Ингредиенты:

• 
  3 помидора 


• 
  3 яйца 


• 
  1 луковичка 


• 
  3 зубчика чеснока 


• 
  1 горсть грецких орехов (рубленных) 


• 
  0,5 чашки чистой воды 


• 
  зелень (на ваш вкус) 


• 
  1 ст.л. домашней томатной пасты 


• 
  1 штука красного острого перца 


• 
  оливковое масло 


• 
  1 ст.л. сливочного масла 


• 
  соль 


• 
  перец

Приготовление:

1)Разогреваем сковороду на сильном огне. Наливаем оливковое масло, а в него потом добавляем сливочное масло, пусть растает. Теперь обжариваем предварительно уже мелко порезанный лук до прозрачности и появления ароматного запаха, затем добавляем томатную пасту, чеснок и порубленные орехи. Прожариваем пару минут. Постоянно помешиваем.

2) Теперь добавляем порезанные помидоры и перец, предварительно порезанные на кубики среднего размера. Перчим, солим, добавляем немного воды и тушим на среднем огне 4-5 минут. Не забываем помешивать — соус должен чуть загустеть.

3) Далее делаем больше огонь и в соус начинаем по одному вбивать яйца. Вбивать яйца нужно в углубления, предварительно сделанные ложкой. Это очень важно!

4) Теперь накрываем сковороду крышкой и уменьшаем огонь до среднего. В это время яйца варятся. Важный момент! Должен схватиться только белок, желток лишь чуть-чуть. Перед подачей посыпаем зеленью — не жалеем! Ароматная и невероятно вкусная чирбули готова. Приятного аппетита. готовьте с любовью!

Приятного аппетита!

источник

Яйца — 4 Штук

Помидоры черри — 6 Штук

Сосиски — 2 Штук

Масло сливочное — 10 Грамм

Зелень — 0 По вкусу

Соль — 0 По вкусу

Перец — 0 По вкусу

 

1. 
   Подготовьте все ингредиенты. Помидорки и зелень ополосните в воде.


2. 
   Дно формы смажьте кусочком сливочного масла. Я использую две порционные формочки.


3. 
   На дно выложите нарезанные сосиски.


4. 
   Сверху вбейте яйца.


5. 
   Посолите, поперчите и добавьте нарезанные на 2 или 4 части помидорки черри. Зелень можно добавить сразу, но я добавляю свежую перед подачей.


6. 
   Поместите формы в чашу аэрогриля. Если хотите жидкий желток, то сверху формы лучше накрыть. Я готовлю при температуре 160 градусов 18-20 минут. Если готовите в первый раз, то минут через 10-15 аэрогриль можно открыть и проверить на желаемую степень готовности желтка.


7. 
   Яичница в аэрогриле готова.


8. 
   Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 
  Яйца — 4 шт.


• 
  Лосось (разобрать на кусочки) — 120 г 


• 
  Сметана — 2 ст. л. 


• 
  Пармезан или другой твердый сыр — около 50 г 


• 
  Пучок зелёного лука — 1 шт. 


• 
  Соль — по вкусу 


• 
  Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Кусочки рыбы поджарить в сковороде, добавить мелко нарезанный лук, жарить около 5 минут. 

2. Хорошо взбить яйца. 

3. К рыбе добавить сметану и натёртый сыр. И содержимое сковороды переложить в миску с яйцами, перемешать. 

4. Можно приготовить фриттату в той же сковороде, а можно запечь. Температура при запекании 200°С, 15–20 минут на среднем/верхнем уровне духовки.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Яйца — 4 шт.


• 
  Лосось (разобрать на кусочки) — 120 г 


• 
  Сметана — 2 ст. л. 


• 
  Пармезан или другой твердый сыр — около 50 г 


• 
  Пучок зелёного лука — 1 шт. 


• 
  Соль — по вкусу 


• 
  Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Кусочки рыбы поджарить в сковороде, добавить мелко нарезанный лук, жарить около 5 минут. 

2. Хорошо взбить яйца. 

3. К рыбе добавить сметану и натёртый сыр. И содержимое сковороды переложить в миску с яйцами, перемешать. 

4. Можно приготовить фриттату в той же сковороде, а можно запечь. Температура при запекании 200°С, 15–20 минут на среднем/верхнем уровне духовки.

Приятного аппетита!

источник

Отличный вариант блюда из продуктов, которые обычно под рукой! 

Ингредиенты:

• 
  Яйца — 4 шт. 


• 
  Репчатый лук — 1 шт. 


• 
  Болгарский перец — 1 шт. 


• 
  Томаты — 400 г 


• 
  Оливковое масло — 2 ст. л. 


• 
  Тмин — 1 ч. л. 


• 
  Паприка — 1 ч. л. 


• 
  Чили порошок (опционально) — ½ ч. л. 


• 
  Сахар — 1 щепотка 


• 
  Соль — по вкусу 


• 
  Перец — по вкусу 


• 
  Петрушка — для подачи ⠀ 

Приготовление: ⠀ 

1. Нагрейте большую сковороду с крышкой. 

2. Мелко нарежьте лук, измельчите чеснок и обжаривайте на оливковом масле до прозрачности. 

3. Добавьте мелко нарезанные томаты и перец, специи и сахар и тушите около 10 минут. 

4. С помощью ложки сделайте в смеси четыре углубления и в каждое разбейте по яйцу. 

5. Накройте крышкой и готовьте, пока яйца не достигнут нужной вам степени готовности. 

6. Посыпьте блюдо нарезанной петрушкой и подавайте с хлебом или тостом. ⠀ 

Приятного аппетита!

источник

Черный хлеб — 2 Ломтик

Яйца — 2 Штук

Соль — 1/3 чайная ложка

Перец черный — 1/3 чайная ложка

Растительное масло — 2 Ст. ложка

1. 
   Все ингредиенты подготовьте по списку.


2. 
   Два ломтика черного хлеба выложите на разделочную доску, выдавите в центре выемку в форме сердца специальной кондитерской формочкой в форме сердца.


3. 
   Сковороду смажьте тонким слоем растительного масла и выложите ломтики черного хлеба и рядом можно выложить выемки из хлеба в форме сердца. Обжарьте на небольшом огне хлеб с одной стороны до легкого золотистого оттенка.


4. 
   Затем снимите сковороду с огня, ломтики хлеба переверните на сковороде. Аккуратно разделите яйца на два желтка и белки по разным мисочкам. Теперь действуйте очень аккуратно, чтобы рисунок сердца в готовом блюде красиво сохранился. Совсем немного вылейте белковой массы в отверстие хлебных ломтиков, не лейте весь белок — он выйдет за края хлеба и некрасиво запечется. Поверх белкового слоя выложите аккуратно желтки — я выкладывала руками. Посолите, поперчите. Теперь сковороду поставьте на средний огонь и жарьте яичницу до желаемой степени готовности.


5. 
   Готовую яичницу в хлебе выложите на тарелку и сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!

Лук — 1 Штук

Помидор — 2 Штук

Яйцо — 3 Штук

Перец чили — 1/2 Штук

Соль — 0 По вкусу

Сахар — 1 Щепотка

Растительное масло — 2 Ст. ложка

Перец — 0 По вкусу

Сладкий перец — 1 Штук

Зира — 1 Щепотка (или любые другие специи по вкусу)

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   На разогретую сковороду с маслом выложите нарезанный перьями или полукольцами лук и обжарьте до золотистого цвета.


3. 
   Добавьте нарезанные небольшими дольками помидоры. Предварительно с помидоров можно снять шкурку, обдав их кипятком.


4. 
   Болгарский перец и перец чили очистите от семян, нарежьте кубиками и добавьте к луку с помидорами. Добавьте специи и соль по вкусу. Можно добавить 1-2 щепотки сахара.


5. 
   Тушите овощи на среднем огне около 10-15 минут.


6. 
   Сделайте в овощной массе три углубления. Вбейте в каждое яйцо. Посолите и поперчите белок. Готовьте на слабом огне ещё около 10 минут. Белок должен загустеть и стать матовым.


7. 
   Шакшука с перцем готова. Желток должен остаться жидким.


8. 
   Перед подачей на стол добавьте зелень. Приятного аппетита!

Черный хлеб — 2 Ломтик

Яйца — 2 Штук

Соль — 1/3 Чайная ложка

Перец черный — 1/3 Чайная ложка

Растительное масло — 2 Ст. ложка

1. 
   Все ингредиенты подготовьте по списку.


2. 
   Два ломтика черного хлеба выложите на разделочную доску, выдавите в центре выемку в форме сердца специальной кондитерской формочкой в форме сердца.


3. 
   Сковороду смажьте тонким слоем растительного масла и выложите ломтики черного хлеба и рядом можно выложить выемки из хлеба в форме сердца. Обжарьте на небольшом огне хлеб с одной стороны до легкого золотистого оттенка.


4. 
   Затем снимите сковороду с огня, ломтики хлеба переверните на сковороде. Аккуратно разделите яйца на два желтка и белки по разным мисочкам. Теперь действуйте очень аккуратно, чтобы рисунок сердца в готовом блюде красиво сохранился. Совсем немного вылейте белковой массы в отверстие хлебных ломтиков, не лейте весь белок — он выйдет за края хлеба и некрасиво запечется. Поверх белкового слоя выложите аккуратно желтки — я выкладывала руками. Посолите, поперчите. Теперь сковороду поставьте на средний огонь и жарьте яичницу до желаемой степени готовности.


5. 
   Готовую яичницу в хлебе выложите на тарелку и сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!