Финики являются одним из наиболее древних продуктов питания. Съедобные плоды финиковой пальмы зародились порядка 6-7 тысяч лет назад в Персидском заливе. Считалось, что в них содержатся все необходимые для человека вещества. Со временем финиковая пальма оказалась настолько успешной растительной культурой и источником питания, что распространилась по всей планете.
Буду благодарна, если поделитесь роликом с родными и близкими!

---

---

---

«Хлеб пустыни», как еще называют финик народы Востока, является уникальным по своим свойствам и составу продуктом. Богатый витаминами, аминокислотами, минералами и солями сухофрукт достаточно калориен. Однако использовать его для похудения можно и нужно. С помощью лакомства можно отказаться от привычных сладостей и улучшить обмен веществ. Существуют даже финиковые диеты и разгрузочные дни на сухофруктах!

Читать далее...

Установка гранитного памятника цена в Пскове - http://vk.com/wall-200805546_1212

Ароматное, хрустящее и очень вкусное печенье с начинкой! Готовится довольно просто, из доступных продуктов. Изюминкой этого печенья является вкуснейшая начинка из фиников и орехов. Очень рекомендую испечь, порадуйте родных и близких!



РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Нежное рассыпчатое печенье с начинкой

Читать далее...

Финики содержат 60—65 % углеводов - самый высокий процент по сравнению с другими фруктами, также присутствует медь, железо, магний, цинк, марганец, калий, кальций, фосфор, натрий, алюминий, кадмий, кобальт, сера, бор, протеин, масло; 23 вида различных аминокислот, которые отсутствуют в большинстве других фруктов.



Витамины А, А1, С, В1, В2, В6, ниацин, рибофламин, а также пантотеновую кислоту, которые способствуют усвояемости углеводов, регулируют уровень глюкозы в крови и содержание жирных кислот.



Пектин, пищевые волокна которые снижают риск некоторых раковых заболеваний. Фтор, защищающий зубы от кариеса. Селен, снижающий риск раковых заболеваний, укрепляющий иммунную систему и снижающий риск сердечных заболеваний.



В связи с тем, что финики малокалорийны и содержат огромное количество полезных веществ, их рекомендуют употреблять вместо сладостей для всех, кто придерживается диеты, либо старается просто поддерживать свой вес в норме.



Они широко использовались для борьбы с различными онкологическими заболеваниями, туберкулезом, опухолями, инфекционными и другими болезнями.



Считается, что сушеные финики благоприятно воздействуют на мозг, увеличивая его производительность на 20% и более.



Со стародавних времен финики были известны своими целебными свойствами. Считалось, что плоды финиковых пальм дают силу, выносливость, увеличивают продолжительность жизни, усиливают мужскую половую потенцию. Они укрепляют сердце, печень и почки, способствуют развитию в кишечнике полезных бактерий, поддерживают кислотный баланс организма и питают кровь, способствуют развитию корневых окончаний мозга, усиливают способность организма противостоять различным инфекциям, в том числе вирусным. Финики полезны также при анемии и гипертонии, для груди и легких, успокаивают кашель и способствуют выводу мокрот, чрезвычайно полезны для мозговой деятельности. Пищевые волокна, содержащиеся в финиках, снижают риск раковых заболеваний.



Из-за высокого содержания калия врачи рекомендуют употреблять финики при сердечно-сосудистых заболеваниях. При сердечной недостаточности финики стимулируют деятельность сердца, служат тонизирующим и укрепляющим средством, восстанавливают силы после продолжительной болезни. Помогают финики при параличе лицевого нерва, при переутомлении и физической усталости, при сахарном диабете. Отвар фиников с рисом помогает при дистрофии. Особенно полезны финики женщинам при беременности, во время родов и при кормлении ребенка. Они облегчают роды, способствуют началу выработки женским организмом молока.



Фрукты очень питательные, прекрасно утоляют голод и насыщают организм полезными веществами. Десять фиников способны удовлетворить суточную потребность человека в меди, магнии и сере, а также они содержат половину необходимого железа и четвертую часть кальция. Еще в финиках около шестидесяти процентов сахара, что намного превышает его количество в других фруктах. Что самое важно – это в основном фруктоза и глюкоза, которые полностью безопасны для организма и делают финики сродни мёду.



По своим питательным, диетическим и лечебным свойствам финики приравниваются к злакам. Они полезны взрослым, детям, беременным женщинам. Свежие финики добавляют во многие блюда – фруктовые салаты, сдобные булочки, домашнее печенье, пироги и торты. Из фиников вырабатывают финиковый мед, сахар, алкогольный финиковый сок, из сердцевины дерева – пальмовую муку. Свежие финики хорошо сохраняются в холодильнике. Финиковый сахар гораздо полезнее для организма, чем тростниковый или свекольный. Если положить сушеные финики на время в горячее молоко, их вкус улучшается, а с начинкой из масла, орехов, миндаля или густого крема повышается содержание белков и протеина, необходимых человеческому организму.



      Источник

Интересная комбинация вкусов, кому такое по душе, оценят.

Ингредиенты для «Салата с финиками, грецкими орехами и сыром»


1 большая груша

сок 1 лайма/лимона

ок.100г йогурта

100г рокфора

100г фиников

1 полная ст.л. меда

немного соли, перец

150г смешаного салата

пригоршня грецких орехов

ореховое масло



Количество порций: 4

Читать далее...

Мега апельсиновые маффины с кусочками фиников. Уверена, что таким способом маффины вы еще никогда не готовили. Да и не только маффины, а и любую выпечку...Хотите узнать секрет этого солнечного цвета и мега апельсинового вкуса и аромата? Заходите в гости!



История маффинов началась с того, что меня ими угостили на работе. Как только я открыла коробочку, меня прямо наповал поразил очень сильный апельсиновый аромат. Еще не попробовав маффин, я сразу же поняла что попрошу рецепт. А попробовав эти нежнейшие мега ароматные маффины, я попросила рецепт прямо сразу, не отходя от кассы, так как знала, что в тот же вечер я хочу это чудо повторить. Секрет приготовления этих маффинов заключается в том, что апельсин перемалывается в блендере полностью, прямо с кожурой. Обычно, лишь апельсиновая цедра может придать выпечке цитрусовый аромат. А теперь представьте, какой аромат исходит от этих маффинов...



Ингредиенты (на 12 штук)

1 апельсин
1/2 ст. апельсинового сока (120мл)
100 гр. сливочного масла комнатной температуры
2/3 ст. сахара (165гр)
1 яйцо
1.5 ст. муки (190гр)
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
5-6 фиников

Приготовление

Апельсин помыть, порезать на кусочки и вместе с кожурой перемолоть в блендере
Добавить апельсиновый сок
Масло взбить с сахаром
Продолжая взбивать добавить яйцо
Добавить апельсиновую смесь, перемешать
Добавить муку, разрыхитель и соду
Добавить порезанные на маленькие кусочки финики, перемешать
Тесто разлить по формочкам

Выпекать в заранее нагретой до 180гр духовке в течение 20-25 мин

https://chef-janette.livejournal.com/143373.html