|
 ZoyaM
Пятница, 03 Февраля 2023 г. 21:28 (ссылка)
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Тефтели в подливе, как в садике...
Для тефтелей
Фарш (любой) - 0.5 кг.
Рис отварной (лучше до полуготовности) круглый непропаренный ( 0.3-0.5 стак.сырого риса перед варкой)
Луковица средняя - 1 шт.
1 яйцо
Соль по вкусу или 1 неполная ч.л.
Для подливы
Сметана - 1 ст.л
Мука - 1 ст.л
Читать далее...
Svetlana_ZnM
Вторник, 31 Января 2023 г. 09:52 (ссылка)
Предлагаю приготовить тефтели в сливочном соусе. Блюдо простое, но очень вкусное, подойдёт даже для детского стола.
Описание приготовления: Ингредиенты простые и доступные, а соус для тушения можно менять, каждый раз получая что-то новенькое на вкус. Фарш подойдёт любой: куриный, свиной, говяжий или смешанный. Подавать лучше всего блюдо с каким-то гарниром или салатом из свежих овощей, но можно и просто, в качестве горячей закуски.
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Количество порций: 10
Ингредиенты:
Фарш — 400 Грамм
Лук — 1 Штук
Яйцо — 1 Штук
Рис — 100 Грамм
Сливки — 300 Миллилитр
Мука — 1 Ст. ложка
Масло сливочное — 50 Грамм
Растительное масло — 50 Миллилитр
Вода — 250 Миллилитр
Соль — 0 По вкусу
Перец чёрный молотый — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Рис промойте и залейте водой. Посолите и после закипания варите 5 минут, доведя до полуготовности.
Фарш переложите в глубокую миску. Добавьте отваренный рис, яйцо, тёртый на крупной тёрке лук, соль и специи по вкусу.
Тщательно перемешайте.
Сформируйте из фарша тефтели.
В небольшой сковороде или сотейнике растопите сливочное масло.
Добавьте муку, перемешайте и тонкой струйкой влейте сливки. Посолите, поперчите и прогрейте пару минут.
Отдельно обжарьте тефтели. Жарьте на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.
Затем залейте приготовленным соусом, накройте крышкой и тушите на небольшом огне 20-30 минут. В процессе можно перевернуть тефтели один раз.
Тефтели в сливочном соусе готовы. Приятного аппетита!
Марта_Ш
Воскресенье, 08 Января 2023 г. 07:06 (ссылка)
Ингредиенты:
Для тефтелей:
-Мясной фарш (в данном случае свиной) — 400 гр -Рис — 1\2 стакана кругло зернового -Лук — 1 средняя луковица -Яйцо — 1 шт. -Мука для панировки -Соль по вкусу -Растительное масло (для жарки)
Для подливы:
-Томатная паста — 1 чайная ложка -Мука — 1 столовая ложка -Сливки (сметана) — 1 столовая ложка -Вода — 1,5 стакана воды
|
|
|
|
галина5819
Вторник, 27 Декабря 2022 г. 05:21 (ссылка)
Нарядное и необычное блюдо, которое готовится в одной сковороде. Сытное и вкусное, оно отлично подойдет для дружных посиделок зимними вечерами или для обеда в выходной день.
|
