Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 5442 сообщений
Cообщения с меткой

кулинарные советы - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
skod342

Простой прием, после которого любая рыба будет сочной и ароматной

Четверг, 19 Июня 2025 г. 19:51 (ссылка)

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Простой прием, после которого любая рыба будет сочной и ароматной:






Показываю один простой прием, после которого любая рыба получается ароматной и сочной. И не важно как вы ее готовите. При размораживании любая рыба становится рыхлой, теряет много влаги, а этот прием поможет ее насытить водой, у речной рыбы уходит неприятный запах и вкус тины. А нежирные сорта рыбы (минтай, хек, треска, путассу, камбала и т.д.) при приготовлении даже без соусов и овощей получаются сочными. Этот прием еще отлично подходит для свиной и говяжьей печени.
Рецепт
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Как правильно мыть сухофрукты

Среда, 14 Мая 2025 г. 08:10 (ссылка)


Как правильно мыть сухофрукты



Сухофрукты - полезный источник витаминов и минералов. Поэтому их часто используют при приготовлении разных блюд, в том числе и выпечки, в которой они дополняют ее вкус и аромат. Однако, чтобы в полной мере насладиться их пользой и вкусом, необходимо уделить внимание их подготовке, а именно - тщательному мытью. Долгое замачивание с многоразовой сменой воды нужно по нескольким причинам: так можно избавиться от диоксида серы, смыть пыль и грязь и удалить некоторые виды пищевого воска, которые скапливаются на поверхности при сушки. Каждый вид сухофруктов требует особого подход к очистке. 



https://images.gastronom.ru/wiAVqW_vkhTJYWmQ8rpobhs81IUsH3egQKlNaMru3h4/pr:article-cover-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2VkNDI3OGVjLWM2YzktNGVjOS1hY2VhLWI2MDQzMmVkYjk4My5qcGc.webp



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Секретный способ варки яиц, когда скорлупа отделяется сама!

Среда, 30 Апреля 2025 г. 10:04 (ссылка)


3925073_Screen_Shot_043025_at_07_00_AM (700x441, 437Kb)


 


Вареные яйца занимают важное место в кулинарии благодаря своей универсальности и питательной ценности. Они могут быть как самостоятельным блюдом для быстрого завтрака, так и ключевым ингредиентом в различных кулинарных изысках — от салатов до изысканных закусок. Однако даже опытные повара иногда сталкиваются с трудностями при отделении скорлупы, что может усложнить процесс приготовления и испортить внешний вид блюда.


 


Многие хозяйки пробовали разные методы, но наиболее эффективным оказывается подход с использованием дополнительных ингредиентов и специальной техники варки. Этот метод гарантирует легкое отделение скорлупы.


 


Первый шаг к успеху — правильная подготовка яиц перед варкой. Поместите яйца в кастрюлю с холодной водой и оставьте их на 5-10 минут. Это поможет яйцам достичь температуры окружающей среды и снизит риск трещин при погружении в горячую воду.


 


далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

10 распространенных ошибок при жарке шашлыка: секреты идеального приготовления!

Пятница, 25 Апреля 2025 г. 09:49 (ссылка)


Screen Shot 04-25-25 at 06.38 AM (700x553, 667Kb)



Приготовление шашлыка — это искусство, требующее внимания к деталям. Даже если вы выбрали качественное мясо и правильно его замариновали, на этапе жарки можно допустить ошибки, которые испортят весь результат. Неподходящие дрова, недостаточный жар, слишком плотная насадка на шампур или спешка при подаче могут свести на нет все усилия. Избежав 10 распространенных ошибок, вы сможете добиться идеального шашлыка — мягкого, сочного и равномерно прожаренного.


 


1. Неправильный размер кусков мяса  


 


   Куски мяса не должны быть слишком большими или мелкими. Идеальный размер — 5×5 см, весом около 40–50 г. Все куски должны быть одинаковыми, чтобы они готовились равномерно.


 


далее
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Желатин - совет, как его правильно развести

Суббота, 19 Апреля 2025 г. 08:17 (ссылка)


Желатин - совет, как его правильно развести



При приготовлении некоторых блюд используется желатин. И хотя развести его совсем несложно, но бывают моменты, когда нужная текстура не получается. Чтобы не случалось такого, важно соблюдать определённые условия, чтобы получить не только текстуру, но и вкус. Возможно данный совет поможет вам в дальнейшем.

желатин - совет как приготовить правильно (640x480, 213Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<кулинарные советы - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda