Кулинария

 

Ингредиенты:

• 
  

  
  Манка — 200 г

  
  


• 
  

  
  Кефир — 100 мл 

  
  


• 
  

  
  Масло сливочное — 60 г 

  
  


• 
  

  
  Яйца — 2 шт. 

  
  


• 
  

  
  Изюм — 3 ст. л. 

  
  


• 
  

  
  Настойка — 1 ст. л. 

  
  


• 
  

  
  Разрыхлитель — 1 щепотка 

  
  


• 
  

  
  Корица — 1 ч. л. 

  
  


• 
  

  
  Сахар — 4–5 ст. л.

  
  

Приготовление:

1. В миску насыпаем сахар и корицу, добавляем яйца и все взбиваем до пены. 

2. Кладем кусочек мягкого сливочного масла. 

3. Добавляем ароматную настойку. 

4. Наливаем кефир и все перемешиваем. 

5. Насыпаем в миску манку. 

6. Добавляем изюм, перемешиваем. 

7. Перекладываем тесто в форму и отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 180 ºC, около 30 минут.

Приятного аппетита!                                                                                       https://www.sloosh.ru/pages/55435-mannik-s-izyumom-i-koricei.html  

Ингредиенты:

• 
  

  
  Яйца – 2 шт

  
  


• 
  

  
  Кефир – 500 мл

  
  


• 
  

  
  Сахар – 1 стакан

  
  


• 
  

  
  Маргарин – 1 ст.л.

  
  


• 
  

  
  Растительное масло – 1 ст.л.

  
  


• 
  

  
  Разрыхлитель – 1 ч.л.

  
  


• 
  

  
  Манка – 1 стакан

  
  


• 
  

  
  Мука – 1 стакан

  
  

Приготовление: 

1. 
   

   
   Смешать яйца с сахаром, всыпать в массу стакан манки и влить кефир. Оставляем стоять на столе в течение 1 часа. 

   
   


2. 
   

   
   После этого добавляем по порядку остальные ингредиенты. Последней добавляем муку. Хорошо перемешиваем.

   
   


3. 
   

   
   Выпекать в духовке 30-40 минут при температуре 180С.

   
   

Приятного аппетита!                                                                                       https://www.sloosh.ru/pages/55455-mannik-domashnii.html

Те самые фрикадельки, после которых на сковороде не остаётся ни капли соуса – всё вымакивают хлебом.

Уже с первой ложки понятно: да, вот оно. Всё на своих местах. Румяные, но при этом мягкие и сочные. Молочный соус получается густой, сливочный. Он обволакивает каждую фрикадельку, а макать в него хлеб особое удовольствие.

Ваши домашние будут просить приготовить эти фрикадельки снова и снова!  Есть ещё парочка секретов, как сделать их вкуснее, но об этом в рецепте. Заглядывайте!

2 дня назад захотелось чего нибудь сладкого и шоколадного, но не просто печенья или пирога, а именно торта, вкусного с кремом и шоколадом. Я очень люблю торт Птичье Молоко, ( тот самый по советскому рецепту) но с ним конечно нужно повозиться. И я решила поискать в своих рецептах что нибудь попроще, что бы «все смешал и в духовку» Таких рецептов у меня много и в основном это пироги. Коржи решено было испечь по рецепту простого пирога «Брауни», а крем я сделала из того самого советского Птичьего молока, тоже очень простой и быстрый. Получилось просто ВОЛШЕБНО. И так просто.

Итак не буду вас долго задерживать, начнём...

Быстро, легко и вкусно – это все про шарлотку с капустой. Такая шарлотка готовится проще простого, но это никак не влияет на ее замечательный вкус.

Пирог готовится из свежей капусты без какой-либо обработки, что позволяет сохранить ее аромат.  Тонко нарезанную капусту нужно помять руками, чтобы она стала мягкой. Затем её можно смело добавлять в тесто.

 Нежное тесто отлично дополняет начинку. Пышность и пористость пирогу придаёт манка. Во время выпечки она впитывает в себя лишнюю влагу, которую выделяет капуста, а также разрыхляет тесто.

Для шарлотки лучше брать зернистый, хорошо отжатый творог. Измельчать его не нужно, достаточно только размять крупные комки.

В готовой шарлотке капусты и творога практически не видно, их вкус не доминирует над другими ингредиентами. Но благодаря этим двум компонентам, пирог с капустой и творогом получается нежным, с привкусом овощного омлета.