Овощной, мясной, грибной, печёночный, рыбный паштет – то самое блюдо, которое практически никогда не остаётся без внимания. На перекус или в качестве закуски – он станет отличным дополнением любого стола как праздничного, так и в повседневной жизни. Да и готовится достаточно быстро и просто, а получается намного вкуснее магазинного и уж поверьте, не хуже ресторанного.

1. Из рыбы

Способ приготовления:



• Лосось выложить в глубокую миску или чашу блендера, предварительно слив жидкость;

• Размять вилкой;

• Лук вымыть;

• Просушить и произвольно нарезать;

• Добавить к рыбе;

• Затем выложить творожный сыр;

• Выдавить сок лимона и приправить смесью молотых перцев;

• Перебить до однородной массы;

• После попробовать на соль и при необходимости досолить;

• Переложить паштет в стеклянную тару с закруткой;

• Хранить в холодильнике два-три дня;

• Перед подачей посыпать мелко нарезанной свежей зеленью.

Печень — 350 Грамм (говяжья)

Морковь — 1 Штук

Лук — 1 Штук

Сметана — 150 Грамм

Растительное масло — 3 Ст. ложка

Соль — 0 По вкусу

Перец — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты. Печень лучше брать охлажденную, в ней содержится больше витаминов и полезных веществ, чем в замороженной. Печень обмойте, при необходимости удалите плёночку и жир. Нарежьте печень небольшими кусочками или кубиками.


2. 
   Разогрейте сковороду с маслом. Выложите нарезанные лук с морковью. Нарезка может быть любая на ваш вкус.


3. 
   Обжарьте овощи до мягкости.


4. 
   Добавьте говяжью печень.


5. 
   Перемешайте и готовьте всё вместе на среднем огне 5-7 минут.


6. 
   Затем добавьте сметану, соль и перец по вкусу. По желанию можно добавить еще какие-либо приправы. Перемешайте, накройте сковороду крышкой и тушите около 10-15 минут.


7. 
   Говяжья печень в сметане с луком и морковью готова. Разложите по тарелкам и подавайте к столу.


8. 
   Приятного аппетита!

• 
  ЕДА И РЕЦЕПТЫ


• 
  СОВЕТЫ


• 
  БЛЮДА ПОВАРОВ


• 
  АДРЕСА


• 
  КОМЬЮНИТИ