Лакомство, известное как моти, представляет собой милые круглые пирожные, приготовленные из мягкого и клейкого риса (или же из рисовой муки). Рис сначала готовят на пару, а затем толкут и делают пюре, после чего полученную клейкую рисовую массу формируют в небольшие шарики, а затем запекают или отваривают. Получается очень вкусно и необычно, а собранные нами рецепты – отличное тому подтверждение, которое красноречивее любых слов.

1. С сахарной пудрой

Способ приготовления:



• В миске смешать сахарную пудру с уксусом, водой и рисовой мукой;

• Хорошенько перемешать;

• Накрыть крышкой и поставить в микроволновую печь на две минуты (мощность 750 Вт);

• Затем перемешать и вновь отправить в микроволновую печь на полторы минуты;

• Немного остудить;

• Разделить рисовое тесто на части;

• Раскатать в лепёшки;

• Выложить в центр по ложке джема или варенья;

• Сформировать шарики и подать к столу.