, пудра сахарная









Фото к рецепту: Дрожжевой пирог с абрикосами






Пирог из дрожжевого теста с начинкой из свежих абрикосов получается невероятно вкусным, пышным, мягким. Абрикосы просто созданы для пирогов, попробуйте!



молоко, масло сливочное, сахар, соль, мука, эссенция ванильная, дрожжи сухие, яйца, абрикос, сахар









Фото к рецепту: Шарлотка с абрикосами (в мультиварке)






Просто испечь пирог в мультиварке. Особенно люблю выпечку с абрикосами. Печем шарлотку с абрикосами.



абрикос, яйца, сахар, мука, соль, ванилин, сода, уксус, масло сливочное









Фото к рецепту: Пирог с творогом и абрикосами






Рецепт для любителей вкусной выпечки - пирог с творогом и абрикосами. Порадуйте своих родных и гостей за сладким столом.



мука пшеничная, масло сливочное, сахар, яйцо куриное, разрыхлитель, творог, крахмал, абрикос, сливки, сахар, яйцо куриное, сахар ванильный









Фото к рецепту: Абрикосовый пирог с манкой






Вкусный и очень ароматный пирог из песочного теста - с абрикосами и оригинальной манной начинкой.



абрикос, масло сливочное, пудра сахарная, мука, крупа манная, яйца, ликер









Фото к рецепту: Тарт с абрикосами






Очень люблю летом такие пироги, французы называют их тартами. Фрукты можно менять в зависимости от вашего вкуса, я люблю с абрикосами и нектаринами. Сегодня я испекла тарт с абрикосами.



мука пшеничная, масло сливочное, яйцо куриное, сахар, соль, творог, сметана, желток, сливки, сахар, абрикос, сахар коричневый









Фото к рецепту: Пирог с абрикосами и штрейзелем






Ещё один замечательный рецепт летнего пирога! Сегодня - пирог с абрикосами и штрейзелем! Всё очень гармонично, нежно и вкусно! Готовится просто, в нашей семье всегда нарасхват!



абрикос, масло сливочное, яйца, мука, сахар, разрыхлитель, сахар ванильный, масло растительное, масло сливочное, мука, сахар









Фото к рецепту: Бисквит с абрикосами и яблоками






Бисквитный пирожок с абрикосами и яблоками (огромного размера)).



мука, крахмал, сахар, ваниль, яйца, масло сливочное









Фото к рецепту: Пирог с абрикосами






Это версия "тертого" пирога из песочного теста. Вместо консервированных абрикосов хорошей начинкой послужат и сливы.



масло сливочное, сахар, мука, мука, крахмал кукурузный, абрикосы консервированные, масло сливочное, мука, сахар









Фото к рецепту: Абрикосовый пирог






Нежный пирог с начинкой из абрикосов и сметанным кремом.



сахар, масло сливочное, мука, яйца, молоко, разрыхлитель для теста, абрикос, абрикосы консервированные, сметана









Фото к рецепту: Абрикосовый пирог






Пока сезон абрикосов еще не закончился, предлагаю вам приготовить очень нежный и сочный абрикосовый пирог. Абрикосы в карамели придают пирогу непередаваемый аромат и вкус.



абрикос, сахар, сахар, мука пшеничная, яйцо куриное, масло сливочное, масло сливочное, сахар ванильный, разрыхлитель, лимон









Фото к рецепту: Пирог с абрикосами и миндальными лепестками






Сегодня мы приготовили потрясающий, слегка карамелизированный абрикосовый пирог с миндальными лепестками. Пирог со вкусом лета! Предлагаю этот рецепт на заметку кулинарам.



масло сливочное, сахар, сметана, яйцо куриное, мука, разрыхлитель, абрикос, сахар ванильный, миндальные хлопья, соль









Фото к рецепту: Пирог из слоеного теста с абрикосами






Сегодня мы будем иметь дело со слоеным замороженным тестом. С момента появления его в продаже я стала им часто запасаться. Ведь согласитесь, очень удобно всегда иметь под рукой готовое тесто, из которого можно в любой момент быстро приготовить закуску или пирог, пирожки и прочую выпечку.



тесто слоеное замороженное, абрикос, сахар, пудра сахарная, мука, шоколад черный









Фото к рецепту: Открытый пирог с абрикосами






Рецепт открытого пирога из песочного теста. Такой открытый пирог можно приготовить в любое время года, для начинки используются консервированные абрикосы и миндаль.



мука пшеничная, сахар, соль, масло сливочное, вода, экстракт ванильный, сахар, сахар, крахмал, корица, абрикосы консервированные, белок, миндаль, молоко









Фото к рецепту: Пирог с вишней, нектарином и абрикосами






Этот пирог готовится из песочного теста, для начинки используются вишни, нектарин и абрикосы.



вишня, нектарин, абрикос, сахар, крахмал, мука пшеничная, мука пшеничная, корица молотая, соль, масло сливочное, масло сливочное, вода, желток, вода









Фото к рецепту: Абрикосовый пирог со штрейзелем






Кусочек свежеиспеченного абрикосового пирога со штрейзелем (крошкой из песочного теста) непременно порадует Ваших близких и гостей! Готовится пирог на растительном масле и сладкой газированной воде.



яйца, сахар, мука, масло растительное, вода газированная, сахар ванильный, сода, уксус, сок лимона, абрикос, мука, сахар, масло сливочное









Фото к рецепту: Абрикосовый штрудель из творожного теста






Этот рулет из творожного теста можно приготовить с любыми фруктами и ягодами, но с абрикосами он приобретает легкую кислинку и невероятный аромат абрикосовой выпечки.



абрикос, творог, масло сливочное, мука, сахар, яйца, крахмал, пудра сахарная, корица











Фото к рецепту: Абрикосовый пирог с посыпкой (штрейзелем)






Вкусный летний пирог "3 в 1" - воздушное тесто, сладко-кислые абрикосы и хрустящая посыпка сверху! Удивительно простой рецепт дрожжевого пирога с абрикосами и штрейзелем! Повторяйте на здоровье!



абрикос, мука, сметана, сахар, молоко, дрожжи сухие, яйца, масло сливочное, крахмал, сахар ванильный, разрыхлитель, соль, масло растительное, масло сливочное, сахар, мука









Фото к рецепту: Пирог с абрикосами






Пирог с абрикосами! Отличное тесто - хорошо поднимается, легкое и нежное. Сохраните себе этот рецепт, не пожалеете!



абрикос, яйца, сахар, масло растительное, сметана, сода, мука, крахмал картофельный, лимон, пудра сахарная












Источник



По всем вопросам обращаться в личку: Рецепты_Блюд

http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post457786742/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Абрикосы вяленые а-ля курага

Воскресенье, 14 Июля 2019 г. 18:41 (ссылка)



Люблю абрикосы в любом виде, особенно, курагу. Но та, которая продается в магазине, не внушает мне доверия своим составом. Поэтому решила сделать ее сама.





Категория: Заготовки




Ингредиенты для «Абрикосы вяленые а-ля курага»:





Время приготовления: 




 




 



Рецепт «Абрикосы вяленые а-ля курага»:






Помыть абрикосы и удалить косточки. В ингредиентах указала, что 1 кг сахара на 1 кг абрикосов, это не так (просто не знала как по-другому указать). 1 кг сахара хватает на несколько килограммов абрикосов, главное, чтобы они поместились в 1л сиропа.








Затем абрикосы нужно отварить в сахарном сиропе, иначе они станут коричневыми, а так сохранят свой цвет (хотя и не будут такими яркими как магазинные) и будут более сладкими. В 1л кипящей воды растворить 1 кг сахара. Опустить туда наши половинки и проварить 5-10 минут. В этом сиропе их оставляем на сутки.








Через сутки абрикосы вынимаем и даем стечь сиропу. В дуршлаге или сите это сделать не получиться. Так как абрикоски на этом этапе очень нежные и могут расползтись от одного движения. Для себя я придумала такой способ: выкладываю по краю глубокой тарелки осторожно наши абрикоски.








Чтобы тарелки меньше занимали места, сделала несколько таких конструкций :).








После того как сок с абрикос перестал стекать, можно приступать, собственно говоря, к основному действию - сушке. Я сушу в сушилке (собственно и покупала ее в первую очередь для абрикосов). Выкладываем половинки абрикосов на решетки сушилки в один слой, лучше всего, чтобы они даже не касались друг друга. Укладываем заполненные решетки в сушилку, закрываем и выставляем температуру. Я сушила сначала при 50 градусах, а досушивала при 45 градусах. По времени это заняло примерно 10-15 часов. Просто некоторые были готовы уже через 10 часов, а другие пришлось еще сушить. Чтобы было не так жарко в квартире, я поставила все сушиться на ночь на кухне и дверь закрыла.








Когда еще только искала способы приготовления кураги, находила в интернете разные способы определения готовности продукта. Писали, что они должны быть мягкими (но ведь и вначале они не твердые) и указывались разные проценты остаточной влажности (честно говоря, я не знаю как в домашних условиях измерить влажность продуктов). Поэтому в результате нескольких экспериментов я для себя степень готовности определила так: мягко-упругие, а основное, не липкие на ощупь.








Из исходных 2,5 кг сырых абрикосов у меня получилось примерно 0,5 кг вяленых. Храню я их в стеклянной банке с герметичной крышкой в холодильнике.








Да, чуть не забыла. Сироп, в котором проваривались абрикосы, тоже не пропал. Я его еще раз прокипятила (в нем, кстати, осталось еще некоторое количество расползшихся абрикосок) и закрыла в банке. Зимой можно будет разводить и пить компот.





Если нет сушилки, то можно все сделать и подручными средствами. У кого есть дача или дом в селе, то сушат на солнце на противнях, правда, это займет несколько дней, да еще и могут быть разные неприятности в виде мух и птичек, или просто дождя . Так что надо прикрывать марлей или х/б тканью. А можно сушить и дома в духовке: разложить на сетке или противне и сушить сначала при температуре 50 градусов, потом 65 и досушивать при 60 градусах. Правда, мне нравится все таки больше сушить на более низких температурах (все кажется, что так больше витаминов сохранится и это после проваривания). Есть еще одно условие - духовка должна быть приоткрыта. Честно говоря, я такой способ при жаре, которая у нас стоит, считаю подвигом. 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лана_Короленко

Пирог с абрикосами - лучшие рецепты лучшей выпечки!

Воскресенье, 14 Июля 2019 г. 18:01 (ссылка)

Читать рецепты пирогов с абрикосами
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Рецепты_блюд)

Пирог с абрикосами - только лучшие рецепты!

Воскресенье, 14 Июля 2019 г. 17:47 (ссылка)


Абрикосовый пирог





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<абрикосы - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda