|
 Татьяна_Саксонова
Пятница, 09 Мая 2025 г. 11:40 (ссылка)
Это цитата сообщения Буала Оригинальное сообщение
Пшено&гречка - никто так не готовит, а зря...
Такое сочетание двух круп редко встретишь на домашнем столе, а зря. Гречка с пшенкой, тушеные с мясом и овощами, дают плотную, сочную текстуру и насыщенный вкус. Блюдо готовится быстро, в результате же получается полноценный обед.
Ингредиенты:
1 часть гречки
1 часть пшёнки
филе бедра курицы или индейка (примерно 500 г)
1 луковица
1 морковь
растительное масло для жарки
1 ч. л. сушёного чеснока
кипяток
соль по вкусу
кусочек сливочного масла
зелень для подачи
Способ приготовления...
галина5819
Среда, 07 Мая 2025 г. 04:21 (ссылка)
Вкусное, сочное, ароматное, насыщенное и быстрое блюдо из куриной печени, кабачков и гречки несомненно понравится многим! Идеально на ужин - за 20 минут готово практически диетическое, но вместе с тем сытное блюдо.
Кулинарушка
Понедельник, 28 Апреля 2025 г. 20:06 (ссылка)
Предлагаю приготовить на обед и ужин простое блюдо, которое не отнимет много усилий. Ведь после всех приготовлений почти не будет грязной посуды. Следить не придется, готовить будет мультиварка.
Описание приготовления: Быстро, просто, без хлопот и опасений, что блюдо может подгореть. Гречка с тушенкой накормит всю семью! Мультиварка сама напомнит о себе в нужное время, и поэтому можно спокойно заниматься своими делами, ни о чем не беспокоясь. При желании можно добавить болгарский перец, любимые специи или зелень. Если в тушенке много жира, можно не добавлять растительное масло.
Время приготовления: 1 ч. 10 мин
Количество порций: 3
Ингредиенты:
Морковь — 60 Грамм
Чеснок — 1 Зубчик
Тушенка — 260 Грамм
Соль — 0 По вкусу
Лук репчатый — 80 Грамм
Перец черный — 0 По вкусу
Вода горячая — 2 Стакан
Греча — 1 Стакан
Масло сливочное — 30 Грамм
Масло растительное — 1 Ст. ложка
Лавровый лист — 1 Штук
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Крупу переберите, в ней может попасться мусор, и даже камушки. Овощи почистите и сполосните.
В чашу мультиварки налейте растительное масло и добавьте жир из тушенки. Репчатый лук мелко порежьте, морковь натрите на крупной терке. Включите мультиварку в режим «Жарка» на 20 минут. Обжаривайте овощи, перемешав 2-3 раза.
Тушенку разрежьте на кусочки или разберите на волокна и добавьте в чашу с овощами.
Чеснок измельчите и добавьте к тушенке.
Гречку хорошо промойте и выложите к овощам с тушенкой.
Все посолите, поперчите, добавьте один лавровый листик и влейте горячую воду, перемешайте.
Закройте мультиварку. Установите режим «Крупы» и время 45 минут.
После звукового сигнала окончания приготовления отключите прибор. Откройте крышку, добавьте сливочное масло, закройте и дайте постоять еще 5 минут.
Гречка с тушенкой в мультиварке готова. Разложите по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
источник
 Leovik10
Воскресенье, 20 Апреля 2025 г. 13:39 (ссылка)
Теперь гречку только так и готовлю. Лучшие рецепты. Старинные и современные
Попробуйте, и вам точно понравится. Простая крупа способна удивить своим вкусом.
Шампиньоны, фаршированные гречкой и моцареллой.
Запеченный зельц из свиной печени и гречки.
Каша Сименуха на бульоне с грибами и яйцами.
Тарт на слоеном тесте с гречкой, индейкой и сыром.
Чем действительно кормили британских принцев?
Гречка "Симениха" запеченная в горшочке.
Признаюсь честно. К гречке долгое время дышала ровно. Нравилась та, что из детства, с молоком и ягодками. 😋 В остальном воспринимала крупу как оптимальный гарнир в котором нет избыточного крахмала и присутствует масса полезных элементов. Со временем я ее таки распробовала. Теперь она в категории самых любимых.
Всегда стараюсь покупать непропаренную крупу. Мне она кажется более ароматной и плотной. Варится зернышко к зернышку. Не распадается в размазню в бульонах и соусах. Хорошо держит форму и сохраняет цвет.
Для предлагаемых рецептов непаропаренная крупа - идеальный вариант. Она проявит все свои лучшие качества, и вы получите идеальное блюдо.
Вам остается только выбрать понравившийся рецепт и приступить к его приготовлению. Уверена, что любое из предлагаемых блюд доставит вам настоящее гастрономическое удовольствие. Готовьте, пробуйте и будьте здоровы и счастливы!
Шампиньоны, фаршированные гречкой и моцареллой.
Шампиньоны, фаршированные гречкой и моцареллой
Прекрасная закуска, которая выглядит весьма привлекательно и аппетитно. Да и на вкус невероятно хороша. Небольшую пикантность блюду придает перец чили.
Но если вы не любитель острого, то можете пропустить этот ингредиент. Важным моментом является варка гречки. Вам нужно сварить максимально рассыпчатый вариант. Для этого рекомендую варить гречку не в пропорции один к двум, а в пропорции один к полтора.
Рекомендую вам эту закуску от вей души. Это по-настоящему вкусно и очень оригинально.
Для приготовления вам понадобится:
Шампиньоны крупные - 12 штук, гречка «рассыпуха» - 1 стакан объемом 250 мл, моцарелла - 80 г, сливки 20% - 50 мл, сливочное масло - 25 г, сырой куриный желток - 2 шт., репчатый лук - 50 г, чеснок - 3 зубчика, петрушка - 3 небольших веточки, перец чили свежий - по вкусу, соль и молотый перец - по вкусу.
Читать далее...
Leovik10
Среда, 09 Апреля 2025 г. 07:24 (ссылка)
Правда ли, что гречка сгущает кровь? Врач дал объяснение
Многие отказываются от гречки, так как есть мнение, что крупа сгущает кровь. Гастроэнтеролог Рустем Садыков рассказал, стоит ли опасаться продукта.
Существует мнение, что употребление гречки повышает риск тромбообразования и сердечно-сосудистых заболеваний. В разговоре с изданием «Доктор Питер» врач отметил, что гречка на самом деле богата железом, которое принимает участие в образовании гемоглобина. Однако это не означает, что крупа сгущает кровь.
В продукте содержатся вещества, которые влияют на состав крови. Например, витамин Р (рутин) укрепляет стенки капилляров, уменьшает их ломкость, что на самом деле полезно. А некоторые исследования показывают, что рутин снижает риск образования тромбов, улучшая циркуляцию крови.
Также гречка содержит магний и клетчатку — и то, и другое хорошо влияет на здоровье сердца и сосудов. Поэтому убирать крупу из рациона из страха «сгустить» кровь не стоит. Это лишь очередной миф.
Кроме того, доктор Садыков отметил, что качество крови не зависит от одного продукта. Важно учитывать общий рацион, уровень физической активности и, конечно, исходное состояние здоровья конкретного человека.
Ранее мы узнали, нужно ли перебирать и промывать гречку перед варкой.
Leovik10
Четверг, 03 Апреля 2025 г. 11:09 (ссылка)
Смешиваем гречку с фаршем и получаем вкуснейшие гречаники: простой рецепт
Вместо привычных котлет приготовим нечто более оригинальное и вкусное — классические гречаники. Соединим гречку с фаршем и дополним нежным сметанным соусом.
Ингредиенты для гречаников:
Куриный фарш – 500 г (можно заменить на свиной, говяжий или смешанный)
Гречка – 100 г
Лук – 1 шт
Морковь – 1 шт
Лавровый лист – 1 шт
Соль – 1 ч л (или по вкусу)
Острый перец – 1/2 ч л (по желанию)
Читать далее...
|
