Это цитата сообщения
Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Арабский пирог с яблоком и халвой "Застенчивая Лейла"
Ингредиенты:
2 желтка
120 гр. коричневого сахара
60 гр. сметаны
50 гр. растительного масла
200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин на кончике ножа
2-3 небольших яблока
Для верха:
200 гр. халвы
2 белка
60 гр. коричневого сахара
Приготовление:
Желтки растереть с сахаром добела. Добавить сметану, ванилин и растительное масло, размешать до однородности.
Всыпать муку смешанную с разрыхлителем и вымешать гладкое тесто.
Тесто получается немного густоватым)))
Выложить тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
В оригинале форма прямоугольная, но я пекла в круглой 20 см в диаметре.
Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, и разрезать на 8 частей.
Яблочные дольки выложить сверху на тесто и немного вдавить.
Испечь в духовке разогретой до 180 градусов до сухой спички.
Тем временем, халву натереть на мелкой терке.
Охлажденные белки взбить миксером, постепенно подсыпая сахар, до устойчивой густой пены.
К взбитым белкам добавить халву и аккуратно перемешать.
Готовый пирог вынуть из духовки и выложить сверху белки с халвой.
Вернуть пирог в духовку и печь еще 5-8 минут.
Вынуть пирог из духовки и полностью остудить в форме.