Сочные рыбные тефтели на ужин

Сочные рыбные тефтели на ужин

Ингредиенты:

Филе рыбы — 600 г
Кабачки — 200 г
Рис — 0,5 стак.
Лук репчатый — 1-2 шт.
Томатная паста — 1-2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Тимьян (сушеный) — по вкусу
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Масло подсолнечное — по вкусу

Приготовление:

Измельчаем филе рыбы. в блендере. Отвариваем рис
Рыбу соединить с рисом, добавить измельченные укроп и петрушку, а также кабачок, натертый на крупной терке.Все перемешать, добавить соль и перец. Делаем тефтельки.
Смазать растительным маслом глубокую сковороду или форму и выложить в нее тефтели. Готовить в разогретой до 180 °С духовке в течение 20 минут.
Натереть морковь на крупной терке. Нарезать полукольцами лук. Все вместе обжарить на растительном масле. Добавить томатную пасту, соль, перец, щепотку тимьяна и воду. Тушить в течение 5 минут.
Выложить овощи в форму с тефтелями. Добавить воду – она должна покрывать тефтели. Повторно поставить блюдо в духовку и тушить еще 20 минут при 180 °С.

Приятного аппетита!

МЯСНЫЕ ЁЖИКИ - ТЕФТЕЛИ с рисом в томатном соусе!

Приготовление:

• 
  
  
  
  1. 
     Пропускаем через мясорубку фарш, 1 луковицу и чеснок.
  
  
  2. 
     Добавляем яйцо, манку, картофельный крахмал и специи. Тщательно вымешиваем массу и оставляем на некоторое время.
  
  
  3. 
     Вторую луковицу мелко нарезаем и отправляем на разогретую сковороду с маслом. Обжариваем до прозрачности. 
  
  
  4. 
     Добавляем натертую морковку тушим 5 минут.
  
  
  5. 
     Добавляем томатную пасту и выливаем немного воды, добавляем специи, соль, перец и тщательно перемешиваем.
  
  
  6. 
     Из фарша формируем небольшие тефтельки, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле.
  
  
  7. 
     В форму для запекания выкладываем тефтели и заливаем томатным соусом.
  
  
  8. 
     Запекаем в духовке 30 минут при 180 градусах.
  
  
  9. 
     
  
  
  
  

Тефтели

Понадобится:



Для тефтель:

500 г любого фарша

вареная гречка (по объему ее должно быть чуть больше мясного фарша)

2 средние луковицы (измельчить в блендере)

2 яйца

2-3 ст.л. майонеза

соль, перец



Для соуса:

1 большая морковь

1 луковица

1 ст.л. томатной пасты

2-3 ст. воды

соль, перец

2 зубчика чеснока

специи



Как я готовила:



Смешала все ингредиенты для тефтель.



Сформировала тефтельки (можно обвалять их в муке) и обжарила с двух сторон на растительном масле



Масла наливала немножко



Затем сложила их в небольшую кастрюльку



Готовим соус:

Морковь натерла на терке для корейской моркови, лук порезала полукольцами, не очень тонко. Обжарила слегка в той же сковороде с маслом, где жарились тефтели



Затем добавила томатную пасту, воду, соль, перец, чеснок. Перемешала хорошо, дала покипеть 2 минутки



Затем соус вылили на тефтели в кастрюльку и поставила на средний огонь тушиться. На минут 20.



Готовые тефтели можно есть с любым гарниром или овощным салатом



Это очень вкусно! Попробуйте сами, если еще такие не готовили...



Приятного аппетита!



Наш замечательный автор - Алия 

Источник (kulinariya123.blogspot)

super.recepty

Тефтели в сметанно-томатном соусе (без риса)

⠀

Тефтели домашние с желтком. Вкуснота да и только! Вашим любимым очень понравится))

Читать далее...

Иногда от вчерашнего обеда остаются макароны. И чтобы их не выбрасывать, предлагаю Вам приготовить вкусные, нежные тефтели. И вместо риса добавить макароны. Тефтели приготовленные таким образом получаются не менее вкусными и сытными.

Ингредиенты
фарш мясной500 г
макаронные изделия200 г
лук репчатый1 шт
морковь1 шт
паста томатная1 ст.л.
сметана1 ст.л.
вода300 мл
соль по вкусу
яйца куриные1 шт
специи по вкусу
Как приготовить:
Крупную луковицу мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до прозрачности.Добавьте к луку морковь натертую на крупной терке.
Обжаривайте еще 3-4 минуты. Затем добавьте томатную пасту.Влейте теплую воду.И добавьте сметану.
Хорошо все перемешайте и тушите заливку на медленном огне 5 минут.

Макароны отварите до готовности, остудите.
Добавьте в макароны фарш. Посолите, добавьте любимые специи.Разбейте в фарш яйцо.

Тщательно вымесите фарш. Из фарша сформируйте тефтели.
Обжаривайте тефтели на большом огне с каждой стороны до румяности. Доводить до готовности тефтели не надо.
Переложите тефтели в форму.

Залейте заливкой. Форму накройте фольгой.
Запекайте тефтели при 180 градусах 40 минут. Подавайте тефтели горячими, можно даже без гарнира. Приятного аппетита.

https://www.liveinternet.ru/users/amazonka_777/post456050648/

Иногда от вчерашнего обеда остаются макароны. И чтобы их не выбрасывать, предлагаю Вам приготовить вкусные, нежные тефтели. И вместо риса добавить макароны. Тефтели приготовленные таким образом получаются не менее вкусными и сытными.

 

Ингредиенты

фарш мясной500 г

макаронные изделия200 г

лук репчатый1 шт

морковь1 шт

паста томатная1 ст.л.

сметана1 ст.л.

вода300 мл

соль по вкусу

яйца куриные1 шт

специи по вкусу

Как приготовить:

Тефтели куриные

---

Куриные тефтельки в глазури (в духовке)

Замечательные тефтели из куриного фарша в ароматном соусе-глазури. Куриные тефтели, запечённые в духовке, подойдут и для детского праздника, и для взрослого стола, особенно если в ароматную глазурь добавить немного острого соуса.

фарш куриный, хлебная крошка, яйца, соус кисло-сладкий, соус острый, порошок луковый, кетчуп, уксус яблочный, сахар, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, чеснок

Куриные тефтели в сливочном соусе

Тефтели – отличное дополнение к любому гарниру. Вариантов их приготовления множество. Предлагаю приготовить тефтели из куриного фарша, в сливочном соусе. Куриные тефтели по этому рецепту получаются аппетитными, сочными и вкусными, а готовятся элементарно.

куриное филе, лук репчатый, морковь, сливки, орегано, перец чёрный молотый, соль

Куриные тефтельки с курагой, орехами и перцем чили

Оригинальное блюдо из куриного филе, сочетающее в себе все вкусы, включая сладкий. Пикантные тефтельки подаются под соусом из оливкового масла, лаймового сока, жгучего перца и имбиря. Чтобы снизить остроту тефтелей, используйте меньше чили.

курага, мёд, бренди, куриное филе, орех, орех фундук, рис длиннозерный, чеснок, шалфей, базилик, петрушка, перец чили, яйца, масло оливковое, соль...

Куриные тефтели в молочно-сметанном соусе

Куриные тефтели в молочно-сметанном соусе с чесноком, паприкой и пряными травами - прекрасный вариант лёгкого блюда из курицы.

куриное филе, лук репчатый, хлеб, соль, перец чёрный молотый, молоко, сметана, паприка молотая, травы сухие итальянские, чеснок, соль

"Клубочки ниток" с куриным фаршем

Искала, что приготовить на новогодний стол 2019. Нашла на просторах интернета вот такие, то ли пирожки из слоеного теста с фаршем, то ли тефтельки из фарша в тесте... Но вкусно! Как ни назови! Если вы подбираете горячие блюда на новый год, проще говоря, горячее на новый год 2019 - эти забавные клубочки будут как раз в тему, они отлично впишутся в меню на новый год 2019. Рецепты с фото мне очень помогают, постаралась и свой сделать поподробнее, ведь блюда к новогоднему столу должны безукоризненно выглядеть!

фарш куриный, лук, соль, перец чёрный молотый, тесто слоеное, желток, масло растительное

Куриные тефтели, запеченные в сливочном соусе

Тефтели, да еще и куриные, да еще и томленные в сливках под сырной шубкой - умопомрачительная еда!

фарш куриный, рис отварной, яйца, соль, перец, зелень петрушки, сливки, сыр, масло растительное, мука

Тефтели из куриного филе, с сухарями

Если вам нужен простой и сытный вариант обеда, то этот рецепт тефтелей в мультиварке вам понравится.

куриное филе, сухари панировочные, яйца, сок томатный, лук репчатый, масло подсолнечное, чеснок, кипяток, соль, перец

Куриные тефтели с булгуром, запечённые в сметанном соусе

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом замечательных тефтелей из куриного фарша с булгуром, которые запекаются в духовке в сметанном соусе. Куриные тефтели с булгуром - очень вкусное и вполне самодостаточное блюдо. Гарнир к таким тефтелям абсолютно не нужен!

фарш куриный, лук репчатый, чеснок, крупы, вода, соль, перец чёрный молотый, вода, бульон куриный, сметана, порошок чесночный, паприка молотая, соль...

Куриные тефтели в чечевичном соусе

Куриные тефтели в чечевичном соусе - вкусное и ароматное блюдо.

куриное филе, яйца, лук репчатый, хлопья овсяные, паприка молотая, соль, чечевица, лук репчатый, перец болгарский красный, чеснок, карри, лук зелёный...

Тефтели из свинины и курицы

Тефтели по данному рецепту очень любимы в нашей семье, так как они выходят очень сочными и нежными. Тефтели из свинины и курицы - очень вкусное и сытное блюдо, отлично сочетается практически с любым гарниром.

куриное филе, свинина, хлеб, масло подсолнечное, лук репчатый, мука, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый

Куриные тефтели с острым соусом

Куриные котлеты готовятся с добавлением кокосовой стружки, соуса чили, рыбного соуса и базилика. Подаются куриные тефтели с цитрусовым соусом.

хлебная крошка, кокосовая стружка, лук зелёный, базилик, соус, чеснок, соус рыбный, фарш куриный, белок, масло растительное, соус соевый, базилик, лук зелёный...

Куриные тефтели в томатно-сливочном соусе

Тефтели - очень вкусное блюдо. Есть много разных вариантов. Предложу куриные, в шикарном соусе. Люблю эти вкусные мясные шарики на обед. А с пюре - вообще бомба! :)

куриное филе, фарш куриный, яйца, батон, перец чёрный молотый, соль, лук репчатый, томат-паста, сыр твёрдый, масло растительное, лавровый лист

Тефтели в сливочном соусе

Нежные куриные тефтели в сливочном соусе хорошо дополнят гарнир из макарон или каши.

фарш куриный, лук репчатый, сливки, сыр плавленый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, макароны

Паста лазаньетте с куриными тефтелями

До чего вкусны макароны с мясом и томатным соусом! Не только соусы, но и форма пасты имеет значение. Приготовьте "нарядную" лапшу лазаньетте, чтобы блюдо было не только вкусным, но и красивым.

мясо куриное, кинза, паста, масло растительное, лук красный, чеснок, соус томатный, сахар коричневый, лапша

Мясные тефтели с геркулесом

Предложу на обед шикарные мясные тефтели с овсяными хлопьями, под томатно-сметанным соусом с овощами. На обед - просто сказка. А гарнир любой.

фарш мясной, яйца, хлопья овсяные, молоко, лук репчатый, чеснок, соль, перец, морковь, лук репчатый, масло растительное, томат-паста, сметана, соль, перец

Тефтели куриные

Это легкий вариант куриных тефтелей, диетический. В приготовлении куриных тефтелей лучше всего использовать куриные грудки.

куриное филе, лук репчатый, яйца, морковь, масло растительное, соль, перец

Куриные тефтели НОВЫЙ

Нежные и аппетитные куриные тефтели в томатном ароматном соусе на обед или ужин.

фарш куриный, лук репчатый, сухари панировочные, сыр пармезан, яйца, мука, зелень петрушки, порошок чесночный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное...

---

---

Лучшая благодарность - добавление записи в цитатник :)

http://www.liveinternet.ru/users/kulinarnye-recepty/post455857354/