Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1587 сообщений
Cообщения с меткой

масло оливковое - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Салат "Мясное ассорти с грибами"

Четверг, 15 Ноября 2018 г. 19:10 (ссылка)






состав:



Мясо отварное говядина - 300 гр., свинина - 200 гр.

Белые грибы  300 гр.

Огурецсолёные - 5-7 шт.

Луковицакрасные - 3-4 шт.

Зелень кинзы 1 пучок

Оливковое масло 5 столовых ложек

Рассол огуречный 4 столовые ложки

Кайенский перец (карри) 1 чайная ложка

Соль




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

САЛАТ «МЯСНОЕ АССОРТИ С ГРИБАМИ»

Четверг, 15 Ноября 2018 г. 19:06 (ссылка)






состав:



Мясо отварное говядина - 300 гр., свинина - 200 гр.

Белые грибы  300 гр.

Огурецсолёные - 5-7 шт.

Луковицакрасные - 3-4 шт.

Зелень кинзы 1 пучок

Оливковое масло 5 столовых ложек

Рассол огуречный 4 столовые ложки

Кайенский перец (карри) 1 чайная ложка

Соль




 



1. Говядину и свинину нарезать клочками, посолить и посыпать карри.



2. Белые грибы очистить, вымыть и отварить в подсоленной воде. Готовые грибы остудить и нарезать соломкой.



3. Лук очистить, вымыть, разрезать каждую луковицу на 2 части и нарезать крупными ломтиками.



4. Соленые огурцы нарезать соломкой. Зелень кинзы вымыть и измельчить.



5. Мясо соединить с грибами, огурцами и луком, посолить. Салат полить огуречным рассолом, добавить оливковое масло, перемешать и поставить на 1 час в прохладное место.



6. Выложить салат в салатницу горкой и посыпать зеленью кинзы.



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Пицца-симит с овощами

Вторник, 13 Ноября 2018 г. 20:49 (ссылка)


ноябрь-8



на 1 пиццу



1 бублик симит

60 г твердого сыра

50 г сладкого перца

30 г лука

1 томат

20 г сл масла

1 ст/л ол масла

щепотка орегано

соль и перец по вкусу



Бублик разрезать пополам. Все овощи нарезать мелким кубиком. Мякиш бублика смазать сл маслом, на нижнюю половинку выложить все овощи, присыпать сыром, орегано, солью и перцем и взбрызнуть ол маслом.

Отправить бублик в разогретую до 200С духовку минуты на 4. 

Подавать на стол!



Приятного вам аппетита!!!





ПС: начинку вы можете конечно делать любую в зависимости от своих предпочтений!



 


источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Simit - турецкие бублики с кунжутом

Воскресенье, 11 Ноября 2018 г. 18:18 (ссылка)


ноябрь-7



На 4 больших бублика:



250-300 г муки

1 с/л сахара 

2-3 ст/л оливкового масла

120 мл теплой воды

1/2 чайной ложки соли

6 г сухих сухих дрожжей

Примерно 1 стакан кунжута



Для теста просейте в миску примерно ¾ всей необходимой по рецепту муки, добавьте соль, сахар, дрожжи, все перемешайте.



Постепенно добавляя теплую воду, замесите тесто средней консистенции – не очень мягкое, но и не плотное, не прилипающее к рукам и стенкам посуды. При необходимости можно вмесить в тесто дополнительную муку (из общей нормы).



В подготовленное тесто вмесите оливковое масло. Вмешивайте масло малыми порциями, каждую последующую только после того как вмешана предыдущая.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Karidopita - традиционный греческий ореховый пирог с сиропом

Воскресенье, 11 Ноября 2018 г. 18:05 (ссылка)


ноябрь-6



Сегодня будем печь вкуснейший пирог - сочный, ароматный, к тому же легкий в приготовлении!!! 



на 8-10 порций



400 г грецких орехов

300 г хлебных крошек - сухарей

180 г изюма

180 мл рома

220 мл растительного масла

300 г сахара

6 яиц

3/4 стакана молока

100 г муки

1 ч/л разрыхлителя

щепотка соли

1 ч/л корицы



для сиропа



300 г сахара

600 мл воды

цедра 1 апельсина

1 палочка корицы

2-3 коробочки кардамона

4-5 бутона гвоздики







Изюм залить на ночь ромом или коньяком 

В миске взбить яйца с сахаром, добавить ол масло, затем ввести все остальные ингредиенты и замесить тесто. 

Форму застелить пергаментом, выложить тесто и отправить ее в разогретую до 170С духовку на 60 минут. 

Пирог остудить.



Для сиропа сложить все ингредиенты в сотейник, довести до кипения и варить на небольшом огне 10-15 минут.



Пирог разрезать в форме на порционные кусочки прямо в форме, затем полить горячим сиропом. 



Оставить пирог пропитываться.



Подавать на стол - по желанию с шариком мороженого, шоколадным соусом или взбитыми сливками.



Приятного вам аппетита!!!



 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

СВИНИНА С ХУРМОЙ

Вторник, 06 Ноября 2018 г. 18:38 (ссылка)




Pork baked with persimmons.





-удлиненный кусок свинины ( у меня был срезанный с шейной части), весом 1 кг,

- 1 яблочная хурма,

- несколько колечек красного лука,

- соль, перец, 

- оливковое масло, 

- 1 ст л жидкого меда. 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

СВИНИНА С ХУРМОЙ

Вторник, 06 Ноября 2018 г. 18:36 (ссылка)




Pork baked with persimmons.





-удлиненный кусок свинины ( у меня был срезанный с шейной части), весом 1 кг,

- 1 яблочная хурма,

- несколько колечек красного лука,

- соль, перец, 

- оливковое масло, 

- 1 ст л жидкого меда. 



                 Свинину вымыть, обсушить, натереть солью и перцем. Обжарить на оливковом масле со всех сторон до румяной корочки на сильном огне. Сделать поперек небольшие надрезы, но не до конца. Положить в них по кусочку хурмы и колечку лука. Выложить мясо на противень, сбрызнуть оливковым маслом, полить медом. Выпекать при 180 градусах около 35-40 минут. У меня кусок мяса был маленький, поэтому уже через 30 минут вытащила. Накрыть мясо фольгой и дать остыть 10 минут. Подавать с салатом или овощами. Соус тут не обязателен, так как очень вкусно и сочно, вприкуску с хурмой. 

                  Добавлю, что мясо получилось сочным и мягким, возможно еще и потому, что шейная часть, хотя переживала что будет сухим.







Pork baked with persimmons and broccoli....



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Паста с тыквой и фетой

Вторник, 06 Ноября 2018 г. 10:50 (ссылка)


Рецепт: Паста с тыквой и фетой

Предлагаю приготовить пасту с тыквой и фетой к обеду или на ужин. Готовить довольно быстро и получится вкусно и сытно.

РЕЦЕПТ

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Салат из тыквы с яйцами

Понедельник, 05 Ноября 2018 г. 19:17 (ссылка)






250 г сырой очищенной тыквы (использовала тыкву сорта баттернат)

50 - 60 г зелёного лука

3 яйца вкрутую

Заправка:

150 г густого домашнего йогурта или 10% сметаны

50 г оливкового масла

2-3 ст.л. мелко нарубленной петрушки

1 зубок чеснока

соль



Тыкву натереть на жюльенной (корейской) тёрке. Лук нарезать тонкими колечками, яйца нарезать мелкими кубиками. 

Йогурт, оливковое масло, измельчённый чеснок, соль, петрушку смешать в однородную массу. Влить заправку в салат, перемешать, охладить и наслаждаться. 

Вкусно !!! 



источник

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Салат из тыквы с яйцами

Понедельник, 05 Ноября 2018 г. 19:15 (ссылка)










250 г сырой очищенной тыквы (использовала тыкву сорта баттернат)

50 - 60 г зелёного лука

3 яйца вкрутую

Заправка:

150 г густого домашнего йогурта или 10% сметаны

50 г оливкового масла

2-3 ст.л. мелко нарубленной петрушки

1 зубок чеснока

соль



Тыкву натереть на жюльенной (корейской) тёрке. Лук нарезать тонкими колечками, яйца нарезать мелкими кубиками. 

Йогурт, оливковое масло, измельчённый чеснок, соль, петрушку смешать в однородную массу. Влить заправку в салат, перемешать, охладить и наслаждаться. 

Вкусно !!! 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Паштет из куриной печени с мармеладом из черной смородины

Воскресенье, 04 Ноября 2018 г. 19:28 (ссылка)


Паштет из куриной печени с мармеладом из черной смородины_1



Ингредиенты:



· 350-400 гр куриной печени

· 2 ст.л. оливкового масла

· 2 ст.л. гречневой муки (можно заменить на цельнозерновую или традиционную, высшего сорта)

· 4 зубчика чеснока

· 2 ст.л. коньяка

· 1 лук-порей (белая часть)

· 1 маленькая синяя луковица

· 50 гр размягченного сливочного масла

· 50 гр фундука

· несколько веточек тимьяна (листья) + пару целых веточек

· 250 гр замороженной черной смородины + 50 гр дополнительно

· 80 мл бальзамического уксуса

· 80 гр сахара

· 1-2 ч.л. розового перца

· 7 гр желатина

· белый перец и соль по вкусу





Приготовление:



1. Кусочки печени помойте, обсушите и обваляйте в муке.

2. В сковороде разогрейте растительное масло с одним зубчиком чеснока. Чеснок предварительно не очищайте от кожуры, а лишь придавите тупой стороной ножа.

3. Обжарьте печень до готовности. За 1-2 минуты до готовности влейте коньяк и перемешайте.

4. Лук-порей нарежьте кружочками, лук и чеснок мелко измельчите.

5. В этой же сковороде, где жарилась печень, обжарьте два вида лука и чеснок. Через 3-4 минуты влейте немного воды, посолите и поперчите по вкусу, добавьте часть листиков тимьяна и потушите еще минут пять.

6. Обжаренную печень смешайте с луком и чесноком и измельчите блендером до состояния пюре.

7. Фундук поджарьте на сухой сковороде, чтобы усилить аромат. Измельчите орехи в блендере с оставшейся частью листиков тимьяна до состояния крошки (я оставила небольшие кусочки).

8. К печени добавьте размягченное сливочное масло и измельченные орехи и хорошо взбейте в блендере.

9. Замороженную черную смородину выложите на сухую сковороду, присыпьте одной столовой ложкой сахара и томите на медленном огне, пока ягода не станет мягкой. Протрите ее через сито и снова верните на медленный огонь.

10. К пюре смородины влейте уксус, сахар, щепотку соли и пару веточек тимьяна. Проварите до полного растворения сахара.

11. Желатин залейте небольшим количеством холодной воды и дайте ему набухнуть.

12. К смородиновому пюре добавьте желатин, 50 гр целых ягод черной смородины и розовый перец. Хорошо перемешайте до полного растворения желатина. Томите пюре 2-3 минуты.

13. В чашу, где вы планируете сервировать паштет, налейте немного смородинового пюре. Затем выложите равномерно паштет. В завершение залейте паштет смородиновым пюре и распределите его равномерно по всей поверхности.

14. Поместите паштет в холодильник до полного застывания желе.



Можете наслаждаться этим гастрономическим чудом!



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Перловка с грибами в горшочках

Вторник, 30 Октября 2018 г. 08:02 (ссылка)


Рецепт: Перловка с грибами в горшочках

Думаю, что не все любят перловку, поэтому предлагаю рецепт, который придется по вкусу самым привередливым. Мы сами перловку не жаловали, пока я не решил приготовить ее в горшочках. Мы - фанаты блюд в горшочках. Надеюсь, вам придется по вкусу.

РЕЦЕПТ

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Салат со свеклой,морковью и зеленью

Понедельник, 29 Октября 2018 г. 20:39 (ссылка)






Продукты

свекла вареная

морковь вареная

кинза

мята

чеснок

оливковое масло

соль,перец

лимонный сок



Морковь и свеклу порезать кубиками.

Зелень,чеснок мелко порубить.

Свеклу сбрызнуть оливковым маслом,добавить морковь,зелень и чеснок.

Посолить ,поперчить сбрызнуть лимонным соком,перемешать.



источник


Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Салат с морковью,свеклой и зеленью

Понедельник, 29 Октября 2018 г. 20:37 (ссылка)






Продукты

свекла вареная

морковь вареная

кинза

мята

чеснок

оливковое масло

соль,перец

лимонный сок



Морковь и свеклу порезать кубиками.

Зелень,чеснок мелко порубить.

Свеклу сбрызнуть оливковым маслом,добавить морковь,зелень и чеснок.

Посолить ,поперчить сбрызнуть лимонным соком,перемешать.



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Салат с курицей, морковью и апельсином

Среда, 24 Октября 2018 г. 19:41 (ссылка)


салат с курицей, морковью и апельсином



На пару порций:



- 2 отварные куриные голени

- 50 г китайской капусты

- 1 крупная морковь

- 1 большой апельсин

- 2 ст. л. оливкового масла

- 1 ч. л. горчицы

- 1 ст. л. апельсинового сока

- соль и черный перец



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Картофельная запеканка с оливками и перцем

Среда, 24 Октября 2018 г. 19:22 (ссылка)


октябрь-22





 Будем готовить вкусную сытную и простую запеканку из овощей - идеально для осеннего обеда на даче или ужина в кругу родных! Рекомендую:

 



на 4-6 порций



400 г отваренного накануне картофеля

1 сладкий перец

1 луковица

2 зубчика чеснока

1 чили

1 кабачок

1 баклажан

100 г зеленых оливок без косточек

2 ст/л ол масла

1 ч/л ит трав

пучок зелени



4 яйца

300 мл нежирных сливок

соль и перец по вкусу

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Картофельная запеканка с оливками и перцем

Среда, 24 Октября 2018 г. 19:19 (ссылка)


октябрь-22





 Будем готовить вкусную сытную и простую запеканку из овощей - идеально для осеннего обеда на даче или ужина в кругу родных! Рекомендую:

 



на 4-6 порций



400 г отваренного накануне картофеля

1 сладкий перец

1 луковица

2 зубчика чеснока

1 чили

1 кабачок

1 баклажан

100 г зеленых оливок без косточек

2 ст/л ол масла

1 ч/л ит трав

пучок зелени



4 яйца

300 мл нежирных сливок

соль и перец по вкусу





Все овощи нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде до мягкости - минут 5 помешивая.

Зелень измельчить и смешать с овощами. Картофель нарезать кружками.

Выкладывать слоями картофель и овощи.

В миске смешать сливки и яйца, добавить соль, перец и пряности. 

Вылить полученную смесь в форму с картофелем. Присыпать зеленью и по желанию сыром и отправить форму в предварительно разогретую до 180С духовку на 30 минут.

Немного остудить и можно подавать на стол!



Приятного вам аппетита!!!


источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Schiacciatina con l'uva - сицилийская лепешка с виноградом

Среда, 24 Октября 2018 г. 19:11 (ссылка)


октябрь-23





Готовится не сложно - так что очень рекомендую:



на 4 порции



400 г муки

пакетик сухих дрожжей

1 кг темного винограда

160 г сахара

4 ст/л ол масла

щепотка соли

150-170 мл теплой воды



дрожжи развести в теплой воде, добавить 2 ст/л сахара и щепотку соли. В просеянную муку влить воду с дрожжами и замесить мягкое эластичное тесто. В процессе добавить 1 ст/л ол масла. Тесто скатать в шар, убрать в миску, накрыть пленкой и убрать в теплое место на 2 часа.



Обмять тесто, сформировать лепешку.

Виноград смешать с сахаром и ол маслом. 

Вдавить виноград в тесто.

отправить лепешку в разогретую до 180С духовку на 40-50 минут - пока лепешка не станет золотистой.



Подавать теплой или холодной!



Приятного вам аппетита!!


источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Schiacciatina con l'uva - сицилийская лепешка с виноградом

Среда, 24 Октября 2018 г. 19:06 (ссылка)


октябрь-23





Готовится не сложно - так что очень рекомендую:



 



на 4 порции



400 г муки

пакетик сухих дрожжей

1 кг темного винограда

160 г сахара

4 ст/л ол масла

щепотка соли

150-170 мл теплой воды



дрожжи развести в теплой воде, добавить 2 ст/л сахара и щепотку соли. В просеянную муку влить воду с дрожжами и замесить мягкое эластичное тесто. В процессе добавить 1 ст/л ол масла. Тесто скатать в шар, убрать в миску, накрыть пленкой и убрать в теплое место на 2 часа.



Обмять тесто, сформировать лепешку.

Виноград смешать с сахаром и ол маслом. 

Вдавить виноград в тесто.

отправить лепешку в разогретую до 180С духовку на 40-50 минут - пока лепешка не станет золотистой.



Подавать теплой или холодной!



Приятного вам аппетита!!


источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Торт "СЕКРЕТ АКТРИСЫ"

Пятница, 19 Октября 2018 г. 19:00 (ссылка)




 



 



Этот торт часто пекла моя мама в детстве, назывался он именно так, хотя большинство людей знают его под названием «Графские развалины»- нежнейший бисквит и невесомое безе- идеальное сочетание, а дополнение в виде терпкого швейцарского горького шоколада и домашних поджаренных грецких орешков делают этот торт просто невероятно вкусным!) Делать, как всегда, очень легко)))



Бисквит на форму 20см:

(советую взять этот рецепт на вооружение- очень сочный и 100% получающийся бисквит, для большего торта нужно будет увеличить пропорции ):



-2 яйца

-6 ст.л. сахара

-6 ст.л. со средней горкой муки

-1 ст.л. кукурузного (или картофельного) крахмала

-0,5 ч.л. разрыхлителя-4 ст.л. воды



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Салат с курицей, морковью и апельсином

Пятница, 19 Октября 2018 г. 18:36 (ссылка)


салат с курицей, морковью и апельсином



На пару порций:



- 2 отварные куриные голени

- 50 г китайской капусты

- 1 крупная морковь

- 1 большой апельсин

- 2 ст. л. оливкового масла

- 1 ч. л. горчицы

- 1 ст. л. апельсинового сока

- соль и черный перец



Китайскую капусту порезала тонкой соломкой. Морковь натерла на крупной терке. Куриное мясо нарезала небольшими кусочками.

Апельсин очистила от шкурки и пленок, из пары долек выжала сок, остальное порезала кусочками.



Выложила на тарелку капусту, морковь, куриное мясо, апельсиновые кусочки. Посолила и поперчила.



Для заправки смешала оливковое масло с горчицей и апельсиновым соком. Полила салат заправкой.



Ооооочень вкусно.



Очень неплохо было бы, пожалуй, посыпать еще сверху рублеными орешками. Я, собственно, так и собиралась сделать, в наличии были грецкие и миндаль, наверное, грецкие все же. Но забыла, голова садовая, так есть хотелось, что улетел салат без орехов.



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Fagioli all'uccelletto - тосканская фасоль

Вторник, 16 Октября 2018 г. 20:42 (ссылка)


октябрь-13



на 4 порции



600 г отваренной накануне белой фасоли

200 г томатов в с/с

2 зубчика чеснока

2 листика шалфея

2-3 ст/л ол масла

соль и перец по вкусу



Измельченный чеснок немного обжарить в ол масле с шалфеем , листики вынуть и добавить томаты. Готовить минут 5 (если используете свежие томаты - то тушите минут 15). Добавить фасоль, соль и перец. Готовить помешивая минут 15 на небольшом огне. 



Подавать с подсушенным хлебом!



Вот и все дела!)



Приятного вам аппетита!!!



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<масло оливковое - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda