Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 152 сообщений
Cообщения с меткой

перец красный - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Разнообразие блюд из щуки

Среда, 19 Сентября 2018 г. 16:38 (ссылка)

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение


Щука считается одной из популярных пресноводных рыб. Уверена, что и вы не раз готовили блюда из нее и знаете какие они вкусные получаются. Поэтому и занимают особое место в русской кухни. Ее не жирное и нежное мясо получается вкусным, если его приготовить правильно. А готовят из нее самые разнообразные блюда. Ведь ее можно жарить, запекать в духовке с овощами, варить из нее уху или сделать аппетитное заливное.

щука 8 (700x466, 448Kb)



Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Разнообразие блюд из щуки

Воскресенье, 17 Сентября 2018 г. 00:46 (ссылка)


Разнообразие блюд из щуки



Щука считается одной из популярных пресноводных рыб. Уверена, что и вы не раз готовили блюда из нее и знаете какие они вкусные получаются. Поэтому и занимают особое место в русской кухни. Ее не жирное и нежное мясо получается вкусным, если его приготовить правильно. А готовят из нее самые разнообразные блюда. Ведь ее можно жарить, запекать в духовке с овощами, варить из нее уху или сделать аппетитное заливное.

щука 8 (700x466, 448Kb)



Читать далее...
Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Террин из баклажан

Пятница, 03 Августа 2018 г. 20:33 (ссылка)


Всем любителям баклажан посвящается!!







масло оливковое - 0,25 стакана

баклажаны - 2 шт.

перцы красные сладкие - 2 шт.

масло оливковое или любое растительное - 2 ст.л.

петрушка - 1 пучок

сыр бри - 250 г (можно заменить жирным творогом, заправить давленным чесноком и подсолить)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Террин из баклажанов

Пятница, 03 Августа 2018 г. 20:30 (ссылка)


Всем любителям баклажан посвящается!!







масло оливковое - 0,25 стакана

баклажаны - 2 шт.

перцы красные сладкие - 2 шт.

масло оливковое или любое растительное - 2 ст.л.

петрушка - 1 пучок

сыр бри - 250 г (можно заменить жирным творогом, заправить давленным чесноком и подсолить)



Разогреть духовку до 180°С. Перцы вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Разложить на противне без масла и запекать в духовке 5 мин., пока кожица не потемнеет. Плотно завернуть перцы в куски фольги. Оставить на 10 мин. Затем вынуть из фольги, снять кожицу. Разрезать каждый перец на 4 части, очистить от семян.



Баклажаны вымыть и нарезать длинными пластинами шириной 1 см. Разложить на плоском блюде в один слой, смазать каждый ломтик маслом из виноградных косточек и посыпать солью. Оставить на 10 мин. Затем разогреть большую сковороду и обжарить баклажаны, по 4 мин. с каждой стороны.



Петрушку вымыть и измельчить. Сыр нарезать тонкими ломтиками.



Форму для выпечки проложить фольгой, оставив свешивающиеся концы. Выложить слой баклажанов, на них – слой перцев, затем петрушку, последним выложить сыр. Повторить слои в этой же последовательности. Последним должен быть слой баклажанов. Накрыть фольгой, поставить сверху пресс и поместить в холодильник на 5–6 ч. Я еще замочила 1 ч.л. желатина в 50 мл воды и сбрызгивала каждый слой. Очень помогает при нарезке.



Блюдо для гурманов, честное слово. 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Острый салат из фасоли с грибами и овощами

Пятница, 15 Июня 2018 г. 10:17 (ссылка)


Острый салат из фасоли с грибами и овощами



острый салат из фасоли, грибов и овощей 4 (700x525, 473Kb)



Предлагаю вкусный салат из овощей. Готовится легко и быстро.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Салат «Шедевр»

Четверг, 14 Июня 2018 г. 21:20 (ссылка)




Курица — 200 грамм;

Перец красный сладкий (мясистый) — 250 грамм;

Стручковая фасоль — 200 грамм;

Яйцо куриное — 3 шт;

Майонез для заправки салата — 4 ст. л;

Чеснок — 1 зубчик;

Растительное масло — 4 ст. л;

Соль — по вкусу.



.



Сварите куриное мясо в солёной воде и остудите, ещё сварите вкрутую яйца, также остудите их. Стручковую фасоль (у меня была замороженная) отварите 3 минуты в сильно солёной воде и погрузите на 30 секунд в холодную воду, потом фасоль откиньте на дуршлаг, пусть вся вода стечёт до последней капли. Сладкий перец нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости с один зубчиком чеснока (измельчите его) на растительном масле. Переложите перец с чесноком на тарелку — пусть остывает.



Фасоль и кусочки куриного мяса соедините в миске.



Добавьте к ним яйца, нарезанные кубиками, и остывший перец.



Всё заправьте майонезом, по вкусу можно добавить немного соли.



Салат перемешайте и поставьте в холодильник, пусть постоит там с пол часа, пропитается как следует.



Всё — салат «Шедевр» можно дегустировать!



Приятного вам аппетита!



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Рецепты летних блюд из овощей

Понедельник, 11 Июня 2018 г. 15:39 (ссылка)


Рецепты летних блюд из овощей



Нет, не подумайте, что эти блюда нельзя приготовить и в другие сезоны. Можно всегда. Просто в летние месяцы появляется новый урожай и блюда будут приготовлены из самых свежих овощей. Хотите приготовить, тогда берите рецепты и начинайте готовить.

блюда из овощей 5 (640x480, 411Kb)



Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Сельдь по-корейски

Понедельник, 15 Мая 2018 г. 01:20 (ссылка)


Сельдь по-корейски



Сельдь, как и другие виды рыбы полезны, поэтому блюда с ней часто присутствуют в наших меню. Если вам хочется что-то нового, то можно воспользоваться рецептом сельди по-корейски. Им поделились авторы jrati.ru, а мы поблагодарим их и попробуем приготовить вкусную рыбу на обед или ужин.

сельдь по-корейски 1 (450x289, 103Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Продуло шею и спину. Что делать? Чем мазать? (красный перец+одеколон+валерианка=растирка)

Четверг, 19 Апреля 2018 г. 04:29 (ссылка)


Такая неприятность случается даже с теми из нас, кто очень внимательно относится к своему здоровью. Вроде бы и простыть было не где, как нам кажется, а шея не поворачивается, или спину прострелило. Боль в шее или спине очень неприятна, хотя, приятной боли, наверное, вообще не бывает. А, шея у нас редко находится в покое, мы ведь постоянно поворачиваем голову или наклоняем её, так что, боль нам постоянно о себе напоминает. Тоже самое и с болью в спине. Ни лежать, ни сидеть, а уж тем более, ходить с такой болью спокойно не получится. Так что, в наших интересах побыстрее решить эту проблему. Конечно, можно просто отлежаться, пока шея или спина не придут в порядок. Но, таким образом, быстро от боли Вы не избавитесь. Поэтому нужно искать какой-то другой способ. Например, приготовить перцовую растирку.





78220368_008 (324x340, 85Kb)

 



a5727ba215fb64e7a5a59c46282014f6 (125x96, 3Kb)



Рецепт простой и очень эффективной перцовой растирки

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Чахохбили

Пятница, 16 Февраля 2018 г. 18:51 (ссылка)








Ингредиенты:





• Куриные бедрышки 1 кг

• Помидоры 5 шт

• Лук 5 шт

• Сливочное масло 30 г

• Острый красный перец ½ ч.л.

• Чеснок 5 зубчиков

• Хмели-сунели 1 ч.л.

• Белое вино 100 мл

• Кинза 100 г

• Ткемали 1 ст.л.

• Соль, перец по вкусу

• Растительное масло



Процесс приготовления:



1. Куриные бедра вымойте, обсушите и нарежьте на 2 части

2. В сковороду с толстым дном налейте растительное масло и хорошо нагрейте

3. Положите куриные бедра и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки

4. Посолите, поперчите, залейте вином, накройте крышкой и оставьте томиться на среднем огне 10-15 минут

5. Тем временем помидоры без кожицы нарежьте небольшими кубиками

6. Добавьте помидоры к бедрам, осторожно перемешайте, накройте крышкой и тушите 8-10 минут

7. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте отдельно

8. В конце приготовления посолите и поперчите лук, добавьте кусочек сливочного масла

9. Куриные бедра приправьте хмели-сунели

10. Введите обжаренный лук, все перемешайте и оставьте томиться под крышкой на 25 минут

11. В это время нарежьте мелко кинзу и чеснок

12. Выключите огонь, к куриным бедрам засыпьте острый красный перец, ткхемали и перемешайте

13. Затем добавьте кинзу и чеснок и перемешайте еще раз

14. Подавайте блюдо горячим в суповых тарелках

15. Калорийность на 100 г – 218 ккал



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Испанская тортилья

Воскресенье, 04 Февраля 2018 г. 16:36 (ссылка)










Ингредиенты:



Картофель — 100 г

Оливковое масло — 60 мл

Перец сладкий красный — ½ шт.

Перец сладкий зеленый — ½ шт.

Чеснок — 3 зубчика

Соль — 1 ч. л.

Перец черный молотый — ¼ ч. л.

Помидоры — 200 г

Кукуруза замороженная — 100 г

Яйца куриные — 4 шт.

Петрушка — 20 г



Приготовление:



1. Почистите и нарежьте кружочками картофель.

2. Разноцветный перец очистите от семян, нарежьте кубиками.

3. Добавьте в сковороду перец, измельченный чеснок, посолите и поперчите.

4. Еще через 5 минут добавьте нарезанные кубиками помидоры и кукурузу.

5. В отдельной миске слегка взбейте вилкой яйца с мелко нарезанной зеленью и солью.

6. Когда картошка станет мягкой, влейте яйца в сковороду. Поставьте в горячую духовку (200°C) на пару минут или обжарьте на плите на слабом огне

7. Подавайте в горячем или холодном виде.



Приятного аппетита! 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Куриная печень в сметане

Пятница, 02 Февраля 2018 г. 19:24 (ссылка)


 









Это не только вкусно, но и полезно! 









Ингредиенты:



Печень куриная — 300 г

Сметана — 4 ст. л.

Хмели-сунели — 1 ч. л.

Кефир — 100 г

Укроп — 3 веточки

Петрушка — 3 веточки

Огурец — 1 шт.

Масло оливковое — 1 ст. л.

Мука — 2 ст. л.

Мука кукурузная — 3 ст. л.

Перец красный (острый) — 1 щепотка

Паприка (хлопья) — 1 ч. л.

Перец черный — по вкусу

Чеснок — 2 шт.

Соль — по вкусу



Приготовление:



1. Куриную печень нарезать крупными кусками, хорошо промыть, срезать пленки и жир. Добавить сметану, хмели-сунели, паприку, выдавить зубчик чеснока, посолить по вкусу. Хорошо перемешать и оставить в холодном месте на 30-50 минут.

2. Для панировки смешать пшеничную и кукурузную муку, добавить щепотку красного перца.

3. Тщательно со всех сторон обвалять в панировке кусочки печени. 

4. Жарить на хорошо разогретой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны. Внутри печень останется сочной и мягкой, а сверху образуется хрустящая корочка. Следите, чтобы кусочки прожарились, крови внутри быть не должно.

5. Приготовить соус. Натереть на мелкой терке свежий огурец, выдавить зубчик чеснока, мелко нарубить укроп и петрушку. Смешать и добавить густой кефир. Посолить и поперчить, в конце добавить ложку оливкового масла и хорошо размешать. Готово! 



Приятного аппетита! 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Как вялить мясо в домашних условиях (рецепты)

Пятница, 16 Декабря 2017 г. 02:52 (ссылка)


Как вялить мясо в домашних условиях (рецепты)



До праздников еще есть время и вы можете приготовить в домашних условиях вяленое мясо для новогоднего стола. Оно получается очень вкусным, знаю по собственному приготовлению. Результат вам обязательно понравится и тогда вам не придется больше покупать этот деликатес в магазине по дорогой цене. Но чтобы приготовить вяленое мясо в домашних условиях вам нужно выбрать удачное сырье и подобрать рецепт. А также надо знать основные правила заготовки этого продукта. С ними сначала и познакомимся, а после и с рецептами.

вяленое мясо 2 (700x335, 334Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Курица жареная с овощами

Пятница, 03 Ноября 2017 г. 13:44 (ссылка)




Ингредиенты:

500 гр филе курицы, нарезать тонкими полосками или кубиками

2 ст. ложки масла

1 средняя луковица, нарезанная

4 зубчика чеснока, очищенных оставить целыми или нарезать лепестками

1-2 сладких перца нарезанных соломкой (или 1 морковь, нашинкованная соломкой)

1-2 ст. ложки бальзамического (винного) уксуса

2-3 ст. ложки соевого соуса

1 ст. ложки сахара



Приготовление:

1. Разогреть сковороду, добавить 1 ст. ложку масла и обжарить курицу до золочения пару минут, выложить из сковороды

2. В ту же сковороду добавить 1 ст. ложку масла, выложить лук и чеснок и жарить до появления аромата

3. Добавить перец (морковь) и жарить одну минуту, пока перец не смягчится

4. Добавить уксус, соевый соус и сахар и жарить 1 минуту, помешивая

5. Вернуть курицу в сковороду, перемешать, накрыть крышкой и тушить 20 минут на слабом огне.





источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Домашние куриные рулеты (колбаски) с начинкой

Воскресенье, 15 Октября 2017 г. 17:57 (ссылка)






Ингредиенты:



Куриные окорочка — 2 шт.

Яйцо крупное — 3 шт.

Морковь — 1 шт.

Перец болгарский красный — ½ шт.

Сыр чеддер — 100 г

Желатин порошковый — 2 ст. л.

Зелень — 1 пучок



Приготовление:



1. Для этого рецепта нам понадобятся очень крупные окорочка, у меня были от домашней птицы. Их надо надрезать вдоль кости и вытащить кость. Мясо раскрыть как "книгу". Посолить и поперчить.

2. Отбить немного и посыпать желатином каждый пласт.

3. Для начинки нам понадобятся из трех яиц 2 вареных, а одно сырое. То есть 2 яйца сварить вкрутую и мелко нарезать. Добавить измельченный перец и морковь, потертую на мелкой терке.

4. Сыр также мелко натереть, зелень мелко нарубить, добавить сырое яйцо и все перемешать как следует. Посолить и поперчить (можно по вкусу чем-нибудь приправить)

5. Выложить на мясо начинку.

6. Свернуть рулетом аккуратно. Завернуть каждый рулет в фольгу в три слоя и уложить в форму для запекания. Выпекать при 180 гр примерно 45 минут.







Приятного аппетита!







источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Разные чесночные приправы

Понедельник, 10 Октября 2017 г. 02:36 (ссылка)


Разные чесночные приправы



О полезности чеснока знают все, поэтому заготовки этого ценного продукта всегда пригодятся. Его добавляют для улучшения вкуса и пикантности в разные блюда или подают самостоятельно. Этот овощ можно использовать не только в свежем, сушеном и маринованном виде, но приготовить разные соусы и приправы. Об этом и пойдет речь.

приправа из чеснока 7 (700x674, 258Kb)



Читать далее...
Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Капуста по-корейски

Пятница, 06 Октября 2017 г. 11:52 (ссылка)



Капуста по-корейски

капуста по-корейски 1 (600x397, 171Kb)



Хоть я и не считаюсь любителем острого, но капуста и морковь по-корейски – моя слабость. Морковь я делаю давно, а вот капусту почему-то не делала никогда. Теперь нашла рецепт, да и шафраном разжилась, так что самое время заняться и приготовить ее дома. Тем более, если сравнить цену на свежую капусту и уже готовую, корейскую, получается очень экономно.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Приготовление необычных заготовок из чеснока

Четверг, 05 Октября 2017 г. 15:56 (ссылка)


Приготовление необычных заготовок из чеснока



Всем знакомый чеснок ценится не только как природное лекарство, но и как продукт питания. Его польза для нашего организма объясняется большим разнообразным биохимическим составом, в который входят: питательные и минеральные вещества, микро- и макроэлементы и разные группы витаминов, как В, РР, С, D, фитонцидов и эфирных масел. Энергетическая ценность 100 г чеснока составляет 149 ккал. Его используют в виде приправы к пище, с ним готовят разные соусы, маринуют, сушат, замораживают и даже варят варенье. В каждом из этих видов заготовок чеснок имеет изысканный вкус и вносит разнообразие в меню. Для вас несколько рецептов заготовок из чеснока.

чеснок 1 (700x393, 160Kb)



Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Икра из зеленых помидоров

Среда, 28 Сентября 2017 г. 01:49 (ссылка)


Икра из зеленых помидоров



Если у вас еще есть на участке или в огороде зеленые помидоры, то можно приготовить из них икру. Для приготовления можно взять количество продуктов, как дано в рецепте или уменьшить, или добавить побольше. Это будет зависеть сколько у вас в наличие есть помидоров. Хотите попробавать приготовить икру из зеленых помидоров, то берите рецепт в свою кулинарную копилку.

zelenie_pomidori (680x448, 270Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Маринованный запеченный перец

Среда, 16 Августа 2017 г. 16:20 (ссылка)


IMG_4516.JPG

 





перец красный 2 кг

масло растительное 1 ст.л

вода по вкусу 

сахар 2 ст.л 

соль 1 ст.л 

эссенция уксусная 1,5 ч.л 

чеснок 4 зуб.

перец острый по вкусу

масло оливковое 50 мл



Сезон заготовок, ура! Также как огурцы и помидоры, сладкие перцы любят консервировать многие хозяюшки.

Предлагаю попробовать приготовить маринованный запеченный перец - ароматную, пикантную и яркую закуску. 



Перец вымыть, насухо вытереть бумажным полотенцем от избытков воды. Дальше обмазать растительным маслом и выложить в форму (противень) предварительно застеленный пергаментной бумагой.

После чего ставим в духовку заблаговременно нагретую до 200 градусов. 



Запекаем примерно 40-45 минут. За это время он значительно смягчится и слегка подрумянится.

Если заметите что верха засильно подгорают, просто поверните их другими бочками.



Готовый запеченный перец перекладываем в глубокую чашу и закрываем крышкой, можно и просто верх закрыть пищевой пленкой. Оставляем так перец остывать на полчаса. За это время он не только подостынет, но еще обмякнет и выпустит значительное количество сока - он нам тоже пригодится для приготовления маринада.



После такой парилки очистить перец от кожицы не составит особенного труда, сама отходит. Заодно очищаем и от плодоножки с семенами.



Для приготовления маринада, как оговаривалась раньше, нам понадобится весь сок, в котором парились запеченные перцы. Его нам надо 500 мл - если не хватает, то нужно долить обычной воды до нужного объема.

Эту жидкость переливаем в кастрюльку, добавляем соль и сахар. Доводим до кипения, перемешиваем до полного растворения специй. Выключаем огонь и вливаем понемногу уксусную эссенцию - осторожно, может сильно пенится!

Отставляем на время.



Дальше надо по-быстренькому очистить чеснок и измельчить его вместе с острым перцем, если желаете получить более острый вариант. Смешать.



А теперь осталось только нарезать очищенный перец полосками и разложить его по простерилизованным банкам, каждый слой просыпать измельченной смесью красного перца и чеснока.



Ну и напоследок, залить все горячим маринадом, сверху налить слой оливкового масла. Закрыть банки простерилизованными крышками и оставить остынуть при комнатной температуры. Хранить в холодном месте.



Это прекрасный гарнир и к мясу, и к рыбе. Превосходный компонент в несладкой выпечке (пицце, пироге...), в овощной салат или к картофелю. Да и просто так, с кусочком свежего хлеба - очень легкий перекус. Попробуйте!





page.jpg


источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Куриное филе в медовом соусе

Воскресенье, 05 Июня 2017 г. 00:04 (ссылка)


Куриное филе в медовом соусе



С началом летних дней!Цветы смайлики



Думаю, что большинство любят блюда из куриного мяса. Приготовленное филе в медовом соусе очень вкусное. Возможно кто-то из вас уже готовил такой вариант, а кто еще нет, то обязательно попробуйте приготовить. Уверена, что вам понравится.

sochnoe-kurinoe-file-v-medovom-souse (600x400, 234Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Мясной пирог "Хризантема"

Среда, 27 Апреля 2017 г. 01:40 (ссылка)


Мясной пирог "Хризантема"



Посмотрите, какой красивый пирог. Вам хочется испечь такой? Впереди праздники и вы можете его приготовлить для своих близких и гостей. Обычное приготовление, поэтому вас оно не затруднит. Если вам понравился мясной пирог, то берите его рецепт и займитесь приготовлением.

хризантема пирог 1 (700x525, 392Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Запеканка из куриной грудки

Пятница, 27 Января 2017 г. 16:40 (ссылка)




Ингредиенты:



Куриная грудка — 2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Перец болгарский (красный) — 1 шт.

Яйцо куриное — 1 шт.

Сливки 10% — 5 ст. л.

Масло оливковое — 1 ч. л.

Чеснок дольки — 1 шт.

Сыр твердых сортов — 50 г

Приправа для курицы — 1 ч. л.



Приготовление:



1. Куриное мясо я порубить ножом мелко. Сразу посолить и поперчить, добавить специи и приправы.

2. В отдельной посуде перемешиваем 1 яйцо и сливки. Заливаем и перемешиваем курицу со специями и заливкой. Отставляем в сторону.

3. Шинкуем овощи. Морковь на крупную терку. Лук мелко. Перец — брусочками.

4. На дно мультиварки (горшочка и т. п), наливаем 1 ч. л оливкового масла. Бросаем овощи. Солим, перчим, тушим немного. Выравниваем слой по дну.

5. Далее выкладываем слой курицы.

6. Сверху сыр с зеленью.

7. Включаем программу "Выпечка" (30 минут). Готово!



Это блюдо можно готовить и в духовке! источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<перец красный - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda