Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 5912 сообщений
Cообщения с меткой

масло растительное - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Leovik10

Делаем минтай и хек бесподобно сочными. Главный секрет в луковой подушке

Суббота, 18 Мая 2024 г. 14:11 (ссылка)


 





Делаем минтай и хек бесподобно сочными. Главный секрет в луковой подушке

 



ИДЕИ



Делаем минтай и хек бесподобно сочными. Главный секрет в луковой подушке







 


 



 


 



Многие хозяйки недооценивают бюджетную рыбу, такую как минтай или хек. Но и ее можно пожарить бесподобно сочной и вкусной, главное делать все по правильному рецепту. На чистой сковороде простая рыба никогда не отдаст весь вкус, зато здесь поможет луковая подушка.





Ингредиенты: 

Рыба хек - 800 г

Лук репчатый 400 г

Масло растительное 50 - 70 мл

Соль - 1 ч. ложка

Перец черный молотый - 1/3 ч. ложки

Специи для рыбы

Сода - 0/5 ч. ложки

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Салат со свеклой и красной фасолью

Пятница, 17 Мая 2024 г. 21:22 (ссылка)


Салат получается сытный, но в тоже время лёгкий и оригинальный на вкус, очень аппетитный и довольно бюджетный.






Салат со свеклой и красной фасолью






Ингредиенты:




  • Свекла (отварная) - 2 шт. (400 г)


  • Фасоль красная (консервированная) - 1 банка (200 г)


  • Чеснок - 2 зубчика


  • Зелень (шпинат, листья салата) - по вкусу


  • Орехи грецкие (по желанию) - 20 г



Для заправки:




  • Растительное масло (оливковое) - 3 ст. л.


  • Соевый соус - 1 ст. л.


  • Сок лимона - 1 ст. л.


  • Соль, перец черный молотый - по вкусу



Приготовление салата:




  1. Свёклу нужно отварить или запечь в духовке, остудить, очистить и нарезать средним кубиком.


  2. Одну банку консервированной фасоли откидываем на сито и промываем холодной чистой водой.


  3. Чеснок мелко порубить ножом.


  4. Приготовим заправку для салата. Смешать в миске оливковое масло, соевый соус, сок лимона, чёрный перец и немного соли.


  5. В миску сложить свёклу, фасоль и чеснок. Вылить заправку и хорошо перемешать.


  6. В салатник выкладываем любую зелень (у меня листья шпината и листья салата). Сверху выкладываем свёклу с фасолью и посыпаем орешками.



Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Шампиньоны, маринованные с укропом и чесноком

Четверг, 16 Мая 2024 г. 15:33 (ссылка)


Шампиньоны, маринованные с укропом и чесноком


Шампиньоны, маринованные с укропом и чесноком




Шампиньоны, маринованные с укропом и чесноком, - это ароматная грибная закуска, которая прекрасно подойдёт и для встречи с друзьями, и для семейного ужина. Это блюдо обладает отличным вкусом, сочетая в себе пикантность и аппетитность. В процессе маринования шампиньоны насыщаются приятной кислинкой и яркими нотками укропа и чеснока. Такая закуска станет прекрасным дополнением к различным блюдам (например, к варёной картошке).




Ингредиенты




Для приготовления шампиньонов, маринованных с укропом и чесноком, потребуется:


шампиньоны свежие - 300-400 г;


чеснок - 3-4 зубчика;


укроп свежий - 3 веточки;


соль - 2 ст. л.;


сахар - 1 ч. л.;


уксус столовый 9% - 1 ст. л.;


масло растительное - 3 ст. л.;


лист лавровый - 2-3 шт.;


перец горошком чёрный - 5-6 шт.;


вода - 1 литр.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Зелёный борщ за 30 минут у плиты: наваристый бульон с щавелем, хотя мяса ни грамма

Среда, 15 Мая 2024 г. 11:24 (ссылка)


 





Зеленый борщ за 30 минут у плиты: наваристый бульон с щавелем, хотя мяса ни грамма

 



ИДЕИ



Зелёный борщ за 30 минут у плиты: наваристый бульон с щавелем, хотя мяса ни грамма







 


 



 


 



Для приготовления вкусного и ароматного борщ не обязательно тратить много времени на варку мясного бульона. В этом рецепте мы используем выверенное сочетание свежих овощей, зелени и специй, чтобы создать насыщенный вкус и без добавления мяса.





Ингредиенты:

Щавель свежий - 300 г

Картофель - 400 г

Куриные яйца - 5 шт

Лук репчатый - 250 г

Морковь - 150 г

Рис - 4 ст.л.

Зеленый лук - 20 г

Свежий укроп - 30 г

Свежая петрушка - 60 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Перец черный молотый - 1/2 ч.л.

Соль - по вкусу

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Рулет с масляным кремом и арахисом «Подарочный»

Вторник, 14 Мая 2024 г. 17:56 (ссылка)


Очень нежный, воздушный рулет с масляным кремом и жареным арахисом.




 



Рулет с масляным кремом и арахисом «Подарочный»






Ингредиенты для коржа:




  • Яйца - 5 шт.


  • Сахар - 120 г


  • Соль - 1/2 ч. л.


  • Мука - 120 г


  • Разрыхлитель - 1/2 ч. л.


  • Ванильный сахар - 1 ч. л.


  • Масло растительное (без запаха) - 20 мл


  • Молоко - 20 мл



Для крема:




  • Сахар - 160 г


  • Яйцо - 1 шт.


  • Кукурузный крахмал (мука) - 1 ст. л.


  • Молоко - 120 мл


  • Ванильный сахар - 1 ч. л.


  • Масло сливочное (размягченное) - 180 г


  • Коньяк (по желанию) - 1 ч. л.



Для сиропа (пропитки):




  • Сахар - 40 г


  • Вода - 60 мл


  • Коньяк (по желанию) - 1 ч. л.



Для украшения:




  • Арахис (жареный) - 200 г


  • Сахарная пудра - 1 ст. л.



Приготовление рулета:




  1. Приготовим крем. В сотейнике перемешать сахар, ванильный сахар, кукурузный крахмал и яйцо в однородную массу. Добавить молоко, перемешать и поставить на огонь. Доводим до кипения, после начала кипения варим 1-2 минуты до загустения. Снять с огня и остудить.


  2. Мягкое масло взбить миксером. Во взбитое масло постепенно добавляем остывшую заварную основу и взбиваем до однородности.


  3. По желанию добавьте ром или коньяк (1-2 ч. л.), чтобы сделать вкус крема более насыщенным и интересным. Крем готов.


  4. Приготовим бисквитный корж. Отделяем яичные белки от желтков. К белкам добавляем соль и взбиваем миксером до мягкой пышной пены. Добавляем ванильный сахар и небольшими порциями всыпаем сахар, продолжаем взбивать до крепких пиков и полного растворения сахара.


  5. Яичные желтки добавляем по одному ко взбитым белкам и взбиваем до однородной массы. Добавляем растительное масло и молоко, перемешиваем.


  6. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в яичную массу. Размешивать нужно аккуратно, в одном направлении снизу вверх, чтобы не было мучных комочков и сохранить пышную массу взбитых белков.


  7. Противень (размер 34 на 41 см) застелить пергаментной бумагой для выпечки. Вылить тесто и аккуратно разравнять, чтобы слой теста был ровный.


  8. Выпекать бисквит при температуре 190 градусов 12-15 минут. Тесто при нажатии пальцем будет пружинить, если верх сухой, значит бисквит готов. Готовый бисквит достать из духовки и дать остыть.


  9. Приготовим сироп для пропитки бисквита. Смешать в сотейнике сахар и воду. Ставим сотейник на плиту и доводим до кипения, снимаем с плиты и даём остыть.


  10. Остывший бисквит перевернуть на чистый лист пергаментной бумаги, аккуратно снять бумагу, ножом подрезать края. Пропитываем бисквит сиропом по всей поверхности.


  11. Распределяем крем. 1/3 часть крема отложить для верха рулета.


  12. С помощью бумаги сворачиваем в рулет и убираем в холодильник на 2 часа для стабилизации крема.


  13. Смазываем бока и верх рулета отложенным кремом. Украшаем арахисом. Равномерно распределить арахис поверх крема и аккуратно прижать.


  14. Посыпаем сверху сахарной пудрой, ставим рулет на несколько часов в холодильник, чтобы он пропитался и хорошо охладился.



Приятного аппетита!



 



lвидео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Капуста, тушёная с грибами и картошкой

Понедельник, 13 Мая 2024 г. 17:47 (ссылка)


Капуста, тушёная с грибами и картошкой




Капуста, тушеная с грибами и картошкой


 






Капуста, тушеная с грибами и картошкой, - блюдо, которое готовят многие хозяйки. Я хочу предложить свой рецепт, на мой взгляд, - лучший из лучших. Блюдо получается необычайно вкусным, а готовится совершенно просто. Попробуйте обязательно!




Ингредиенты




Для приготовления капусты, тушеной с грибами и картошкой, понадобится:


картофель - 3-4 шт.;


лук репчатый - 1 шт.;


капуста белокочанная - 300 г;


грибы (я готовила со свежими шампиньонами) - 100-120 г;


морковь - 1 шт.;


паприка молотая - 1 ч. л.;


чеснок - 1 зубчик;


соль, перец черный молотый - по вкусу;


бульон овощной (или вода) - 100 мл;


масло растительное - 3-4 ст. л.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Баклажаны по-грузински

Воскресенье, 12 Мая 2024 г. 20:19 (ссылка)


 




Баклажаны по-грузински



 



 



Рецепт приготовления: Баклажаны по-грузински



Закуска точно понравится тем, кто любит пикантный вкус. Для приготовления не потребуются особые навыки, процесс – достаточно простой.



Ингредиенты для приготовления баклажанов по-грузински



Все продукты готовим заранее. Нам потребуется:




  • 1,6 кг баклажанов;


  • 150 мл подсолнечного масла;


  • 350 грамм красного болгарского перца;


  • 35 грамм острого перца;


  • 40 грамм чеснока;


  • 60 мл столового уксуса 9%;


  • 20 грамм соли.



Острый перец и чеснок можно регулировать по количеству в зависимости от вкусовых предпочтений. Лучше всего, если овощи будут небольшими по размеру.



Как готовить баклажаны по-грузински?



Баклажаны моем и сушим с помощью бумажных полотенец, обрезаем с двух сторон. Нарезаем овощи на кружочки, толщина – 5-7 мм. Вкладываем на противень, застеленный пергаментом и смазанный подсолнечным маслом. Сверху на кружочки также наносим масло, для этого используем кисть. Овощи должны лежать в один слой. Отправляем противень в духовку на полчаса, она должна быть разогрета до 190 градусов. На баклажанах должна образоваться румяная корочка. Вместо духовки можно обжарить овощи. 



Из болгарского и горького перца удаляем семена, чеснок чистим. Режем все на кусочки, затем измельчаем с помощью мясорубки или погружного блендера. Добавляем соль и уксус, перемешиваем.



В банки выкладываем соус, затем баклажаны, каждый кружочек нужно обмакнуть в соус. Стерилизуем банки, поллитровые – четверть часа, литровые – 25 минут. Закатываем, переворачиваем и укутываем.



Приятного аппетита!




источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pananas

Без заголовка

Суббота, 11 Мая 2024 г. 11:07 (ссылка)

Бот для WILDBERRIES цена в Московской области - https://vk.com/wall-210465765_4834

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Винегрет с крабовыми палочками

Среда, 08 Мая 2024 г. 09:36 (ссылка)


Винегрет с крабовыми палочками




Винегрет с крабовыми палочками


 






Если вы захотели разнообразить домашнее меню, тогда предлагаю приготовить винегрет с крабовыми палочками. Блюдо получается ярким, вкусным и сытным. Крабовые палочки прекрасно сочетаются с варёными овощами, они делают винегрет особенно нежным. Такой салат можно подать и в качестве сытного перекуса, и на ужин.




Ингредиенты




Для приготовления винегрета с крабовыми палочками потребуется:


свекла (средняя) - 2 шт.;


крабовые палочки - 200 г;


морковь (средняя) - 1 шт.;


картошка (средняя) - 2 шт.;


огурец маринованный (небольшой) - 2 шт.;


квашеная капуста - 100 г;


лук - 1 шт.;


масло растительное для заправки;


соль - по вкусу.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Недорогая рыба на сковороде получится нежной словно на пару, но корочку сохранит. Делимся секретами

Вторник, 07 Мая 2024 г. 13:59 (ссылка)


 





Недорогая рыба на сковороде получится нежной словно на пару, но корочку сохранит. Делимся секретами

 



ИДЕИ



Недорогая рыба на сковороде получится нежной словно на пару, но корочку сохранит. Делимся секретами




 





 


 



 


 



Хотите поразить ваших гостей вкусным и оригинальным блюдом, не потратив значительную сумму на дорогие продукты? В таком случае, этот рецепт для вас. Мы предлагаем вам удивительный способ приготовления самой дешевой рыбы, который не только гарантирует вам восторженные взгляды гостей, но и порадует их вкусовые рецепторы.





Ингредиенты:



Рыба (любая крупная) 2шт

Лимон 1шт

Масло растительное 600 мл

Мука пшеничная столовые ложки

Мука кукурузная 3 столовые ложки

Приправы:

Соль, перец, чеснок сушеный, кориандр

Для соуса:

Томатная паста 2 столовые ложкии

Соль, перец по 0.5 чайной ложки

Чеснок 1 зубчика

Вода 100мл

Укроп, кинза 0.5 пучка

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nleguo

Без заголовка

Воскресенье, 06 Мая 2024 г. 01:12 (ссылка)

Паралич у собаки что делать в Москве - https://vk.com/wall-210307274_5321

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Тефтели: пять рецептов вкусных тефтелей

Пятница, 03 Мая 2024 г. 09:58 (ссылка)


Тефтели: пять рецептов вкусных тефтелей




304



Тефтели – блюдо из мясного фарша в виде шариков. Чуть ли не в каждой кухне мира существует похожее блюдо, поэтому приготовление тефтелей отличается многообразием. При этом считается, что как приготовить тефтели впервые придумали тюркские народы, не даром на Востоке до сих пор существует тюркское блюдо «кюфта».



1. Тефтельки в сливочно-грибном соусе



Ингредиенты:




  • Яйцо — 1 шт


  • Лук репчатый (1 шт в фарш, 1 шт в соус) — 2 шт


  • Грибы (любые) — 200 г


  • Перец черный


  • Соль


  • Рис — 200 г


  • Масло растительное — 4 ст. л.


  • Фарш мясной — 500 г


  • Сыр твердый — 50 г


  • Сливки (жирность 10-20%) — 200 мл
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Овощное рагу с Кавказа: едим и с мясом, и просто с хлебом

Среда, 01 Мая 2024 г. 12:55 (ссылка)


 





Овощное рагу с Кавказа: едим и с мясом, и просто с хлебом

 



ЕДА



Овощное рагу с Кавказа: едим и с мясом, и просто с хлебом







 


 



 


 



Аджапсандал придумали как гарнир к кавказскому шашлыку. Потом кто-то заметил, что овощное рагу можно отлично есть и без мяса: просто заедая его хлебом или лавашом. Готовится аджапсандал несложно – летом его можно сделать про запас на несколько дней и наслаждаться. Шеф-повар Русико Шаматава покажет, как сделать аджапсандал дома.



Ингредиенты на 4 порции:

Баклажаны (без боковин) – 425 г

Лук репчатый – 270 г

Перец болгарский красный – 320 г

Картофель – 210 г

Перец зеленый острый (б/семян) – 8 г

Чеснок свежий – 3 г

Помидоры салатные свежие (б/кожуры) – 230 г

Томатная паста – 30 мл

Соль каменная – 8 г

Масло растительное – 210 мл

Кинза (листья) – 4 г

Петрушка (листья) – 4 г

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Гороховые зразы с грибами

Среда, 01 Мая 2024 г. 07:54 (ссылка)


5103149_gor1 (580x450, 73Kb)

Для теста:

горох - 400 гр

картофель - 300 г

соль - 1ч.л.   

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Картошка с мясом по-грузински. Шикарное блюдо для начала дачного сезона

Понедельник, 29 Апреля 2024 г. 11:03 (ссылка)


 





Оджахури: картошка с мясом по-грузински. Шикарное блюдо для начала дачного сезона

 



ИДЕИ



Картошка с мясом по-грузински. Шикарное блюдо для начала дачного сезона







 


 



 


 



Банальные продукты, картошку и мясо, с правильным рецептом легко превратить в гениальное блюдо, которое будет пользоваться большей популярностью чем сочный шашлык. Традиционно готовится на большую семью: мясо получается ароматным и нежным, румяная, хрустящая только снаружи картошка пропитывается соком насквозь.





Ингредиенты:

Свиная шея - 1,6 кг

Картофель - 2 кг

Репчатый лук - 500 г

Зерна граната - по вкусу 

Чеснок - 20 г

Перец жгучий - 2 шт

Свежая кинза - 30 г

Масло топленое - 100 г

Масло растительное - 50 мл

Перец черный молотый - 1 ч.л.

Красный перец чили хлопья - 1 ч.л.

Соль - 2 ч.л.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sporocetbi55

Без заголовка

Воскресенье, 29 Апреля 2024 г. 02:08 (ссылка)

Хороший детский психолог Волгоград - https://vk.com/wall-210230737_5011

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Ташкентские лепёшки на замену хлеба: 10 слоёв в каждой, а делаются за 10 минут

Четверг, 25 Апреля 2024 г. 13:56 (ссылка)


 





Ташкентские лепешки на замену хлеба: 10 слоев в каждой, а делаются за 10 минут

 



ИДЕИ



Ташкентские лепёшки на замену хлеба: 10 слоёв в каждой, а делаются за 10 минут







 


 



 


 



Знаменитая ташкентская катлама легко заменит на столе самый свежий магазинный хлеб: лепешки готовятся быстро и получаются невероятно вкусными. Плюс рецепта еще и в скорости приготовления, 10-15 лепешек делаются из одной основы, на их формовку уходят минуты, а остальное делает духовка уже сама.





Ингредиенты:

мука 400г манная крупа( мелкого помола) 100 г

вода 280 мл(+-) 20 мл соль

Для смазывания:

масло сливочное

80 мл масло растительное

2 с.л манная крупа 1 с.л

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Жареные капустные листья в кляре на скорую руку

Среда, 24 Апреля 2024 г. 09:36 (ссылка)


 



Жареные капустные листья в кляре на скорую руку




304



Эта закуска для любителей блюд из капусты. Такие листья готовятся быстро, а съедаются еще быстрее. Капусту для приготовления желательно брать молодую, но и зимняя капуста тоже подойдет. Закуска получается сочная, вкусная, с золотистой и аппетитной корочкой. Пока капуста горячая, она слегка хрустящая, когда закуска постоит и остынет, то листья становятся мягкие и нежные.



Ингредиенты:



Капуста - 500 г.



Масло растительное для жарки - 50 мл.



Кляр:



Яйцо куриное - 2 шт.



Майонез - 60 г.



Мука - 2 ст.л.



Соль - по вкусу



Перец черный - 1 щепотка

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Картофельные зразы с курицей

Воскресенье, 21 Апреля 2024 г. 15:53 (ссылка)


Картофельные зразы с курицей




Картофельные зразы с курицей


 






Картофельные зразы - блюдо, которое можно отнести к литовской, белорусской, украинской и русской кухне. Готовят их с различными начинками. Предлагаю вам попробовать нежные и очень вкусные картофельные зразы с курицей. Подавать их нужно обязательно в горячем виде со сметаной. Попробуйте, отличное блюдо для завтрака или ужина! Из данного количества продуктов получится штук 10-12 средних зраз.




Ингредиенты




Для приготовления картофельных зраз с курицей понадобится:


картофель - 0,8-1 кг;


яйцо - 1 шт.;


мука пшеничная - 3 ст. л. (в толченый картофель) + 3 ст. л. (для панировки);


лук - 1 шт.;


мясо курицы отварное - 150-200 г;


соль, перец черный молотый - по вкусу;


масло растительное для жарки курицы с луком и зраз.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
дракоша52

САМЫЙ ВКУСНЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ .

Четверг, 18 Апреля 2024 г. 13:18 (ссылка)

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение


339576-d36a2-76343700-m750x740-ud35b0 (600x449, 42Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Картошка по-деревенски в фольге в духовке

Среда, 17 Апреля 2024 г. 15:22 (ссылка)


 



Картошка по-деревенски в фольге в духовке




Картошка по-деревенски в фольге в духовке




Картошка по-деревенски, запечённая в фольге в духовке, - простое, но необыкновенно вкусное блюдо! Готовится картошечка совершенно просто, а получается нежной, ароматной, с чуть поджаристой корочкой. Её можно подать в качестве гарнира к отварному мясу или рыбе. Ну а в Пост картофель по-деревенски станет великолепным самостоятельным блюдом, которое можно при подаче дополнить лёгким овощным салатиком.




Ингредиенты




Для приготовления картошки по-деревенски в фольге в духовке понадобится:


картофель (средний) - 6 шт.;


паприка молотая - 1,5 ч. л.;


масло растительное - 3 ст. л.;


соль, перец чёрный молотый - по вкусу;


зелень любая для подачи (по желанию).
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Плов, каким вы никогда его не пробовали. Грузинский вариант блюда по рецепту из Тбилиси

Среда, 17 Апреля 2024 г. 12:41 (ссылка)


 





Плов, каким вы никогда его не пробовали. Грузинский вариант блюда по рецепту из Тбилиси

 



ИДЕИ



Плов, каким вы никогда его не пробовали. Грузинский вариант блюда по рецепту из Тбилиси







 


 



 


 



Грузинский плов Чатанебули часто готовят жители Тбилиси, а рецепт впервые появился кулинарной книге 1874 года. Этот вариант плова вы еще наверняка не пробовали и поверьте, получается он намного вкуснее привычных.





Ингредиенты:



Мясо - 1.2 кг

Рис - 400 г

Лук - 200 г

Морковь - 250 г

Чеснок - 20 г

Сушёный барбарис - 50 г

Куркума - 0.5 ч.л.

Молотый кориандр - 0.5 ч.л.

Молотый тмин - 0.5 ч.л.

Острый молотый перец - 0.5 ч.л.

Сладкая молотая паприка - 1 ч.л.  

Бульон для варки риса

Соль - по вкусу

Масло растительное

Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Необычные рецепты яичницы со всего света

Вторник, 16 Апреля 2024 г. 10:53 (ссылка)


 



Необычные рецепты яичницы со всего светая




Трудно сказать, почему из всего обилия продуктов человечество выбрало для завтрака именно яйцо. То ли дело в его идеальной форме, то ли в питательных свойствах, то ли в разнообразии способов приготовления



Кухня большинства стран Европы, Северной и Южной Америки содержит оригинальные рецепты утренних блюд с яйцами. Единственным известным мне исключением является Испания: там знаменитые huevos estrellados, «разбитые яйца», едят не на завтрак, а на ужин. В Мадриде на «обжорной улице» Cava Baja есть ресторан, куда специально ходят, чтобы отведать такие яйца.



304



Мексиканская яичница



Huevos rancheros



Мексиканская яичница, или «яйца по-деревенски» (а именно так переводится huevos rancheros), внешне выглядит совершенно безобидно. Но стоит попробовать первый кусочек, и во рту вспыхивает пожар от изрядного количества перца чили, которым пропитывается кукурузная тортилья.



Если вы готовите мексиканскую яичницу дома, нет никаких причин злоупотреблять перцем. Кукурузные мексиканские лепешки у нас пока достать трудно, зато в супермаркетах продаются пшеничные. Кстати, это заблуждение, что сами мексиканцы едят исключительно кукурузные тортильи. Существует даже такое кулинарное определение Мексики: от юга до Мехико — тортильи кукурузные, к северу от Мехико — пшеничные.



На завтрак к huevos rancheros подается мексиканская фасоль. Ее несложно приготовить заранее. Кстати, мексиканцы фасоль перед приготовлением не замачивают, но для этого необходима именно мексиканская фасоль (точнее, один из десятков ее сортов).



Рецепт



Ингредиенты на 4–6 порций:





  • Яйца — 4 шт.





  • Пюре из фасоли — 250 г





  • Перец острый красный — 1 шт.





  • Масло растительное

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Коврижка на молоке с вареньем

Суббота, 13 Апреля 2024 г. 12:20 (ссылка)


Коврижка на молоке с вареньем




Коврижка на молоке с вареньем


 






Коврижка - это вкусная выпечка, которую можно легко и быстро приготовить дома. Коврижки готовят на кефире, чае или молоке. Сегодня хочу рассказать о том, как приготовить коврижку на молоке с вареньем. Выпечка получается мягкой, пышной и ароматной. Для её приготовления можно использовать любое варенье, которое есть в вашей кладовке. Подавать коврижку лучше охлаждённой с чашечкой ароматного чая. 




Ингредиенты




Для приготовления коврижки на молоке с вареньем потребуется:


варенье (у меня абрикосовое) - 250 мл;


сода - 1 ч. л.;


молоко комнатной температуры - 1 стакан;


яйцо - 3 шт.;


сахар - 1 стакан;


масло растительное - 80 мл;


мука - 2 стакана.


Стакан объёмом 250 мл.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Что приготовить из фарша в духовке и на сковороде: 10 простых и вкусных блюд

Четверг, 11 Апреля 2024 г. 14:53 (ссылка)


 



Что приготовить из фарша в духовке и на сковороде: 10 простых и вкусных блюд




304



Фарш — универсальный продукт. Из него можно приготовить румяные котлеты, нежные тефтели, сытные голубцы, аппетитные рулеты и много чего еще. Фаршем начиняют пельмени, овощи, грибы, блины и пироги. А еще он входит в основу знаменитого соуса болоньезе. Одним словом, кулинарный потенциал этого продукта огромен. Да и работать с фаршем на кухне одно удовольствие. Его можно жарить, тушить, запекать, добавлять в супы, смешивать с разными овощами, сыром, зеленью, соусами, крупами и макаронными изделиями.



Представляем вашему вниманию рецепты блюд из фарша на все случаи жизни.



Рис с фаршем и овощами по-мексикански





Любите экспериментировать с рецептами из разных кухонь мира? Тогда непременно приготовьте рис с мексиканским акцентом. Блюдо получится ярким, сбалансированным, пикантным. Количество острого перца регулируйте по своему вкусу. Вместо воды можете использовать мясной или овощной бульон. Фасоль берите отварную или консервированную. Мы сделали выбор в пользу последней.



Ингредиенты:




  • фарш говяжий — 500 г


  • рис длиннозерный — 250 г


  • фасоль консервированная — 200 г


  • кукуруза консервированная — 130 г


  • помидоры в собственном соку — 2 шт.


  • лук репчатый — 1 шт.


  • перец болгарский — 1 шт.


  • перец чили — 1 шт.


  • чеснок — 2 зубчика


  • вода — 350 мл


  • масло растительное — по вкусу


  • паприка молотая — по вкусу


  • перец черный молотый — по вкусу


  • соль — по вкусу
Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Готовим зелёный горошек. Три отличных рецепта 👍

Среда, 10 Апреля 2024 г. 13:25 (ссылка)


 



Готовим зелёный горошек. Три отличных рецепта 👍






  • Гарнир из замороженного зелёного горошка, идеально к жаренному мясу.





  • Нежная и аппетитная фритата с зеленым горошком, прекрасный вариант для легкого ужина или субботнего завтрака.





  • Зелёный горошек в сметанной заливке с чесноком и мускатным орехом, великолепно сочетается с рыбой приготовленной на пару или в духовке.





304



Зеленый горошек с луком и беконом.



Зеленый горошек, прекрасный продукт, доступный и летом, в самом своем свежем варианте, и зимой, в замороженном или консервированном виде.



Я признаюсь честно, люблю именно замороженный вариант, ну если нет в доступности самого нежного и сочного, собранного на огороде. Консервированный горошек раз на раз не приходится, то слишком сладкий, то жестковат, а с замороженным я сама разбираюсь, по своему вкусу солю, варю или обжариваю, что и вам предлагаю.



Готовить блюда из замороженного зеленого горошка одно удовольствие, быстро, несложно, и все всегда получается отлично вкусным, диетичным и полезным, горошек просто невозможно испортить!

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik

Рецепт настоящих таджикских мантов. Тесто не рвется и сока внутри столько, что выливается как бульон

Понедельник, 09 Апреля 2024 г. 00:32 (ссылка)


 





Рецепт настоящих таджикских мантов. Тесто не рвется и сока внутри столько, что выливается как бульон

 



ИДЕИ



Рецепт настоящих таджикских мантов. Тесто не рвется и сока внутри столько, что выливается как бульон







 


 



 


 



Таджикские манты выгодно отличаются от более привычных разновидностей этого блюда. Делаются они на особом тонком тесте, которое остается в то же время эластичным и не рвется в руках. Начинка за время термообработки превращается в настоящий кулинарный шедевр, сока набирается столько, словно внутрь залили бульон.





Ингредиенты для теста:

Мука пшеничная - 1 кг

Масло растительное - 40 мл

Вода ледяная - 420 мл

Соль - 1 ч.л

Начинка: Мясо (говядина) - 1 кг 200 г

Жир говяжий - 350 г

Лук репчатый - 1 кг 700 г

Перец черный молотый - 1 ст.л

Зира - 1 ч.л

Соль - 10 г

Кориандр - 1 ч.л

Масло растительное - 40 мл

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik

Невероятный пирог на миндальной муке и шоколадная глазурь за 1 минуту, постная без варки

Понедельник, 08 Апреля 2024 г. 12:34 (ссылка)


 





Невероятный пирог на миндальной муке и шоколадная глазурь за 1 минуту, постная без варки

 



ИДЕИ



Невероятный пирог на миндальной муке и шоколадная глазурь за 1 минуту, постная без варки







 


 



 


 



Перед вами рецепт настоящего волшебства в мире кулинарии, пирог с постной шоколадной глазурью, делать которую всего одну минуту. Необычный десерт не только удивит своим неповторимым вкусом, но и поразит своей простотой приготовления.





Ингредиенты:

мука миндальная - 200 г (2ст)

мука пшеничная - 200 -250 г (1,5ст)

сахар - 300 г ( 2ст)

соль -1/3ч.л.

сода -1ч.л.

какао порошок -50г (1/2ст)

вода – 400мл (2ст)

масло растительное -150мл (3/4ст)

уксус 9% -2ст.л.

для шоколадной глазури:

какао - 3ст.л.

сахарная пудра - 3 ст.л.

крахмал - 1ст.л.

вода холодная - 4 ст.л



Приготовление:



Начнем с приготовления теста для пирога. В большой миске смешайте миндальную муку, какао-порошок и сахар. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо просеяны, чтобы избежать комочков. Добавьте в смесь воду и растительное масло. Перемешайте все ингредиенты с помощью миксера до получения однородного теста. Если тесто получается слишком жидким, добавьте немного пшеничной муки. Добавьте соду и уксус в тесто и хорошо перемешайте.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

8 блюд с молодой капустой

Воскресенье, 07 Апреля 2024 г. 15:47 (ссылка)


 



8 блюд с молодой капустой




304




Молодая капуста очень богата витаминами, ускоряет обмен веществ и содержит огромное количество клетчатки, все это при минимальном количестве калорий.



Предлагаем вам подборку вкусных и полезных блюд из молодой капусты.



1. Тушеная молодая капуста



Тушеная молодая капуста




  • Капуста молодая — 300 г


  • Морковь — 100 г


  • Лук репчатый  — 100 г


  • Вода — 70 мл


  • Масло растительное — 30 мл


  • Соль — по вкусу


  • Перец — по вкусу


  • Сахар — по вкусу
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Постные салаты: 14 вкусных и простых рецептов

Воскресенье, 07 Апреля 2024 г. 13:55 (ссылка)


 



Постные салаты: 14 вкусных и простых рецептов




Легкие в приготовлении салаты с необычным сочетанием вкусов, которые подойдут для тех, кто постится — в нашей подборке.



Вкусные рецепты постных салатов



1. Цезарь



Постные салаты: 14 вкусных и простых рецептовИсточник здесь и далее: freepik.com (@KamranAydinov)



Всеми любимый салат в постном варианте. Хлеб для сухариков можно выбрать как белый без яиц в составе, так и ржаной. Заправка подойдет из постного майонеза. Для более сытного вкуса вместо мяса и морепродуктов добавляются орехи.



Ингредиенты




  • хлеб постный — 140 г


  • томаты черри — 140 г


  • тофу — 140 г


  • кочан салата айсберг — 240 г


  • майонез постный — 3 ст. л.


  • горчица столовая — 1⁄2 ч. л.


  • сок лимона — 1⁄2 ч. л.


  • соль ароматная — щепотка


  • соль — щепотка


  • масло растительное — 1 ч. л.


  • соус соевый — 1 ст. л.


  • чеснок сушеный молотый — щепотка


  • орехи кешью — 15 г


  • дрожжи — 1 ст. л.
Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<масло растительное - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda