Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 7331 сообщений
Cообщения с меткой

блюда из фарша - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
кокося_бобося

котлеты детсадовские из курицы

Пятница, 23 Апреля 2021 г. 08:48 (ссылка)

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Котлеты детсадовские из курицы




Детсадовские куриные котлеты получаются сочными, с однородной консистенцией и ностальгическим вкусом. Их можно жарить или готовить на пару.






Котлеты детсадовские из курицы





В оригинальном рецепте соли 10 г, на мой вкус это очень много. Для фарша использую куриное филе из ножек и грудки в равной пропорции. Пассированный лук можно не добавлять, но с ним гораздо вкуснее. По желанию можно добавить любые травы или специи.



 



Ингредиенты:




  • Хлеб чёрствый белый - 120 г


  • Молоко - 160 г


  • Куриное филе - 500 г


  • Соль - 6 г


  • Лук (обжаренный) - 50 г


  • Сливочное масло - 15 г


  • Топленое масло - для обжаривания


  • Куриный бульон - для приготовления на пару



Приготовление котлет:




  1. Чёрствый белый хлеб без корочки, нарезанный кубиками залить холодным молоком, перемешать, разминая кубики, прижать, чтобы масса хорошо пропитались и оставить на 10-15 минут.


  2. Для фарша использую куриное филе из ножек и грудки в равной пропорции. Пропустить курицу через мясорубку. Сетка с диаметром отверстия 4-5 мм.


  3. Хлеб размять, соединить с фаршем. Добавить соль и, исключительно по желанию, пассированный лук. Перемешать.


  4. Пропустить фарш через мясорубку, диаметр отверстия с сетке тот же.


  5. К фаршу добавить мягкое сливочное масло и перемешать до однородности.


  6. Доску застелить пищевой плёнкой. Смочить руки в воде и сформовать котлеты любого диаметра и формы, выложить на доску.


  7. Разогретую сковороду смазать топлёным сливочным маслом. Запанеровать заготовки в муке или очень мелких панировочных сухарях. Обжарить с каждой стороны по 1-2 минуты на умеренном огне.


  8. Накрыть крышкой и довести до готовности в течение 15-20 минут, периодически переворачивая котлеты, чтобы корочка была одинаковой. Довести до готовности можно в разогретой до 180 градусов духовке.


  9. Для паровых котлет, сковороду или сотейник смазать топлёным или обычным сливочным маслом. Выложить заготовки не панируя. Добавить холодный куриный бульон, чтобы уровень достиг 1/3 высоты заготовок.


  10. Поставить на огонь, слегка приподнять каждую заготовку, чтобы не прилипли, довести до кипения. Убавить огонь до минимального и готовить под крышкой 15-20 минут. Если необходимо, добавить бульон.



Подать сразу. Приятного аппетита!



 



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Из фарша и плавленого сыра готовлю интересное блюдо - можно есть как закуску и с гарниром

Пятница, 23 Апреля 2021 г. 08:27 (ссылка)


4121583_Screen_Shot_042221_at_04_19_AM_002 (700x472, 539Kb)


 


Для приготовления использую свиной, куриный или говяжий фарш. С любым фаршем блюдо получается очень вкусное и ароматное. А подавать его можно в качестве закуски или с любимым гарниром как основное блюдо. Выглядит оно необычно и быстро «улетает» со стола.


 


Порции 8 шт.


 


далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Заворачиваю фарш с любой начинкой в фольгу и готовлю на сковороде без масла - очень интересный и вкусный новый рецепт

Вторник, 20 Апреля 2021 г. 08:32 (ссылка)


4121583_Screen_Shot_042021_at_12_32_AM_002 (700x402, 405Kb)


Прочитала, что нельзя есть за 2 часа до сна. Так и не смогла лечь спать.😂


 


✅Спешу поделиться с Вами ещё одним вкусным и оригинальным рецептом приготовления блюда из любого фарша. Получается так сочно и вкусно, что хочется так готовить снова и снова.


 


Любая начинка - и всегда новый вкус блюда.


читать далее
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tfulrabbusthigh72

Без заголовка

Воскресенье, 18 Апреля 2021 г. 10:49 (ссылка)

Гусиные чучела для охоты Киров - https://vk.com/wall-200946199_1393

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
disbangfedtu99

Без заголовка

Четверг, 15 Апреля 2021 г. 15:59 (ссылка)

Услуги адвоката в Москве и Московской области - http://vk.com/wall-200736154_1244

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
cladacmounhand8

Без заголовка

Среда, 14 Апреля 2021 г. 10:07 (ссылка)

Изготовление листовок недорого Краснодар - https://vk.com/wall-200819263_635

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
miotomawadd86

Без заголовка

Вторник, 13 Апреля 2021 г. 21:51 (ссылка)

Изготовление офисных табличек Краснодар - https://vk.com/wall-200819263_639

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rachmyii1

Без заголовка

Вторник, 13 Апреля 2021 г. 11:46 (ссылка)

Производство грщ Казань - https://vk.com/wall-200770288_1391

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
oyamakaho

Без заголовка

Понедельник, 12 Апреля 2021 г. 16:18 (ссылка)

Снять баню на компанию в Екатеринбурге микрорайон Юго-Западный - https://vk.com/wall-200763997_1635

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<блюда из фарша - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda