Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1430 сообщений
Cообщения с меткой

желтки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
vartysh

Кокосово-смородиновые квадратики

Пятница, 03 Августа 2018 г. 21:16 (ссылка)




Основа:

Сливочное масло- 100 гр.

Мука пшеничная- 100 гр.

Сахар- 100 гр.

Кокосовая стружка- 100 гр.

Яичные желтки- 3 шт.

Джем из черной смородины- 100 гр.

Верх:

Яичные белки- 3 шт.

Сахар- 75 гр.

Кокосовая стружка- 50 гр.

Приготовление:

1.       Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для запекания размером 20х23 см. выстелите бумагой для выпечки так, чтобы с двух сторон остались свисающие края.

2.       Для приготовления основы смешайте муку, сахар и кокосовую стружку. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Пальцами перетрите его с мучной смесью в крошку. Добавьте яичные желтки и замесите гладкое тесто. Распределите тесто по дну формы для запекания, разровняйте ложкой.

3.       Поверх теста равномерно распределите смородиновый джем.

4.       Яичные белки взбейте с сахаром до устойчивых пиков, осторожно вмешайте кокосовую стружку. Выложите массу на смородиновый слой.

5.       Выпекайте 25-30 минут до золотистого цвета.

6.       Выньте форму из духовки, оставьте в ней пирог до полного остывания. Выньте из формы, потянув за свисающие края.

7.       Разрежьте пирог на квадратики.



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Абрикосовые гнезда с заварным кремом (+видео)

Суббота, 28 Июля 2018 г. 18:25 (ссылка)


Этот несложный нежнейший десерт к чаю я рекомендую приготовить всем, кто любит вкусную и ароматную выпечку.




 


Абрикосовые гнезда с заварным кремом


 



Выпечка из абрикосов – это, прежде всего, невероятный аромат, а потом уже неповторимый вкус.



Ингредиенты:




  • Готовое слоеное тесто – 500 г


  • Абрикосы – 6 шт.


  • Молоко – 200 мл


  • Желтки – 3 шт.


  • Сахар – 100 г


  • Мука – 50 г


  • Ванилин – 1 щепотка







Шаги приготовления:



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Абрикосовые гнезда с заварным кремом

Суббота, 28 Июля 2018 г. 18:23 (ссылка)


Этот несложный нежнейший десерт к чаю я рекомендую приготовить всем, кто любит вкусную и ароматную выпечку.





 


Абрикосовые гнезда с заварным кремом


 



Выпечка из абрикосов – это, прежде всего, невероятный аромат, а потом уже неповторимый вкус.



Ингредиенты:




  • Готовое слоеное тесто – 500 г


  • Абрикосы – 6 шт.


  • Молоко – 200 мл


  • Желтки – 3 шт.


  • Сахар – 100 г


  • Мука – 50 г


  • Ванилин – 1 щепотка








Шаги приготовления:




  1. Готовим заварной крем: взбиваем желтки, сахар и муку, затем добавляем горячее молоко и продолжаем взбивать.


  2. Отправляем массу на огонь и варим до загустения постоянно помешивая.


  3. Слоеное тесто сворачиваем рулетом и нарезаем на кусочки по 2-3 см.


  4. Каждому кусочку теста придаем форму гнездышка и отправляем на лист, покрытый пекарской бумагой.


  5. На тесто выкладываем заварной крем и кладем половинку абрикос.


  6. Помещаем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.



Приятного аппетита!









источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Реальная_мечта

Разные варианты приготовления торта *Графские развалины*

Среда, 25 Июля 2018 г. 11:01 (ссылка)


 Одни хозяйки спорят: делают ли в классическом рецепте торта «Графские развалины» нижний кож бисквитным или же этот торт должен состоять только из безе? Другие говорят, что этот торт вообще делается без безе, а только с бисквитными коржами, верхний из которых режется кусочками, а потом поливается кремом.  Поэтому даю вам несколько вариантов приготовления этого торта,а вы уж выбирайте,какой вам больше по душе.














4979645_61738400_1_ (600x450, 127Kb)

4979645_album_pic (461x346, 134Kb)

 4979645_grafskierazvaliny01 (640x480, 191Kb)

4979645_1340614726_tortgrafskierazvaliny5 (450x360, 87Kb)


 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Бисквитный торт с вишневой прослойкой

Воскресенье, 09 Июля 2018 г. 01:02 (ссылка)


Бисквитный торт с вишневой прослойкой



Радостных событий на новой неделе!



В летние дни много свежих ягод и фруктов, которые можно использовать для приготовления любых десертов. Одним из таких может быть бисквитный торт. При приготовление которого вам понадобятся яблоки и вишня. Если вам нравится вкус торта с кислинкой, тогда обратите внимание на рецепт, которым поделились участники jrati.ru. Поблагодарим их и приступим к работе.

бисквитный торт с вишневой прослойкой (450x337, 127Kb)





Ингредиенты:




  • Для теста:


  • яичные желтки - 10 шт.


  • сахар - 100 г


  • апельсиновая цедра - 0,5 ч.л.


  • мука - 200 г


  • яичные белки - 10 шт.


  • ванильный сахар - 1 пакетик


  • Для начинки:


  • вишня - 300 г


  • сахар - 100 г


  • сливки 35% - 200 мл


  • яблоки - 1 - 2 шт.



Приготовление:



Взбить миксером яичные желтки с сахаром. Добавить цедру и муку. Перемешать.



Отдельно взбить белки с ванильным сахаром. Осторожно ввести их в желтковую массу, перемешивая тесто снизу вверх.



Тесто разделить на 3 части и испечь 3 коржа.



Духовку нагреть до 150 - 160С. Форму для выпекания коржей смазать сливочным маслом и посыпать манной крупой.



Для приготовления начинки: промыть вишню, освободить от косточек, залить небольшим количеством воды и поставить на огонь. Проварить ее 10 минут и перетереть в пюре.



В полученное пюре добавить 100 г сахара, поставить на огонь и, доведя до кипения, проварить на медленном огне еще 5 минут. Охладить. Также можно использовать консервированную вишню или замороженную. Яблоки нарезать тонкими ломтиками и слегка приварить в сахарном сиропе.



Остывшие готовые коржи сложить один на другой, прослаивая вишнёвой начинкой и взбитыми с сахаром сливками.



Украсить торт ломтиками яблок и взбитыми сливками смешанными с вишневым пюре.



Приятного аппетита!

бисквитный торт с вишневой прослойкой (450x337, 127Kb)

http://galkolas.ru/post437440201/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Бисквитный торт с вишневой прослойкой

Воскресенье, 09 Июля 2018 г. 01:02 (ссылка)


Бисквитный торт с вишневой прослойкой



Радостных событий на новой неделе!



В летние дни много свежих ягод и фруктов, которые можно использовать для приготовления любых десертов. Одним из таких может быть бисквитный торт. При приготовление которого вам понадобятся яблоки и вишня. Если вам нравится вкус торта с кислинкой, тогда обратите внимание на рецепт, которым поделились участники jrati.ru. Поблагодарим их и приступим к работе.

бисквитный торт с вишневой прослойкой (450x337, 127Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Пирог с персиками,черешней ,рикоттой и штрейзелем

Четверг, 28 Июня 2018 г. 18:49 (ссылка)


365





Очень вкусный ,в меру сладкий с хрустящей ,песочной крошкой пирог .

 



форма диаметром 20 см

6 желтков (140 г)

1 стакан сахара (200 г)

1 баночка сметаны (200 мл)

80 г сыра рикотты

1 и 1\2 стакана муки (210 г)

1 ч.л разрыхлителя (4 г)

65 г растопленного сливочного масла

2 средних персика персика

10-15 черешен без косточки



Штрейзель:

1 стакан муки

1\2 стакана сахара

100 г холодного сливочного масла.



Приготовление:


 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Пирог с персиками,черешней ,рикоттой и штрейзелем

Четверг, 28 Июня 2018 г. 18:47 (ссылка)


365





Очень вкусный ,в меру сладкий с хрустящей ,песочной крошкой пирог .



 





форма диаметром 20 см

6 желтков (140 г)

1 стакан сахара (200 г)

1 баночка сметаны (200 мл)

80 г сыра рикотты

1 и 1\2 стакана муки (210 г)

1 ч.л разрыхлителя (4 г)

65 г растопленного сливочного масла

2 средних персика персика

10-15 черешен без косточки



Штрейзель:

1 стакан муки

1\2 стакана сахара

100 г холодного сливочного масла.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Яблочный пирог с меренгой

Среда, 27 Июня 2018 г. 21:07 (ссылка)








 




 


Пирог очень сложно доживает до следующего дня, практически никогда. Особенно если его подать с хорошим чаем.










Начинка

5 средних кислых яблок, лучше антоновку

сок лайма

50 г - сахарного песка



Тесто

240 г - мука

70 г масла сливочного комнатной температуры

2 ст. л. сметаны

2 желтка

50 г сахарного песка (уменьшила в два раза)

1 ч. л. без верха соды, гашеной уксусом

Цедра лайма

щепотка соли



Топинг

2 -3 белка ( беру три, у меня много замороженных)

100 -150 г сахарного песка


 




Тесто

Взбить желтки с сахарным песком до бела.

В муку добавить соль, соду, гашеную уксусом, масло, сметану, цедру лайма, взбитые желтки. Все тщательно перемешать. Получится мягкое пластичное тесто. Выложить его в форму и распределить по поверхности.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Пирог с творогом и клубникой

Четверг, 21 Июня 2018 г. 10:10 (ссылка)


Пирог с творогом и клубникой



pirog-s-tvorogom-i-klubnikoy (700x470, 219Kb)



Приготовим нежную запеканку на тонком песочном корже, добавив слой свежей сезонной ягоды, - получим отличный нехлопотный пирог с творогом и клубникой. По-домашнему незатейливая, но вкусная выпечка придется кстати как в будни, так и при воскресном чаепитии в кругу семьи. Кусочек такого пирога хорошо подходит в качестве десерта к завтраку, а с ложкой сметаны, дополнением в виде питьевого йогурта, стакана кефира или молока, превращается в полезный и сытный полдник.



Устойчивая песочная основа прочно держит невесомую творожную начинку с мягкой текстурой, позволяет нарезать выпечку на ровные сегменты и делает изделие более удобным для подачи. Теплый аромат ванили и вставки сочной клубники облагораживают простой пирог и будоражат аппетит!



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ С КРАСНО-СМОРОДИНОВЫМ БЕЗЕ

Среда, 06 Июня 2018 г. 17:59 (ссылка)






У этого восхитительного пирога  три вкуса,три текстуры.Рассыпчатое песочное тесто,ароматная орехово-коричная прослойка и нежное безе,с взрывающимися на языке смородиновыми "бомбочками"))Рекомендую всем!

Для песочного теста

400 г муки

200 г сливочного масла

130 г сахарной пудры

2 желтка

1-2 ст.л. молока

Муку смешать с пудрой,сделать углубление,влить молоко и желтки,по краям насыпать нарезанное кусочками масло.Замесить тесто,скатать в шар и положить на 2 часа в холодильник.Противень смазать маслом и разложить на нем тесто.Наколоть вилкой.

Для ореховой прослойки

300 г молотого фундука

150 г коричневого сахара

1 ч.л. корицы

1 ст.л рома или коньяка

4 белка

Все смешать,выложить на тесто ровным слоем и выпекать при 180 25 мин.Остудить.

Для смородинового безе

800 г красной смородины

4 белка

200 г сахара

Белки взбить с сахаром до мягких вершинок и смешать со смородиной.Разложить поверх орехового слоя и выпекать 35 мин при 180.Готовый пирог посыпать сахарной пудрой и наслаждайтесь!



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<желтки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda