Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 3494 сообщений
Cообщения с меткой

маскарпоне - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Моя_кулинарная_книга (Автор -marusya_esk)

Пирог с клубникой и белым шоколадом

Среда, 14 Августа 2019 г. 17:17 (ссылка)

Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение

Пирог с клубникой и белым шоколадом









Ореховый пирог с кремом из маскарпоне и белого шоколада и клубничной начинкой.

b2de5f42 (700x386, 240Kb)





ИНГРЕДИЕНТЫ



  • масло сливочное 50 г


  • мука 100 г


  • яйца 4 шт.


  • сахар 125 г


  • ваниль


  • молотый фундук (или миндаль) 50 г


  • разрыхлитель 1/2 ч.л.


  • цедра лимона 1 шт.


  • клубника 600 г


  • крем:


  • сахар 50 г


  • цедра и сок лимона 1 шт.


  • шоколад белый 100 г


  • маскарпоне 500 г
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
marusya_esk

Пирог с клубникой и белым шоколадом

Вторник, 13 Августа 2019 г. 22:04 (ссылка)







Ореховый пирог с кремом из маскарпоне и белого шоколада и клубничной начинкой.

b2de5f42 (700x386, 240Kb)





ИНГРЕДИЕНТЫ



  • масло сливочное 50 г


  • мука 100 г


  • яйца 4 шт.


  • сахар 125 г


  • ваниль


  • молотый фундук (или миндаль) 50 г


  • разрыхлитель 1/2 ч.л.


  • цедра лимона 1 шт.


  • клубника 600 г


  • крем:


  • сахар 50 г


  • цедра и сок лимона 1 шт.


  • шоколад белый 100 г


  • маскарпоне 500 г
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rookrojper

Без заголовка

Понедельник, 12 Августа 2019 г. 12:56 (ссылка)

Оборудование для аквапарка горки цены Самара - https://vk.com/page-146866433_54009904

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Zharskaja

Сыр Маскарпоне в домашних условиях.

Понедельник, 12 Августа 2019 г. 11:21 (ссылка)


Источник https://ok.ru/live/3008012295902







Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
phocurcabsmon89

Без заголовка

Понедельник, 05 Августа 2019 г. 20:37 (ссылка)

Купить дешево двери экошпон в Нижнем Тагиле - https://vk.com/page-146500322_56040304

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
bupicnidi46

Без заголовка

Воскресенье, 04 Августа 2019 г. 18:53 (ссылка)

Таможенное оформление экспорта Себеж - https://vk.com/page-146571826_56576108

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Десерт из французской меренги, крема из маскарпоне и свежей малины

Пятница, 26 Июля 2019 г. 14:25 (ссылка)



Десерт очень простой, но как раз вся трудность в простоте.






 



Самое сложное в нем - приготовить правильную французскую меренгу, хотя, ее считают самой популярной и самой простой в приготовлении.





Надо:



Для безе

5 яичных белков

*250 г сахарного песка + 80 г для пюре

1 чайная ложка ванильного экстракта

100 г замороженной малины, разморозить,

250 г свежей малины



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Десерт из французской меренги, крема из маскарпоне и свежей малины

Пятница, 26 Июля 2019 г. 14:22 (ссылка)



Десерт очень простой, но как раз вся трудность в простоте.






 



Самое сложное в нем - приготовить правильную французскую меренгу, хотя, ее считают самой популярной и самой простой в приготовлении.





Надо:



Для безе

5 яичных белков

*250 г сахарного песка + 80 г для пюре

1 чайная ложка ванильного экстракта

100 г замороженной малины, разморозить,

250 г свежей малины



Крем из маскарпоне.



250 г маскарпоне

2 яйца

4 ст. л. сахарного тростниковый ( он дает тонкий аромат карамели) песка



Сахарная пудра для сервировки



*сахарного песка по весу должно быть в два раза больше.



Безе:

Взвесить миску, в которой будут  взбиваться белки.

Разогреть духовку до 120°C

Приготовить два противня.

На бумаге для выпечки нарисовать три круга, диаметром 22 см. На одном противне умещаются два коржа.

Миксером взбить яичные белки до образования в плотной устойчивой пены,  такое состояние пены, когда прозрачный белок уже не виден. Начинать взбивать на низкой скорости, постепенно ее увеличивая до средней.

Начинаем дождем понемногу добавлять сахарный песок, не весь сразу, а частями. В процессе взбивания добавить ванильный экстракт.

Готовая масса для меренги  должна получиться гладкой, глянцевой, т.е. блестеть.

Если вдруг масса выглядит комковатой, рыхлой, жестковатой и не блестит – она  перевзбита.

Взвесить миску  с готовой  массой.

Зная количество массы для меренги, выложить поровну взбитый белок на каждый круг на бумаге, разровнять шпателем.

Подсушивать в течение 1,5- 2 часов одновременно на двух противнях, можно с конвекцией. Выключить духовку, чуть приоткрыть дверцу. Остудить в духовке 2-3 часа.



Смешать оттаявшее пюре и сахарный песок. Протереть сквозь сито, удалив семена.



Сборка:

Выложить половину крема на одно безе, положить половину малины, полить пюре. Повторить с другим безе и оставшимся кремом. Сверху положить третье безе. Верх посыпать сахарной пудрой.

Дать постоять 15 минут и подавать.







Как сделать крем



Разбить  яйца, отделить белки от желтков.

Желтки растереть с сахаром. Лучше, если это будет тростниковый сахар, он придаст тонкий аромат и карамельный вкус крему.

Маскарпоне  вынуть из холодильника за час до начала готовки, слегка размять вилкой.

Добавить в маскарпоне  желтки с сахаром и тщательно перемешать до однородности.

В белки добавить щепотку соли и взбить миксером. Начать на минимальной скорости, плавно ее увеличивая. Взбивать до устойчивой крепкой пены.

Выложить взбитые белки к сырной массе. Аккуратно перемешать медленными движениями снизу вверх, чтобы их не разрушить.

Готовый крем должен получиться воздушным и плотным по консистенции.

Остудить в холодильнике в течение часа.





источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
видео-повар (Автор -Veta-z)

Сыр маскарпоне в домашних условиях

Понедельник, 22 Июля 2019 г. 15:54 (ссылка)




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Царь-кулинар № 21 (357) -24 (360)

Среда, 03 Июля 2019 г. 23:03 (ссылка)




Название: Царь-кулинар

Номер: № 21-22 (357-358)/23-24 (359-360)

Изд-во: Тернопіль: "Діана плюс"

ISSN: 1995-8730

Страниц: 8+8

Язык: русский

Формат: PDF

Размер: 30,61 Мб



 Тема номера #21-22: «Яблочные пироги»: пирог из фаршированных яблок, ленивый, песочный, с яблочным пюре и кремом, с бисквитом, с сыром или сырной корочкой, на рассыпчатом тесте, пай, с посыпкой (штрейзелем), пирог закрытый с яблоками, ревенем или крыжовником, яблочно-медовый.*

 Тема номера #23-24 : «Обжорка»: маскарпоне в домашних условиях, панир - домашний сыр, лепешки, картофельный рулет, свинина по-степному, болгарские "ругувачки", ека, блинная закуска, плацынды, "правильное тесто" для  вареников и пельменей, рис по-индийски, пицца и др.



Газета «Царь-кулинар» - это подборка кулинарных рецептов на определенную тему. Рецепты приготовления блюд нужны не только молодым хозяйкам, но и тем, у кого стаж на кухне уже приличный, потому что всегда хочется чем-нибудь удивить своих близких или попробовать что-то новенькое. На страницах газеты "Царь-Кулинар" можно найти как оригинальные, так и простые рецепты, секреты кулинарного мастерства. Ни одна хозяйка не останется равнодушной к этой газете, которая поможет стать настоящим "царем" на кухне.

Быстро! Вкусно! По карману!

Приятного аппетита!!

 



d o w n l o a d :

[center]Царь-кулинар № 21-24:[/center]

[center]   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload     [/center]




[center]ИЛИ[/center]

[center] turbobit: Архив за 2007-2012 гг. (274 Мб)

dfiles: Архив за 2007-2012 гг. (274 Мб)
[/center]
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
РАДУГА_НАША (Автор -Мерз)

ДОБРОГО УТРА ВСЕМ!!!

Вторник, 02 Июля 2019 г. 11:00 (ссылка)

УТРОМ МЫ ВСЕ ЛЮБИМ НА ЗАВТРАК ТАКИЕ ЛЁГКИЕ ВКУСНЯШКИ, КАК МАСКАРПОНЕ,
НО ЦЕНЫ НА НЕГО КУСАЮТСЯ, ДАВАЙТЕ ПОСМОТРИМ НА ЭТОТ РЕЦЕПТИК
ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ МАСКАРПОШКИ, МОЖЕТ КОМУ-ТО И ПОНРАВИТСЯ?



Маскарпоне в домашних условиях

От жирности сметаны – зависит жирность маскарпоне. В более жирной сметане меньше сыворотки.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
МирАлин

Домашний сыр маскарпоне из сметанки, очень вкусный

Четверг, 27 Июня 2019 г. 08:56 (ссылка)


Предлагаю замечательный рецепт сыра маскарпоне, который будет намного вкуснее магазинного, да и дешевле. От жирности используемой сметаны будет зависеть жирность маскарпоне. С таким сыром вы можете готовить любимый торт «тирамису».


 


Домашний сыр маскарпоне из сметанки, очень вкусный


 


Из 1 кг 500 г сметаны получается около 1 кг 100 г сыра. По желанию можно сыр подсолить и поперчить.


 


Ингредиенты:


 


Сметана 21% — 1 кг 500 гр.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_multivarki

Торт из блинов с клубникой и сыром маскарпоне

Воскресенье, 02 Июня 2019 г. 20:11 (ссылка)

Блинный торт с маскарпоне
Блинный торт со сметанным кремом и клубникой – это десерт для начала лета, когда хочется как можно чаще готовить любые блюда с ягодами и первыми летними фруктами.

Блинный торт с клубникой можно приготовить, если вы купили первую корзиночку дорогущей садовой земляники и хотите «растянуть» ее на всех желающих попробовать. Или наоборот, если сезон клубники в разгаре, все уже наелись этой сладкой ягоды. Если вы приготовили варенье из мелкой клубнички, разлили его по баночкам, а полстакана варенья осталось – ни туда, ни сюда – вот вам и повод приготовить вкусный блинный торт с клубникой.

Блинный торт со сметанным кремом и клубникой – это очень легкий десерт как по вкусу, так и по текстуре. Приготовить его тоже не составит труда. Зато в итоге вы получите красивый многослойный десерт, чем-то напоминающий торт «Наполеон», но более легкий, с неповторимым клубничным ароматом, который будет только вкуснее, настоявшись в холодильнике.

Прочитать рецепт полностью "

https://multivarki-recepti.ru/blinnyj-tort-so-smetannym-kremom.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Домашние заготовки № 2 СВ 2019. Карнавал витаминов

Понедельник, 20 Мая 2019 г. 23:49 (ссылка)




Название: ЕДА. Домашние заготовки

Издательство: ООО "ИД «Кузя»"

Год/выпуск: № 2 СВ (февраль), 2019

Страниц: 34

Формат: PDF

Размер: 79,64 Мб

Язык: русский



Журнал "ЕДА. Домашние заготовки" - это лучшие рецепты к вашему столу! Это сезонные рецепты консервирования овощей и фруктов, полезные советы по приготовлению великолепных блюд, а также лунный календарь заготовок и интересный сканворд.



Тема номера:«Карнавал витаминов»:

Уроки экономии * Солим сало правильно * Рыбная мелочь * Многоликая редька * Простые зимние закуски *  Молочный бум * "Кулинарный блокнот": консервируем с лимоном * Карнавал цитрусовых * Десерты из хурмы * Вкусный дуэт: тыква + яблоко * Полезный имбирь * Согревающие напитки: глинтвейн, грог, чай, сбитень *

   Приятного  аппетита!!

          

d o w n l o a d:

   turbobit     |     hitfile     |     katfile    
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<маскарпоне - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda