Ингредиенты:

• 
  Ребра свиные - 1,2 кг


• 
  Лук - 300 г


• 
  Чеснок - 4 зубчика


• 
  Сахар - 1 ст. л.


• 
  Сливочное масло - 20 г


• 
  Кетчуп - 150 г


• 
  Соевый соус - 6 ст. л.


• 
  Кориандр - 0,5 ч. л.


• 
  Черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

1. 
   Лук нарезать полукольцами. Чеснок мелко нарубить.


2. 
   Обжарить лук на сковороде до прозрачности, добавить сливочное масло и сахар, карамелизировать лук.


3. 
   Когда лук приобретет красивый карамельный цвет, добавить соевый соус, кориандр, черный молотый перец, кетчуп, мелко нарубленный чеснок.


4. 
   Ребра выложить на фольгу, смазать соусом. Накрыть сверху фольгой, зафиксировать края, формируя конверт.


5. 
   Запекать 1 час при температуре 200 градусов, снять верхний слой фольги и зарумянить в течение 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Такие рулетики удобно брать с собой на природу, на работу или в школу.

Ингредиенты:

• 
  Слоеное дрожжевое тесто (готовое) - 500 г


• 
  Ветчина (салями, бекон и др.) - 250 г


• 
  Болгарский перец (красный) - 1 шт.


• 
  Сыр (твердый) - 200 г


• 
  Кетчуп (у меня острый и сладкий) - по вкусу


• 
  Базилик (сухой) - 1 ч. л.


• 
  Яичный желток (для смазывания) - 1 шт.


• 
  Кунжут (для посыпки) - 1 ст. л.

Приготовление рулетиков:

1. 
   Ветчину и перец нарезаем небольшими кубиками.


2. 
   Сыр натираем на крупной терке.


3. 
   В кетчуп добавляем базилик, перемешиваем.


4. 
   Берем готовое слоеное тесто и раскатываем его в прямоугольник.


5. 
   Тесто смазываем кетчупом.


6. 
   Сверху посыпаем ветчиной и болгарским перцем.


7. 
   Верхний слой - натертый сыр.


8. 
   Тесто с начинкой сворачиваем в рулет и разрезаем на кусочки, шириной 3-4 см.


9. 
   Выкладываем на противень, на пергаментную бумагу.


10. 
    Рулетики сверху смазываем желтком и посыпаем кунжутом.


11. 
    Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Приятного аппетита!