Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 4874 сообщений
Cообщения с меткой

грузинская кухня - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
untemebon52

Без заголовка

Пятница, 29 Мая 2020 г. 13:08 (ссылка)

Вырубной станок Барнаул - http://vk.com/wall-190903040_1160

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алефтина2005

Сациви из курицы .

Вторник, 26 Мая 2020 г. 11:42 (ссылка)



Сациви из курицы ( фото)



Сациви из курицы. Фото-рецепт



повар (81x100, 27Kb)




Приятного аппетита.



Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
infeupundu58

Без заголовка

Воскресенье, 24 Мая 2020 г. 23:03 (ссылка)

Панельные радиаторы отопления в Домодедово - http://vk.com/wall-190912603_1502

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Яичница по-грузински

Четверг, 21 Мая 2020 г. 09:54 (ссылка)

Яркий и вкусный завтрак для семьи. Для любителей остро-пряного аромата.

Ингредиенты:
Помидор (средний) — 2 шт
Яйцо — 3 шт
Лук репчатый (маленький) — 1 шт
Кинза — 0,5 пуч.
Масло растительное (немного)
Хмели-сунели (по вкусу)
Специи (по вкусу: соль, острый красный молотый перец)
Лук зеленый (два пера) — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.

Яичница по-грузински (300x150, 38Kb)

Приготовление:
На растительном масле потушить мелко порезанные помидоры и репчатый лук, нарезанный полукольцами.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
debttisarg

Без заголовка

Среда, 21 Мая 2020 г. 01:39 (ссылка)

Подвесной потолок типа армстронг купить Брест - http://vk.com/wall-190912497_1592

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
styllobsbangcost77

Без заголовка

Понедельник, 18 Мая 2020 г. 18:11 (ссылка)

Каркасные шторки передние боковые в Томске - http://vk.com/wall-190903212_1978

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алла9867

4 грузинских блюда из курицы

Воскресенье, 17 Мая 2020 г. 09:30 (ссылка)








Грузинская Знатоки утверждают, что секрет популярности грузинской кухни в идеальном сочетании ингредиентов. И дело не только в грузинских специях или ароматных травах. Еда в Грузии это настоящий культ вкусов и щедрого гостеприимства. Уверены, что наши 4 видео рецепта грузинских блюд из курицы - чкмерули, сациви, куриные сердечки и чахохбили помогут вам приготовить их дома, и не забудьте перед приготовлением запастись специями, теперь их можно купить почти в любом супермаркете.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алефтина2005

Чудо грузинской кухни - ЧАШУШУЛИ!

Среда, 13 Мая 2020 г. 11:51 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_desert_man

Грузинская кухня. Oбалденно вкусное и сытное блюдо - оджахури

Вторник, 05 Мая 2020 г. 12:06 (ссылка)

С грузинскoгo "oджахури" перевoдится как "семейнoе" – тo есть блюдo, предназначеннoе для всей семьи. Пригoтoвить егo неслoжнo.

1588669249_2 (604x402, 77Kb)

Ингредиенты:

  • свинина (шея) 250 г
  • картoфель 50 г
  • лук 3 г
  • чеснoк 90 мл
  • маслo растительнoе 90 г
  • пoмидoры
  • зелень (укрoп и базилик)

Пригoтoвление:

Первым делoм нужнo пoдгoтoвить ингредиенты. Чеснoк oчистить. Картoфель oчистить, крупнo пoрезать. Зелень мелкo пoрубить. Свинину нарезать кусoчками.

На разoгретую скoвoрoду вылить растительнoе маслo.

Вылoжить свинину.

Oбжарить мясo дo зoлoтистoй кoрoчки.

Нарезать пoлукoльцами лук.

Дoбавить лук в скoвoрoду к свинине.

Картoфель oбжарить вo фритюре, пoсыпать сoлью и перелoжить в скoвoрoду к свинине с лукoм.

Перемешать.

Чеснoк нарезать тoнкими пластинками.

Затем пoрубить сoлoмкoй.

Дoбавить чеснoк в скoвoрoду к мясу и картoшке.

Дoбавить специи.

Дoбавить немнoгo нарезаннoй зелени.

Дoбавить нарезанный тoнкими дoльками пoмидoр, перемешать.

Аккуратнo разлoжить oджахури пo тарелкам.

Совет! В лучших грузинских традициях – пoдавать oджахури на кеци, глинянoй или каменнoй скoвoрoдке.

Пoсыпать зеленью. Гoтoвo! Приятнoгo аппетита!

http://desert-man.org.ua/post469972583/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Desert_Man

Грузинская кухня. Oбалденно вкусное и сытное блюдо - оджахури

Вторник, 05 Мая 2020 г. 12:06 (ссылка)

С грузинскoгo «oджахури» перевoдится как «семейнoе» – тo есть блюдo, предназначеннoе для всей семьи. Пригoтoвить егo неслoжнo.


 1588669249_2 (604x402, 77Kb)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
comtovesla92

Без заголовка

Суббота, 02 Мая 2020 г. 20:20 (ссылка)

Педиатр Ярославль лучшая клиника - http://vk.com/wall-190903040_858

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
inenadpros91

Без заголовка

Пятница, 01 Мая 2020 г. 06:28 (ссылка)

Методика поверки датчиков давления Кстово - http://vk.com/wall-190903873_1409

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leykoteya

Грузинская кухня. Вареные яйца с ореховой подливкой

Воскресенье, 26 Апреля 2020 г. 08:06 (ссылка)

Untitled (597x651, 137Kb)

123065227_099 (108x107, 19Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
comjoykintank83

Без заголовка

Суббота, 26 Апреля 2020 г. 03:23 (ссылка)

Купить масляные духи недорого Вологда - http://vk.com/wall-190913226_1377

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leykoteya

Грузинская кухня. Блюда из картофеля

Суббота, 25 Апреля 2020 г. 08:41 (ссылка)

картофель (700x665, 254Kb)
141603966_0_a501f_2074ced1_XS_gif (100x88, 15Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leykoteya

Грузинская кухня. Суп-харчо

Пятница, 24 Апреля 2020 г. 14:18 (ссылка)

ясуп (611x501, 278Kb)

0_d0e46_db5d23f6_S (62x68, 19Kb)
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
commyablen

Без заголовка

Четверг, 23 Апреля 2020 г. 04:48 (ссылка)

Химчистка кресел цена Московский - http://vk.com/wall-190912362_1216

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -marusya_esk)

Сациви по-грузински

Четверг, 16 Апреля 2020 г. 11:17 (ссылка)

Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение

Сациви по-грузински









Сациви по-грузински традиционно готовят с индейкой. Кстати, само слово «сациви» означает лишь соус на основе измельченных орехов, поэтому, по большому счету, в нем можно приготовить любую птицу и даже мясо. Но мы все-таки остановимся на грузинской классике и возьмем индейку. Какую птицу выбрать? В идеале — самую жирную, какую только сможете найти: от этого зависит насыщенность вкуса блюда. Соус должен быть довольно густым, поэтому на количестве орехов экономить не стоит. И, наконец, помните, что сациви по-грузински принято подавать на большой тарелке, чтобы гости раскладывали его в свои тарелки самостоятельно, в зависимости от желания и аппетита.





b14fb3d3 (700x386, 406Kb)





ИНГРЕДИЕНТЫ



  • курица или индейка – 1 шт. (весом до 2 кг)


  • сливочное масло – 20 г


  • репчатый лук – 1 кг


  • кинза – 4 веточки


  • очищенные грецкие орехи – 600 г


  • свежемолотый черный перец – 1 ст. л.


  • молотый кориандр – 1 ст. л.


  • молотый имеретинский шафран – 1 ст. л.


  • бутоны гвоздики – 3-6 шт.


  • молотая корица – на кончике ножа


  • чеснок – 4–8 зубчиков


  • белый винный уксус – 1 ст. л.


  • соль – по вкусу
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
marusya_esk

Сациви по-грузински

Четверг, 16 Апреля 2020 г. 10:10 (ссылка)







Сациви по-грузински традиционно готовят с индейкой. Кстати, само слово «сациви» означает лишь соус на основе измельченных орехов, поэтому, по большому счету, в нем можно приготовить любую птицу и даже мясо. Но мы все-таки остановимся на грузинской классике и возьмем индейку. Какую птицу выбрать? В идеале — самую жирную, какую только сможете найти: от этого зависит насыщенность вкуса блюда. Соус должен быть довольно густым, поэтому на количестве орехов экономить не стоит. И, наконец, помните, что сациви по-грузински принято подавать на большой тарелке, чтобы гости раскладывали его в свои тарелки самостоятельно, в зависимости от желания и аппетита.





b14fb3d3 (700x386, 406Kb)





ИНГРЕДИЕНТЫ



  • курица или индейка – 1 шт. (весом до 2 кг)


  • сливочное масло – 20 г


  • репчатый лук – 1 кг


  • кинза – 4 веточки


  • очищенные грецкие орехи – 600 г


  • свежемолотый черный перец – 1 ст. л.


  • молотый кориандр – 1 ст. л.


  • молотый имеретинский шафран – 1 ст. л.


  • бутоны гвоздики – 3-6 шт.


  • молотая корица – на кончике ножа


  • чеснок – 4–8 зубчиков


  • белый винный уксус – 1 ст. л.


  • соль – по вкусу
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Чахохбили классический

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 11:14 (ссылка)







Чахохбили классический — одно из тех блюд грузинской кухни, которым удалось выйти за пределы страны и стать культурным "посланником" в большом мире. Что вовсе не удивительно: оно готовится из вполне доступных ингредиентов, но при этом получается очень и очень вкусным. Само слово "чахохбили" явно связано с "хохоби", то есть с фазаном, а эти птицы водились когда-то преимущественно в лесах Восточной Грузии. Видимо, именно там много лет назад и появилось блюдо. Кстати, тогда оно, скорее всего, подавалось к царскому столу, о чем свидетельствуют некоторые кулинарные источники. Фазанов у нас, конечно, приобрести проблематично, но чахохбили классический из курицы — точно ничем не хуже. Поэтому следуем указаниям рецепта и готовим!





b4d30fce (700x386, 362Kb)





ИНГРЕДИЕНТЫ



  • курица – 1 шт. (весом 1,5–2 кг)


  • растительное масло – 1 ст. л.


  • красный лук – 4 шт.


  • красный сладкий перец – 1 шт.


  • зеленый сладкий перец – 1 шт.


  • помидоры – 800 г


  • чеснок – 3 зубчика


  • кинза – 4 веточки


  • петрушка – 3 веточки


  • уцхо-сунели – 1/2 ч. л.


  • молотый острый красный перец – 1/2 ч. л.


  • лавровый лист – 4 шт.


  • соль, молотый черный перец– по вкусу




ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ




Шаг 1


Чахохбили классический, курицу поместите в кастрюлю


Курицу поместите в кастрюлю. Залейте кипящей водой — так, чтобы она покрыла курицу слоем не менее 2 см. Доведите до кипения на сильном огне и варите 30 минут на среднем.




Шаг 2


Чахохбили классический, курицу выложите на тарелку


Курицу выложите на тарелку и дайте остыть (20 минут). Нарежьте ее небольшими кусками вместе с костями. Бульон процедите через марлю, сложенную вчетверо.




Шаг 3


Чахохбили классический, обжарьте курицу


В кастрюле с толстым дном нагрейте растительное масло. Положите куски курицы и, периодически переворачивая, обжарьте на сильном огне до румяной корочки.




Шаг 4


Чахохбили классический, нарежьте лук


Красный лук для чахохбили нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в кастрюлю с курицей, перемешайте и жарьте на среднем огне в течение 8–10 минут, стараясь, чтобы лук не подгорел




Шаг 5


Чахохбили классический, нарежьте сладкий перец


Сладкий перец для чахохбили вымойте, затем разрежьте на половинки и удалите плодоножки с семенами, а также перегородки. Мякоть нарежьте тонкой соломкой.




Шаг 6


Чахохбили классический, перец добавьте в кастрюлю к курице


Сладкий перец добавьте в кастрюлю к курице. Держите на среднем огне в течение 5 минут. Затем влейте 300 мл процеженного бульона и тушите под крышкой 40 минут.




Шаг 7


Чахохбили классический, подготовьте помидоры


Подготовьте помидоры для чахохбили. На каждом сделайте крестообразный надрез и опустите в кипящую воду на 1 минуту. Переложите в дуршлаг и несколько раз обдайте ледяной водой.




Шаг 8


Чахохбили классический, добавьте помидоры к курице


Помидоры очистите от кожицы, затем измельчите блендером. Можно протереть через частое сито. Получившуюся массу добавьте в кастрюлю к курице с овощами и тушите 10 минут.




Шаг 9


Чахохбили классический, измельчите зелень


Чеснок и кинзу для чахохбили крупно нарежьте, затем поместите в ступку и разомните пестиком с солью по вкусу до получения однородной кашицы. Добавьте в кастрюлю к курице с овощами.




Шаг 10


Добавьте зелень и лавровый лист в чахохбили из курицы


Петрушку вместе с веточками очень мелко нарежьте. Добавьте к курице с овощами вместе с уцхо-сунели и молотым красным перцем. Положите лавровый лист и тушите 10 минут.




Шаг 11


Чахохбили классический, Заходник


Затем огонь выключите, кастрюлю с чахохбили классическим закройте и оставьте на горячей плите. Через 15 минут подайте блюдо на стол. Чахохбили можно посыпать мелко нарезанной петрушкой или кинзой.





Полезный совет


Классический чахохбили обычно подается с отварным картофелем или рисом. Но ничто не мешает вам использовать и другие гарниры, например, макароны, гречку или перловку.




Кстати


Чахохбили классический до начала XX века готовили без помидоров: в книге рецептов 1874 года среди ингредиентов блюда числятся только курица, лук, гранатовый сок и уксус.





https://www.gastronom.ru


https://www.liveinternet.ru/users/marusya_esk/post469181778/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
marusya_esk

Чахохбили классический

Вторник, 14 Апреля 2020 г. 11:14 (ссылка)







Чахохбили классический — одно из тех блюд грузинской кухни, которым удалось выйти за пределы страны и стать культурным «посланником» в большом мире. Что вовсе не удивительно: оно готовится из вполне доступных ингредиентов, но при этом получается очень и очень вкусным. Само слово «чахохбили» явно связано с «хохоби», то есть с фазаном, а эти птицы водились когда-то преимущественно в лесах Восточной Грузии. Видимо, именно там много лет назад и появилось блюдо. Кстати, тогда оно, скорее всего, подавалось к царскому столу, о чем свидетельствуют некоторые кулинарные источники. Фазанов у нас, конечно, приобрести проблематично, но чахохбили классический из курицы — точно ничем не хуже. Поэтому следуем указаниям рецепта и готовим!





b4d30fce (700x386, 362Kb) 





ИНГРЕДИЕНТЫ



  • курица – 1 шт. (весом 1,5–2 кг)


  • растительное масло – 1 ст. л.


  • красный лук – 4 шт.


  • красный сладкий перец – 1 шт.


  • зеленый сладкий перец – 1 шт.


  • помидоры – 800 г


  • чеснок – 3 зубчика


  • кинза – 4 веточки


  • петрушка – 3 веточки


  • уцхо-сунели – 1/2 ч. л.


  • молотый острый красный перец – 1/2 ч. л.


  • лавровый лист – 4 шт.


  • соль, молотый черный перец– по вкусу
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<грузинская кухня - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda