Десерт с чиа

Яркий и очень вкусный десерт, который понравится всем и каждому.

Интересное сочетание семян чиа, хурмы и цитрусовых ноток в итоге подарит вам неповторимое наслаждение от вкуса.

Ингредиенты:

• 
  
  
  Семена чиа - 50 г
  
  


• 
  
  
  Кокосовое молоко - 250 мл
  
  


• 
  
  
  Лимонный сок - 1 ст. ложка
  
  


• 
  
  
  Цедра - 1 ч. ложка
  
  


• 
  
  
  Сахар или сироп агавы - по вкусу
  
  


• 
  
  
  Хурма мягкая - 0. 5 шт
  
  


• 
  
  
  Хурма твердая - 0.5 шт
  
  


• 
  
  
  Киви - 1 шт

Мусс из горького шоколада и хурмы

Ингредиенты:
200 г горького шоколада, нарубить
170 г воды
10 г ликера (Гран Марнье) (опционально)
30 г сахара (опционально)
200 мл нежирных сливок комнатной температуры

мякоть 1 большой хурмы + 1 чайная ложка ликера (Гран Марнье)

Приготовление:
Большую миску поставьте на меньшую, наполненную льдом или холодной водой. Дно большой миски должно касаться поверхности воды.
На водяной бане растопите, а затем смешайте шоколад, воду, сахар и ликер. Периодически помешивайте.
Растопленный шоколад перелейте в приготовленную заранее миску. Начните взбивать венчиком или миксером до образования густой однородной массы. Но не переборщите, иначе потеряется текстура мусса.
Затем добавьте 100мл сливок, взбейте и перемешайте.
Разлейте мусс по 6 бокалам или креманкам. Поставьте в холодильник на час. Сверху выложите слой сливок (остальные 100 мл). Снова поставьте в холодильник на час.
Для завершения закройте сливки пюре из хурмы. Украсьте мятой перед подачей.

1. 
   Образование безоаров — Плотные пищевые образования могут формироваться в желудке, если хурму есть в больших количествах или на голодный желудок.


2. 
   Запоры — Клетчатка, полезная в умеренных количествах, в избытке может нарушить нормальную перистальтику кишечника, что приводит к запорам.


3. 
   Ухудшение состояния при гастрите и язве — Высокая кислотность и вяжущий эффект раздражают слизистую оболочку желудка, обостряя симптомы заболеваний ЖКТ.

Кто должен соблюдать осторожность?

Рецепт необычного десерта: панна-котта с пряным соусом из хурмы

Панна-котта с хурмой — простой десерт, который не только вкусный, но и выглядит очень эффектно. В нём прекрасно сочетаются нежная кремовая текстура сливочной панна-котты и пряный соус из спелой хурмы с добавлением специй.

Для приготовления этого блюда вам не нужны особые кулинарные навыки. Главное — тщательно растворить желатин, чтобы сливочный слой получился однородным и нежным.

Хурму лучше выбирать мягкую и спелую (я взяла сорт «Бычье сердце»), тогда она подарит десерту насыщенный вкус и приятный аромат.

 

4. Получившуюся жидкость разлейте жидкость по формам (у меня получилось 4 стакана на 250 мл). Затем уберите формы с будущей панна-коттой в холодильник.

У меня всё застыло за 2 часа. Если у вас площадь формы больше, то можете проверить, застыла масса или нет, где-то через 1,5 часа.

Что делает с организмом всего одна хурма? ⚡️

От простуды и гриппа

Хурма защищает благодаря высокой концентрации витамина C. Она укрепляет силы организма, борется с симптомами гриппа и простуды.

От анемии

Содержащееся в хурме железо активно участвует в кроветворных процессах и препятствует развитию анемии. Чтобы предотвратить развитие заболевание, следует ежедневно съедать около ста граммов хурмы.

Мочегонными свойствами

Плоды хурмы обязаны калию и кальцию. Ежедневное употребление в пищу эффективнее и безопаснее мочегонных препаратов, так как не приводит к потере организмом калия

💎 Кузница здоровья

Валентин часто покупает хурму, сам моет её и сам раскладывает красивенько на оранжевую тарелку с волнообразными гранями, тарелка похожа она на широкую вазу. И при этом говорит: "Кушай прямо сейчас". Затем. Берёт из тарелки самую симпатичную (по его мнению, как по мне - они все на одно "лицо"), перекладывает её на отдельную небольшую тарелку, разрезает острым ножом на две части, кладёт всё передо мной + чайная ложка наготове, ну, знаете для чего.
Вот так, церемониально я и ем хурму.
И он тоже.

Смотрите, что пишут о её пользе.
Вы в это верите?
А о снижении веса напоминают даже дважды).

Тыквенный перевертыш с хурмой (Фото: Мой Магнит)

Тыквенный перевертыш с хурмой – пирог, в котором встретились два ярких в буквальном и переносном смысле осенних символа. Готовить такую выпечку – сплошное удовольствие и радость, что в не очень-то прекрасную пору даже важнее, чем просто вкусно поесть. Впрочем, со вкусом здесь полный порядок – нежное, почти бисквитное тесто, ароматнейшая, не слишком сладкая начинка. И вид наипрелестнейший: перевернул свежеиспеченный кругляш – и вот засияли маленькие оранжевые солнышки. А, может, это опавшие листочки с дерева, разбросанные на рыжей траве? Но нет времени разглядывать, надо срочно заваривать чай и скорее есть, пока все теплое. И, кстати, стянуть лишний кусочек красоты осени с тарелки вовсе не возбраняется!   

Варенье из тыквы и хурмы (Фото: Мой Магнит)

Варенье из тыквы и хурмы получается слегка терпким, немного пряным и сладким, конечно, но в меру — для баланса послужит свежевыжатый лимонный сок. Предпочитаете однородный густой вариант — измельчите все блендером либо мелко натрите. Обязательно добавьте в зимний десерт пряности — корицу или имбирь. Дополнительный вкус сделает заготовку более пикантной. И пользы прибавится, несомненно. Используйте варенье как начинку для выпечки, подавайте отдельно на чаепитие, в качестве наполнителя ко всему, что пожелаете — блинам, оладьям, творогу, кашам, тостам, свежему хлебу или мягкому сыру.