Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 7348 сообщений
Cообщения с меткой

джем - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
kalinka1960

Дедовский способ варки яблочного джема

Среда, 20 Сентября 2018 г. 00:20 (ссылка)

Это цитата сообщения Таша52 Оригинальное сообщение

Дедовский способ варки яблочного джема.


















false




 
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Томатный джем — тренд этого года: слегка сладковатый, в меру острый, просто бесподобный

Вторник, 18 Сентября 2018 г. 04:07 (ссылка)


Ехала в маршрутке, читала новости в смартфоне и вдруг, выскакивает контекстная реклама: Томатный джем – тренд 2018 года. Заинтересовалась, зашла. Понравилась идея. Приготовила. Девочки-мальчики – класс! Остро-сладкий томатный соус с попадающимися кусочками томатов. Очень вкусно с мясом, птицей, рыбой, сыром. Готовится очень просто! Короче – заходите, готовьте и угощайтесь!


 




 




39b35cab62bbef62e30c4ec71489d62e (150x110, 36Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_akmaya_blog

Рецепты с имбирем - что приготовить с имбирем

Понедельник, 17 Сентября 2018 г. 06:04 (ссылка)

рецепты с имбирем

Имбирь очень полезный и вкусный продукт, но мало кто знает как его использовать в кулинарии. Поэтому предлагаю рецепты с имбирем, чтобы вы могли разнообразить свое меню.



Имбирный соус


имбирный соус


Эта необычная приправа оказывает согревающее действие. Соусы сочетаются с птицей, рыбными, мясными блюдами, овощами, рисом. Соусами можно заправлять салаты.


Быстрый соус


быстрый соус



  • Имбирь – 60 г

  • Оливковое масло – 6 ст. ложек

  • Яблочный уксус — 2 ст. л.

  • Дробленый кориандр — 2 ст. л.

  • По вкусу перец, соль, бальзамический уксус.


Мелко порубите очищенный корень, положите в кастрюлю, влейте укус, оливковое масло, добавьте соль, перец, хорошо взбейте. Положите кориандр, перемешайте. Вот и готов пикантный соус!


Соус с имбирем и луком


простой соус


Соус можно хранить в холодильнике 2 дня.


Продукты:



  • Корень имбиря — 50 г.

  • Лук — 1 шт.

  • Оливковое масло — 50 г.

  • Уксус — 50 г.

  • Соевый соус — 20 г.

  • Вода — 1 ст. л.


Все ингредиенты смешайте блендером до однородной массы и подавайте к мясу или курице.



Соус с имбирем и медом


соус с имбирем и соей


Заправка с ярким пикантным вкусом подходит для блюд из рыбы и морепродуктов. продукты:



  • Соевый соус – 50 г

  • Мед – 40 г

  • Лимонный сок – 40 г

  • Оливковое масло – 40 г

  • Имбирный корень – 30 г


Мед положите в кастрюлю, влейте соевый соус, сок лимона. Мелко нарежьте очищенный корень, добавьте в емкость, налейте оливковое масло, хорошо перемешайте.


Соус – маринад с имбирем


маринад с имбирем


Необходимо:



  • Корень свежего имбиря – 5- 6 см

  • Кружочки маринованного имбиря 10-20 шт.

  • Зеленый лук — пучок

  • Чеснок – 4 зубчика

  • Соевый соус – 150 мл.

  • Белый винный уксус – 2 ст. л.

  • Масло оливковое – 3 ст. л.


Приготовление:

Нарежьте мелко очищенный корень. Чеснок раздавите, измельчите, нарежьте белую часть зеленого лука.

Мелко нашинкуйте кружочки маринованного имбиря.


Обжарьте в масле белую часть лука и чеснок в течение 1 минуты, добавьте соевый соус, уксус, поставьте на сильный огонь на 2 минуты.


Сняв с огня, сразу же положите зеленый лук. Остудите в течение 5 минут. Далее добавьте маринованный имбирь, оставьте смесь на 30 минут. Маринад хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, жирным мясом.


Томатный соус с имбирем


томатный соус



  • Томат — 350 г

  • Имбирь корень — 20 г

  • Сок лимона — 20 г

  • Сахар — 100 г

  • Соль — Ѕ ч. л.


Помидоры очистить от кожицы, нарезать кусочками и добавить нарезанный корень.


Смесь посолить, накрыть пленкой, поставить на ночь в холодильник.



Утром процедить сок с помидоров в кастрюлю. Добавить сахар, поставить на средний огонь, подержать 8 минут, пока не получится сироп. Добавить в него сок лимона и помидоры. Варить еще10 минут до состояния варенья.


Имбирно-соевый соус


имбирно-соевый


Необходимо:



  • Репчатый лук — 1 шт.

  • Имбирный корень- 20 г

  • Яблочный уксус — 4 ст. л.

  • Растительное масло- 3 ст.л.

  • Соевый соус – 20 г.

  • Вода -1ст. ложка


Очищенный корешок специи натереть на мелкой терке. Лук измельчить блендером.


Выложить массу в кастрюлю, добавить остальные ингредиенты, затем влить яблочный уксус. Пикантная заправка хороша к овощным блюдам и рыбе.


Пикантный соус


пикантный соус


Потребуется:



  • Имбирный корень — 10 г

  • Апельсиновая и лимонная цедра — по 5 г

  • Изюм — 60 г

  • Апельсиновый мармелад — 200 г

  • Мед — 15 г

  • Сок лимона — 3 ст. л.

  • Горчичный порошок 10 г


Имбирь, апельсиновую и лимонную цедру натереть на мелкой терке, добавить мармелад, мед, изюм и лимонный сок. Все хорошо перемешать, добавить горчицы.


Соус клюквенно – имбирный


клюквенно имбирный соус


Продукты:


Клюква – 350 г.

Сахар – 180 г.

Измельченный имбирь – 1 ст. л.

Красное вино – 2 ст. л.

Вода – 2 ст. л.


Смешать сахар, клюкву, воду, поставить на огонь, довести до кипения, варить 10 – 15 минут до тех пор, пока не получится густая смесь. Убрать с огня, добавить уксус, хорошо перемешать, остудить. Можно подавать к мясу или курице.



Имбирное масло


имбирное масло


Для его приготовления можно взять 0,5 л любого растительного масла, свежий корень имбиря 5-6 сантиметров.


Как приготовить?


Почищенный корешок порезать на тонкие кружочки. В кастрюлю влить масло, поставить на медленный огонь, добавить кружочки корня, нагревать их до тех пор, пока ломтики не станут темными.



Когда масса остынет, поставить в холодильник на 12 часов, чтобы корень еще больше отдал свои свойства. Потом колечки убрать, а масло использовать в пищу.


Маслом можно заправлять салаты, жарить на нем мясо, а из извлеченного имбиря можно приготовить соус к рыбе.


Конфеты из имбиря


конфеты с имбирем


Продукты:



  • Мука из миндаля — 200 г.

  • Финики — 100 г.

  • Имбирь свежий — 50 г.

  • Апельсин — 1 штука

  • Вода — 2 ст. л.

  • Сок апельсина — 3 ст.л.


Рецепт:



  1. Финики залить горячей водой, подержать 15 минут.

  2. Вынуть косточки, провернуть через мясорубку с добавлением воды.

  3. Корень имбиря почистить, натереть на мелкой терке.

  4. Натереть цедру апельсина на мелкой терке.

  5. Соединить все ингредиенты, влить сок половины апельсина.

  6. Массу хорошо перемешать, сформировать шарики-конфеты.

  7. Обвалять шарики в кунжуте или какао и получатся настоящие конфеты.


Вкуснятина!



Имбирное варенье


Имбирное варенье


Приготовьте корень имбиря (непременно молодой корешок, без волокнистой середины): промойте его губкой под горячей водой.


Варенье с лимоном


варенье с лимоном


Такая пикантная заготовка поможет оставаться вам бодрыми и здоровыми на много-много лет.

Продукты:

1. Имбирь — 800 гр.,

2. Мед — 800 гр.,

3. Лимон — 8 шт.


Приготовление:

Имбирь и лимон без косточек пропустить через мясорубку, переложить в кастрюлю, положить мед, хорошо перемешать. Разложить по сухим баночкам, убрать в холодильник.


Варенье с апельсином


варенье с апельсином


Полезное лакомство особенно для ослабленного организма.

Продукты:

1. Апельсин — 3 шт.,

2. Лимон — 1 шт.,

3. Яблоко — 1 шт.,

4. Имбирь — 100 гр.,

5. Сахар — 500 гр.,

6. Вода — 1 стакан.


Приготовление:

В кастрюлю засыпаем сахар, заливаем водой, доводим до кипения. Очищаем апельсины от кожуры и от белой прослойки между корочкой и плодом, чтобы варенье не горчило.


Мелко нарезанную цедру, а также дольки апельсина перекладываем в кипящий сироп, варим на тихом огне. К ним добавляем нарезанные дольки лимона, туда же кладем кусочки свежего яблока, варим на очень тихом огне минут 5.


Имбирь очищаем, трем на терку. Добавляем специю в варенье и варим еще 5-6 минут. Готовое варенье разливаем по баночкам, закатываем крышками.


Джем из имбиря


имбирный джем


Ингредиенты:



  • корень имбиря (очищенный) — 230 г;

  • вода — 6 стаканов;

  • лимонный фреш — 0,5 стакана;

  • сахар — 4 стакана;

  • пектин — 1 упаковка;

  • щепотка соли.


Рецепт:

Берем 1,5 чашки тёртой специи, заливаем водой, варим примерно 1 час. Снимаем с огня, перекладываем в другую емкость, а кастрюлю промываем.


Имбирный отвар, примерно 3 чашки, возвращаем в первую кастрюлю, добавляем туда сахар и сок лимона.

Доводим смесь до кипения, добавляем пектин.


Даем покипеть ещё 1 минуту, затем снимаем с огня, не переставая помешивать. Ждем ещё 5 минут и разливаем джем в стерильные банки, закатываем крышками.


Лимонный джем с имбирём


имбирный джем2


Продукты:

лимоны — 400 г.

сахар — 200 г.

корень имбиря — 5 см


Рецепт:

Корень имбиря почистить, лимоны помыть. Из одного цитруса выжать сок, а другой плод бланшировать 10 минут в кипящей воде.


Лимон разрезать, удалить косточки, вместе с корешком пропустить через мясорубку.

Пюре поместить в варочную посуду, добавить лимонный сок, поставить на медленный огонь, варить около 20 минут, до тех пор, пока не загустеет. Остудить, переложить в баночку, поставить в холодильник. Вкусно и полезно!



Имбирные блины


имбирные блины


Таких блинов вы еще не пробовали! Их можно подать с медом или малосольной красной рыбкой.


Тесто для блинов.



  • яйца- 2 шт.

  • молоко- 0,5 л.

  • сахар – 1 ст. ложка

  • соль – по вкусу

  • масло растительное – 3 ст. ложки

  • мука — 160 г

  • сода или разрыхлитель — пол чайной ложки.

  • Корень имбиря- 3-4 см


Приготовление:



  1. В емкость разбить 2 яйца, добавить разрыхлитель, соль, сахар

  2. Имбирь, натертый на терке добавить в молоко

  3. Влить к яичной смеси

  4. Дать настояться 10 минут

  5. Добавить муку, перемешать до однородной массы.

  6. Из полученного теста выпекаем блины.

















  7. 0_803bf_5cc42687_M (300x30, 4Kb)

    0_9c78b_b08106dc_S (15x17, 0Kb)
    источник

http://www.akmaya.ru/post440638711/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Akmaya

Рецепты с имбирем - что приготовить с имбирем

Понедельник, 17 Сентября 2018 г. 06:04 (ссылка)

рецепты с имбирем

Имбирь очень полезный и вкусный продукт, но мало кто знает как его использовать в кулинарии. Поэтому предлагаю рецепты с имбирем, чтобы вы могли разнообразить свое меню.



Имбирный соус


имбирный соус


Эта необычная приправа оказывает согревающее действие. Соусы сочетаются с птицей, рыбными, мясными блюдами, овощами, рисом. Соусами можно заправлять салаты.


Быстрый соус

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
norsk-langrenn

Виноградный джем. Норвегия

Воскресенье, 16 Сентября 2018 г. 17:46 (ссылка)


 





Рецепт норвежца Dag Tjersland i TV-serien «Hagen min»/NRK1



Foto: Camilla Næss / NRK, Hagen min



Читать далее


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
жанна-иоанна

яблочный джем за 20 минут

Пятница, 14 Сентября 2018 г. 21:24 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fishkairiska

Яблоки, перед которыми невозможно устоять

Вторник, 11 Сентября 2018 г. 11:24 (ссылка)

Яблочное море этим летом для меня обернулось совершенно потрясающим рецептом. Как то все вышло спонтанно, но я уже столько съела этих яблок, что мне немного стыдно.
Решила, что обязательно должна с вами поделиться, нельзя такое сокровище хранить втайне.
Берем яблоки и режем на дольки. Лучше, если будет не лень и дольки будут без кожуры. (я пробовала по разному). Куски должны быть крупными, иначе яблоки превратятся в джем и будет совсем другой вкус.
На сковородку насыпаем сахар, немного воды и плавим его до состояния светло-желтой карамели. Как только сахар превратится в лопающиеся желтоватые пузыри, добавляем яблоки и на сильном огне интенсивно мешаем. Из яблок появится сразу много сока, его на сильном огне выпариваем и как только карамель покроет яблоки, добавляем базилик (лучше сушеный) и черный молотый перец, еще раз перемешиваем и снимаем с огня, перекладываем в банку, креманку, тарелку, куда душе угодно. Долго на огне не держать, иначе сахар начнет гореть. Можно еще добавить корицы сюда, но после нескольких раз я решила, что она тут лишняя. Перец и базилик это просто волшебно со сладким яблоком!
Если начать варить яблоки сразу с сахаром, они будут прозрачные, как сосульки. Если высыпать их в горячую карамель, то они будут внутри с томной мякотью, сверху в карамельной корочке. И так и так вкусно очень.
Фишка в небольшом количестве, широкой посуде - идеально большая сковорода - у меня нержавейка. Сок очень быстро выпаривается и яблоки превращаются в потрясающий десерт с карамельным вкусом. Ну и необычные приправы для яблок тут очень уместны. Этот десерт очень подходит к мороженому или крепкому чаю. Попробуйте, это очень необычно.
Если яблоки все таки были порезаны мелковато - все превратится в однородный джем, тоже интересный, но по вкусу целым яблокам он проигрывает, на мой взгляд.Рецепт Тиллотама.Спасибо автору.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -Vitolda)

Джем из облепихи от Елены Базылевой

Пятница, 07 Сентября 2018 г. 18:32 (ссылка)


Джем из облепихи от Елены Базылевой





ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Томатный джем или вкусный соус к мясу

Пятница, 07 Сентября 2018 г. 04:07 (ссылка)


Сладковатый в меру острый бесподобный джем из помидоров.



96939888 (700x367, 233Kb)



Из помидоров делают самые разнообразные заготовки на зиму: их солят, маринуют, консервируют в собственном соку, заготавливают сок и даже варят варенье. Предлагаем вашему вниманию оригинальную идею – джем из помидоров. По вкусу эта заготовка напоминает остро-сладкий кетчуп, а по консистенции – это безусловно джем. Томатный джем особенно хорош к жареному и запеченному мясу и птице, к гренкам с брынзой или сливочным сыром и как соус к пасте или картофелю. Рецепт прост.



 



 



 



91350986_3 (128x128, 15Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Yarinka_ru

'ЯНТАРНЫЙ' ~ очень вкусный и простой, бюджетный рецепт ЯБЛОЧНОГО Джема!

Среда, 05 Сентября 2018 г. 10:28 (ссылка)


Яблочный спас прошёл а, значит, большинство сортов яблочек, предназначенных для приготовления как повидла, так и джема, уже созрели.



Это касается и 'антоновки', — так горячо любимой садоводами за её ароматный кисло-сладкий вкус и универсальность.



4080226_IMG_20180905_102056 (700x378, 173Kb)



Вот и я уже не один сезон не могу обойтись без этого заурядного сорта. А сегодня хочу поделиться чудеснейшим, на мой взгляд, рецептом любимого яблочного джема из 'антоновки'. Название ему я дала 'янтарный' за прозрачно-янтарную окраску этого сладкого варева.



Помимо обычного намазывания на бутерброд с маслом для хозяек такой джем достаточно универсален в использовании. Любой рулет или пирог, а может даже и торт могут стать шедеврами при условии включения подобной сладости в рецепт.



Попробуйте, вам обязательно понравится. 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<джем - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda