Окрошка классическая - рецепт для знояйного дн

Окрошка классическая

Окрошка классическая

Холодные супы

Автор maxoness

Окрошка на квасе - готовлю всегда в жару этот вкусный холодный суп. Самый ленивый вариант приготовления.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

▶ Первые блюда рецепты

▶ Летние рецепты

Ингредиенты (на 2 порции):

• 
  Картофель отварной - 2 шт.


• 
  Редиска - 4 шт.


• 
  Огурцы - 2 шт.


• 
  Яйцо куриное - 1 шт.


• 
  Соль - 1 щепотка


• 
  Перец - по вкусу


• 
  Колбаса - 80 г.


• 
  Свежая зелень - 1/4 пучка


• 
  Горчица - 1 ч.л


• 
  Квас - 300 г.


• 
  Сметана - 100 г.

Подписывайтесь на мой кулинарный канал

▶ Овощные блюда

▶ Полезное питание рецепты

▶ Недорогие Рецепты

▶ Все серии подряд кулинарных рецептов

● Инстаграм: https://www.instagram.com/sergeypokanevich

● TikTok https://www.tiktok.com/@pokanevich_sergey

● Telegram: https://t.me/pokanevich

● Паблик Facebook: https://www.facebook.com/groups/pokanevich

Вы будете в шоке насколько это вкусно! Холодный суп - то, что надо нам летом. Окрошка на кефире, с добавлением куриного бульона - это лучшая окрошка, которую я пробовал! Без преувеличения!

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

▶ Летние рецепты

▶ Первые блюда рецепты

Ингредиенты (на 2 порции):

• 
  Картофель - 3 шт.


• 
  Морковь - 1 шт.


• 
  Яйца куриные - 2 шт.


• 
  Редиска - 3 шт.


• 
  Майонез - 1 ст.л


• 
  Горчица русская - 1 ч.л


• 
  Соль - по вкусу


• 
  Перец черный молотый - 1 щепотка


• 
  Укроп - 1/2 пучка


• 
  Кефир - 150 мл


• 
  Куриный бульон - 250 мл

Для куриного бульона:

• 
  Курица - 1 кг


• 
  Вода - 2 л


• 
  Морковь - 1 шт.


• 
  Лук - 1 шт.


• 
  Соль - по вкусу


• 
  Лавровый лист - 4 шт.


• 
  Перец черный горошком - 1 горсть

Подписывайтесь на мой кулинарный канал

▶ Блюда из курицы

▶ Овощные блюда

▶ Недорогие Рецепты

▶ Все серии подряд кулинарных рецептов

● Инстаграм: https://www.instagram.com/sergeypokanevich

● TikTok https://www.tiktok.com/@pokanevich_sergey

● Telegram: https://t.me/pokanevich

● Паблик Facebook: https://www.facebook.com/groups/pokanevich

Стоматология под наркозом в Москве цены - https://vk.com/wall-200725907_1745

РЕЦЕПТЫ:
—1— Окрошка с говядиной на квасе
• Говядина (отварная) - 300-400 г
• Квас - 1 л
• Яйца - 4-5 шт.
• Огурец - 3-4 шт.
• Редис - 6-7 шт.
• Зеленый лук
• Укроп
• Соль
• Сметана (для подачи)
• Горчица (по желанию)

—2— Окрошка на кефире и минералке
• Куриное филе (запеченное) - 300 г
• Ветчина - 150 г
• Яйца вареные - 5 шт.
• Огурцы - 5-6 шт.
• Редис - 9-10 шт.
• Кефир - 1,1-1,2 л
• Вода минеральная газированная - 800-900 мл
• Лук зелёный
• Петрушка
• Укроп
• Сметана - 200 г
• Горчица (острая) - 2-3 ч.л.
• Хрен - 2-3 ч.л.
• Перец черный молотый
• Соль

—3— Овощная окрошка
• Картофель (отварной) - 3 шт.
• Яйца вареные - 2 шт.
• Огурец - 2-3 шт.
• Редис - 3-4 шт.
• Кефир - 0,5 л
• Сметана - 2-3 ст.л.
• Зеленый горошек (консервированный) - 3-4 ст.л.
• Щавель
• Зеленый лук, укроп, петрушка
• Вода минеральная газированная - 400-500 мл
• Лимонная кислота
• Соль

Монастырская окрошка - по-настоящему целебное блюдо!

Окрошка по старинным рецептам священников предназначалась для подготовки желудка к тяжелой пище после постов. Никакой колбасы и мяса - это диетическое блюдо!

Понадобится:

Редька (или редис 5-6 шт.) 1 шт. , картофель 3 шт., огурцы 2 шт., яйца 2 шт., зеленый лук 12-14 перышек, хрен (готовый) 2 ст. ложки, сметана 4 ст. ложки, сахарный песок 2 ч. ложки, соль.

1. Вымыть редьку (редис), очистить от кожуры и натереть ее на крупной терке.

2. Картофель (лучше молодой), отварить, охладить и нарезать соломкой, не снимая ко­журы.

3. Редьку смешать с картофелем, посолить и оста­вить на 40-50 мин.

3. Вымыть и нарезать тонкими кружками и соломкой огурцы.

4. Яйца сварить вкрутую, очистить, разре­зать пополам.

5. Зеленый лук вымыть, на­шинковать и перетереть с солью и сахарным песком.

6. Разложить в порционные тарелки редьку с кар­тофелем, огурцы, добавить туда хрен, луковую массу и долить холодный квас.

7. Украсить половинками вареных яиц и кружочками огурца, добавить сметану.

Перед подачей на стол обильно посыпать шинкованными укропом и зеленью петрушки.

( из нета )

http://desert-man.org.ua/post484330756/

Монастырская окрошка - по-настоящему целебное блюдо!

Окрошка по старинным рецептам священников предназначалась для подготовки желудка к тяжелой пище после постов. Никакой колбасы и мяса - это диетическое блюдо!



Понадобится:

Сезон холодных супов в этом году я открыла своей фирменной окрошечкой. Готовлю ее абсолютно неправильно, но все кто ее пробуют всегда просят добавку и рецепт приготовления. Очень хочу, чтобы и вы ее попробовали.