Спаржевая фасоль по-корейски



Всё больше мы любим маринованные салаты по-корейски. Вот еще один рецепт. Спаржевая фасоль по-корейски, стручковая молодая фасоль маринуется быстро и нравится всем своим приятным вкусом!

Друзья мои, я снова согрешила - принесла вам новый рецепт фрикаделек. На этот раз они из говядины и дополнены очень вкусным кисло-сладким соусом на основе абрикосового конфитюра. Плюс этого рецепта в том, что фрикадельки не жарятся на сковороде, а запекаются в духовке на противне. А это значит, что они а) с момента формовки и отправки в духовке уже не требуют постоянного вашего присутствия и б) не развалятся при жарке от постоянного переворачивания.

Если бы не название и острота, что возбуждает неудержимый аппетит, корейские огурцы с мясом могли бы быть в полнее самостоятельным блюдом. Но, салат на то и салат, притом по-корейски, чья кухня прославлена острыми пряностями и усилителями вкуса. – Хочешь горячим ешь, а хочешь холодным, и с каждым разом хочется еще и еще…

Кимчхи — блюдо корейской кухни, представляющее собой остро приправленные квашеные овощи, в первую очередь, пекинскую капусту. В общем случае это приправленные красным перцем, зелёным луком и луковым соком, чесноком и имбирём квашеные кочаны или листья крестоцветных 

В морковную массу, натертую тонкой соломкой добавить соевый соус,

http://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post448627988/

http://www.liveinternet.ru/users/merlettka/post448627988/

Рецепт «Маринованные ушки и желудок по-корейски»:

Для приготовления понадобится:

1 кг свежей или замороженной сельди

5 луковиц (можно взять больше)

80 мл. уксуса (я делала 9%...но в следующий раз сделаю 6 %)

1,2 ст растительного масла

1 ч лож душистого перца-горошка

2 ч лож красного молотого перца

1 Ст лож томатной пасты

1ст лож соли (без горки)

Эта закуска может стать хитом на вашей кухне. Готовится из свеклы и является кладом витаминов . 

Нам нужно: 

сырая свекла 3 шт 

головка лука 1 шт 

чеснок 3 зубка 

семена кинзы 1 ч ложка 

красный молотый перец пол чайной ложки 

уксус 1 – 0,5 столовые ложки 

Факт №1. 1. Если вы будете жевать жвачку во время резки лука – вы не заплачете. :-)


ИСТОЧНИК - Рецепты корейской кухни
Классический соевый суп - традиционное и очень популярное блюдо корейской кухни, которое вы без труда можете приготовить и сами, порадовав своих знакомых и родных оригинальным и экзотическим обедом.
Что нам потребуется:

6 чашек воды
1/3 чашки соевой пасты
1 картофелина
200 г. тыквы
½ головки лука
300 г. отваренных грибов (шампиньонов)
2 ч.л. чесночной пасты
10 кусочков соевого сыра тофу
3 ч.л. пасты намприк пхау (Джем из чили)

Как готовить блюдо: