Эксперты назвали самые полезные зимние супы. Это те, которые сварены на НЕ крепком овощном бульоне.  В рейтинг вошли щи с капустой, уха и супы-пюре: тыквенный, из шпината и цветной капусты.

Как приготовить идеальный овощной суп? Расскажет и покажет шеф-повар Алексей Дыма.



Рецепт самого зимнего супа:

Сельдерей, репчатый лук, морковь и белокочанную капусту режем кубиком, и тушим в кастрюле на растительном масле. Далее добавляем лук порей, томат, болгарский перец и цветную капусту. Все заливаем горячей водой и начинаем варить. Также добавляем в суп орегано. В блендер отправляем сыр, копченый арахис, миндаль, розмарин и чеснок. Все это перемалываем до состояния крошки. Режем брокколи и корень сельдерея. Их добавляем в суп в самом конце. После того как суп закипит, выключаем плиту и добавляем в него перемолотый сыр с орехами и чесноком, солим, перчим Получится вкусно! Попробуйте!

https://vk.com/video-131590385_456245880