Ингредиенты:

• 
  Шампиньоны (крупные) - 12-15 шт.


• 
  Фарш (из любого мяса) - 500 г


• 
  Соль - 0,5 ч. л.


• 
  Черный молотый перец - 0,5 ч. л.


• 
  Паприка - 0,5 ч. л.


• 
  Петрушка - 2-3 веточки


• 
  Сыр - 50 г


• 
  Оливковое масло - 3 ст. л.

Приготовление:

1. 
   Для рецепта лучше использовать крупные шампиньоны. Я их мою и обрезаю ножку (ее можно использовать для другого рецепта). Шляпки выкладываем в форму, смазанную оливковым маслом.


2. 
   В фарш добавляем соль, все специи и рубленную петрушку. Перемешиваем. Фарш можно использовать из любого мяса. Если фарш использовать говяжий, куриный или из индейки, то получится диетическое блюдо.


3. 
   Из фарша формируем шарики подходящего размера под шляпку гриба. Мясные шарики закладываем в шляпку гриба и все грибы сбрызгиваем оливковым маслом.


4. 
   Сверху каждый гриб посыпаем натертым на крупной терке сыром и ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 
  Мини-багет - 1 шт.


• 
  Креветки - 10 шт.


• 
  Чеснок - 2 зубчика


• 
  Творожный сыр - 140 г


• 
  Укроп - 1 пучок


• 
  Петрушка - 1 пучок


• 
  Масло оливковое - 2 ст. л.

Приготовление закуски:

1. 
   Багет нарезать кольцами и подсушить на разогретой сковороде с обеих сторон.


2. 
   В сковороду налить оливковое масло. Чеснок разделить на 2-4 части и обжарить.


3. 
   Весь чеснок убрать со сковороды. Выложить креветки. Обжарить с обеих сторон по 1 минуте с каждой стороны.


4. 
   Укроп мелко нашинковать. В творожный сыр добавить нарезанный укроп и тщательно перемешать.


5. 
   Намазку распределить на ломтики багета. Каждый мини-бутерброд украсить листиками петрушки и креветкой.

Приятного аппетита!

Это тесто можно хранить в морозилке, а размораживать лучше в холодильнике.

Ингредиенты:

• 
  Мука - 350 г


• 
  Сливочное масло (или маргарин) - 250 г


• 
  Яйцо - 1 шт.


• 
  Соль - 1/2 ч. л.


• 
  Вода (ледяная) - 100 мл


• 
  Уксус 9% - 2 ч. л.

Приготовление теста:

1. 
   В глубокую миску просеять муку. Замороженное сливочное масло натереть на крупной терке и перемешать с мукой.


2. 
   В отдельной миске смешать яйцо, соль, уксус и ледяную воду.


3. 
   Добавляем яичную смесь к мучной и быстро собираем тесто в комок, замешивать не нужно.


4. 
   Тесто завернуть в пищевую пленку или пакет и убрать в холодильник на 1-2 часа.


5. 
   После чего раскатать в нужную толщину и можно приступать к выпечке.

Приятного аппетита!

Такие бутерброды отлично подходят для подачи на праздничный стол.

Ингредиенты:

• 
  Перепелиные яйца - 8 шт.


• 
  Куриный паштет - 150 г


• 
  Хлеб чёрный - 8 ломтиков


• 
  Листья  салата - 1 пучок


• 
  Оливковое масло - 20 мл


• 
  Гранат - 1/4 шт.

Приготовление бутербродов:

1. 
   Перепелиные яйца пожарить на сковороде на оливковом масле.


2. 
   Вырезать круглые формы из хлеба (я использовала круглые формы для вырезания печенья).


3. 
   Паштет нарезаем пластинами. Формой поменьше вырезаем круглые формы паштета.


4. 
   На хлеб выкладываем лист салата, сверху паштет и яйцо.


5. 
   Украшаем по кругу зёрнами граната.

Приятного аппетита!