|
 Levkoj
Среда, 15 Августа 2018 г. 13:52 (ссылка)
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Томатный суп с базиликом
Томатный суп с базиликом
Ингредиенты:
Оливковое масло — По вкусу
Помидоры — 400 Грамм
Овощной бульон — 400 Миллилитров
Лук — 2 Штуки
Чеснок — 3 Зубчика
Красный перец — По вкусу
Мед — 4 Грамма
Базилик — 1 Щепотка
Приготовление:
1. Подготовьте необходимые продукты. Далее - нарежьте лук и отправьте его жарится на оливковом масле до золотистого цвета.
2. В конце жарки добавьте выдавленный чеснок и все тщательно перемешайте. Готовится томатный суп с базиликом в домашних условиях совсем не сложно. Главное - соблюдать последовательность.
3. В середине жарки добавьте щепотку специй, базилика и пряных трав (по вкусу). В данном случае отлично подходит розмарин и базилик - удивительное сочетания для томатного супа. Выбирая итальянские травы - обратите внимание, чтобы в состав обязательно входил розмарин, чтобы не испортить вкус блюда.
4. Самое время добавить томатное пюре. Делается оно просто: измельчить помидоры в блендере, но перед этим обдать и кипятком и снять кожицу.
5. Добавьте в конце жарки базилик и протушите немного овощи с травами. Если любите супы с кислинкой, то можете добавить немного лимонного сока, хотя помидоры также дадут немного кислоты. В самом конце добавьте пару капель меда и влейте овощной бульон (если имеется, а если нет - обычную воду). Многие добавляют куриный бульон, что также достаточно уместно в данном случае.
6. Суп варится около получаса на медленном огне. После добавления последних ингредиентов, доведите его до кипения и отставьте остывать.
7. Я измельчала остывший суп в блендере, чтобы получилась консистенция пюре. Вот и все, томатный суп с базиликом в домашних условиях готов!
8. Подавайте его вместе с гренками - так вкуснее. Приготовить их можно самостоятельно или использовать уже готовые.
Приятного аппетита!
lipa_fv
Вторник, 14 Августа 2018 г. 13:32 (ссылка)
Ингредиенты:
Картофель- 3-4 шт
Репчатый лук- 1шт.
Свежие или замороженные грибы- 0,5 кг.
Бекон нарезанный полосками 7-8 шт.
Белое вино 1/2 дл.
Гривной бульон- 500 мл
Сливки- 250 мл.
Укроп
Растительное масло
Соль
Приготовление:
Картофель очистить, нарезать и закинуть в кипящую бульон.
Порезанный кубиками бекон обжариваем до хрустящий корочки и кладём на бумажное полотенца.
Обжариваем лук, потом закидываем грибы и жарим пока жидкость не уйдёт.
Заливаем грибы вином и тушим минуты 3.
Кладём грибы и бекон в кастрюлю, солим и варим минут 20.
Под конец наливаем сливки и нарезанный укроп.
И разливаем по тарелкам.
Источник
 rss_pop
Пятница, 10 Августа 2018 г. 16:56 (ссылка)
Холодный овощной суп — идеальное блюдо для жаркого дня. Он утоляет жажду, насыщает, да и время экономит. Больше не нужно стоять у плиты и изнывать от жары. Выберите несколько ингредиентов, взбейте их в блендере и разлейте по тарелкам. Но сегодня к подобным простым рецептам возвращаются не только в летние, но и в другие дни. Постепенно окрошка и свекольник — частые гости на обеденном столе — отходят на второй план.
Этот рецепт супа из огурцов утоляет чувство жажды и голода. А еще помогает сохранить чувство легкости. Можно приготовить его вечером, отправить в холодильник и подкрепиться на следующее утро. Как вам такая идея?
Ингредиенты:
Огурцы — 7 шт.
Сметана — 500 г
Лимонный сок — 3 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Петрушка — 1 пуч.
Эстрагон — 30 г
Укроп — 1 пуч.
Красный лук — 1/4 шт.
Оливковое масло — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец (молотый) — по вкусу
Приготовление:
Очистите огурцы от кожуры. Лучше нарезать небольшими кубиками лишь два плода и пересыпать с дощечки в емкость. Отставьте в сторону.
Остальные 5 огурцов можно нарезать кусочками побольше.
Очистите луковицу. Нарежьте овощ кубиками и отправьте к уже мелко нарезанным огурцам.
Возьмите блендер и высыпьте в чашу крупно нарезанные огурцы. Добавьте к ним чеснок, укроп, петрушку, эстрагон, лимонный сок, сметану 20%-й жирности, 2 ст. л. оливкового масла, перец и соль.
Взбейте все ингредиенты в пюре.
Отправьте взбитую массу в холодильник на 2 часа.
Через указанное время разлейте суп по тарелкам. Посыпьте каждую порцию нарезанным луком и огурцами. Добавьте пару капель оливкового масла.
Смешайте всё и наслаждайтесь.
Согласитесь, такой холодный суп — прекрасная альтернатива привычным первым блюдам. Для многих из нас он останется сезонным, но, тем не менее, вкусным и очень даже полезным. Расскажите об идее своим друзьям. Тогда жаркие летние дни будут не такими безжалостными.
источник
Читайте также:
http://www.liveinternet.ru/users/5639457/post438945892/
Эссика
Пятница, 10 Августа 2018 г. 11:07 (ссылка)
Манные клёцки для супа по этому рецепту не разваливаются, хорошо держат форму и очень вкусные.Их мoжнo класть в любoй суп, кoтopый вы oбычнo едите.
Читать далее...
Уютная_кухонька
Пятница, 10 Августа 2018 г. 10:36 (ссылка)
Ингредиенты:
- Креветки - 450-500 г
- Масло оливковое - 4 столовые ложки
- Лук репчатый - 1/2 шт
- Сельдерей - 2 стебля
rss_multivarki
Четверг, 09 Августа 2018 г. 22:23 (ссылка)
Суп из цветной капусты, овощей и колбасы, наполненный итальянскими пряностями и сливками – еще один рецепт для летнего меню. А тот факт, что это блюдо готовится довольно легко и быстро, – еще одна причина добавить его на свой стол.
Чаще всего почему-то у нас любят овощной суп-пюре из цветной капусты. Мне же она нравится нарезанной мелкими кусочками, удобными для еды, – вместе с другими ингредиентами – картошкой, колбасой, корневыми овощами. Рецепт супа из цветной капусты с итальянскими колбасками хорошо готовить на бульоне. Лучше всего – использовать свежий куриный бульон, однако подойдет и свиной или говяжий. Иногда я использую отвар от куриных бедрышек, которые готовлю для салатов (чтобы не пропадал хороший продукт).
Но бывает, что я готовлю этот рецепт на воде, особенно, если колбаски жирные, то для хорошего наваристого супа этого будет достаточно, учитывая, что используются также сливки. Касательно колбасок – идеальными будут охотничьи, а если нет – то любая полукопченая колбаса, сухая по возможности. Можно взять пару крупных полукопченых сарделек. Впрочем, используйте ту, которую любите именно вы – не прогадаете.
Прочитать рецепт полностью " https://multivarki-recepti.ru/sup-iz-cvetnoj-kapusty.html
|
Рецепты_блюд)
rss_pop
