Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2045 сообщений
Cообщения с меткой

сушка - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
ЛёлишнаП

Вяленая рыба в сушилке для овощей

Воскресенье, 07 Октября 2018 г. 07:38 (ссылка)


Вкусную вяленую рыбу достаточно просто приготовить самой, всего-то и нужно несколько рыбешек, немного соли, несколько дней ожидания – и можно лакомиться деликатесом. Ароматная вяленая рыбка, без сомнения, понравятся всем. 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
itast

Как сушить яблоки, чтобы сохранить все витамины

Вторник, 02 Октября 2018 г. 17:06 (ссылка)

Сушка – один из древнейших методов сохранения продуктов. В процессе сушки плоды отдают свою влагу, поэтому бактерии, грибок и плесень не смогут испортить качество. Для успешной сушки необходим баланс влажности и температуры.

Польза сушеных яблок
Сушеные яблоки являются отличным источником обоих типов клетчатки (нерастворимой и растворимой). Растворимое волокно помогает контролировать уровень сахара в крови, а также снижает уровень плохого холестерина. Нерастворимая клетчатка улучшает пищеварение.

Плоды, заготовленные таким способом, сохраняют в своем составе практически все витамины и микроэлементы, и в отличие от варенья и джема не содержать в себе большого количества не очень полезного сахара. Все эти полезные вещества помогут организму пережить холодную зиму, а весной спасут от авитаминоза

Помимо этого, сушеные фрукты являются продуктом, при помощи которого можно приготовить достаточно много вкусных и ароматных блюд. Правильно высушенные фрукты могут стать прекрасной начинкой для пирога, дополнением к сладкому плову, интересным компонентом зимних салатов и даже ароматной чайной заваркой.

Подготовка яблок к сушке
Все мы знаем, что яблоки практически на 90% состоят из обыкновенной воды, которая в процессе сушки, испаряется под воздействие высокой температуры, оставляя нам только полезные пищевые волокна и витамины. Но понятное дело, чтобы получить идеальную сушку надо использовать для ее приготовления самые качественные плоды

Поэтому по возможности старайтесь использовать для зимней заготовки фрукты из своего сада. Если у вас его нет, тогда попробуйте найти на рынке или в магазине яблоки, выращенные в нашей стране. Так как им не надо будет очень долго путешествовать и хранится, то их не будут обрабатывать веществами, которые продлевают жизнь привозных фруктов.

После того как плоды будут доставлены домой обязательно тщательно вымойте их под проточной водой и отсортируйте по размерах. Благодаря этому в процессе нарезки у вас будут получаться практически одинаковые кусочки, а это значит, что фрукты будут просушиваться максимально равномерно.

Также очень внимательно посмотрите, нет ли среди купленной продукции побитых и подгнивших яблок. Если вы нашли такие фрукты, тогда просто отложите их в сторону. Так как в местах повреждений обычно достаточно быстро начинается процесс брожения, то использовать такие плоды для сушки категорически запрещено. Такие фрукты после воздействия высокой температуры будет иметь не совсем нормальный вкус и что самое неприятное будут хуже храниться.

Как правильно сушить яблоки

Сушка яблок считается самым простым и доступным способом заготовки этого продукта. Самое приятное, что в этом случае вам не придется дополнительно тратиться на сахар и часами стоять у плиты. Довести яблоки до нужной консистенции вам поможет определенная температура, причем сделает это практически без вашего участия.

Установите стойки в верхней и нижней трети духовки, предварительно разогрев ее до 100 °С. Застелите 2 больших противня пергаментной бумагой.

Смешайте 4 чашки воды и 1/2 чашки лимонного сока в средней миске. Лимонный сок помогает предотвратить поджаривание. Используя острый нож или овощерезку (если у вас она есть), нарежьте 2 больших яблока как можно более тонкими (толщиной около 0,3 см) слайсами. Замочите ломтики в лимонной воде на 30 минут. Слейте и промокните ломтики сухими бумажными полотенцами (или чистыми кухонными полотенцами). Поместите яблочные слайсы на подготовленные противни в один слой.

Запекайте ломтики на верхней и нижней стойках в течение 1 часа. Выньте из духовки и переверните каждый кусочек, затем верните противни в духовку. Запекайте еще 1 час, если любите мягкие сушеные яблоки, или около 2 часов, если более хрустящие яблочные чипсы.

Время также зависит от вашей духовки, вида яблок и толщины ломтиков. Периодически проверяйте готовность и уменьшайте или увеличивайте общее время по мере необходимости. Выключите духовку, откройте дверцу и оставьте яблоки в духовке, пока печь полностью не остынет, от 1 до 2 часов. Храните в герметичной посуде не дольше 1 недели, или заморозьте и храните не дольше 1 месяца.

Полезные советы
Оставьте кожуру. Сэкономьте время и пропустите шаг очистки яблок от кожуры. Это сохранит в закуске больше клетчатки.
Не тратьте время на вырезание сердцевины. Звездообразная сердцевинка придает чипсам красивую форму. Мягкие сушеные яблоки так же вкусны, как и хрустящие чипсы, а вот времени на их приготовление требуется меньше.
Сушеные яблоки можно использовать в качестве ингредиента в мюсли, смешанных фруктовых и ореховых смесях. Кроме того, их можно добавлять в печенье, кексы, пирожные, десерты и пудинги, и даже тушить с овощами.
271708058_nabory (700x466, 54Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лека_Леночка

Без заголовка

Воскресенье, 23 Сентября 2018 г. 10:04 (ссылка)

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

«Бекон» из баклажанов










































«Бекон» из баклажанов





Чем занят ценитель итальянских блюд осенью? Правильно, находясь в предвкушении прекрасных блюд, он вялит в духовке томаты.



Предлагаем последовать его примеру, вот только за основу мы возьмем баклажаны.



У нас получатся тонкие, аппетитные язычки, точь в точь напоминающие обжареный бекон: если закрыть едоку глаза, он вряд ли поймет, что только что съел кусочек овоща.



Ингредиенты



  • Баклажан 400 г


  • Подсолнечное масло 0,5 стак.


  • Яблочный уксус 6 ст. л.


  • Соевый соус 6 ст. л.


  • Паприка 1 ч. л.


  • Карри 0,5 ч. л.


  • Мёд 2 ст. л.





Приготовление


  1. Для приготовления «бекона» выберите молодые баклажаны, желательно с мелкими семенами внутри. Очистите синенькие от кожуры и тонко нарежьте полосками вдоль плода.


  2. Подготовьте маринад: смешайте яблочный уксус с соевым соусом, подсолнечным маслом и жидким мёдом, добавьте паприку и карри.


  3. Полейте баклажаны маринадом, перемешайте и оставьте на 2–3 часа.


  4. Поместите язычки в дуршлаг, дайте маринаду полностью стечь. Застелите противень пергаментом и отправьте сушиться в духовку примерно на 2 часа при температуре 80–100 градусов.




Такими баклажанами можно дополнить любое блюдо, начиная салатами и заканчивая постными кашами. А еще «бекон» можно просто положить на ломоть хлеба и дополнить аджикой — непередаваемое наслаждение!











 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
key-note

Сушеные опята. Как правильно сушить грибы в домашних условиях

Суббота, 15 Сентября 2018 г. 16:17 (ссылка)


Сушка опят в домашних условиях не требует много времени. Грибы отлично поддаются такому типу заготовки. Сами по себе опята обладают отличным ароматом, отменным вкусом и это все сохраняется при сушке.



В первую очередь грибы полезны людям, страдающим пониженным гемоглобином. Они должны быть включены в рацион каждого больного анемией. Из полезных микроэлементов мякоть гриба содержит много фосфора, а также кальция. Если часто крошатся зубы или слабые кости, что сопровождается частыми переломами, минимум через день надо употреблять в пищу до 150 г опят.



Важно! В народной медицине сушеные опята используют при лечении нервной системы. Считается, что отвар из мякоти гриба является эффективным противомикробным средством.


 


Но опята полезны не всем Опята, как и любые другие грибы, трудно перевариваются. Наблюдается плохое усваивание у пожилых людей. Людям с проблемами желудочно-кишечного тракта стоит отказаться от употребления грибов или ограничить до минимума.


 


Опята в народной медицине используют как слабительное средство. Людям, страдающим расстройством желудка, стоит учесть этот момент. Нельзя употреблять в пищу блюда из сушеных опят одновременно с принятием слабительных средств.


4709286_39 (413x87, 34Kb)



Лучшими для засушки считаются молодые грибы. При сушке грибы сильно теряют в весе. После сушки из 10 кг остается только 1,5 кг, максимум 2 кг опят.



Существует несколько способов сушки опят. Основные способы - сушка нитке и сушка на подносе.



СУШКА НА НИТКЕ



4709286_3290_5 (640x480, 129Kb)



4709286_75415413_fe543403ca (214x96, 30Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Krashevseh

Как быстро высушить лак на ногтях в домашних условиях

Среда, 05 Сентября 2018 г. 16:36 (ссылка)


Устали ждать, когда лак на ногтях окончательно высохнет? Существует масса методов для ускорения этого процесса. Аккуратный маникюр в домашних условиях станет вполне достижимой целью, если вы будете знать секреты, как быстро высушить лак.



Как быстро высушить лак на ногтях в домашних условиях



Содержание:




  • Профессиональные средства


  • Народные способы


  • Полезные советы



Профессиональные средства



Современный косметический рынок предлагает широчайший ассортимент специальных средств, заметно ускоряющих высыхание лака для ногтей. Самыми популярными формами выпуска таких составов являются спрей, масло и капли.



Спрей для сушки лака считается наиболее практичным средством подобного рода. Сразу же после нанесения последнего слоя лака распылите спрей на ногти и подождите указанное на упаковке время. Единственный недостаток спрея в том, что он попадает не только на ногти, но и на кожу. Конечно, ничего страшного это за собой не влечет, лишь небольшие неудобства.



Специальное масло с кисточкой не только ускорит процесс сушки лака, но и придаст ногтям дополнительный блеск. После покрытия ногтевых пластин лаком необходимо подождать пару минут, а затем нанести масло. Спешить в этом деле не стоит – если не выждать какое-то время, кисточка может смазать свежий лак.



Капли наносить на ногти проще простого – они выпускаются в баночке с маленькой пипеткой. Но будьте внимательны и осторожны – густое масло имеет свойство растекаться по ладоням.



Еще одним популярным средством, призванным быстро в домашних условиях высушить лак для ногтей, является быстросохнущее финишное прозрачное покрытие. Оно очень похоже на обыкновенный бесцветный лак для ногтей, но обладает еще и закрепляющим эффектом. Наносите покрытие после покраски как обычный лак.



Народные способы



Быстро высушить лак дома можно и без профессиональных средств. Существует масса народных методов ускоренной сушки лака. Для этих целей можно использовать холодную воду, фен для волос, ручной пистолет для чистки мелких деталей, растительное масло и даже морозильную камеру.




Чтобы высушить лак на ногтях, можно использовать холодную воду, фен для волос, ручной пистолет для чистки мелких деталей, растительное масло.




После нанесения лака опустите руки в емкость с холодной водой. Для достижения наилучшего эффекта можно добавить туда несколько кубиков льда. 2–3 минут холодной ванночки будет достаточно для того, чтобы лак как следует схватился.



Холодные потоки воздуха естественным путем высушат лак. Установите на фене самую низкую температуру и поочередно высушите сначала одну руку, потом другую. Теплым и горячим воздухом пользоваться не рекомендуется: высокие температуры размягчат лак и только замедляет процесс высушивания.



Ручной пистолет для обдува и чистки мелких деталей, таких как компьютерная клавиатура, поможет вам быстро в домашних условиях высушить лак. На расстоянии приблизительно 15–20 см направьте струю воздуха на ногти. Через несколько минут лак высохнет.



Любое растительное масло, которое есть у вас дома, сгодится для ускоренной сушки ногтей. Налейте в чистую емкость немного масла и опустите туда накрашенные ногти. Через 3–5 минут смойте остатки продукта холодной водой.



Самые смелые могут попробовать высушить лак на ногтях в морозильной камере. Просто подержите пальцы в открытой морозилке несколько минут.



 



Полезные советы



Для того чтобы маникюр продержался действительно долго, необходимо не только правильно высушить лак, но и провести ряд мероприятий загодя. Так, быстрое и качественное высыхание лака обеспечено в том случае, если вы будете соблюдать обозначенные ниже условия.




  • Наносите лак на предварительно обезжиренные ногтевые пластины. Для этого протрите каждый ноготь кусочком ваты, смоченным в жидкости для снятия лака.


  • Перед покраской ногтей отшлифуйте их пилочкой.


  • Не пренебрегайте использованием основы под цветной лак для ногтей.


  • Каждый слой лака должен быть максимально тонким. Перед тем как наносить второй слой, нужно дать первому подсохнуть самостоятельно хотя бы 2 минуты.


  • Пользуйтесь только высококачественными и проверенными косметическими средствами.



Покрытие ногтей лаком для каждой женщины – это целое событие, которое требует сосредоточенности и абсолютного спокойствия. Способы быстрой сушки заметно облегчат задачу создания привлекательного маникюра и продлят срок его службы.



ИСТОЧНИК

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ГалаНика

Яблочные и грушевые цукаты

Понедельник, 27 Августа 2018 г. 15:36 (ссылка)

Вам понадобятся: 1 кг яблок или груш, 1,2 кг сахара, 400 мл воды.

Приготовление.
Очистите яблоки (груши), нарежьте их ломтиками, бланшируйте 10 минут.
В оставшейся воде растворите сахар, залейте сиропом фрукты и оставьте на 3-4 часа.
Поставьте кастрюлю с яблоками на огонь и варите 10 минут.
Снимите с огня и оставьте на 8 часов, затем снова кипятите 5-7 минут и охлаждаете несколько часов. Повторяйте этот цикл до тех пор, пока яблоки не станут прозрачными.
Затем выложите яблоки на противень и отправьте в духовку на 15-20 минут при температуре 150°С с открытой дверцей.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Сушка - интересный вид хранения

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 16:44 (ссылка)

Читать рецепты сушки
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Николай_Бычек

Очистка водоемов и переработка сине-зеленых водорослей в удобрения и корма

Среда, 04 Июля 2018 г. 23:21 (ссылка)



Все мы прекрасно понимаем, что означает цветение воды в реке. В южных регионах страны, Средней и Ю-Восточной Азии, на крупных водохранилищах ситуация с цветением воды критическая. Об этом написано и опубликовано в различного рода научных изданиях много и подробно…. Это – засилие сине-зеленых водорослей.



2872776_image002 (629x361, 31Kb)



Эти водные «растения» в значительной степени отличаются от всех остальных водорослей тем, что по своему строению они фактически являются бактериальными организмами, у которых нет настоящей цитоплазмы, а оболочка ядра является одновременно и оболочкой клетки. Сине-зелёные водоросли одни из самых древних на планете и наиболее распространённые. Их можно встретить в солёной и пресной воде, в влажной почве. Активизация активного развития сине-зеленых водорослей происходит при условии наличия питательных веществ в виде азота и фосфора, тёплой воды не ниже 20*С, отсутствия какого-либо движения воды.




Сине-зелёные водоросли делятся по 2-3 раза в сутки и за 4 дня увеличение этой биомассы происходит более чем в 10-12 раз, что может заполнить даже большой водоём в течение короткого времени. Организмы в водоеме эту биомассу не едят и не используют в своей жизнедеятельности. Масса водорослей после нескольких дней созревания отмирает, оседает пленкой на дно, разлагаться. При их разложении поглощается кислород, создаются бескислородные, "мертвые" участки и даже площади дна. Идет повсеместно замор рыбы.



2872776_image004 (602x400, 24Kb)



Сине-зеленые водоросли относятся к числу ценных видов растительного сырья. В них содержится 35-40% белка, в состав которого входит 16 аминокислот, в т.ч. 8 незаменимых, до 20% углеводов, до 3% хлорофилла, до 14% каротина, 0,8% фосфора. Они богаты различными витаминами и микроэлементами (например, содержание кобальта в них в 50 раз выше, чем в других растениях, употребляемых человеком в пищу). Перерабатывая 1 тонну сухих водорослей получают 450-500 кг концентрата, либо значительное количество отдельных, незаменимых для человека и животных аминокислот, добавки для которых к питанию, как человека, так и животных помогут решить вопрос с обеспечением природных витаминов и ферментов, а также определить пути решения продовольственной проблемы, например, в африканских странах.



2872776_image006 (615x330, 57Kb)



Центр по сапропелю предложил инновационную щадящую технологию и оборудование по механическому сбору, обезвоживанию и переработке сине-зеленых водорослей, вызывающих бурное цветение воды. Сине-зеленые водоросли обладают рядом положительных качеств и рассматриваться специалистами Центра по сапропелю в качестве биологического сырья для получения высококачественных экологически чистых органических удобрений, почвообразователя для опустыненных и истощенных почв, рекультиванта для техногенно нарушенных земель и кормовых добавок. 



За летний период на некоторых водоемах южных регионов России сине-зеленые водоросли можно заготавливать в неограниченном количестве. Продукт их переработки предлагается использовать на корм крупному рогатому скоту, свиньям и домашней птице, а также вносить в почву в качестве натуральных органических удобрений. Вполне реально можно заменять сине-зелеными водорослями все корма с рационом зерновых культур и картофеля, которые так необходимы для питания человеку. Это один из возможных способов решения задачи по недостаче продуктов питания для человечества.



Данное дармовое сырье вполне может исключить из неорганических удобрений синтетические калийные, фосфорные и азотные. Производство органического их аналога из сине-зеленых водорослей, только экологически чистого, будет в разы дешевле предшественников, а его технология получения – экологически приемлемой для региона размещения такого производства.



Сырьевая база сине-зеленых водорослей на конкретном водоеме, например, Цимлянском водохранилище, самовозобновляемая, имеет большие объёмы и вместе с технологическими разработками производства различных видов продукции от Центра по сапропелю обладает огромным экспортным потенциалом.



Применение готового продукта из подсушенных сине-зелёных водорослей в качестве пищевого рациона для свиней и органических удобрений, заменяющих существующие синтетические азотные, фосфорные и калийные, при выращивании сельскохозяйственных культур, показало их высокую калорийность, безопасность и конкурентность со стандартными кормами и синтетическими удобрениями. При заготовке водорослей и производстве из них данного вида продукции затратная часть сокращается в разы, народное хозяйство отказывается от особо опасных производств неорганических удобрений, воссоздается экологию водоема. При очистке водоёмов от водорослей сохраняется его рыбный ресурс, человек приобретает новый вид кормов для животных и птицы, получает натуральные органические удобрения. Зерновые культуры и картофель, которые уже не будут заготавливаться на корм скоту и птице высвобождаются для нужд человека.



Технология добычи, подсушки и переработки сине-зеленых водорослей на удобрения и кормовую добавку поставляется в комплексе с техническим проектом производства и оборудованием по ее осуществлению. Первоначально первым этапом на водоеме производятся поисково-оценочные работы на сине-зеленые водоросли, подсчитываются запасы данного вида сырья, изучаются условия их извлечения, местность расположения цехов для сушки, переработки и фасовки готового продукта. На основании данных первого этапа выполняется технический проект бизнеса и составляется спецификация оборудования. На эти два этапа, обычно, проводимых в летнее время года, уходит от 2.5 до 3.5 месяцев.



2872776_image008 (670x247, 21Kb)



Оборудование сбора водорослей в водоеме и производства из них продукции изготавливается на заводах Российской Федерации. Сроки изготовления не более 2,5 месяцев. После доставки оборудования на место производства продукции осуществляется его монтаж и запуск в эксплуатацию. Специалисты Центра по сапропелю постоянно осуществляют надзор за правильностью монтажа оборудования, его первоначальной эксплуатации и производства на нем готового продукта.



2872776_image010 (551x268, 23Kb)



Центр по сапропелю данные виды поэтапных работ осуществляет как в отдельности, так и «под ключ».



Типоразмерность проектных решений позволяет подготавливать для заказчиков фермерские малопроизводительные комплексы оборудования (до 2 тыс. м3/год), средние (до 15 тыс. м3/год) и ориентированные на экспорт с расфасовкой в мешки (20-50 л) и мягкие контейнеры объемом до 2000 л производительностью до 35 тыс. м3/год и более.



Стоимость комплекта поисково-оценочных и проектных услуг, оборудования для добычи, подсушки, переработки, фасовки и упаковки готового продукта соответственно: фермерские – до 7.4 млн. рублей, средние – до 23 млн. рублей, ориентированные на экспорт – от 85 млн. рублей.



2872776_image012 (504x336, 25Kb)



Описание технологии, оборудования и проекта Центра по сапропелю ОЧИСТКА ВОДОЕМОВ И ПЕРЕРАБОТКА СИНЕ-ЗЕЛЕНЫХ ВОДОРОСЛЕЙ В УДОБРЕНИЯ И КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_akmaya_blog

Как сушить лекарственные травы

Пятница, 29 Июня 2018 г. 08:52 (ссылка)


Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщениеКак сушить лекарственные травы

Почему важно знать — как правильно сушить лекарственные травы? Чтобы фитотерапия давала не эффект плацебо, а оздоравливающий, кроме правильного сбора трав, необходимо ещё знать правильные способы сушки, как хранить заготовленное сырьё и составлять сборы для лечения. Все эти знания в совокупности помогут сохранить целебные свойства в лекарственных травах после сбора.
В свежесобранных лекарственных травах продолжаются процессы биохимии, благодаря которым происходит разложение некоторых действующих веществ, трава меняет свой цвет, может заплесневеть и потерять не только товарный вид, но и большинство полезных свойств. Чтобы избежать всего этого, необходимо вовремя удалять избыток влаги из сырья.

Как правильно сушить лекарственные травы?

Существует 2 способа сушки: естественный и искусственный.

** Естественный способ — на солнышке. Но, это годится только для сена, а для лекарственных трав не подходит. Солнце обесцвечивает травку и разрушает ряд целебных соединений. Солнечная сушка может подойти только для корений.

Правильная сушка трав производится в хорошо проветриваемых помещениях, в подвешенном состоянии в виде редких веничков, или же расстилают на столы тонким слоем.

— Многие создают навесы для сушения трав. Этот способ хорош для сельской местности и, когда трав заготавливается очень много.

— Проветриваемый чердак. Особенно хорошо, если крыша дома из шифера или металла – они быстро прогреваются и сохраняют тепло. В таких условиях сушить траву получается за один день.

— Обычная жилая комната. Достаточно протянуть веревочку, и навесить на неё связанные пучки. Пучки должны быть очень редкими, чтобы хорошо проветривались и не создавали условий для появления плесени. Такая сушка может продлиться 3-4 дня.

Если сушить траву, разложив на поверхности, то подстелите под сырье бумагу хорошего качества (газету нельзя использовать), либо бамбуковый коврик. По возможности, создайте такое ложе для травы, чтобы воздух снизу тоже поступал. Это может быть своеобразный "гамак" из не очень плотной ткани.

Как сушить травы в электросушилке, можно прочитать в инструкции к конкретному прибору. При какой температуре сушить траву – зависит и от растения. Все электрические сушилки оборудованы регулятором температуры и потока воздуха, что позволяет высушить травы за 1-4 часа. Это, конечно, удобно. Но, когда травы сушатся в комнате на веревке, то воздух наполняется ароматом трав.

В деревнях привычно сушить лекарственное сырье в печах, разогрев её до определенной температуры (40-60 градусов). Печь годится для сушки плодов, ягод — калина, рябина, шиповник, малина, черника.

Чтобы сушить лекарственные травы в микроволновой печи, достаточно обратиться к инструкции по использованию этой печи. Но таким способом лучше не пользоваться. Волны, как и ультрафиолетовые лучи солнца, разрушают много полезного.

Чтобы сушка лекарственных растений прошла быстрее, сырье к этому нужно подготовить:

  • Большие листья, плоды, измельчают.
  • Толстые корневища, луковицы и наземные части стебля разрезают не только вдоль, но поперёк.
  • Плоды и очень влажное сырьё раскладывают для просушки тонким слоем, и часто переворачивают.

Как определить, что травы просушились достаточно хорошо?

  • Сухоцвет, листочки растираются пальцами без особых усилий
  • Коренья, стебли, кора с лёгкостью ломаются.
  • Горсточка ягод при легком сжимании должна легко раскрошиться, а не слипаться в виде комка.

Как хранить сухие лекарственные травы?

Сухое сырье обладает высокой способностью впитывать влагу, поэтому его необходимо хранить в сухих помещениях. Для хранения лекарственных трав используйте плотные мешочки из натуральной ткани, коробки, жестяные или стеклянные банки.

Срок хранения у каждой травы- свой. Но, более трёх лет хранить лекарственные травы не рекомендуется, т.к. они теряют большинство целебных свойств. Лучше будет, если заготовки делать каждый год.

Если сухие травы потеряли свою окраску, и перестали излучать аромат, то это первый признак, чтобы их больше не использовать.
Кроме того, не стоит к свежему сырью подмешивать старое.

Лекарственные травы, которые правильно собраны и посушены – хорошее подспорье в борьбе с недугами. Как готовить сборы для лечения, читайте в следующей статье.

http://www.akmaya.ru/post436992062/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Николай_Бычек

Минибизнес по производству природного глауконитового красителя

Вторник, 26 Июня 2018 г. 10:21 (ссылка)


Малый бизнес все больше и больше занимает производственные ниши в горнорудной и перерабатывающей полезные ископаемые отрасли России. 


 


Центром по сапропелю для таких малых производств предлагается ряд высокоэффективных технологических решений, в частности, для переработки глауконитового песка и песчаника в промышленные товары и повседневного спроса. 




 


Нет секрета в том, что множество малых месторождений глауконита в стране не разрабатываются или разрабатываются частично с отладкой целенаправленного бизнеса по выпуску одного или, максимум, двух видов продукции. Данное предложение расширяет возможности использования глауконита, как природного сырья, для производства востребованных рынком видов продукции.    




 


Мы в свое предложение включаем Технический проект, спецификацию и оборудование производства натурального экологически чистого природного глауконитового пигмента для производства невыцветающих, климатостойких фасадных и других зеленых красок.


 


В технологию включается подготовка, предварительная просушка и просеивание глауконитового песка, его обогащение магнитной сепарацией, перетирка рабочей фракции, фасовка и упаковка готовой продукции в мешки или биг бэги. Сроки проектирования – 3 мес. Стоимость проекта и спецификации оборудования – 0,82 млн. руб. Стоимость оборудования минизавода – от 2,7 млн. руб.




 


При принятии решения об открытии такого вида бизнеса следует учесть возможность получения исходного сырья на месторождении в непосредственной близости от места размещения предприятия, оптимальную производительность малого производства в пределах 1-3 м3 продукта в сутки, экологическую безопасность комплекса, необходимые площади под размещение оборудования (220-360 м2)     


Энергопотребление предприятия – не более 52 кВт/час    
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ГалаНика

Домашняя фруктовая пастила БЕЗ сахара вместо конфет. Как я её заготавливаю на зиму

Суббота, 16 Июня 2018 г. 10:47 (ссылка)


Летом, когда так много всевозможных фруктов и ягод, можно заготовить очень вкусную домашнюю пастилу. Мои дети её обожают, пьют с ней чай вместо конфет. Эта пастила полезная, натуральная и без сахара.

Как я её готовлю.

Пастилу можно делать из любых фруктов и ягод. Многие не знают, куда деть тонну яблок с дачи, даже порой выкидывают их. А это кладезь витаминов.

Я разрезаю мытые яблоки пополам - просто чтоб видеть, что они не червивые. Закидываю их в мультиварку на режим запекания. Можно их запечь и в духовке. Когда они запекутся (в мультиварке у меня это занимает около 35-40 минут), я их вынимаю и протираю: можно, конечно, протирать через дуршлаг, но у меня есть гениальная насадка для кухонной машины Kenwood, она как раз служит для таких целей: протирает мои яблоки, оставляя кожуру, семечки и сердцевину яблок, которые я потом просто выбрасываю. Мне так делать намного проще и быстрее. Если Вы предварительно почистили яблоки и запекли их без кожуры и косточек, то после запекания просто спюрируйте их погружным блендером.

Далее я выливаю эту массу в большую кастрюлю, ставлю на слабый огонь, периодически помешиваю, выпаривая влагу. Я не стою у плиты, просто иногда подхожу проверяю и помешиваю. Когда пюре станет достаточно густым, как детское яблочное пюре или даже чуточку погуще, я его выливаю в сушилку для овощей/фруктов, или как его называют, дегидратор. Для этого в дегидраторах есть специальные листы для пастилы. Так же можно готовить пастилу в духовке, выливая пюре на противень (лучше использовать силиконовый лист для выпечки). Я знаю, что многие так делают, но я не пробовала, я её делаю именно в дегидраторе- так удобнее. У меня дегидратор Вольтера 1000 Люкс, который очень мне нравится. В духовке надо выбирать температуру около 120-130 градусов.

Важный момент: если яблоки кислые, перед тем как вылить пюре в дегидратор, я добавляю в него немного жидкого мёда и перемешиваю - так пастила будет послаще.

Готовится пастила в дегидраторе несколько часов, пока я занимаюсь своими делами. Время приготовления зависит от консистенции пюре и от толщины слоя. Слой желательно делать мм 4-5. Если она не отходит от листа, значит ещё не досушилась. Она должна отделяться целым листом. Листы я сворачиваю трубочкой и оборачиваю пищевой плёнкой. Хранится такая пастила достаточно долго, вернее это срок хранения у неё большой, а хранится она недолго, т.к. её быстро съедают ))) К новому году у нас её уже обычно нет. В этом году хочу сделать очень много, чтобы хватило надолго.

Готовить её можно из разных ягод и фруктов, с добавлением мёда и без. Мы готовим из яблок, груш, клубники, киви, слив. В общем можно делать из всего, что Вы любите.

Источник: канал ЛЕТО КРУГЛЫЙ ГОД

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сушка - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda