- 200 г муки

- 50 г цельнозерновой муки

- 125 г сливочного масла

- щепотка соли

- несколько ст. л. ледяной воды

- 200 г муки

- 50 г цельнозерновой муки

- 125 г сливочного масла

- щепотка соли

- несколько ст. л. ледяной воды

Хорошая русская традиция печь к воскресному обеду пироги. Собрать за большим столом дружную семью или гостей и насладиться проведенным временем и вкусным пирогом. Сегодня открытый пирог с рисом, зубаткой и зеленью, на совершенно новом для меня тесте - с брынзой. Результат превзошёл ожидания, да - да. Угощайтесь.

Пивной пирог с грибами

Такого вы еще точно не пробовали! Ароматный, нежный пивной пирог с грибами и сыром точно понравится вашим друзьям, скорее зовите их в гости!

Название: ЕДА. Домашние заготовки

Издательство: ООО "ИД «Кузя»"

Год/выпуск: № 2 СВ (февраль), 2019

Страниц: 34

Формат: PDF

Размер: 79,64 Мб

Язык: русский



Журнал "ЕДА. Домашние заготовки" - это лучшие рецепты к вашему столу! Это сезонные рецепты консервирования овощей и фруктов, полезные советы по приготовлению великолепных блюд, а также лунный календарь заготовок и интересный сканворд.



Тема номера:«Карнавал витаминов»:

Уроки экономии * Солим сало правильно * Рыбная мелочь * Многоликая редька * Простые зимние закуски *  Молочный бум * "Кулинарный блокнот": консервируем с лимоном * Карнавал цитрусовых * Десерты из хурмы * Вкусный дуэт: тыква + яблоко * Полезный имбирь * Согревающие напитки: глинтвейн, грог, чай, сбитень *

   Приятного  аппетита!!

          

d o w n l o a d:

   turbobit     |     hitfile     |     katfile    

1. Оригинальный салат в шариках

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Стакан отварного риса, ● Банка консер. рыбки(у меня горбуша), ● Яйца вар. 3 шт. ● Майонез-3 стол. ложки. ● Пучок укропа, ● Сырая морковка-1 шт,

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рис+рыба+белки+майонез,соль,перец. Всё перемешать. Морковь натереть на мелкой тёрке. Желтки тоже натереть. Салатик разделить на шарики,обвалять в зелени,желтках и в натертой морковке.

2. Творожные крокеты с овощным салатом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Название: Любимые блюда

Номер: № 3-СВ, 2018

Изд-во: ПП "Арт-Комплекс"

Страниц: 50

Язык: русский

Формат: PDF

Размер: 38,84 Мб



Журнал "Любимые блюда" - это проверенные рецепты от опытных хозяек, полезные советы на все случаи жизни, рекомендации диетологов по здоровому питанию.

Данный номер - спецвыпуск "Весенне-летнее меню": легкие и полезные блюда для всей семьи! Готовьте вкусно, полезно и ярко!

В  н о м е р е:

Весенняя зелень - черемша, одуванчик, крапива, шпинат, щавель, кислица *

Закуски: мусс из зеленого горошка, рататуй, заливной пирог со шпинатом, ...* Салаты *

Первые блюда (томатный суп с чесночными сухариками, овощной суп с сырными рулетиками, таратор, суп из цветной капусты, свекольник, суп с фрикадельками и шпинатом) *

Вторые блюда (каннеллони с творогом и шпинатом, ризотто, карри из цветной капусты, жаркое с овощами - из телятины, из баранины, ) *

Десерты (корзинки с черникой и йогуртовым кремом, тарт с заварным кремом, персиками и малиной, торт "Павлова", семифредо с малиной и фисташками, парфе,)*

Охлаждающие напитки (квас, квенчер, лимонад, фраппе, смузи...)*

   Приятного аппетита!!

      



DOWNLOAD:

   turbobit     |     hitfile     |     katfile  

Пататник. Существует великое множество вариантов этого рецепта, в каждом селении Болгарии есть свои тонкости приготовления картофельника, но в любом варианте - это вкусно и сытно, а еще и просто!

РЕЦЕПТ

Это очень вкусно и готовится не сложно, а в итоге получается очень красивый и вкусный пирог. С начинкой экспериментируем, это может быть мясо, творог с зеленью, яблоко с корицей, с тыквой….ну в общем хоть каждый день готовь, все время будет разный пирог.

Ингредиенты:

Для теста: Мука – 500 г. Вода – 300 мл. Масло растительное – 3 ст.л. Соль – 0,5 ч.л.

Для начинки: Сыр брынза – 500 г. Укроп – 1 большой пучок. Яйцо – 2 шт. Масло растительное – 50 мл.

Для смазывания: Яйцо – 1шт. Кунжут – 10 г.

Приготовление:

В миске с теплой водой растворим соль. Просеиваем муку и добавляю в миску с водой, замешиваем тесто. Добавляем растительное масло. Хорошо месим тесто около 10 минут, оно должно получиться эластичным и не липнуть к рукам. Муку добавляем постепенно, чтобы не забить тесто мукой. Оставляем на 20-30 минут тесто под пленкой или под полотенцем.

Займёмся начинкой. Нарежем мелко укроп, измельчим сыр, мне удобнее это сделать вилкой. Далее соединяем укроп и сыр, добавляем 2 яйца. Солим, если сыр не сильно соленый. Хорошо перемешиваем. Начинка готова.

Делим тесто на 4 части, так удобней раскатывать тонко тесто. Берем 1 часть, остальные убираем обратно под пленку. Присыпаем тесто мукой и раскатываем, как можно тоньше. Помогаем растянуть тесто руками. Тесто буквально просвечивает. Смазываем тесто растительным маслом. Выкладываем начинку и сворачиваем в рулет. Так делаем с оставшимися 3 частями теста. В итоге получим 4 рулета с начинкой.

Затем укладываем рулеты в форму в виде улитки. На месте где заканчивается один рулет, начинаем выкладывать следующий, продолжаем так пока не закончатся рулеты. В итоге должен получиться пирог в виде улитки. Смазываем яйцом пирог и посыпаем кунжутом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут до румяности пирога.

Очень вкусный пирог из вытяжного теста с сырной начинкой готов!

Приятного аппетита!

https://vk.com/@hitrosti_jizni_ru-vertuta-s-syrom-i-zelenu

Сегодня у меня "Деревенский картофельный пирог" с брынзой и зеленью. Не смотря на простоту, этот пирог выглядит эффектно,а на вкус он просто великолепен. Я настоятельно рекомендую вам приготовить его на обед или семейный ужин.

Рассказываю, как приготовить "Деревенский картофельный пирог". Для пирога отварите картофель "в мундире", остудите немного, чтобы можно было взять картофелину в руки, снимите кожуру и толкушкой разомните. Добавьте сливочное масло, яйца, специи, соль, много зелени. Я добавляю замороженную зелень, которую заготовила летом, там у меня и укроп, и петрушка, и шпинат. Читайте подробнее в рецепте, пробуйте и делитесь впечатлениями, удачи! 

Название: "Кулинария"

Номер: № 2 (68) февраль- № 3 (69) март

Год: 2019

Издатель: ПП "Друк-Сервіс"

К-во стр.: 8+8

Язык: русский

Формат: pdf

Размер: 43,59 Мб



Девиз издания - "С нами жизнь вкуснее!"

Всеукраинское издания - тематическое приложение к газете "Газета для жінок".

Рецепты домашних, хорошо известных или, наоборот, каких-то оригинальных новых блюд.

в номере - горячие бутерброды, салаты, хот-дог, аджика с яблоками, рыбный суп, блины - сырные, с селедкой, грибные рулеты, тушеная капуста, пирог с брынзой и зеленью, минтай в сметане, жульен, крученики, куриная колбаска с печенью, телятина в грибах, праздничный хлеб, сметанно-медовый кулич, пасхальный заварной кулич, пасха с конфетами, творожный кулич на соде, слоеная ореховая сдоба, шоколадно-апельсиновая паска, шоколадные трилистники, тортик из печенья и фруктов, сладкие лавашные конвертики, бисквит на лимонаде, пасхальный кулич *

рецепты для мультиварок - плов, солянка, куриная грудка, гуляш, сало, картофель на луковой подушке, кофейный бисквит и другие интересные рецепты.



   

d o w n l o a d :

   turbobit     |     hitfile     |     katfile    

Недавно попробовала простой салат, который взяла на вооружение.

Итак, понадобятся:

1. Свекла- 500г

2. Киноа- 100г

3. Брынза (для постящихся-тофу)- 100г

4. Руккола- 1упак. (Около 150г)

5. Оливковое масло-2ст.ложки

Свеклу моем, заворачиваем в фольгу, запекаем в духовом шкафу 1-1,5часа. Отвариваем киноа. Свеклу очищаем, режем кубиками, добавляем киноа, брынзу, рукколу и сбрызгиваем маслом, кому недостаточно солености брынзы- добавьте соль, если не хватает пряности рукколы- поперчить.

Всем приятного!