Тот самый "БОЛГАРСКИЙ" КЕТЧУП

Те кто застал времена СССР наверняка помнят, ту самую бутылочку с красной крышечкой. То был великолепный и неповторимый на вкус, кетчуп. В какое блюдо не добавишь, он ничто не мог испортить (особенно хорош был с "теми" сосисками).

К сожалению, в домашних условиях полностью воссоздать вкус продукта, который изготовлялся промышленным способом, не представляется возможным. Но можно приготовить домашний кетчуп полностью из натуральных продуктов, который по вкусу и консистенции будет весьма напоминать тот самый любимый всеми продукт Болгарского пищпрома!

Предлагаем рецепт:

5 кг помидоров

1 стакан измельченного лука

160-200 г сахара

30 г соли

1 стакан 9% уксуса

по 1 ч л черного перца, гвоздики,

горчичного семени, кусочек корицы, 1/2 ч л семян сельдерея

Помидоры нарезать дольками и вместе с измельченным луком распарить под крышкой.

Протереть через сито.

Полученный сок уварить наполовину.

Пряности положить в мешочек из марли и опустить в кипящую массу.

Добавить соль, сахар, уксус и варить еще 5-7 мин,

после чего пряности вынуть, а готовый кетчуп разлить в бутылки и сразу же укупорить.

Приятного аппетита!

https://vk.com/wall-192368689_185?ysclid=mm4gjoykax243889497

Все мы любим это сочетание: мясной фарш, рис и овощи – обычно мы оборачиваем такой состав капустным листом и делаем голубцы. Но что, если вместо капусты взять тонкое тесто? Я вам расскажу – получается изумительно вкусно, нежно и сочно. Если хотите, можете добавить в начинку немного измельченной капусты, но и без неё получается великолепно. Обязательно попробуйте!

Мясо получается мягким, как после томления, но остаётся запечённым, с румяной корочкой. И при этом минимум усилий – обмазали, убрали, запекли. Всё. Даже начинающий справится. А мы не начинающие, но любим, когда просто и по делу.

Необыкновенно ароматная и вкусная свиная лопатка, запеченная в рукаве в духовке к праздничному столу! Если вы никогда не запекали свинину в духовке, то попробуйте начать с этого рецепта! Тут всё настолько просто, что справится любой начинающий кулинар. Недорогой, но очень вкусный маринад на основе йогурта и аджики делает свинину невероятно нежной! Рекомендую!

Если хочется приготовить яркую рыбную закуску, стоит обратить внимание на скумбрию в маринаде с кетчупом. Она приобретает нежную текстуру, насыщенный вкус и отлично смотрится на праздничном столе. Такой вариант не требует сложной подготовки и радует быстрым результатом.

Буженина из свинины, запеченная в фольге, отличается не только ароматом, но и особой структурой: мясо буквально разделяется на волокна от легкого нажатия ножа. Секрет прост — сочетание рассола и маринада с медом и французской горчицей. Такое мясо сохраняет сочность, приобретает плотную корочку и приятный пикантный вкус, подавать его можно и холодным, как закуску.

Итак, удар ракетного комплекса "Кинжал" по армейским складам в Киеве украинские власти пытались представить как атаку на гражданский объект. Пропагандисты, стремясь обогнать друг друга, утверждали, что столица теперь лишена последних запасов продуктов! Все, мол, с голоду умрут! Но почему-то от голодной смерти пропагандистов должен был спасти именно кетчуп. Ведь в последующих своих сообщениях врунишки говорили именно об атаках "помидорных" складов. 

На удивление, даже склонные к сенсациям и различным страшилкам жители Киева в социальных сетях начали задаваться единственным вопросом: почему банки с кетчупом взрываются с такой силой и долго детонируют? Ответ оказался простым и давно известным - на армейских складах хранили взрывчатое вещество, а не соусы - боеприпасы НАТО, которые были доставлены сюда незадолго до атаки ВС России.

Шиповник — чудесное растение. Польза шиповника общеизвестна, но мы знаем очень мало о нем. Читайте в статье: шиповник: применение и рецепты

- Шиповник — чудо-фрукт, богатый витамином С

Шиповник. Применение

Шиповник. Рецепты

https://larissa-moor.ru/shipovnik-polza-shipovnik-primenenie-i-recepty/