Творожная Пасха со сгущенкой - очень простой и вкусный семейный рецепт, по которому готовила еще моя бабушка.



Ингредиенты:




  • Творог - 700 г.


  • Сливочное масло - 30 г.


  • Сметана - 2 ст.л


  • Желтки яичные - 6 шт.


  • Сливки (20-33% жирности) - 200 мл


  • Сгущенка (вареная) - 180 г.


  • Сахар - 50 г.


  • Изюм - 70 г.


  • Грецкие орехи - 60 г.



Подробный видео-рецепт:







Подготовить все ингредиенты.



Смешать творог, сливочное масло, сметану, желтки, сливки и сгущенку.



Перебить все блендером.



Добавить сахар по желанию.



Поставить на огонь и довести до 60 градусов.



Не доводите массу до кипения!



Дать остыть, затем поставить в холодильник на час.



Изюм замочить в кипятке.



Орехи подсушить в духовке.



Добавить изюм и орехи в творожную массу.



Марлей застелить форму.



Поместить творожную массу, накрыть марлей и поставить под прессом в холодильник на 12 часов.



Достать с формы, украсить по желанию пасху.



Приятного аппетита и прекрасных праздников!