Арбуз

Крем-суп

Гороховый суп

Гороховый суп

Борщ со свеклой

Стабилизатор ORTEA купить в Челябинске - https://vk.com/page-146081660_53254186

Нам понадобится:



- мясо свинина (можно баранину ) 300-400гр.

- лук 2 шт .

- морковь 1 шт .

- картофель 4 шт.

- перец болгарский 1 шт .( большой )

- томатная паста 2-3 столовых ложки

- вермишель 200 гр .

- вода 1.5 литра

- чеснок 3 зубчика



Способ приготовления:



Подготовим мясо , помоем высушим, нарежем крупными кусочками. Ложем в чашу мультиварки и выставляем режим «Выпечка » или «Жарка». Оставляем на 15 минут. Мясо покроется корочкой и выпустит сок.



Пока мясо жарится, режем морковь кубиками и лук полукольцами. И выкладываем к мясу, мешаем и оставляем на 5 минут.



Режим картофель и перец, чеснок кубиками и выкладываем в мультиварку к мясу. Солим, перчим, добавляем приправы по вкусу, у меня «Хмели –Сунели». Добавляем томатную пасту. Вливаем воду, в зависимости от желания регулируем густоту лагмана. Перемешиваем все ингредиенты, закрываем крышку и выставляем режим «тушение» на 35 минут.



Пока варится Лагман, его основная часть, варим лапшу или вермишель. Добавляем пару кусочков сливочного масла и перемешиваем, для того чтоб она не слиплась в дальнейшем. Режем зелень и ждем наш Лагман.



Вот наш Лагман готов ! Насыпаем подливу от Лагмана в тарелку и добавляем чуть-чуть лапши, в зависимости от предпочтений можно лапшой регулировать густоту. Лапша остается в отдельной миске, и добавляется только отдельно по порциями. Добавляем зелень. Приятного аппетита!

Если у вас есть обычная скороварка для плиты, то вы можете смело делать все по рецепту. Но если ее нету, то тоже не отчаивайтесь. Все то же самое можно приготовить в обычной кастрюле просто увеличив время варки в полтора раза.



Ингредиенты на 4-6 порций:



Несколько видов копченостей, грамм по 150 каждого (бекон, охотничьи сосиски, карбонад, салями и т.д.)

400 г грибов

2 средние моркови

2 средних луковицы

200 г томатного пюре (это по сути менее концентрированная томатная паста)

4 средних картофелины

2-3 соленых огурчика

зелень, соль, перец

сметана, лимон и оливки для подачи



Приготовление:



Первым делом режем копчености, грибы, морковку и лук. Так же чистим и режем кубиками картошку.

Закладываем копчености в мультиварку и обжариваем до момента когда они начнут румянится.

Добавляем грибы, лук и морковку. Перемешиваем и подрумяниваем.

Добавляем томатную пасту и 3-5 минут тушим. В это время режем огурчики.

Добавляем огурцы и заливаем водой до верхней отметки в мультиварке (у меня полтора литра).

Ставим режим варки и выставляем среднее давление. У меня есть 3 ступени, так что я выставил 2ю.

После окончания работы спускаем давление. Можно добавить зелень и дать минут 5 настояться.

Подаем с долькой лимона, несколькими оливками и сметаной в каждой порции.

Окрошка на кефире