|
 Лейла_Хилинская
Суббота, 11 Июля 2026 г. 10:01 (ссылка)
Это цитата сообщения Четыре_глаза Оригинальное сообщение
Суп с домашней лапшой на курином бульоне
Ингредиенты:
400 мл куриного бульона
6 г лука
5 г моркови
25 мг соли
7 г зелени петрушки
5 г сливочного масла
4 г корня петрушки
Для теста
40 г пшеничной муки
10 мл воды
25 мг соли
Приготовление:
В миске соединить муку, воду и соль, замесить достаточно крутое тесто. Дать ему полежать под пленкой в течение 10-15 мин.
Читать далее...
Кулинарушка
Среда, 01 Июля 2026 г. 21:28 (ссылка)
Побалуйте себя аппетитным первым блюдом со свежей зеленью. Предлагаю приготовить суп со щавелем. Он придаёт особую кислинку и приятное послевкусие.
Описание приготовления: Суп со щавелем по этому рецепту невероятно вкусный, бодрящий и ароматный. Щавель растёт с мая месяца и замечательно консервируется, поэтому вы смело можете наслаждаться этим блюдом в любое время года. Вкуснее, конечно, готовить супчик со свежим щавелем, ведь он более нежный и сочный. Быстро и просто. Попробуйте!
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Бульон — 1 Литр (или вода)
Щавель — 100 Ст. ложка
Картофель — 500 Грамм
Лук — 1 Штук
Сливочное масло — 30 Грамм
Яйцо — 1 Штук
Лавровый лист — 2 По вкусу
Морковь — 1 Штук
Растительное масло — 2 Ст. ложка
Соль — 0 По вкусу
Перец — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты по списку. Я буду готовить на курином бульоне, но можно сварить на любом мясном или просто на воде. Щавель предварительно промойте и обсушите, разложив на чистом полотенце.
Растопите в кастрюльке сливочное масло и добавьте растительное.
Выложите тёртую морковь и нарезанный кубиками лук.
Обжарьте овощи до мягкости.
Добавьте нарезанный кубиками картофель и специи по вкусу.
Обжарьте в течение 5-7 минут, чтобы специи лучше раскрыли свой аромат.
Влейте бульон или воду, добавьте лавровый лист и соль на свой вкус. Варите до готовности картофеля.
В небольшой мисочке взбейте яйцо.
Щавель нарежьте тонкими полосками.
Когда картофель будет готов, лавровый лист достаньте и добавьте яйцо.
Яйцо добавляйте тонкой струйкой, постоянно перемешивая суп вилкой.
Добавьте щавель и перемешайте. Готовьте ещё около минуты.
Снимите кастрюлю с плиты и оставьте суп настояться на 10 минут под крышкой.
Суп со щавелем готов. Приятного аппетита!
Тонкая_Рябинка
Суббота, 04 Июля 2026 г. 21:47 (ссылка)
Хочу поделиться рецептом овощного супчика с зеленой гречкой. Он готовится без мяса и подойдет для постного меню. Готовится суп быстро и просто.
Описание приготовления: Ниже расскажу подробнее, как приготовить суп с зеленой гречкой. Если хотите сделать суп сытнее, то можно добавить картофель. Из овощей также можно добавить стручковую зеленую фасоль, цукини или цветную капусту. Зеленая гречка по вкусу мягче обжаренной коричневой, поэтому и суп получается легким, почти диетическим.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3
Ингредиенты:
Вода — 800 Миллилитр
Зеленая гречка — 50 Грамм
Морковь — 1 Штук
Лук репчатый — 1 Штук
Перец сладкий — 1 Штук
Брокколи — 120 Грамм
Сушеный укроп — 1 чайная ложка
Соль — 0 По вкусу
Черный молотый перец — 0 По вкусу
Лавровый лист — 1 Штук
Масло растительное — 1 Ст. ложка
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Морковь очистите от кожуры, натрите на терке. Репчатый лук нарежьте кубиками. У сладкого перца удалите семена, нарежьте соломкой. Брокколи разделите на небольшие соцветия.
Зеленую гречку промойте, откиньте на сито и дайте стечь лишней жидкости.
Влейте немного растительного масла в кастрюлю или сотейник с толстым дном. Обжарьте морковь с луком до золотистого цвета.
Добавьте промытую гречку, лавровый лист и сушеный укроп.
Влейте воду.
Доведите до кипения и варите 15-20 минут.
Добавьте сладкий перец и брокколи. Варите суп еще 8-10 минут.
В конце посолите и поперчите по вкусу. Выключите плиту, накройте крышкой и оставьте еще на 5-10 минут.
Суп с зеленой гречкой готов, приятного вам аппетита!
|
Лейла_Хилинская
