Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 158911 сообщений
Cообщения с меткой

тесто - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Dero7Rina

Ржаное печенье из Финляндии .

Суббота, 23 Сентября 2018 г. 03:12 (ссылка)

http://e-finland.ru/info/cuisine/rzhanoe-pechene-iz-finlyandii.html



1.
0583320799fa349dcc6c66b2cf375135 (700x466, 340Kb)

Что вам понадобится: Ржаная мука – 2 стакана. Яйцо – 2 штуки + 1 желток для обмазки. Сахар – 1 столовая ложка. Сливочное масло – 50-60 грамм. Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка. Сметана – 2 столовых ложки. Соль и специи – 1 чайная ложка. Тмин – 1 чайная ложка. Кунжут – 1 чайная ложка.

В финской кухне вы редко встретите рецепты сладкой мучной выпечки. В северной стране больше любят пряное, легкое печенье, вкусное и не тяжелое для желудка. Ярким примером этому служит печенье из ржаной муки с кунжутом и тмином. У него действительно неповторимый, оригинальный вкус, а свою мягкость и нежный аромат оно сохраняет еще много дней после приготовления.
Для начала замесите тесто. Разбейте в миске яйца, всыпьте сахар, растопленное сливочное масло, разрыхлитель и сметану. Теперь хорошенько приправьте смесь: солью, тмином, можете добавить базилик, тимьян, засушенный укроп, молотый перец. Теперь добавьте два стакана ржаной муки и хорошенько замесите тесто. Накройте его полотенцем и дайте постоять примерно пятнадцать минут.
Раскатайте тесто в лепешку толщиной 5-6 мм. Посыпьте его сверху кунжутом и утрамбуйте скалкой. Разрежьте тесто фигурно или на прямоугольники и выложите на противень, покрытый бумагой для выпечки. Выпекайте примерно 15 минут при 200 градусах.
Готовое печенье едят просто так или в компании с паштетом, сыром, кусочком ветчины или свежим огурцом. Запивают его чаем или стаканом свежего кефира.

Подробнее: http://e-finland.ru/info/cuisine/rzhanoe-pechene-iz-finlyandii.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Riminini

ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВСЕХ ВИДОВ ВЫПЕЧКИ

Суббота, 23 Сентября 2018 г. 01:18 (ссылка)

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВСЕХ ВИДОВ ВЫПЕЧКИ






















 







3416556_10802028_894101920613461_1257431185245288213_n_1_ (500x375, 52Kb)



ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВСЕХ ВИДОВ ВЫПЕЧКИ



===================================



==================================



Французская кухня всегда была примером совершенства



в искусстве кулинарии,



а известных поваров французы считают своего рода поэтами.



Французы - тонкие знатоки и любители изысканной кухни,



они разборчивы и



тщательны в подборе ассортимента и



качества пищевых продуктов.



Основываясь на французской традиции,



великий французский кулинар Антуан Карем считал,



что экономия - враг хорошей кухни.



1. ТЕСТО БРИЗЕ



В основном это тесто можно использовать для приготовления тортов, пирогов, соленых, и сладких пирожков. Чтобы тесто хорошо удалось, необходимо приготовить хорошей консистенции сливочное масло - не слишком плотное и не слишком нежное.



Таким образом, его нужно вынуть из холодильника за несколько минут до использования.



Ингредиенты для торта на 4 персоны:



- 200 г муки,



- 120 г сливочного масла,



- 3 ст. ложки воды,



- 5 г соли.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Екатерина1905

Сардельки "бриллиантовая рука"

Суббота, 22 Сентября 2018 г. 20:48 (ссылка)

2056_1_s (700x530, 308Kb)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Нинуля_Сибирячка

ТЕСТО «ПОПУТЧИЦА»

Суббота, 22 Сентября 2018 г. 18:08 (ссылка)



1.
GIF (689x482, 156Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Web-restoran_Jamie

Приготовление пельменей

Суббота, 22 Сентября 2018 г. 16:54 (ссылка)


Пельмени, как много в этом слове... Ну любят их все - во всех концах света. Приготовление пельменей имеет свои особенности в каждой кухне.



5300761_bunnies (360x270, 24Kb)



 


Вот Джейми нам и покажет, как готовят пельмени в разных кухнях.


 


1. Приготовление пельменей bunnies 



 


Ингредиенты 40 штук (около 6 порций)


 



  • черные семена кунжута


  • соевый соус для подачи


  • соус чили для подачи



 


Начинка


 



  • 50 г свиного фарша


  • 350 г сырых креветок, нарезанных кубиками


  • 1/4 чайной ложки порошка куриного бульона


  • 1 чайная ложка сахара


  • щепотка белого перца


  • 1/4 чайной ложки кунжутного масла


  • 60 г побегов бамбука, мелко нарезанных кубиками


  • 125 г простой муки, плюс дополнительно для подпыления 


  • 150 г картофельного крахмала



 


2. Традиционные пельмени 



5300761_Tradicionnie_pelmeni (360x270, 27Kb)



 


Приготовление пельменей 



 


 


 


 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<тесто - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda