Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2835 сообщений
Cообщения с меткой

яичница - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Leovik10

Необычные рецепты яичницы со всего света

Вторник, 16 Апреля 2024 г. 10:53 (ссылка)


 



Необычные рецепты яичницы со всего светая




Трудно сказать, почему из всего обилия продуктов человечество выбрало для завтрака именно яйцо. То ли дело в его идеальной форме, то ли в питательных свойствах, то ли в разнообразии способов приготовления



Кухня большинства стран Европы, Северной и Южной Америки содержит оригинальные рецепты утренних блюд с яйцами. Единственным известным мне исключением является Испания: там знаменитые huevos estrellados, «разбитые яйца», едят не на завтрак, а на ужин. В Мадриде на «обжорной улице» Cava Baja есть ресторан, куда специально ходят, чтобы отведать такие яйца.



304



Мексиканская яичница



Huevos rancheros



Мексиканская яичница, или «яйца по-деревенски» (а именно так переводится huevos rancheros), внешне выглядит совершенно безобидно. Но стоит попробовать первый кусочек, и во рту вспыхивает пожар от изрядного количества перца чили, которым пропитывается кукурузная тортилья.



Если вы готовите мексиканскую яичницу дома, нет никаких причин злоупотреблять перцем. Кукурузные мексиканские лепешки у нас пока достать трудно, зато в супермаркетах продаются пшеничные. Кстати, это заблуждение, что сами мексиканцы едят исключительно кукурузные тортильи. Существует даже такое кулинарное определение Мексики: от юга до Мехико — тортильи кукурузные, к северу от Мехико — пшеничные.



На завтрак к huevos rancheros подается мексиканская фасоль. Ее несложно приготовить заранее. Кстати, мексиканцы фасоль перед приготовлением не замачивают, но для этого необходима именно мексиканская фасоль (точнее, один из десятков ее сортов).



Рецепт



Ингредиенты на 4–6 порций:





  • Яйца — 4 шт.





  • Пюре из фасоли — 250 г





  • Перец острый красный — 1 шт.





  • Масло растительное

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kritalgryn

Без заголовка

Воскресенье, 14 Апреля 2024 г. 19:56 (ссылка)

Профессиональная переподготовка ландшафтных дизайнеров с практикой Москва - https://ok.ru/group/70000003251354/topic/156509777777562

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ficorwineoos5v9j5

Без заголовка

Пятница, 05 Апреля 2024 г. 21:52 (ссылка)

Купить тур во Вьетнам - https://vk.com/wall-210244610_5556

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Секреты идеальной яичницы-глазуньи

Воскресенье, 31 Марта 2024 г. 16:28 (ссылка)


 



Секреты идеальной яичницы-глазуньи









— Сковорода—





Для приготовления яичницы идеально подойдет толстостенная чугунная сковорода с высокими бортами. Как и в случае стейка, пористый и толстый слой чугуна дает идеальную конвекцию температур и позволяет быстро и глубоко прожаривать яйца. Средняя чугунная сковорода вмещает в себя яичницу сразу из нескольких яиц, поэтому отлично подходит для приготовления завтрака для всей семьи.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_mister_migell

Идеальная яичница на томленом луке

Понедельник, 04 Марта 2024 г. 09:58 (ссылка)

Яичницей на завтрак никого не удивишь, но мы все таки попробуем это сделать! Яичница на томленом луке с ароматной зеленью, сыром, и томатами - просто гастрономическая бомба, которая взбудоражит все ваши вкусовые рецепторы.

Приготовление этого замечательного блюда не займет у вас много времени. Если у вас, вдруг не получится пообедать - то этот королевский завтрак обеспечит вас энергией и зарядом бодрости до самого вечера.

Идеальная яичница на томленом луке

Яичница мечты

Приготовьте по этому рецепту это кулинарное чудо-блюдо, и возможно, это будет самый вкусный завтрак, который вы когда-либо ели.

3085196_22222 (700x393, 78Kb)

Идеальный завтрак

Ингредиенты:

  • Яйца - 3 шт

  • Лук - 0.5 шт

  • Томаты - 2 шт

  • Сыр - небольшой кусочек

  • Зелень петрушки - 1 небольшой пучок

  • Растительное масло

  • Перец - по вкусу

  • Соль - по вкусу

  • Хлеб - 1 кусочек

3085196_33333 (700x393, 74Kb)

Набор продуктов для королевского завтрака

Приготовление:

Мелко нарезаем половинку небольшой луковицы и обжариваем до золотистого цвета на сковороде, добавив небольшое количество растительного масла. Произвольно нарезаем дольками два небольших помидора. Небольшой кусочек сыра нарезаем на тонкие ломтики, мелко шинкуем зелень петрушки. В сковороду с обжаренным луком добавляем дольки томатов, по вкусу солим и перчим.

В миску разбиваем 3 яйца и аккуратно переливаем их в сковороду, немного присолив. На яйца выкладываем тонко порезанные ломтики сыра, посыпаем петрушкой и жарим несколько минут на небольшом огне.

На второй сковороде обжариваем кусочек хлеба с обеих сторон, хлеб кладем на тарелку и сверху накрываем приготовленной яичницей.

Аппетитная яичница с луком готова - подаем к столу. Выглядит блюдо просто шикарно, а на вкус еще лучше.

3085196_44444 (700x393, 70Kb)

Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!

источник

http://www.mistermigell.ru/post503845864/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MISTER_MIGELL

Идеальная яичница на томленом луке

Понедельник, 04 Марта 2024 г. 09:58 (ссылка)


Яичницей на завтрак никого не удивишь, но мы все таки попробуем это сделать! Яичница на томленом луке с ароматной зеленью, сыром, и томатами - просто гастрономическая бомба, которая взбудоражит все ваши вкусовые рецепторы.



Приготовление этого замечательного блюда не займет у вас много времени. Если у вас, вдруг не получится пообедать - то этот королевский завтрак обеспечит вас энергией и зарядом бодрости до самого вечера.



Идеальная яичница на томленом луке 



Яичница мечты



Приготовьте по этому рецепту это кулинарное чудо-блюдо, и возможно, это будет самый вкусный завтрак, который вы когда-либо ели.

3085196_aleepovar (81x100, 27Kb)
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nightsarraho69

Без заголовка

Среда, 28 Февраля 2024 г. 21:39 (ссылка)

Купить длинное вечернее платье Ростов-на-дону - https://vk.com/wall-210285287_4019

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Svetlana_ZnM

Овощной омлет с колбасой "Настроение"

Суббота, 17 Февраля 2024 г. 12:05 (ссылка)



 



7301510_izobrajenie_20240217_105757626 (607x404, 461Kb)



Омлет по этому рецепту идеально подойдёт для семейного воскресного завтрака. Сытный, простой и доступный, когда привычная яичница надоела и хочется чего-то нового!



Описание приготовления: Попробуйте приготовить вкусный омлет "Настроение" по этому рецепту — красочное и сытное блюдо с большим количеством овощей. Подавать его можно не только утром, но и на обед или ужин, а так же как питательный перекус в течение дня. Такой омлет понравится всем любителям сытных блюд на скорую руку из доступных продуктов. Разнообразить его можно любыми овощами, грибами, колбасой, сосисками, ветчиной, беконом — всем, что найдётся в холодильнике. Ориентируйтесь на свою фантазию и вкусовые предпочтения. Просто, быстро и очень вкусно — идеально на каждый день!





Время приготовления: 45 мин


Количество порций: 6

 





Ингредиенты:




Картофель — 3 Штук



Помидор — 1 Штук



Лук — 1 Штук



Болгарский перец — 1 Штук (или половина крупного)



Чеснок — 2 Зубчик



Колбаса — 100 Грамм (можно заменить на сосиски)



Сыр — 50 Грамм



Молоко — 100 Миллилитр (или нежирные сливки)



Растительное масло — 3 Ст. ложка



Яйца — 4 Штук



Зелень — 0 По вкусу



Соль — 0 По вкусу



Перец — 0 По вкусу






Приготовление:





  1. Подготовьте все ингредиенты. Овощи можете взять любые, которые есть в наличии, а колбасу заменить на сосиски, бекон, ветчину и т.д.


  2. Картофель нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте в растительном масле на сильном огне до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные перьями лук и готовьте ещё пару минут.


  3. Добавьте к обжаренному картофелю нарезанную кубиками колбасу, помидоры нарезанные дольками и болгарский перец, нарезанный небольшой соломкой. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс.


  4. Готовьте всё вместе ещё около 2-3 минут.


  5. В глубокой миске соедините яйца, тёртый сыр, молоко и любую свежую зелень. Посолите, поперчите и взбейте при помощи венчика или обычной вилки.


  6. Переложите содержимое сковороды в жаропрочную форму.


  7. Залейте яичной смесью и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.


  8. Вкусный омлет "Настроение" готов. Дайте ему слегка остыть, чтобы он хорошо держал форму, нарежьте и подавайте к столу.


  9. Приятного аппетита!





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления

Яичница - скрамбл - самая вкусная и полезная из всех яичниц.

Четверг, 08 Февраля 2024 г. 08:52 (ссылка)


Screen Shot 02-07-24 at 06.44 PM (545x460, 563Kb)



Любите ли вы яичницу-скрамбл? Ту, что подают на завтрак почти во всех отелях, когда вы отдыхаете? Лично я ее обожаю! Наверное, не одного завтрака никогда не пропустила, чтобы не взять хоть капельку этой вкусняшки!


 


Мало того, что яичница эта очень вкусная, я еще читала, что это самый полезный способ приготовления яиц, когда усваиваются и белок, и желток. Кроме того, отсутствует нижняя жареная корочка, как у других яичниц, что тоже намного полезнее. Яйца в скрамбле получаются не жареные, а как бы тушёные.


 


Попробовать такую яичницу можно, конечно, не только в отеле. Она готовится очень легко и в домашних условиях. Наша мама всегда готовила такую яичницу для нас с сестрой в детстве. У нас она называлась "цыплятки" и подавалась непременно с зеленым горошком. Это очень вкусно!


 


далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тонкая_Рябинка

Шакшука

Четверг, 25 Января 2024 г. 15:31 (ссылка)



 



7357095_izobrajenie_20240125_142652345 (607x404, 428Kb)



Шакшука — сытное и питательное блюдо, которое готовится на основе яиц, томатов, сладкого перца, лука, чеснока, с добавлением специй. Такой вариант блюда станет питательным завтраком для всей семьи.



Описание приготовления: Яйца которые утопают в аппетитном томатном соусе — это очень вкусно! Подавать шакшуку к столу можно с ломтиками свежего багета и ароматной зеленью. Томаты для соуса используем консервированные, в собственном соку. Добавление лука, чеснока и сладкого перца зададут характерный вкус соуса. Надеюсь вам понравится рецепт и вы с удовольствием будете готовить шакшуку для себя и семьи!





Время приготовления: 20 мин


Количество порций: 2

 





Ингредиенты:




Яйца — 3 Штук



Томаты — 300 Грамм (в собственном соку)



Лук — 70 Грамм



Перец сладкий — 80 Грамм



Чеснок — 2 Зубчик



Петрушка — 1 Пучок



Оливковое масло — 2 Ст. ложка



Копченая паприка — 1 Чайная ложка



Сушеный чили — 1 Щепотка



Соль — 0 По вкусу



Перец — 0 По вкусу






Приготовление:





  1. Подготовьте все ингредиенты.


  2. Очистите репчатый лук, чеснок и сладкий перец. Овощи ополосните и просушите. Нарежьте лук небольшими кубиками, чеснок также мелко нарубите, сладкий перец нарежьте полосками.


  3. В сковороде разогрейте немного оливкового масла, выложите лук, перец и чеснок. Жарьте овощи несколько минут, помешивая.


  4. Переложите в сковороду томаты в собственном соку, добавьте паприку, чили, соль и перец по вкусу.


  5. Тушите соус 5-6 минут на небольшом огне. Затем обязательно снимите пробу, отрегулируйте вкус соуса на соль, перец. При желании можете добавить щепотку сахара, если любите более сладкие соусы.Также сделайте в соусе три лунки.


  6. Вбейте в сковороду куриные яйца. Посолите немного яйца.


  7. Готовьте шакшуку на небольшом огне, 3-4 минуты, в процессе не накрывайте крышкой, чтобы желток остался жидким.


  8. Готовую шакшуку посыпьте рубленой петрушкой и подавайте к столу.


  9. Приятного аппетита!





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Svetlana_ZnM

Классический омлет на сковороде

Суббота, 21 Января 2024 г. 01:28 (ссылка)


 



7301510_izobrajenie_20240121_002653944 (690x460, 383Kb)






Ингредиенты:




  • 8 яиц,


  • 120 мл молока,


  • соль



Приготовление: 




  1. Разбейте яйца в миску, влейте молоко и посолите. Взбейте миксером на высокой скорости. 


  2. В сковородку с толстым дном положите масло и растопите. Когда масло начнет пузыриться, влейте яично-молочную смесь. 


  3. Уменьшите нагрев до минимального, накройте сковородку крышкой и готовьте 5-7 минут. За это время омлет должен схватиться, но не пересохнуть. 


  4. Подавайте с овощами.



Приятного аппетита!



источник




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Svetlana_ZnM

Яичница чирбули по-грузински

Суббота, 21 Января 2024 г. 01:24 (ссылка)


 



7301510_izobrajenie_20240121_002232006 (690x459, 578Kb)






Ингредиенты:




  • 4 яйца,


  • 2 ст ложки кукурузной муки,


  • 50 г сливочного масла,


  • 2 луковицы,


  • 0,5 ст ткемали,


  • 2 зубчика чеснока,


  • 1 ч ложка шафрана,


  • 1 ст ложка молотых грецких орехов,


  • соль 



Приготовление: 




  1. Растолките в ступке орехи с шафраном. Измельчите чеснок. 


  2. Мелко нарежьте лук, растопите на огне сливочное масло и жарьте лук на среднем огне до золотистого цвета.


  3.  Всыпьте в сковородку с луком кукурузную муку, перемешайте и подрумяньте 2-3 минуты. 


  4. Влейте пару ложек кипятка, перемешайте и добавьте на сковородку орехи с шафраном. 


  5. Затем влейте соус ткемали, доведите до кипения, готовьте 3 минуты. 


  6. Разбейте яйца и аккуратно влейте в сковороду, посолите и посыпьте чесноком. 


  7. Накройте крышкой и через 2 минуты подавайте блюдо горячим.



Приятного аппетита!



источник




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
hagincelt

Без заголовка

Понедельник, 15 Января 2024 г. 05:33 (ссылка)

Купить столешницу из искусственного камня не дорого Домодедово - https://vk.com/wall-210284585_4594

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MerlettKA

Очень вкусный вариант завтрака😍

Пятница, 12 Января 2024 г. 11:05 (ссылка)










0 (623x668, 539Kb)

 


🌞 Доброе утро, друзья! 🌞


 


Давайте начнем наш день с 


энергии и вкуса! 


Завтрак - это не просто 


приятное начало утра, но и 


настоящая порция здоровья 


для нашего организма. 



Смотреть видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Яичница с помидорами и луком по-восточному: готовим шакшуку

Вторник, 19 Декабря 2023 г. 12:30 (ссылка)


Яичница с помидорами и луком по-восточному: готовим шакшуку



 









Шакшука хоть и считается яичницей, относится к гораздо более сытным блюдам. Основу здесь дает томатная паста или помидоры, с добавлением других овощей – они дают насыщенное овощное рагу, куда уже потом разбиваются яйца. В итоге получается блюдо, которое можно есть даже на ужин. 

Томаты





Томаты – это основа шакшуки и практически единственный ингредиент, который не оспаривает ни один рецепт. В то же время есть много вариантов, как именно добавить помидоры в шакшуку. Некоторые снимают с них кожицу, другие делают томатное пюре, третьи режут ломтиками. На самом деле секрет состоит в том, чтобы использовать перезрелые овощи, которые больше не годятся в салат, но будут отлично выглядеть в запеченном виде. Их нужно нарезать большими ломтями, не снимая кожицы. И главное правило – никто не использовать для шакшуки консервированные помидоры.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
owilxeu

Без заголовка

Пятница, 01 Декабря 2023 г. 22:56 (ссылка)

Помощь при бронхиальной астме в Омске - https://vk.com/wall-210320431_4286

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тонкая_Рябинка

Омлет без масла на сковороде

Среда, 29 Ноября 2023 г. 20:05 (ссылка)



 



7357095_izobrajenie_20231129_190007477 (607x451, 591Kb)



Тем, кто следит за своей фигурой и считает каждую калорию, предлагаю приготовить на завтрак или перекус омлет без единой капли масла. Конечно, он делается чуть дольше, но получается очень вкусный.



Описание приготовления: Такой омлет может стать прекрасным завтраком или полдником для детей и взрослых. Чем темнее будут желтки, тем ярче получится омлет. При желании в яичную массу можно добавить зелень и любимые специи.





Время приготовления: 15 мин


Количество порций: 2

 





Ингредиенты:




Яйцo — 2 Штук



Молоко — 40 Миллилитр



Соль — 0 По вкусу



Зелень — 0 По вкусу



Перец черный — 0 По вкусу






Приготовление:





  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления омлета на сковороде без масла. Яйца и молоко достаньте из холодильника заранее, чтобы они стали комнатной температуры.


  2. В миску разбейте яйца, влейте молоко, посолите и поперчите.


  3. Венчиком перемешайте яйца с молоком до однородной массы. Не нужно ее сильно взбивать, достаточно просто перемешать.


  4. Сковороду с тефлоновым покрытием нагрейте на медленном огне и вылейте в нее омлетную массу. Закройте сковороду крышкой и готовьте омлет на медленном огне в течение 10-12 минут. Яичная масса должна полностью стать плотной. Снимите сковороду с огня и переложите на тарелку. При желании можно посыпать свежей зеленью.


  5. Приятного аппетита!





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_mister_migell

Все секреты приготовления вкусной яичницы

Среда, 29 Ноября 2023 г. 09:32 (ссылка)

Все секреты приготовления вкусной яичницы

Яичница – это одно из самых полезных и простых блюд на свете, которое по праву считается ещё и одним из блюд "холостяцких". Она не просто быстро, а даже моментально готовится. Отлично насыщает, не перегружая. И предоставляет огромный выбор вариантов (потому что с жареными яйцами удачно сочетается множество ингредиентов).

Однако даже в приготовлении такого элементарного блюда есть некоторые тонкости, секреты и важные моменты.

***

Идеальной получается яичница, поджаренная на очень медленном огне, с накрыванием её крышкой. В этом случае, за счёт постепенного нагревания, яйца прожариваются медленно и равномерно, причём края яичницы совсем не пересушиваются.

Конечно, если кому-то, наоборот, нужна хрустящая корочка, – тогда есть смысл сделать огонь средним (но не сильным).

***

Жарить яичницу лучше на сливочном масле. На растительном – вкус у неё получается хуже.

***

Когда жаришь классическую яичницуглазунью – то первый и ответственный момент в приготовлении такой яичницы – это крайне аккуратно разбить яйца. Повредить при этом желток – очень нежелательно.

***

Схваченный белок и нежный полужидкий желток – вот как должна выглядеть она в идеальном варианте.

***

Ещё один ответственный момент – не пережарить! Как только увидишь, что яичница практически готова – нужно немедленно снимать её с огня. Потому что, если передержать, то она станет сухой и резиновой.

К тому же, длительная тепловая обработка приведёт к разрушению белков, сделает яичницу гораздо более сухой. Лучше остановиться на той стадии, когда белок побелеет и схватится, а желток будет оставаться полужидким.

***

Если же речь идёт про яичницу-болтунью – яйца нужно разбивать не на сковородку, а в миску либо в другую глубокую ёмкость и взбивать вилкой или венчиком, смешивая желток и белок в одну массу.

Потом надо разогреть масло на сковородке, на медленном огне, и перелить туда взбитые яйца.

***

Когда масса яичницы-болтуньи начнёт схватываться по краям, нужно провести лопаткой от середины линии окружности к её центру, в нескольких местах. Готовая яичница-болтунья должна быть слегка жидковатой, а не резинообразной.

Впрочем, если такая консистенция вам не нравится, тогда жарьте яичницу немного подольше. Тогда она будет посуше.

***

Отдельная глава "Книги о вкусной и здоровой яичнице" – это дополнительные ингредиенты, которыми это простое блюдо можно и нужно сдабривать. Ветчиной или беконом, сыром или брынзой, помидорами или болгарским перчиком, луком или укропом с петрушкой…

Вариантов сочетаний – масса. Главное – не добавлять слишком много ингредиентов, а выбрать всего 1 или 2. Вот тогда это будет превосходная гармония вкусов!

И последний важный секрет – не надо солить яичницу сразу или во время приготовления. Лучше добавить соль и специи в самом конце, когда наше простое и полезное блюдо уже почти готово.

источник

http://www.mistermigell.ru/post502258713/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MISTER_MIGELL

Все секреты приготовления вкусной яичницы

Среда, 29 Ноября 2023 г. 09:32 (ссылка)


Все секреты приготовления вкусной яичницы 



Яичница – это одно из самых полезных и простых блюд на свете, которое по праву считается ещё и одним из блюд «холостяцких». Она не просто быстро, а даже моментально готовится. Отлично насыщает, не перегружая. И предоставляет огромный выбор вариантов (потому что с жареными яйцами удачно сочетается множество ингредиентов).



Однако даже в приготовлении такого элементарного блюда есть некоторые тонкости, секреты и важные моменты.

3085196_dalee (92x92, 9Kb)
Метки:   Комментарии (9)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ира_пичурова

​Яичница на слоеном тесте на завтрак

Пятница, 24 Ноября 2023 г. 23:19 (ссылка)


5774028_hyaich (600x600, 109Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тонкая_Рябинка

Омлет с зеленым луком на сковороде

Пятница, 24 Ноября 2023 г. 20:02 (ссылка)



 



7357095_izobrajenie_20231124_185840190 (607x404, 442Kb)



Ароматный омлет с зеленым луком — идеальное блюдо для завтрака или перекуса. Готовится оно быстро и просто, а съедается с превеликим аппетитом! Обязательно угостите утром омлетом своих родных.



Описание приготовления: Красочный и вкусный омлет с легкостью приготовит даже ребенок, но под вашим неусыпным контролем! По желанию вместе с зеленым луком можно добавить немного измельченной петрушки или укропа, шпината и т.д.





Время приготовления: 10 мин


Количество порций: 2

 





Ингредиенты:




Яйцо куриное — 3 Штук



Лук зеленый — 1 Пучок



Молоко — 60  Миллилитр (любой жирности)



Соль — 2 Щепотка



Масло растительное — 20 Миллилитр






Приготовление:





  1. Подготовьте указанные ингредиенты. Молоко можно использовать любой жирности и любого сорта.


  2. Вбейте куриные яйца в глубокую емкость и влейте молоко. Добавьте пару щепоток соли и взбейте венчиком в течение 1-2 минут. По желанию можно всыпать немного молотого черного перца.


  3. Не нужно взбивать массу в пышную пену, достаточно отлично перемешать белки и желтки.


  4. Промойте зеленый лук и измельчите. Добавьте в яичную смесь и перемешайте.


  5. Влейте в сковороду растительное масло и прогрейте на максимальном нагреве, поместив емкость на плиту. Затем влейте омлетную смесь и убавьте нагрев до минимального. Накройте емкость крышкой.


  6. Томите омлет в течение 5-6 минут на минимальном нагреве. Под крышкой он станет пышным и высоким, надуется. Когда омлет станет плотным по консистенции — он полностью готов! Выключите нагрев.


  7. Выложите омлет с зеленым луком на тарелку и подайте его к столу горячим с любым соусом, паштетом, колбасой или салатом.





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тонкая_Рябинка

​Яичница в перце

Суббота, 11 Ноября 2023 г. 14:16 (ссылка)


 



7357095_jaichnicavperceimagesbig (550x362, 26Kb)






Ингредиенты:




  • 4 яйца 


  • 1 сладкой перец любого цвета 


  • 4 кусочка тостового хлеба 


  • 30 г тертого сыра 


  • соль и перец по вкусу 


  • растительное масло для жарки



Рецепт:



От перца отрезаем кольца толщиной около 1,5 см. Хлеб поджариваем в тостере или на сковороде. В сковороде разогреваем масло и кладем перцы. В середину каждого вбиваем по яйцу, солим и перчим по вкусу. Жарим, пока белок не схватится, а желток еще будет жидким, около 2 минут.



Переворачиваем и жарим еще 1 минуту с другой стороны. Если вы не любите яйца с недожаренными желтками - жарьте на 1 минуту дольше.



Готовые яйца перекладываем на поджаренные тосты и посыпаем тертым сыром.



Подаем с салатом из свежих овощей по вашему вкусу



источник




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тонкая_Рябинка

Фриттата по-испански

Пятница, 13 Октября 2023 г. 22:37 (ссылка)


 



7357095_6da2edeb (604x312, 47Kb)






Ингредиенты:




  • Картофель - 3шт. 


  • Репчатый лук - 1шт. 


  • Болгарский перец красный - 1шт. 


  • Яйцо - 4шт. 


  • Ветчина - 100г 


  • Сыр - 30г 


  • Соль, перец - по вкусу



Приготовление:




  1. Нарезать кольцами лук. Обжарить на растительном масле. Нарезать кубиками перец, добавить к луку и тушить 5 мин. 


  2. Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками. 


  3. Ветчину нарезать кубиками. К перцу и луку добавить картофель и жарить до золотистой корочки. Посолить, поперчить. 


  4. Взбить яйца, добавить к ним ветчину. В форму для запекания выложить овощи. Влить яичную смесь на овощи. 


  5. Запекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 10-13мин. Посыпать сыром.



источник




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ира_Ивановна

Яичница на слоеном тесте

Среда, 11 Октября 2023 г. 16:41 (ссылка)

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Яичница на слоеном тесте




​Завтрак. Яичница на слоеном тесте





Ингредиенты: 


слоеное тесто


тертая моцарелла - 160 г


тонко нарезанный помидор - 1 шт


нарезанные шампиньоны - 120 г 


4 яйца 


мелко нарезанный зеленый лук 


руккола


Приготовление: 


Духовку нагрейте до 200 градусов. Раскатайте тесто и выложите его на застеленный бумагой для выпечки


противень. Попротыкайте тесто вилкой и присыпьте тертым сыром. Разложите грибы и помидоры. Сверху


разбейте яйца. Выпекайте 15-18 минут до золотистой корочки теста (белки должны схватиться). Присыпьте


нарезанным луком и рукколой.


Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
raddis

Холодрыга , лужи уже покрылись льдом ..

Понедельник, 09 Октября 2023 г. 13:34 (ссылка)

В квартире опять холодрыга , донимает насморк .. Ногам холодно ..
Натянула теплые носки ..
Заварила вкусного , и крепкого чайку .. на завтрак вкусная яичница .. Опять заканчивается хлеб , завтра не смотря на холода придется тащится в магазин ..

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Svetlana_ZnM

Кабачковые гнезда

Среда, 27 Сентября 2023 г. 12:10 (ссылка)


 



7301510_kabachkovyegnezdaimagesbig (690x644, 92Kb)






Ингредиенты: 




  • Кабачок (без сока в тёртом виде) - 150 гр 


  • Яйцо С0 - 1 шт 


  • Сметана 10% - 2 ст.л 


  • Сыр - 60 гр 


  • Мука - 3 ст.л 


  • Соль/ специи - по вкусу 


  • Перепелиное яйцо - 4 шт 



Приготовление: 




  1. Смешать все ингредиенты, коме перепелиных яиц. 


  2. Готовить на хорошо прогретой сковороде (можно немного смазать маслом).


  3. В середине сделать углубление. 


  4. Затем перевернуть и в серединку добавить перепелиные яйца.


  5. Готовить под закрытой крышкой.



Приятного аппетита!



источник




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Svetlana_ZnM

Старорусская драчена на молоке и сметане

Понедельник, 25 Сентября 2023 г. 08:20 (ссылка)



 



7301510_izobrajenie_20230925_081321751 (607x404, 447Kb)



Старорусская драчена — разновидность омлета, но с добавлением разных добавок. Она может быть сладкой или соленой, станет прекрасным вариантом для завтрака или перекуса. А готовится очень легко.



Описание приготовления: Драчена — блюдо русской кухни, очень простое и вкусное. В яичную массу можно добавлять оставшуюся кашу, особенно она хороша с пшенной кашей. Вкуснее всего драчена только что из печки, но и остывшая она не хуже.





Время приготовления: 1 ч. 0 мин


Количество порций: 3

 





Ингредиенты:




Яйцo — 4 Штук



Молоко — 1/2 Стакан



Сметана — 2 Ст. ложка (30% жирность)



Мука — 1 Ст. ложка



Масло сливочнoe — 35 Грамм



Соль — 0 По вкусу






Приготовление:





  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления старорусской драчены.


  2. Разделите яйца на белки и желтки. Желтки выложите в миску, влейте молоко, добавьте сметану и муку, посолите. Все хорошо перемешайте до однородности.


  3. В белки добавьте щепотку соли и взбейте в пышную, устойчивую пену. Выложите взбитые белки в желтковую массу. Все аккуратно перемешайте сверху вниз.


  4. Высокую форму для запекания смажьте сливочным маслом и вылейте яичную массу.


  5. Поставьте форму с драченой в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 35-45 минут, до готовности.


  6. Готовую драчену достаньте из духовки и полейте растопленным сливочным маслом и сразу подавайте к столу.


  7. Приятного аппетита!





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<яичница - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda