Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2776 сообщений
Cообщения с меткой

яичница - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Тонкая_Рябинка

Яичница болтунья с зелёным луком

Вторник, 31 Января 2023 г. 09:02 (ссылка)



 



7357095_izobrajenie_20230131_074823337 (607x404, 396Kb)



Для тех, кому надоела обычная яичница или глазунья, предлагаю свой вариант. Нежная и воздушная яичница болтунья — отличный вариант для сытного завтрака на скорую руку.



Описание приготовления: Приготовить яичницу с зелёным луком можно не только на завтрак, но и в качестве питательного перекуса в течение дня. Блюдо вроде простое и готовить его можно с любой зеленью, но именно с зелёным луком получается особенно вкусно! Среди множества вариантов этого популярного завтрака, предлагаю выбрать яркую и аппетитную яичницу-болтунью по этому рецепту. Ваши близкие останутся в восторге!





Время приготовления: 10 мин


Количество порций: 2

 





Ингредиенты:




Яйцо — 3 Штук



Лук зелёный — 30 Грамм



Масло растительное — 1 Ст. ложка



Соль — 0 По вкусу



Перец чёрный молотый — 0 По вкусу






Приготовление:





  1. Подготовьте все ингредиенты.


  2. Разбейте яйца в миску.


  3. Добавьте измельчённый лук, соль и молотый перец по вкусу.


  4. Перемешайте всё вилкой или при помощи венчика.


  5. Разогрейте сковороду и смажьте маслом. Вылейте яичную смесь.


  6. Жарьте на среднем огне около минуты, в процессе сдвигая схватившиеся края к центру.


  7. Таким образом края не станут жёсткими, а яичница получится более нежной. Переверните яичницу целиком или частями и выключите огонь.


  8. Яичница с зелёным луком готова. Переложите её на тарелку и сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Мои ХИТРОСТИ - 10 блюд ИЗ ОДНОЙ запеченной КУРИЦЫ!

Воскресенье, 29 Января 2023 г. 18:49 (ссылка)

Показываю, как я готовлю сразу 10 блюд из одной запеченной курицы. Суп-лапша, салат, пирожки, оладьи, бутерброды, булгур с курицей в горшочках, лапша «по-флотски», закуска в лаваше, жюльен и даже обычная яичница получаются намного вкуснее и готовятся намного быстрее, если курицу запечь заранее. Как я запекаю курицу, я тоже показала в видео. Это лучший способ (на мой взгляд) и очень простой!




00:00 Рецепты с запеченной курицей
00:28 Суп-лапша с курицей (быстрый рецепт)
02:16 Как сохранить цвет зелени в супе
03:00 Лапша «по-флотски»
03:56 Салат с курицей и солеными огурцами
05:20 Оладьи с куриный филе и зеленым луком
07:15 Яичница с кусочками курицы
08:14 Горячие бутерброды с луком и курицей
09:59 Пирожки с картошкой и мясом
12:00 Булгур с курицей в горшочках
13:28 Закуска с курицей и овощами в лаваше
14:44 Жюльен (быстрый рецепт)
16:13 Как я запекаю курицу
17:39 Курица на соли «Минус 10»

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тонкая_Рябинка

Яичница с кровяной колбасой

Среда, 25 Января 2023 г. 14:40 (ссылка)



 



7357095_izobrajenie_20230125_133721982 (607x404, 403Kb)



Быстро, просто и вкусно — это про яичницу с кровяной колбасой. Самый простой вариант завтрака или перекуса, который с удовольствием отведают мужчины — они обожают такие блюда!



Описание приготовления: Если у вас совсем немного кровяной колбасы, то приготовьте вместе с ней сытное блюдо для завтрака или перекуса, например — яичницу. Вам потребуется не более 10-15 минут, чтобы наполнить свою тарелку! Подавайте яичницу с кровяной колбасой с различными соусами, дипами.





Время приготовления: 15 мин


Количество порций: 1

 





Ингредиенты:




Яйцо куриное — 3 Штук



Колбаса кровяная — 200 Грамм



Масло растительное — 30 Миллилитр



Соль — 1 Щепотка



Перец черный молотый — 1 Щепотка






Приготовление:





  1. Подготовьте указанные ингредиенты. Кровяной колбасы вам понадобится около 150-200 грамм на порцию.


  2. Нарежьте кровяную колбасу ломтиками. Прогрейте сковороду с растительным маслом и выложите в нее ломтики колбасы. Обжарьте примерно 1-2 минуты.


  3. Затем слегка отодвиньте ломтики колбасы и вбейте в сковороду куриные яйца. Действуйте осторожно, чтобы не повредить желток. Обжарьте еще 3-4 минуты.


  4. Посолите и поперчите в самом конце, выключите негрев и накройте емкость крышкой на 1 минуту. Не оставляйте яичницу под крышкой, иначе на желтках образуется тонкий белый налет.


  5. Выложите приготовленную яичницу с кровяной колбасой в тарелки и подайте к столу горячей с ломтиками белого или ржаного хлеба.





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рыжая_ЛисаСоня

Турецкая яичница "Чылбыр" с йогуртом

Воскресенье, 08 Января 2023 г. 13:09 (ссылка)



 



7357090_izobrajenie_20230108_120412334 (607x404, 321Kb)



Яйца по-турецки с йогуртом или Чылбыр — блюдо с совсем непривычным для многих сочетанием вкусов. Нежный сливочный вкус йогурта, сладкие, сливочные нотки паприки прекрасно дополняют яйцо с йогуртом.



Описание приготовления: К такому завтраку отлично подойдет хрустящий, слегка подсушенный багет или батон. А также, по желанию, можно добавить поверх пару листиков мяты. Вкусно, просто, быстро и полезно!





Время приготовления: 15 мин


Количество порций: 2

 





Ингредиенты:




Йогурт натуральный — 150 Грамм



Масло сливочное — 30 Грамм



Сладкая паприка — 1 Чайная ложка



Яйца куриные — 2 Штук



Чеснок — 1 Зубчик



Уксус столовый 9% — 1 Ст. ложка



Соль — 0 По вкусу



Черный молотый перец — 0 По вкусу






Приготовление:





  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.


  2. В сковороде растопите сливочное масло.


  3. Добавьте молотую паприку, перемешайте и прогрейте 1 минуту. Снимите сковороду с плиты.


  4. К йогурту добавьте соль, черный молотый перец и измельченный чеснок. Если йогурт с большим содержанием сыворотки, то откиньте его на сито.


  5. Приготовьте яйцо-пашот. Доведите до кипения воду в сотейнике, влейте уксус, с помощью ложки сделайте воронку и аккуратно вылейте яйцо. Варите 2,5-3 минуты на слабом огне. Готовое яйцо переложите на салфетку.


  6. В тарелку выложите йогурт, поверх яйцо-пашот.


  7. Полейте маслом с паприкой и подавайте с тостами и хрустящим багетом. Приятного аппетита!





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Optibusuu9

Без заголовка

Воскресенье, 08 Января 2023 г. 07:20 (ссылка)

Crm для риэлторов Пермь - https://vk.com/wall-210234080_1345

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тонкая_Рябинка

Яичница в картофеле

Среда, 04 Января 2023 г. 15:25 (ссылка)


 



7357095_b78c75f5 (574x505, 74Kb)






Ингредиенты:




  • Картофель крупный — 2 шт.


  • Яйца — 2 шт. 


  • Паприка молотая — 0,5 ч. л. 


  • Соль — по вкусу 


  • Перец чёрный молотый — по вкусу 


  • Масло растительное — для смазывания противня 


  • Петрушка свежая (по желанию) — 2 веточки



Приготовление:



1. Картофель хорошо вымыть, сложить в кастрюлю и залить водой. Варить картофель на умеренном огне до готовности в зависимости от сорта, примерно 15–20 минут. Затем слить воду, ополоснуть картофель холодной водой и остудить. 



2. Готовый картофель можно очистить или оставить в кожуре — на ваше усмотрение. Срезать с картофелины верхушку, аккуратно выбрать серединку при помощи чайной ложки. 



3. Духовку включить разогреваться до 180 ºC. Форму для запекания или противень смазать небольшим количеством растительного масла. Выложить лодочки из картофеля, посолить. 



4. В каждую лодочку из картофеля вбить по одному яйцу. Если яйца крупные, отделите белки от желтков и выложите сначала желток, а затем влейте белок, сколько поместится. 



5. Яйца посыпать сверху молотой паприкой и чёрным перцем. Отправить картофельные лодочки с яйцом на верхний уровень духовки, разогретой до 180 ºC. Запекать до желаемой готовности яйца, примерно 10–15 минут. 



6. По желанию, мелко порубить листья петрушки и посыпать готовую яичницу перед подачей.



Приятного аппетита!



источник




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
veselaya_ja

Яичница облачко

Среда, 28 Декабря 2022 г. 23:14 (ссылка)


Яичница облачко


 


Ингредиенты:


Яйцо куриное - 2 шт.


Авокадо - 1 шт.


Чеснок - 3 зубчика


Соль


Сок лайма или лимона - 20 мл.


Хлеб 


 


Приготовление:


1. Белки отдели от желтков. Взбей белки до пиков, добавляя соль.


2. Сформируй облачки и выложи на пергамент, ложкой сделай углубления для желтка. Посыпь паприкой и отправь в духовку 180 °C на 5 минут.


3. Аккуратно положи желтки, и снова отправь в духовку на 5 минут.


4. Авокадо измельчи, добавь чеснок, соль, перец, паприку и лимонный сок. Перемешай. Намажь получившейся массой хлеб и сверху выложи яйцо.

1547292246_yaichnica-v-oblakax (616x462, 32Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
xanhesamre15

Без заголовка

Среда, 28 Декабря 2022 г. 10:11 (ссылка)

Хороший набор кухонный доска нож цена Краснодар - https://vk.com/wall-210242589_1634

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
baradigm901

Без заголовка

Пятница, 23 Декабря 2022 г. 23:17 (ссылка)

Лечение поверхностного тромбофлебита Барнаул - https://vk.com/wall-201000695_7385

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рыжая_ЛисаСоня

​Испанская тортилья со сладким перцем, помидорами и кукурузой

Среда, 21 Декабря 2022 г. 14:48 (ссылка)


 



7357090_a1732b27 (600x400, 67Kb)






Ингредиенты:




  • Картофель — 100 г 


  • Оливковое масло — 60 мл 


  • Перец сладкий красный — ½ шт. 


  • Перец сладкий зеленый — ½ шт. 


  • Чеснок — 3 зубчика 


  • Соль — 1 ч. л. 


  • Перец черный молотый — ¼ ч. л. 


  • Помидоры — 200 г


  • Кукуруза замороженная — 100 г 


  • Яйца куриные — 4 шт. 


  • Петрушка — 20 г



Приготовление:



1. Почистите и нарежьте кружочками картофель. 



2. Разноцветный перец очистите от семян, нарежьте кубиками. 



3. Добавьте в сковороду перец, измельченный чеснок, посолите и поперчите. 



4. Еще через 5 минут добавьте нарезанные кубиками помидоры и кукурузу. 



5. В отдельной миске слегка взбейте вилкой яйца с мелко нарезанной зеленью и солью. 



6. Когда картошка станет мягкой, влейте яйца в сковороду. Поставьте в горячую духовку (200°C) на пару минут или обжарьте на плите на слабом огне 



7. Подавайте в горячем или холодном виде.



Приятного аппетита!



источник




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Olenka89

Без заголовка

Среда, 01 Ноября 2022 г. 01:45 (ссылка)

Это цитата сообщения elena-space Оригинальное сообщение

Яичница по-Французски

На 1-2 порции понадобится:
1 маленькая луковичка(обжарить на масле,я использую кукурузное!)
2 маленьких помидора(порезать добавить к луку!)жаренные помидоры очень полезны!
2 ломтика батона или хлеба(порезать кубиками)добавить к обжаренным помидорам.
2 яйца взбить,присолить,вылить в сковороду...
Перемешать...
Посыпать тёртым сыром,накрыть крышкой ...как сыр расплавится-Готово!
7 (604x404, 48Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nokyla

Без заголовка

Вторник, 29 Ноября 2022 г. 22:41 (ссылка)

Теплообменник alfa laval характеристика Самара - https://ok.ru/group/68735470927925/topic/155679475782965

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
veselaya_ja

«Кокот»

Пятница, 18 Ноября 2022 г. 22:54 (ссылка)


Само название говорит о том, что готовить такие яйца необходимо в специальных формах-кокотницах, но если таковые отсутствуют, можно использовать небольшие порционные формы для запекания. Для приготовления 4 яиц понадобится 4 формы.



Принцип готовки — сперва в форму выкладывается начинка, после чего сверху разбивается яйцо. Всё отправляют в духовку и запекают. Либо варят на водяной бане.



Ингредиенты:




  • Яйцо куриное — 4 шт


  • Лук зеленый — 1 пуч.


  • Помидор (мелкие, можно взять помидоры черри) — 3 шт


  • Сливки    (8 ст. л. - в помидорно-луковую смесь, 4 ст.л. - для 4 формочек (в каждую по 1 ст.л.)) — 12 ст. л.


  • Масло сливочное — 3 ст. л.


  • Сыр голландский — 50 г


  • Соль — по вкусу


  • Смесь перцев —    по вкусу


  • Специи — по вкусу (например, смесь средиземноморских трав )



Способ приготовления:




  1. Зеленый лук помыть и мелко нарезать. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить на нем зеленый лук в течение 2-3 минут.


  2. Помидоры помыть и нарезать небольшими кусочками (если используете помидоры черри - просто разрезать на половинки). Добавить помидоры к луку и жарить еще 1-2 минуты.


  3. Солим, перчим по вкусу, добавляем средиземноморские травы.


  4. Вливаем 8 столовых ложек сливок и чуть прогреваем.


  5. Помидорно-сливочно-луковую смесь раскладываем по формочкам.


  6. Сверху в каждую выпускаем по одному яйцу и одной столовой ложке сливок. Сверху присыпаем тертым сыром.


  7. Берем глубокий противень для запекания, ставим в него наши формочки с яйцами. Наливаем в противень горячую воду так, чтобы формочки с яйцами были в воде примерно на 2/3.


  8. Отправляем противень с формочками в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, у меня ушло приблизительно минут 18, я периодически заглядывала, чтобы не упустить момента, когда яичный белок уже приготовлен, а желток остался жидким.



Готовые сливочные яйца-кокот посыпаем зеленью и зовем своих любимых наслаждаться вкусным завтраком!



 

125105535_yaichnica4 (670x447, 179Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Svetlana_ZnM

​Яичница запеченная в картофеле (в духовке)

Вторник, 08 Ноября 2022 г. 23:30 (ссылка)


7301510_izobrajenie_20221108_222623362 (574x505, 487Kb)






Ингредиенты:




  • Картофель крупный — 2 шт.


  • Яйца — 2 шт. 


  • Паприка молотая — 0,5 ч. л.


  • Соль — по вкусу 


  • Перец чёрный молотый — по вкусу 


  • Масло растительное — для смазывания противня


  • Петрушка свежая (по желанию) — 2 веточки



Приготовление:



1. Картофель хорошо вымыть, сложить в кастрюлю и залить водой. Варить картофель на умеренном огне до готовности в зависимости от сорта, примерно 15–20 минут. Затем слить воду, ополоснуть картофель холодной водой и остудить. 



2. Готовый картофель можно очистить или оставить в кожуре — на ваше усмотрение. Срезать с картофелины верхушку, аккуратно выбрать серединку при помощи чайной ложки. 



3. Духовку включить разогреваться до 180 ºC. Форму для запекания или противень смазать небольшим количеством растительного масла. Выложить лодочки из картофеля, посолить. 



4. В каждую лодочку из картофеля вбить по одному яйцу. Если яйца крупные, отделите белки от желтков и выложите сначала желток, а затем влейте белок, сколько поместится. 



5. Яйца посыпать сверху молотой паприкой и чёрным перцем. Отправить картофельные лодочки с яйцом на верхний уровень духовки, разогретой до 180 ºC. Запекать до желаемой готовности яйца, примерно 10–15 минут. 



6. По желанию, мелко порубить листья петрушки и посыпать готовую яичницу перед подачей.



Приятного аппетита!



источник




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
prahorovinatylia

Без заголовка

Воскресенье, 30 Октября 2022 г. 18:49 (ссылка)

Горизонтальное бурение под воду Подольск - https://vk.com/wall-210280906_1295

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tvorcheskaya

Шакшука

Понедельник, 24 Октября 2022 г. 19:24 (ссылка)

ШAКШУКA

Пора готовить французский томатный тарт, турецкую долму, израильскую шакшуку, итальянский…

Ингредиeнты:
Яйца — 4 шт.
Пoмидор мясистый — 5 шт.
Лyкoвица — 1 шт.
Чеснoк — 5 зубчиков
Перец слaдкий — 2 шт.
Tомaтнaя пaста — 3 ст. л.
Cпeции (соль, пеpец, пaприка, зирa, кориандp) — по вкуcу
Зелень (кинзa и cвекольная ботвa) — по вкyсу

Приготовлeниe:
1. Hарeзaть oвoщи крупно.
2. Обжaрить cнaчала лук и чeснок вместе с зирой и кoриaндрoм.
3. Добaвить пeрец, обжаpить eщё пapу минyт и дoбавить пoмидоры. Чepез 3-5 минyт дoбaвить тoматнyю пacту, oставшиеся cпеции и немнoго зeлeни.
4. Дoбавить яйца, нaкрыть кpышкoй и oстaвить нa медленном огнe нa 10 минут.
5. Посыпaть cвежей зeленью.
Приятнoго aппeтитa!
photo_2022-10-24_19-22-55 (551x689, 66Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
manrentlihalg1970

Без заголовка

Пятница, 14 Октября 2022 г. 16:00 (ссылка)

Купить бахилы оптом Челябинск - https://vk.com/wall-210288401_1143

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pavelka11

Яичница с кабачками

Вторник, 05 Октября 2022 г. 00:08 (ссылка)

Яичница с кабачками




33466857_249716605779969_6318039992136368128_n (560x700, 86Kb)


Очень даже вкусный вариант! Такая яичница не только к завтраку хороша, но и на лёгкий ужин можно приготовить. Обязательно советую подавать к такой яичнице йогуртовый соус, с ним вкус еще ярче.


Что нужно (на 1 порцию):


кабачок молоденький (средний) – 1 шт.,


яйца – 2 шт.,


петрушка нарезанная – 1 ст.л.,


укроп нарезанный – 1 ст.л.,


масло растительное – 2 ст.л.,


перец чили молотый – по вкусу,


соль – по вкусу.


 


Кабачок почистить овощечисткой, нарезать кубиками, стороной в 1 см. В сковороде нагреть масло, обжарить кабачки, посолить, поперчить, добавить нарезанную зелень, обжарить ещё


минуточку-две. Яйца взбить вилочкой, слегка посолить, влить в сковороду и помешивая, обжариваем до готовности яиц. Подаём с йогуртовым соусом, слегка присыпав свежей зеленью.


Йогуртовый соус: в миску выложить 150 гр йогурта (без добавок), посолить, натереть 1 маленький зубчик чеснока, размешать всё вилочкой. Выложить в соусник, если есть –


присыпать сумахом.


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
shbp567

Без заголовка

Понедельник, 04 Октября 2022 г. 00:55 (ссылка)

Компания по созданию сайтов и компьютерной помощи Пермь - https://ok.ru/group/60961613480067/topic/154315126334851

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кейси_Кармен

Как готовить яичницу;))

Понедельник, 05 Сентября 2022 г. 11:03 (ссылка)


Черным-по-белому: возьмите два яйца...

По-цыгански: украдите 2 яйца...

По-еврейски: купите 4 яйца по цене двух, лишние 2 продайте...

По-русски: купите у еврея 2 яйца...

По-ново-русски: купите 2 яйца по цене четырех. Лучше брать у Фаберже...

По-украински: займите у соседей 2 яйца...

По-советски: займите очередь за яйцами...

По-студенчески: воду, в которой когда-то варили яйца...

По-американски: продайте еврею оптом 4 яйца по цене двух. Hа вырученные деньги сходите в McDonalds.



По-немецки: конфискуйте у матки курку, сало, яйки. Из двух единиц последнего...

По-английски: дождитесь завтрака...

По-эстонски: возьмите курицу. Дождитесь пока она снесётся...

По-африкански: возьмите яйца страуса...

По-грузински: возьмите яйца молодого барашка...

По-китайски: возьмите яйца саранчи...

По-садистски: оторвите яйца...

По-афро-садистски: оторвите яйца у страуса...

По-арабски: помолившись Аллаху, возьмите датчанина за яйца...

По-чукотски: возьмите яйца песца...

По-нашему: пока песец не взял нас за яйца...

Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Svetlana_ZnM

Овощная яичница по-деревенски

Понедельник, 29 Августа 2022 г. 11:29 (ссылка)



Овощная яичница по-деревенски





Овощная яичница по-деревенски




 


 


 


 


 

40 минут

 

 

Порций: 4






 


 



Таким блюдом меня как-то угощала подруга, что уже 20 лет жила в Черногории. Рассказывала, что таким образом у них готовит большинство, а особенно те, у кого большая семья. Еще бы: всё быстренько накрошил — и в духовку. Никаких плясок возле сковороды. Всё пропекается максимально равномерно.



 


Название простое, но красноречивое — яичница по-деревенски. Согласитесь, только в настоящем деревенском огороде можно найти овощи на любой вкус. В конце запекания можете также добавить немного зелени: петрушки или укропа.





 




омлет в разрезе



 


С чем подавать яичницу по-деревенски



Блюдо отлично сочетается как с сезонными овощами, так и с соленьями. Такой запеченный омлет получается достаточно сытным, при этом низкокалорийным. Ведь масла как такового в нём нет, по сравнению с привычной жаркой на сковороде.




  



 



Ингредиенты





Яйцо


7 шт.






Молоко


200 мл






Кабачок


1 шт.







Помидор


3 шт.







Соль


0,5 ч. л.








Паприка


0,5 ч. л.




 




Приготовление




  1. Нарежьте первым делом кабачок небольшими кубиками.нарезка кабачков


  2. Шампиньоны также нарежьте кубиками или тонкими пластинками.


  3. У болгарского перца уберите семечки, а у помидоров плодоножку. Мелко нарежьте. Овощи можно использовать любые. Для сочности можно добавить репчатый лук.овощи для запекания


  4. После этого в миску разбейте яйца и добавьте к ним молоко.


  5. Приправьте яйца солью, молотым перцем, копченой паприкой, прованскими травами и всё перемешайте с помощью венчика.взбитые яйца


  6. Яичной смесью залейте овощи в форме.


  7. Отправьте запекаться в духовой шкаф на 20 минут при 200 градусах.подача омлета




Дайте блюду немного остыть, разрежьте на порционные кусочки и подавайте на стол. Также ознакомьтесь с чудесным рецептом густой томатной подливы к макаронам. Приятного аппетита!




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тонкая_Рябинка

Овощная яичница по-деревенски

Вторник, 23 Августа 2022 г. 10:00 (ссылка)



Овощная яичница по-деревенски





Овощная яичница по-деревенски




 


 


 


 


 

40 минут

 

 

Порций: 4






 



Таким блюдом меня как-то угощала подруга, что уже 20 лет жила в Черногории. Рассказывала, что таким образом у них готовит большинство, а особенно те, у кого большая семья. Еще бы: всё быстренько накрошил — и в духовку. Никаких плясок возле сковороды. Всё пропекается максимально равномерно.



 


Название простое, но красноречивое — яичница по-деревенски. Согласитесь, только в настоящем деревенском огороде можно найти овощи на любой вкус. В конце запекания можете также добавить немного зелени: петрушки или укропа.



омлет в разрезе



 


С чем подавать яичницу по-деревенски



Блюдо отлично сочетается как с сезонными овощами, так и с соленьями. Такой запеченный омлет получается достаточно сытным, при этом низкокалорийным. Ведь масла как такового в нём нет, по сравнению с привычной жаркой на сковороде.




 



 



Ингредиенты





Яйцо


7 шт.






Молоко


200 мл






Кабачок


1 шт.







Помидор


3 шт.







Соль


0,5 ч. л.








Паприка


0,5 ч. л.




 




 




Приготовление




  1. Нарежьте первым делом кабачок небольшими кубиками.нарезка кабачков


  2. Шампиньоны также нарежьте кубиками или тонкими пластинками.


  3. У болгарского перца уберите семечки, а у помидоров плодоножку. Мелко нарежьте. Овощи можно использовать любые. Для сочности можно добавить репчатый лук.овощи для запекания


  4. После этого в миску разбейте яйца и добавьте к ним молоко.


  5. Приправьте яйца солью, молотым перцем, копченой паприкой, прованскими травами и всё перемешайте с помощью венчика.взбитые яйца


  6. Яичной смесью залейте овощи в форме.


  7. Отправьте запекаться в духовой шкаф на 20 минут при 200 градусах.подача омлета




Дайте блюду немного остыть, разрежьте на порционные кусочки и подавайте на стол. Также ознакомьтесь с чудесным рецептом густой томатной подливы к макаронам. Приятного аппетита!




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pavelka11

Шакшука

Понедельник, 22 Августа 2022 г. 17:46 (ссылка)

Казалось бы, что может быть проще яичницы с помидорами? В Израиле ее видов существует неисчислимое количество, в каждом доме есть свой рецепт шакшуки (или "чакчуки"). Натолкнулась недавно в интернете на этот… пожалуй даже не рецепт, и не кулинарный комментарий, а скорее увлекательное и наполненное яркими образами эссе. Написано так вкусно, что я, еле дождавшись утра, полетела на кухню священнодействовать! Те, кто видят в этой еде только пожаренную на скорую руку яичницу, не знают секретов.

Ингредиенты:

1 луковица

1 болгарский перец (предпочтительнее красный)

1 маленький перчик чили (семена лучше удалить)

2 зубчика чеснока

4 спелых помидора

6 свежайших яиц

паприка, зира, куркума (хорошего качества)

зелень по вкусу (у меня кинза и петрушка)

оливковое масло.

ШАГ 1

Некоторые считают, что самая вкусная яичница получается из яиц с коричневой скорлупой, у них яркие, оранжевые желтки, но главное - яйца должны быть самые свежие, чтобы оболочка, держащая желток, была крепкая и не лопалась, а белок был густым, желеобразным и прозрачным. И ещё: яйца обязательно должны быть комнатной температуры, поэтому за час до приготовления достаньте их из холодильника – пусть согреются.

ШАГ 2

Теперь о помидорах. Нам нужны темно-красные, налитые соком, а не розовые с зеленым бочком. И, конечно, лучше брать плоды, выращенные на грядке, у тепличных сортов совсем нет аромата, а настоящий помидор должен пахнуть пряно, зеленью и землей. Помидоры вымыть, сделать надрезы, залить кипятком и оставить на 10 мин. Затем очистить и мелко порезать.

ШАГ 3

Шакшуку надо готовить только на оливковом масле, желательно первого, холодного отжима, на другом будет невкусно и не полезно. Лук мелко нарезать, обжарить слегка на среднем огне.

ШАГ 4

Мелко нарезать болгарский перец (в идеале его предварительно следует сжечь на огне или запечь в духовке и почистить от кожуры) и отправить его к луку. Через 5 минут добавить нарезанные чили и чеснок, добавить специи. Тушить ещё 5 минут, постоянно помешивая.

ШАГ 5

Добавить помидоры, готовить на среднем огне 10 минут, чтобы выпарилась лишняя жидкость, посолить. Если слишком кисло, добавьте сахар (на кончике ножа). Матбуха готова.

ШАГ 6

Теперь самое интересное: ложкой сделать 6 углублений в матбухе, разбить в 3 из них по целому яйцу, а в оставшиеся 3 поместить только по желтку (важно не затронуть пленку на желтке). Так вкуснее, лишние белки обедняют вкус шакшуки.

ШАГ 7

ПОСОЛИТЬ, ПОПЕРЧИТЬ, ГОТОВИТЬ ДО ТЕХ ПОР, ПОКА БЕЛОК НЕ ПОБЕЛЕЕТ, А ЖЕЛТОК ОСТАНЕТСЯ ЖИДКИМ.

ШАГ 8

Посыпать рубленной зеленью. Подавать надо с питой или лепешкой в заранее подогретой посуде (лучше в керамической). Если положить шакшуку с огня на холодные тарелки – она немедленно свернется, опадет и потеряет половину вкуса (можно жарить и потом подавать в порционных сковородках).
p_O (1) (700x466, 147Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
cryslatvie

Без заголовка

Вторник, 26 Июля 2022 г. 14:27 (ссылка)

Купить парафин брикет Самара - https://vk.com/wall-210318937_1002

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тонкая_Рябинка

​Яичница в картофельных лодочках

Вторник, 12 Июля 2022 г. 17:54 (ссылка)


​Яичница в картофельных лодочках






Ингредиенты:




  • Картофель крупный - 3 шт.


  • Яйца - 3 шт.


  • Сыр твердый - 50 г


  • Зелень


  • Соль, перец по вкусу


  • Растительное масло



Приготовление:



1. Целый картофель отварить до готовности, остудить.



2. С картофеля срезать верхушку, чайной ложкой убрать середину. 



3. Противень смазать растительным маслом, выложить картофель. В картофельную лодочку вбить по одному яйцу. посолить, поперчить и посыпать тертым сыром. 



4. Отправить картофель с яйцами в разогретую до 180 ºC духовку на 10-15 минут. Перед подачей украсить зеленью.



Приятного аппетита!



7357095_d5833de8 (690x460, 66Kb)



источник




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тонкая_Рябинка

Яичница с баклажанами

Среда, 06 Июля 2022 г. 14:53 (ссылка)


Яичница с баклажанами






Ингредиенты:




  • Яйца - 4 шт.


  • Баклажан - 1 шт.


  • Чеснок - 1-2 зубчика


  • Петрушка по вкусу


  • Соль, перец по вкусу


  • Растительное масло - 2 ст.л.



Приготовление:



1. Баклажаны почистить, хорошо промыть, обсушить и нарезать брусочками.



2. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить баклажаны, посолить и жарить, помешивая, 5-7 минут. Зелень и чеснок мелко нарезать и отправить в сковороду к баклажанам, перемешать. 



3. Сделать лопаткой углубления и в каждое углубление вбить по яйцу, посолить, поперчить и жарить на медленном огне под крышкой примерно 5 минут. 



4. Яичница с баклажанами готова.



Приятного аппетита!



7357095_606b8d0f (529x325, 42Kb)



источник




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<яичница - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda