Изумительно сочный мясной пирог с аппетитной сырной корочкой готовится на основе обычного хлеба, и никто не поверит, что для его приготовления не нужно тесто. На весь процесс уйдет всего полчаса!

 

Ингредиенты для этого пирога просты и, скорее всего, найдутся на любой кухне. Вам понадобятся батон (или свежий хлеб), 150 мл молока, 300 г фарша, одна луковица, 4 яйца, 100 мл молока, сыр, перец и соль.

 

Начнем с подготовки фарша. В глубокой миске смешайте фарш с нарезанным луком, добавьте соль и перец, тщательно перемешайте. Затем нарежьте батон ломтиками средней толщины. Каждый ломтик вымочите в молоке и выложите на сковороду в один слой, после чего равномерно распределите фарш сверху.

 

Готовить их невероятно просто и легко. Все блюда получаются сочными и вкусными, а всего-то надо, закрыть фарш пергаментом. Котлеты, колбаски, биточки и кармашки из фарша самыми простыми способами приготовления.

Приготовление колбасок в домашних условиях не требует больше усилий, чем создание обычных котлет. Этот процесс можно разделить на два основных этапа: создание фарша и формирование колбасок. Существует множество методов формовки, от классических до более креативных (например, использование пластиковой бутылки). В этом рецепте мы сосредоточимся на традиционном подходе.

 

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

свино-говяжий фарш - 500 г

яйцо - 1 шт.• лук (маленький) - 1 шт.

хлебные крошки - 40 г

нежирные сливки - 80 мл

говяжий бульон - 350 мл

йогурт - 2 ст. л.

растопленное масло - 2 ст. л.

соль - по вкусу

черный перец - по вкусу

жирные сливки - 120 мл

мука - 1 ст. л.

сливочное масло - 1 ст. л.

Приготовление:

 Для фрикаделек смешайте в миске фарш, слегка взболтанное яйцо, измельченный лук, хлебные крошки, нежирные

сливки, 120 мл бульона и йогурт. Хорошо перемешайте руками. Посолите и поперчите по вкусу, снова перемешайте.

 Сформируйте из фарша небольшие шарики. Растопите 2 столовые ложки масла в сковороде. Обжаривайте

фрикадельки со всех сторон, пока они хорошо не подрумянятся. Для соуса растопите 1 ложку масла в сковороде.

Добавьте муку, взбивая венчиком, готовьте до золотистого цвета. Влейте оставшийся бульон и жирные сливки.

Готовьте, взбивая венчиком, пока соус не загустеет. Посолите и поперчите по вкусу. Разложите фрикадельки по

тарелкам, полейте соусом и подавайте.

Приятного аппетита!