Божественно вкусные, с невероятным ароматом баклажаны по-грузински

Готовятся совершенно просто, а результат - отличный. Советую! Из данного количества продуктов получится 2 пол-литровые баночки баклажанов.

Ингредиенты:

Маргарин - 250 гр

Мука пшеничная - 400 гр

Сметана - 200 гр

Соль - 2 ч. ложки

Для начинки:

Смесь морепродуктов вареных или консервированных (кальмары, креветки, мидии, осьминоги и др.) - 300 гр

Лук репчатый - 2 шт

Перец сладкий - 2 шт

Помидоры - 2 шт

Масло сливочное - 150 гр

Оливки без косточек - 20 шт

Сыр твердый тертый - 2 ст ложки

Майонез - 2 ст ложки

Перец черный молотый, соль по вкусу.

Как приготовить пиццу "Дары моря"

Ингредиенты:

Маргарин - 250 гр

Мука пшеничная - 400 гр

Сметана - 200 гр

Соль - 2 ч. ложки

Для начинки:

Смесь морепродуктов вареных или консервированных (кальмары, креветки, мидии, осьминоги и др.) - 300 гр

Лук репчатый - 2 шт

Перец сладкий - 2 шт

Помидоры - 2 шт

Масло сливочное - 150 гр

Оливки без косточек - 20 шт

Сыр твердый тертый - 2 ст ложки

Майонез - 2 ст ложки

Перец черный молотый, соль по вкусу.

Как приготовить пиццу "Дары моря"

Для теста масло и муку нарежьте ножом на мелко, добавьте соль, сметану и замесите тесто. Скатайте тесто в шар и выдержите в холодильнике 30 минут. Лук нарежьте кольцами, перец - соломкой.

Овощи соедините, обжарьте на масле 10 минут, добавьте очищенные от кожицы и нарезанные дольками помидоры и жарьте еще 5 минут, затем посолите и поперчите.

Тесто раскатайте в круглую лепешку, уложите в смазанную маслом форму, сделав небольшие бортики. На тесто выложите обжаренные овощи, на них - нарезанные морепродукты и оливки, нарезанные колечками. Смажьте майонезом, посыпьте сыром и запекайте в духовке 25 минут. При подаче посыпьте пиццу нарезанным укропом.

источник

С праздником, с Пасхой всех поздравляю!

3 лучших рыбных блюда для полезного ужина

Рыбное блюдо - это всегда вкусно и полезно. В рыбе содержится большое количество полезных веществ, а потому не пропускайте "рыбные дни" в своей семье.

Белая рыба с соусом и овощами (низкокалорийно и вкусно)

Ингредиенты:

- перец сладкий (красный) - 1 шт.

- томат (средний) - 1 шт.

- лайм - 1 шт.

- филе трески (или другой белой рыбы) - 500 г

- лук - -,5 шт.

- чеснок - 2 зубч.

- базилик, петрушка, розмарин - по вкусу

- перец черный молотый, куркума - по вкусу

- оливковое масло - для жарки

Приготовление:

Сначала надо бланшировать помидоры, сделать на нем надрез крестообразный, опустить в кипяток на пару минут. После вытащить его и снять кожицу, удалить семена.

Мелко нарезать перец, томат, нашинковать лук, чеснок, базилик и петрушку.

Приготовление соуса: лук и чеснок обжарить в сковородке с 3 ст.л. воды. Затем добавить перцы, тушить минут 10. После добавить томат, базилик, петрушку, куркуму и молотый черный перец. Выжать сок лайма в смесь. Тушить еще минут 5 - 6. Соус готов.

Разогреть духовку до 180С.

Вымыть филе, уложить его в форму для запекания. Выложить соус прямо на рыбу, сверху положить розмарин (по желанию). Готовить 20 минут.

Тилапия с чесноком и лимоном

Ингредиенты:

- филе тилапии (свежее или мороженое (разморозить)) - 1 шт.

- лимон - 2 ломтика

- чеснок сухой - щепотка

- петрушка (нарубленная) или укроп - горсть (по желанию)

- соль - по вкусу

Приготовление:

Разогреть духовку до 180С

Филе подсушить салфеткой, посолить и посыпать чесноком.

Уложить рыбу в форму, чугунную сковороду или просто завернуть в фольгу. Прикрывать, как выяснила, не принципиально.

Сливочное масло нарезать кусочками и разложить по поверхности филе. Поставить рыбу в горячую духовку на 15 - 20 мин.

Тем временем нарезать лимон ломтиками. Уложить на рыбу, раскрыть фольгу или снять крышку с формы, если вы ее использовали. Запекать рыбу с лимоном еще 5 - 7 минут.

Подавать с отварным картофелем или рисом (с бурым - замечательно!), в сопровождении зеленых овощей (брокколи, зеленая фасоль).

Масло стечет на дно формы - этим соусом можно полить картофель или рис. Можно использовать готовое масло с травами

Такая тилапия спокойно хранится в холодильнике 2 - 3 дня.

Филе рыбы, запеченное под горчицей

Ингредиенты:

- филе белой рыбы - 500 г (треска)

- горчица - 2 ст. л (не острая)

- оливковое масло - 2 ст. л

- соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Разогреть духовку до 200С.

Обмыть рыбу холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Смазать оливковым маслом, посолить и поперчить с обеих сторон. Сверху намазать тонким слоем горчицы.

Переложить на противень, предварительно застеленный фольгой. Запекать в разогретой духовке 15 - 20 минут, пока рыба не будет легко отделяться вилкой.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post454001949/

С праздником, с Пасхой всех поздравляю!

3 лучших рыбных блюда для полезного ужина

Рыбное блюдо - это всегда вкусно и полезно. В рыбе содержится большое количество полезных веществ, а потому не пропускайте "рыбные дни" в своей семье.

Салат из огурцов и помидоров с перцем и луком на праздничном Пасхальном столе наверняка будет у многих. Хотя для огурцов с помидорами еще не сезон, но тепличные овощи, а также привозные – из Турции – активно продаются как на рынке, так и в супермаркетах.

Салат из помидор, огурцов и перца – традиционный для нашего стола, готовится он очень просто – вряд ли кто-то не знает этого простого рецепта. Но у каждой хозяйки, наверное, есть свой секрет такого салатика. Поэтому сегодня поделюсь своим рецептом этого салата, который я использую уже давно.

А на этой странице можно посмотреть еще один вкусный закусочный салат из вареной свеклы и моркови с ломтиками сельди - тоже отличное блюдо для праздничного стола.

Прочитать рецепт полностью "

https://multivarki-recepti.ru/salat-iz-pomidora-i-ogurca.html

Салат “Пасхальный кулич”

Необычная подача салата к празднику.

Ингредиенты:

800 г свинины

250-300 г шампиньонов

2 небольших или один большой сладкий перец

1 большая луковица

1 морковь

1 ст.л. томатной пасты (я взяла кетчуп)

немного свежего укропа

соль и перец по вкусу

Приготовление:

Салат из брюссельской капусты с курицей относится к «теплым» салатам. Это означает, что ингредиенты, прежде чем смешать, готовят на огне. Но есть такое блюдо можно и теплым, и холодным.

Брюссельская капуста – отличный продукт, очень полезный в весенний период, когда еще нет свежих овощей, а организм страдает от авитаминоза. И, честно говоря, я предпочитаю блюда из брюссельской капусты салатам из очень раннего редиса, так как подозреваю, что первая редиска полна нитратов…

Салат из брюссельской капусты я готовлю в двух вариантах: первый – с курицей (отварным филе), а второй – постный, где куриное мясо заменяю грибами вешенками. Оба – вкусные, полезные и низкокалорийные – самое то, если хотите похудеть к теплому сезону.

Прочитать рецепт полностью "

https://multivarki-recepti.ru/salat-iz-bryusselskoj-kapusty.html

Очень удобно зимой - баночку маленькую открыл - и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке - вообще минутное дело!

Попробуйте приготовить салат из баклажанов по-татарски на зиму и вы будете приятно удивлены его фантастическим вкусом. Обалденный салат из баклажанов и сладкого болгарского перца в томатной заливке украсит как праздничный, так и повседневный стол. Невероятно вкусная, яркая и очень легкая в приготовлении заготовка приятно разнообразит зимнее меню. Простота приготовления и доступность ингредиентов позволят насладиться как процессом приготовления блюда, так и результатом.