Мечтаете о десерте, который по текстуре напоминает невесомый зефир или мягкое домашнее маршмеллоу? Такое лакомство вполне можно приготовить самостоятельно — и без сложных техник. Всё, что понадобится, — фруктовое или ягодное пюре и немного терпения при взбивании. В результате получится пышная, воздушная масса, которая тает во рту. А благодаря тому, что в рецепте можно использовать и свежие, и замороженные плоды, радовать себя таким десертом получится кругл

Мечтаете о десерте, который по текстуре напоминает невесомый зефир или мягкое домашнее маршмеллоу? Такое лакомство вполне можно приготовить самостоятельно — и без сложных техник. Всё, что понадобится, — фруктовое или ягодное пюре и немного терпения при взбивании. В результате получится пышная, воздушная масса, которая тает во рту. А благодаря тому, что в рецепте можно использовать и свежие, и замороженные плоды, радовать себя таким десертом получится круглый год.

Торт Птичье Молоко – этот мечта всех советских и перестроечных сладкоежек, и конечно, я также попала в их число. Рецепт торта был записан в мамином блокнотике, и я очень часто мечтала, как приготовлю этот вкуснейший торт сама – от бисквита до глазури. Торт-мечта, торт-праздник, торт-испытание…без права на ошибку. Да да именно без права на ошибку, потому как по закладке Птичье Молоко получался очень дорогим. Во времена перестройки потратить на торт 15 шт. яиц и пачку сливочного масла было большой роскошью.

Свою первую птичку я с треском провалила в 15 лет. Мамин рецепт я оставила в покое, и больше к нему не возвращалась. И уже в сознательном возрасте взялась  за этот торт с новыми силами, знаниями и накопленным кулинарным опытом.

СМЕТАННЫЙ ДЕСЕРТ БЕЗ ЖЕЛАТИНА


 



Ингредиенты:
Сметана — 200 г
Сгущённое молоко — 400 г
Сливки — 200 мл
Сухая смесь для пудинга — 40 г
Шоколадные капли — по вкусу

Простое, но очень вкусное блюдо на скорую руку. Подойдет на завтрак и в качестве перекуса. Попробуйте обязательно это действительно очень вкусно. Лёгкий, воздушный и при этом сытный ужин из самых простых ингредиентов. Открой банку, взбей яйца - и уже через 20 минут на столе ароматное рыбное суфле

Когда на кухне оказывается мужчина, а ты занимаешь место наблюдателя — вот это действительно истинное удовольствие!

Простое, но очень вкусное блюдо на скорую руку. Подойдет на завтрак и в качестве перекуса. Попробуйте обязательно это действительно очень вкусно.

https://vkvideo.ru/video-219879356_456239685

ссылка на видео



Ингредиенты: (Форма для выпечки ⌀ 20 см.)

Тесто:

Мука - 230 грамм

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сливочное масло - 90 грамм

Соль - щепотка

Яичные желтки - 2 шт

Сахар - 40 грамм

Яблочный слой:

Яблоки - 3 шт (~ 500 грамм)

Сахар - 40 грамм

Сок лимона 4 - 5 ст.л.

Крем - суфле:

Яичные белки - 2 шт

Сахар - 40 грамм

Ваниль

Йогурт (или сметана) - 400 грамм

Кукурузный крахмал - 30 грамм

Выпекать при 180°C 40 - 45 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки