Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 3460 сообщений
Cообщения с меткой

мороженное - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Мадам_Татьяна

Без заголовка

Пятница, 27 Июля 2018 г. 22:28 (ссылка)

Молочный десер вместо мороженого!

Ингредиенты:
0,5 литра кефира (или ряженки)
1/3 стакана нежирной сметаны
1/4 (можно 1/2) стакана сахара
1 ст. ложка желатина
0,5 пакетика ванильного сахара
Приготовление:
Желатин замачиваем в небольшом количестве воды, а после набухания нагреваем при постоянном помешивании до высокой температуры, но не кипятим. Затем ставим его остужаться.
Соединяем кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный) и взбиваем их миксером около 3 минут.
Не прекращая взбивать, вливаем в молочную массу остывший желатин и продолжаем взбивать еще 3 минуты.
Сразу разливаем получившуюся массу в бокалы, вазочки или формочки и ставим их в холодильник до застывания (обычно на 2-4 часа).
Готовый десерт потом можно украсить на свое усмотрение ягодами, орехами, тертым шоколадом и подавать на десерт к столу.
Также можно чуть уменьшить количество кефира и добавить любой натуральный ягодный сок, не изменяя общее количество жидкости. Тогда получится ягодно-молочное суфле.

Очень, очень люблю этот рецепт!

Из совсем обычных продуктов получается настоящая вкуснятина.

В первый раз лучше добавить 0,5 стакана сахара, чтобы оценить вкус такого десерта — он не будет слишком сладким, я же добавляю 1/3 стакана сахара — получается нежный сладковатый вкус, который действительно напоминает вкус мороженого пломбир или крем-брюле в зависимости от того, используете вы кефир (пломбир) или ряженку (крем-брюле).

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
belorys_kh

Почему советское мороженое было лучшим в мире

Понедельник, 23 Июля 2018 г. 21:08 (ссылка)

Почему советское мороженое было лучшим в мире


История этого любимого взрослыми и детьми лакомства насчитывает более пяти тысяч лет. Говорят, уже в Древнем Риме император Нерон позволял себе такой холодный и сладкий десерт.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
liubachsa

Для гурманов - "Мороженное"

Воскресенье, 22 Июля 2018 г. 16:07 (ссылка)


Мелодекламация Любава, музыка Сергея Аверьянова



Прослушать запись Скачать файл



 




























-Я хочу мороженое.

-Его нет.

-Давай заведем.

-Где оно будет жить?

-В морозилке..

маленькое, шоколадное.

-Там одиноко,

его придется любить?

-Любить не так уж и трудно

если речь о мороженом.

-Как мы его назовем?

-Пломбир.

-Больше напоминает фамилию.

За ним надо будет ухаживать,

оно слишком быстро тает.

-Но сладкое...

-Оно калорийное.

-Зато охлаждает в жару,

-Оно расслабляет,

-создает настроение

если его долго облизывать.

-Вот–вот...

Тебе придется с ним целоваться,

мне-ревновать,

Я не могу себе даже представить,

что ты это вытворяешь с другим.и



Ринат Валиуллин "Стихи для гурманов"











Прослушать запись Скачать файл

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
училка35

РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕГО МОРОЖЕНОГО

Среда, 18 Июля 2018 г. 22:23 (ссылка)

Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение

Рецепты домашнего мороженого

Screenshot-53 (700x397, 653Kb)
1. Первый базовый рецепт

Ингредиенты:

● 3 яйца
● 70 гр. сахара (можно меньше)
● 300 мл. 30% сливок

Приготовление:

1. Отделите белки от желтков.
2. В отдельной емкости взбейте белки с щепоткой соли.
3. Отдельно взбейте желтки с сахаром.
4. Отдельно взбейте сливки.
5. Смешайте сливки, желтки, аккуратно добавьте белки. По желанию добавьте в смесь наполнители.
6. Поставьте в морозилку и в процессе заморозки перемешайте 2-3 раза, чтобы не образовались льдинки. Вкусное сливочное домашнее мороженое будет готово через 5-6 часов.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ZOYA_50

Мы готовим мороженое дома: топ - 9 рецептов

Вторник, 17 Июля 2018 г. 09:30 (ссылка)


Наслаждаемся и охлаждаемся.



1. Ванильное домашнее мороженное. 



Ингредиенты:

250 мл молока, 4 яичных желтка, 100 г сахара, полстакана жирных сливок, ваниль.



Приготовление:

Молоко поставьте на огонь и добавьте в него ванилина, дайте нагреться и доведите до кипения, но не кипятите. Взбейте желтки с сахаром и смешайте с молоком. Грейте эту смесь на молоке, слегка помешивая, до тех пор, пока по консистенции она не станет, как густая сметана





. Смесь охладите, добавьте в нее сливок и заморозьте. К готовому мороженому можно добавить тертого шоколада, орехов или фруктов. 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
belorys_kh

Клубничное мороженое

Понедельник, 09 Июля 2018 г. 20:27 (ссылка)



Клубничное мороженое



 

60 минут

Порций: 6




 

С чем у вас ассоциируется лето? Наверняка вы сейчас подумали о жаркой погоде, солнце, море, свежих фруктах, овощах и, конечно же, о мороженом. Если в такую теплую пору хочется побаловать себя чем-то сладеньким, чаще всего наш выбор падает на освежающий холодный десерт. Людям, которые заботятся о своем здоровье, приходится проводить у витрин немало времени, чтобы выбрать ту самую заветную вкусняшку с правильным составом.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

5 лучших рецептов домашнего мороженого из молока!

Четверг, 21 Июня 2018 г. 22:49 (ссылка)

1 (696x392, 37Kb)
Сделайте удачное мороженое в домашних условиях и вам точно не захочется больше обогащать обманчивых производителей.

Иногда так хочется мороженого, особенно в знойные летние дни.

Но есть ли хоть капля пользы в этой смеси из кокосового, пальмового масла с массой стабилизаторов, эмульгаторов, ароматизаторов и красителей? Наверное, нет. Сделайте удачное мороженое в домашних условиях и вам точно не захочется больше обогащать обманчивых производителей.

1. Рецепт стандартного пломбира в домашних условиях.

Нам понадобится:

1 л молока;
100 г сливочного масла;
2 стакана сахарного песка;
5 яичных желтков;
1 ч. л. крахмала.
Процесс приготовления:

1. Молоко налейте в эмалированную кастрюлю и поставьте на огонь, сразу же добавьте порубленное сливочное масло.

2. Доведите масляно-молочную смесь до кипения, и пока она закипает, смешайте сахар с крахмалом.

3. Добавьте желтки, разотрите их ложкой до получения нежной однородной массы.

4. Добавьте в полученную массу небольшое количество молока, смешайте их. У вас должна получится консистенция, что напоминает жидкую сметану.

5. Постепенно вливайте в закипевшее молоко полученную смесь и постоянно помешивайте.

6. Когда смесь повторно закипит, снимите кастрюлю с огня и поставьте ее в холодную воду и продолжайте помешивать, пока смесь не будет теплой.

7. Оставьте охлаждаться, затем вылейте в контейнер или разлейте по формочкам, заморозьте в течении 3-4 часов, в зависимости от мощности морозильной камеры.

2. Кофейное или шоколадное домашнее мороженое

Нужные продукты:

5 яичных желтков;
1\2 ст. сахара;
0.5 л.молока;
1 стакан приготовленного кофе или какао;
немного ликера по желанию.
Процесс приготовления:

1. Домашние яйца моем и отделяем белки от желтков.

2. Желтки взбиваем с 1\2 стакана сахара.

3. Затем в жаропрочную посуду вливаем 0.5 л.молока и 1 стакан кофе или какао, ставим смесь на огонь и даем закипеть, но не варим.

3. Пока молоко и кофе горячие, добавляем туда взбитые до бела желтки с сахаром.

4. Ставим на огонь, провариваем но не кипятим.

5. По желанию добавляем ликер (можно домашний Айриш Крим, он отлично сочетается), ставим емкость в воду, чтобы она остыла, а потом переливаем ее в мороженицу или контейнер и ставим в морозильник.

3. Молочное мороженое.

Необходимые ингредиенты:

1 стакан сахарного песка;
2,5 стакана молока;
4 яйца;
ванилин по вкусу.
Способ приготовления:

1. Желтки с яиц введите в предварительно просеянный сахар-песок, затем тщательно разотрите и добавьте ванилин.

2. Смесь выложите в эмалированную кастрюлю, разведите горячим молоком и нагревайте на огне, помешивая постоянно деревянной лопаткой.

3. Когда все содержимое слегка начнет загустевать, а с поверхности исчезнет пена, снимите кастрюлю с огня, профильтруйте смесь через сито или 3 слоя марли, затем остудите.

4. Остуженную массу вылейте в герметично закрывающийся контейнер или емкость от мороженицы и заморозьте.

4. Домашнее мороженое из настоящего шоколада.

Нам потребуются такие компоненты:

100 г молочного или темного шоколада (вместо него можно взять 40 г сахара 40 г и какао-порошка);
350 мл молока;
60 г сахара;
небольшой кусочек сливочного масла.
Приготовление:

1. Шоколад измельчим, положим его в посуду и опустим в емкость с горячей водой, создавая эффект водяной бани.

2. Когда шоколад растоплен, добавим 20 г сахара, сливочное масло, молоко и перемешаем.

3. Полученную однородную массу помешиваем до полного охлаждения. Всыпаем оставшийся сахар и соединяем с шоколадной массой.

4. Выливаем массу в контейнер и замораживаем ее.

5. Фруктово-ягодное мороженое дома.

Берем такие продукты:

100 г ягодной смеси (можно из варенья или консервированного компота);
0,25 л молока;
чайная ложка ванилина;
1/2 чайной ложки крахмала;
1 яичный желток;
1 чайная ложка сахара (в зависимости от сладости ягод);
50 мл яблочного или апельсинового сока;
3 ст. л. свежего лимонного сока;
1 ст. л. грецких орехов, арахиса, кешью, фисташек или горсть ягод для украшения.
Простое приготовление:

1. Ягоды, очищенные от косточек или протертые через сито измельчите в миксере.

2. Добавьте ягодное пюре в молоко и доведите до кипения.

3. Разведите крахмал в столовой ложке воды и введите его, помешивая, в горячую молочно-ягодную смесь, дайте им закипеть, а затем остудите примерно до комнатной температуры.

4. Яичный желток разотрите с сахаром, влейте в него молочную смесь, добавьте сок яблок или апельсинов, а затем лимонный сок.

5. Хорошо перемешайте и слегка взбейте получившуюся массу, после чего полностью ее остудите.

6. Мороженое поместите в нержавеющую или пластиковую форму и поставьте в морозильную камеру на пять часов, регулярно помешивая, чтобы не оставалось ледышек и сгустков.

7. Выкладывайте готовое плодово-ягодное мороженое с помощью специальной ложки в виде шариков.

Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

ФРУКТОВОЕ МОРОЖЕНОЕ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК. РАЙСКОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ

Четверг, 21 Июня 2018 г. 14:23 (ссылка)






Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!



*************************************************


Рецепт:


клубника (замороженная) 320-350 гр


бананы (замороженные) 3 шт


сгущенное молоко


какао 1-2 ч.лож
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Another_Kitchen_life

ФРУКТОВОЕ МОРОЖЕНОЕ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК. РАЙСКОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ

Четверг, 21 Июня 2018 г. 05:46 (ссылка)






Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!



*************************************************


Рецепт:


клубника (замороженная) 320-350 гр


бананы (замороженные) 3 шт


сгущенное молоко


какао 1-2 ч.лож
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Привет_Подружка (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

ФРУКТОВОЕ МОРОЖЕНОЕ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК. РАЙСКОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ

Четверг, 21 Июня 2018 г. 05:46 (ссылка)






Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!



*************************************************


Рецепт:


клубника (замороженная) 320-350 гр


бананы (замороженные) 3 шт


сгущенное молоко


какао 1-2 ч.лож
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лучшие_рецепты_интернета (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

ФРУКТОВОЕ МОРОЖЕНОЕ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК. РАЙСКОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ

Четверг, 21 Июня 2018 г. 05:45 (ссылка)






Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!



*************************************************


Рецепт:


клубника (замороженная) 320-350 гр


бананы (замороженные) 3 шт


сгущенное молоко


какао 1-2 ч.лож
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

ФРУКТОВОЕ МОРОЖЕНОЕ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК. РАЙСКОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ

Четверг, 21 Июня 2018 г. 05:44 (ссылка)






Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!



*************************************************


Рецепт:


клубника (замороженная) 320-350 гр


бананы (замороженные) 3 шт


сгущенное молоко


какао 1-2 ч.лож
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

ФРУКТОВОЕ МОРОЖЕНОЕ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК. РАЙСКОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ

Четверг, 21 Июня 2018 г. 05:42 (ссылка)






Очень Рады Новым Зрителям! Подписывайтесь!!!


https://www.youtube.com/channel/UC_lFSf37jhFtGYAeoE0vczw


*************************************************


Рецепт:


клубника (замороженная) 320-350 гр


бананы (замороженные) 3 шт


сгущенное молоко


какао 1-2 ч.лож
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<мороженное - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda