Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 5904 сообщений
Cообщения с меткой

пудинг - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
senip

Кленовый пудинг рецепт. Воздушный десерт со специями.

Понедельник, 01 Июня 2020 г. 16:49 (ссылка)




Кленовый пудинг рецепт. Воздушный десерт со специями.



Кленовый пудинг рецепт, это необычный воздушный десерт со специями. Угощение не совсем бюджетное, так как стоимость компонентов немаленькая. Но иногда себя и близких побаловать стоит, чтобы мир заиграл новыми красками.



 



 



Чтобы приготовить Кленовый пудинг рецепт, закупаем следующие продукты:



- кленовый сироп (1/2 бутылки, то есть 125 миллилитров).



- мука пшеничная (2 стакана, объемом 200 миллилитра).



- разрыхлитель теста (2 ложки чайные с горкой).



- имбирь порошок (1/2 ложки столовой).



- корица порошок (1/2 ложки столовой).



- масло сливочное (1,5 пачки, то есть 130 грамм).



- яйцо куриное (2 штуки).



- патока, чтобы заменить сахарный песок (3 ложки столовые). Чтобы заменить такое количество патоки в плане сладости, потребуется 2 столовые ложки сахарного песка.



- имбирь в сахаре (100 грамм или по вкусу).



- сливочное масло, чтобы смазать форму (по потребности).



 



 



Готовим тесто для кленового пудинга.



 



- в сотейнике смешиваем кленовый сироп, сливочное масло и патоку.



- нагреваем на небольшом огне, чтобы разошлось масло.



- пока нагреваем, перемешиваем. Так как смесь может подгореть.



- если сливочное масло полностью растворилось, выключаем огонь.



- пока жидкая часть теста немного охладится, приготовим сухую часть.



- берем большую емкость, например, миску.



- просеиваем в неё пшеничную муку.



- вмешиваем порошок корицы и имбиря.



- добавляем разрыхлитель теста.



- выливаем содержимое сотейника в муку со специями.



- вымешиваем.



- в другой миске разбалтываем венчиком куриные яйца.



- выливаем в тесто.



- режем имбирь в сахаре, чтобы получились одинаковые мелкие квадратики.



- добавляем в тесто.



- тщательно вымешиваем, чтобы все компоненты пудинга равномерно распределились…



Продолжение Кленовый пудинг рецепт. Воздушный десерт со специями.



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

++Классический парижский флан (Flan pâtissier)

Пятница, 29 Мая 2020 г. 08:34 (ссылка)




Ингредиенты для «Классического парижского флана»

Форма для выпечки 24 см



230-250 г вашего слоеного теста или готового слоеного теста

5 желтков

250 г белого сахара

50 г муки

50 г картофельного крахмала

1 л молока (комнатной температуры !)

250 мл сливок 33% (комнатной температуры !)

1 ванильный стручок (в крайнем случае, пакетик ванилина)

цедра 1 лимона

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
senip

Шоколадный манный пудинг. Самое шоколадное лакомство.

Вторник, 26 Мая 2020 г. 20:31 (ссылка)




Шоколадный манный пудинг. Самое шоколадное лакомство.



Шоколадный манный пудинг готовим без привлечения духовки. Самое шоколадное лакомство делаем на основе молочной манной каши. После добавления всех компонентов, пудинг получается как изысканное пирожное.



 



 



Чтобы приготовить Шоколадный манный пудинг, закупаем продукты из расчёта на 6 порций:



- молоко коровье (500 миллилитров).



- сахарный песок (100 грамм).



- молочный шоколад (1 плитка, 90-100 грамм).



- чёрный шоколад, чтобы украсить готовый пудинг (1/2 плитки).



- масло сливочное (30 грамм).



- крупа манная (100 грамм).



- соль поваренная (по вкусу).



- ванилин (1-2 пакетика, весом 1 грамм).



 



 



Начальные шаги.



 



- ополаскиваем холодной водой кастрюлю из нержавеющей стали. Чтобы при кипячении коровьего молока не случилось пригорания.



- в подготовленную кастрюлю вливаем молоко.



- ставим на огонь.



- как только коровье молоко закипит, уменьшаем огонь до минимальной величины.



- начинаем всыпать сахарный песок небольшими порциями, чтобы он не пригорел.



- одновременно перемешиваем суповой ложкой.



- если весь сахар разошелся, ломаем в кипящее молоко молочный шоколад.



- продолжаем перемешивать.



- как только шоколад полностью расплавился в молоке, вводим сливочное масло.



- вмешиваем ванилин и поваренную соль по вкусу.



 



Готовим Шоколадный манный пудинг.



 



Кстати, манная крупа получается после размола пшеницы на муку. Остается около 2-х процентов мелких частиц зерна, это и есть манка.



Маркируется крупа следующим образом, литера Т на пачке с крупой обозначает твердую…



Продолжение Шоколадный манный пудинг. Самое шоколадное лакомство.



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
elenka1968

Сто рецептов пудинга

Суббота, 23 Мая 2020 г. 22:43 (ссылка)

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение






Пудинг - 867 рецептов на любой вкус



Карамельный пудинг














Ингредиенты:



Финики без косточек (порезанные) - 1 стакан

Сода - 1 ч. л.

Размягченное масло или маргарин - 10 ст. л.

Сахар белый - 1 стакан

Яйцо большое - 1 шт.

Ванильный экстракт - 1 ч. л.

Мука - 2 стакана

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Коричневый сахар - 1 стакан

Жирные сливки - 1/4 стакана

Взбитые сливки (по желанию)




Приготовление:



Предварительно разогреть духовку до 120 градусов. Cмазать маслом прямоугольный противень с высокими бортиками (размером 22,5х32,5 см). В средней миске смешать финики, соду и 1 1/2 кипяченой воды. Отставить на 15 минут.

В большой миске сзбить на средней скорости 6 ст. л. маргарина до кремообразного состояния. Добавить белый сахар, яйца и ванилин и взбивать до однородности.

В отдельной миске смешать муку и разрыхлитель. Cмешать с финиковой и масляной смесью. Хорошо взбить. Полученную массу вылить на противень и выпекать 30 минут, до золотистого цвета. Тем временем в небольшой миске разогреть коричневый сахар, сливки и оставшиеся 4 ст. л. масла. Проварить на среднем огне в течение 1 минуты. Полученной смесью смазать поверхность готового пудинга и поставить под бройлер на 30 сек. Охладить при комнатной температуре в течение 15 минут. Достать пудинг из противня, подавать теплым со взбитыми сливками (по желанию).





Рисовый пудинг с сушеными вишнями














Ингредиенты:



Ванильный экстракт - 1 ст. л.

Молоко - 6 стаканов

Сахар - 3/4 стакана

Рис - 3/4 стакана

Сушеная вишня - 1/2 стакана

Темный ром - 2 ст. л.

Сливки для взбивания - 1/2 стакана




Приготовление:














В четырехлитровую кастрюлю налить молоко, высыпать сахар. На среднем огне довести до кипения. Высыпать рис. Уменьшить огонь до минимального















Накрыть, готовить 1 1/4 часа, периодически помешивая. Добавить ванильный экстракт. Переложить в большую миску. Добавить вишни, ром и соль.















Слегка охладить, накрыть и поставить в холодильник на 6 часов. За 2 часа до подачи достать рис из холодильника. Взбить сливки. Постепенно добавить в рисовый пудинг.

Приятного аппетита!






Макаронная запеканка с ветчиной и овощами














Ингредиенты на 7 порции:



Масло оливковое — 3 ст. л.

Сухари — 4 ст. л.

Короткая паста (рожки, спиральки) — 3 ¼ стакана

Прошутто (пармская ветчина) нарезанная — 6 тонких ломтиков

Лук репчатый, красный, нарезанный — 1 шт.

Перец красный, нарезанный — 1 шт.

Помидоры сушеные, нарезанные — 2/3 стакана

Базилик — 3 ст. л.

Сыр «Пармезан» тертый — 1 стакан

Яйца — 4 шт.

Молоко — 1 стакан




Приготовление:



Разогрейте духовку до 180 градусов. Слегка смажьте круглую форму (30 см). Посыпьте дно и стенки формы 2 ст. л. сухарей.

Отварите макароны в подсоленной воде до состояния «аль денте» (чтобы они оставались чуть недоваренными). Откиньте на дуршлаг и переложите обратно в кастрюлю.

Разогрейте в сковороде 1 ст. л. оливкового масла на среднем огне. Обжарьте кусочки ветчины и лук в течение 4-5 минут. Добавьте перец, сушеные помидоры и готовьте 1-2 минуты. Перемешайте с макаронами, базиликом и пармезаном. Выложите в подготовленную форму.

Взбейте яйца с молоком, добавьте по вкусу соль и перец. Залейте смесью макароны. Посолите, поперчите оставшиеся сухари и перемешйте с 2 ст. л. масла. Посыпьте сухарной смесью макароны в форме. Выпекайте макаронную запеканку 40-45 минут.

Готовую запеканку макаронную нарежьте треугольниками. Приятного аппетита!





Манный пудинг














Ингредиенты:



Молоко - 2 литра

Манка - 1 стакан

Яйца - 3-4 шт.

Масло сливочное - 100 г

Сахар - 1 стакан

Сухари - 2-3 ст. ложки

Соль




Приготовление:



В кипящее молоко всыпать тонкой струйкой крупу и, непрерывно помешивая, варить на слабом огне 10-15 мин. до загустения. Положить в готовую кашу сахарный песок, соль и размешать. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром, а белки взбить в пену. Добавить растертые желтки и взбитые белки в кашу и тщательно перемешать. Подготовленную массу выложить в предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями форму, слоем не более 30 мм. Верх разровнять, смазать сметаной и запекать манный пудинг в горячей духовке (175-200 градусов) в течение 20-25 мин.

Подавать манный пудинг со сметаной, вареньем или со сладким фруктовым сиропом.





Простая хлебная запеканка с ветчиной и сыром














Ингредиенты на 8 порций:



Яйца – 9 шт.

Молоко – 2 ¾ стакана

Горчица дижонская – 3 ст. л.

Соль – ½ ч. л.

Перец черный молотый – ¼ ч. л.

Хлеб белый, тостовый (желательно, черствый) – 12 ломтиков

Ветчина, мелко нарезанная – 450 г (1 ½ стакана)

Сыр «Грюйер» измельченный – 1 ½ стакана

(лучше взять для запеканки именно ароматный швейцарский «Грюйер», но, в крайнем случае, используйте другой твердый сыр.)

Сыр «Пармезан» тертый – ¼ стакана

Лук зеленый, измельченный – ½ стакана




Приготовление:



По сути, это вариант использования черствого хлеба (из свежего хлеба запеканка получится хуже). Кстати, такое «слоеное» блюдо именуется в иностранных кухнях «страта» (по прямому переводу слова «strata»). Нехитрые ингредиенты, немного усилий – и сытный, аппетитный завтрак готов (а может, и ужин, в который завтрак иногда превращается в выходной день). Подготовить блюдо можно накануне вечером, потому как его следует выдержать несколько часов в холодильнике.

Смажьте посуду для запекания (или покройте антипригарным спреем). В большой миске взбейте яйца с молоком, горчицей, солью и перцем. Выложите 6 ломтиков хлеба на дно подготовленной посуды. Посыпьте ¾ стакана ветчины, ¾ стакана сыра «Грюйер», 2 ст. л. сыра «Пармезан», ¼ стакана зеленого лука. Залейте половиной яично-молочной смеси. Повторите слои, начиная с хлеба и заканчивая зеленым луком. Залейте оставшейся яично-молочной смесью. Накройте и поместите в холодильник минимум на 8 часов.

Разогрейте духовку до 175 градусов. Выньте «полуфабрикат» из холодильника и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. Накройте фольгой и запекайте в духовке в течение 1 часа. Готовую запеканку оставьте на 10 минут, а затем, подавайте к столу.





Пудинг с апельсиновым соусом














Ингредиенты на 6 порций:



Курага (порезанная кусочками) - 200 г

Яблоки (почищенные и порезанные дольками) - 4 шт.

Яблочный сок - 100 г

Яйца - 2 шт.

Сахарная пудра - 50 г + 1 ст. л.

Мука - 6 ст. л.

Миндаль (хорошо измельченный) - 85 г

Для соуса:

Цедра с 1 апельсина

Сок с 3 апельсинов

Кукурузный крахмал - 2 ст. л.

Сахар - 2 ст. л.

Сметана (лучше крем фраше) - 280 г




Приготовление:



1. Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. Абрикосы и яблоки переложить в большую глубокую жаропрочную форму. Добавить яблочный сок, накрыть и запекать в течение 30 минут. Достать из духовки, убрать крышку, отставить в сторону.

2. В отдельной миске взбить яйца с сахарной пудрой до воздушного состояния. Добавить муку и миндаль. Смешать до однородного состояния.

3. Вылить тесто на фруктовую смесь, разровнять верх лопаткой. Выпекать до золотистого цвета, около 30 минут. Готовое изделие посыпать сахарной пудрой.

4. Приготовить апельсиновый соус. В мерный стакан вылить апельсиновый сок и добавить воду, в таком количестве, чтобы всего жидкости получилось 300 г.

5. В маленькой кастрюльке смешать крахмал, сахар, цедру и пару ложек разведенного сока. Добавить остальной сок. Довести до кипения. Периодически помешивая, варить на слабом огне около 2 минут. Убрать с плиты.

6. Добавить в апельсиновый отвар сметану, перемешать, перелить в соусницу.

7. Подавать пудинг с апельсиновым соусом.





Хлебный пудинг с джемом














Ингредиенты на 5 порций:



Масло сливочное комнатной температуры — 2 ст. л.

Хлеб белый (или бриоши) — 4 толстых ломтика

Джем апельсиновый, густой — 4 ст. л.

Яйцо крупное — 1 шт.

Молоко — 1 ¼ стакана

Сахар — 2 ст. л.

Имбирь молотый — 1 ч. л.




Приготовление:



1.Смажьте хлеб сливочным маслом и джемом. Разрежьте каждый ломтик на 4 треугольника. Выложите в слегка смазанную маслом форму. Взбейте яйцо с молоком. Добавьте сахар и имбирь. Взбейте до однородности, залейте смесью хлеб в форме и оставьте на 30 минут.

2.Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте 35 минут (или до тех пор, пока верх пудинга не станет золотистым.

3.Можно хлебный пудинг заморозить, полностью охладив и завернув в фольгу (а когда захочется чего-нибудь вкусного, разморозить в холодильнике и прогреть в духовке 30 минут).

Приятного аппетита!





Шоколадный пудинг














Ингредиенты на 4 порции:



Масло сливочное — 90 г

Сахар — 2/3 стакана

Яйца крупные — 3 шт.

Мука — ¾ стакана

Какао-порошок — 2 ст. л.

Разрыхлитель — 2 ч. л.

Миндаль молотый — ¼ стакана

Шоколадный соус:

Масло сливочное — 50 г

Шоколад — 125 г

Сливки жирные (для взбивания) — 2-3 ст. л.




Приготовление:



Как сделать шоколадный пудинг в микроволновке:



1.Растопите масло в микроволновой печи или в кастрюльке на слабом огне и немного остудите. Взбейте яйца с сахаром с помощью миксера до пышной массы. Добавьте просеянную муку с какао и разрыхлителем. Добавьте миндаль и растопленное масло. Хорошо взбейте массу до легкого, воздушного состояния.

2.Выложите тесто в посуду для пудинга (пригодную для микроволновой печи). Накройте и готовьте в микроволновке на большой мощности в течение 5-6 минут. Чтобы заморозить шоколадный пудинг впрок, остудите его и оберните двумя слоями пищевой пленки. Размораживайте пудинг в холодильнике и разогревайте в микроволновке 5-6 минут.

3.Растопите масло и кусочки шоколада в кастрюльке на слабом огне. Вмешайте сливки. Соус тоже можно заморозить в герметичной емкости, разморозить в холодильнике и разогреть в микроволновой печи, помешивая каждые полминуты.

4.Полейте шоколадный пудинг соусом и подавайте к столу.

Приятного аппетита!





Хлебный пудинг с грибами и луком-пореем














Ингредиенты на 8 порций:



Масло сливочное – 2 ст. л.

Грибы сушеные (сморчки) – 40 г (2 ½ стакана)

Грибы сушеные (шиитаке) – 30 г (3/4 стакана)

Багет, нарезанный кубиками по 1,5 см – 6 стаканов

Лук-порей среднего размера – 3 шт.

Соль, перец черный молотый

Яйца крупные – 12 шт.

Молоко – 2 ½ стакана

Сыр Пармезан тертый – ¾ стакана




Приготовление:



Разогрейте духовку до 175 градусов. Смажьте маслом посуду для запекания (20х30 см).

Очень тщательно промойте несколько раз грибы (особенно сморчки) и залейте их на 20 минут 2 стаканами кипящей воды. Выньте грибы шумовкой на разделочную доску и нарежьте их. «Грибную» воду процедите через мелкое сито.

Высушите в духовке на противне нарезанный хлеб (в течение 5-10 минут). Выключите духовку и остудите сухари.

Разогревайте сливочное масло на большой сковороде, на среднем огне, до тех пор, пока оно не начнет темнеть. Добавьте лук-порей, тонко нарезанный полукольцами (только белая и светло-зеленая часть). Посолите и поперчите. Готовьте, помешивая, 8-10 минут. Добавьте грибы и ½ стакана «грибной» воды. Слегка увеличьте огонь и готовьте 1-2 минуты, пока не выпарится почти вся жидкость. Снимите с огня.

Взбейте яйца с молоком, вмешайте пармезан, добавьте ½ ч. л. соли, немного перца.

Выложите половину сухарей на дно смазанной маслом посуды для запекания. На хлеб выложите половину грибов с луком. Залейте половиной яично-молочной смеси. И еще раз – хлеб, грибы с луком и яйца с молоком и сыром. Накройте и поместите «полуфабрикат» в холодильник на 4 часа (а лучше, на ночь).

Выньте пудинг из холодильника и оставьте при комнатной температуре, пока духовка не разогреется до 175 градусов. Запекайте пудинг (не накрывая) в течение 45 минут. Оставьте на 10 минут перед подачей к столу. К пудингу подайте легкий зеленый салат. Приятного аппетита!







Лучша благодарность - добавление записи в цитатник.



Добавить рецепты пудинга в цитатник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
senip

Вареный пудинг. Десерт на завтрак с эксклюзивным вкусом.

Понедельник, 18 Мая 2020 г. 21:34 (ссылка)




Вареный пудинг.  Десерт на завтрак с эксклюзивным вкусом.



Вареный пудинг, это традиционное английское угощение. Обычно подается в охлажденном виде на Рождественский стол. Однако, мы приготовим десерт на завтрак с эксклюзивным вкусом.



 



 



Чтобы приготовить Вареный пудинг, необходимо сначала закупить продукты:



- ядра орехов Фисташки, чтобы приготовить пасту (1 ложка столовая).



- вода кипяченая, чтобы приготовить пасту из орехов (1 ложка столовая).



- сахарный песок (3 ложки столовые).



- молоко коровье (200 миллилитров).



- яйцо куриное (1 штука).



- крахмал кукурузный (1 ложка столовая).



- масло сливочное (1 ложка столовая).



- соль поваренная (по вкусу).



- ядра орехов Фисташки, чтобы украсить пудинг перед подачей на стол (1/2 ложки столовой).



 



 



Готовим ореховую пасту. Подготавливаем другие компоненты пудинга.



 



- измельчаем 1 ложку столовую фисташек в порошок, например, в кофемолке.



- пересыпаем ореховый порошок в миску.



- вливаем столовую ложку кипяченой воды.



- всыпаем 2 столовых ложки сахарного песка.



- перемешиваем венчиком, чтобы получилась пастообразная смесь.



- если не хочется руками, то можно взбить блендером или миксером.



 



- куриное яйцо разделяем на желток и белок.



- яичный белок сливаем в стеклянную банку.



- закрываем банку крышкой.



- ставим в холодильник, чтобы использовать в других…



Продолжение Вареный пудинг.  Десерт на завтрак с эксклюзивным вкусом.



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
senip

Пудинг из творога на пару. Сплошная польза без канцерогенов.

Пятница, 08 Мая 2020 г. 17:09 (ссылка)




Пудинг из творога на пару. Сплошная польза без канцерогенов.



Пудинг из творога на пару, однозначно, сплошная польза без канцерогенов. Так как обрабатываем угощение без высокой температуры и дополнительного жира. Таким диетическим завтраком можно кормить даже маленьких детей.



 



 



Чтобы приготовить Пудинг из творога на пару, закупаем продукты:



- творог, жирностью 5% (200 грамм).



- изюм тёмный (20 грамм или 1 столовая ложка).



- мёд пчелиный (1/2 ложки столовой).



- масло сливочное (1/2 ложки столовой или 7-12 грамм).



- яйцо куриное (1 штука).



- соль поваренная, чтобы оттенить вкус пудинга и облегчить взбивания куриного белка (на кончике столовой ложки).



 



 



Подготовка компонентов творожного пудинга.



 



- тёмный изюм промываем в дуршлаге под холодной проточной водой.



- перекладываем промытый изюм в миску или кружку.



- заливаем кипятком, чтобы изюм приобрел мягкость.



- выдерживаем около 10 минут. Время указано не точное, так как оно зависит от сухости изюма.



- если изюм набрал достаточно влаги, откидываем его на дуршлаг.



- оставляем его, чтобы сошла жидкость.



 



- куриное яйцо разделяем на желток и белок.



- в куриный белок подмешиваем поваренную соль, чтобы он легче взбивался.



- взбиваем миксером белок, чтобы получились устойчивые пики из пены.



- если куриный белок хорошо насытился воздухом, отставляем его…



Продолжение Пудинг из творога на пару. Сплошная польза без канцерогенов.



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
valorijkhuprina

Без заголовка

Среда, 29 Апреля 2020 г. 13:10 (ссылка)

Участие адвоката в уголовном процессе Москва м Семеновская - http://vk.com/wall-190913226_1518

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Дачка. Лакомка

Воскресенье, 26 Апреля 2020 г. 23:48 (ссылка)




Название: Дачка. Лакомка

Номер: вып. 8 - № 51, вып. 9 - № 52, вып. 17 - № 79 / 2001-2002

Изд-во: Х.: ПП «Трибуна»

Страниц: 12+12+12

Формат: PDF

Размер: 63,36 Мб    



Спецвыпуски к газете «Дачка» - это подборка кулинарных рецептов на определенную тему. Выпуски из серии "Лакомка" посвящены кулинарии для сладкоежек - лучшим рецептам мировой кухни. Рецепты приготовления блюд нужны не только молодым хозяйкам, ведь всегда хочется чем-нибудь удивить своих близких или попробовать что-то новенькое. На страницах спецвыпусков можно найти как оригинальные, так и простые рецепты, секреты кулинарного мастерства и т.п.

 Выпуск 8 - № 51:: чайный стол: сливочно-яблочное печенье, ореховые трубочки... * "Праздничное меню": тыква с курагой, хворост, цитрусовое печенье,... * Изделия из теста: рулет песочный с ореховой начинкой,  * "Домашние торты": "Баттерфляй", "Гусиные лапки", клубничный * Украинские сладости * Пудинги и кексы * Сладкие фантазии * Кисели и напитки * Секреты кулинарии: как испечь домашний хлеб *

 Выпуск 9 - № 52:: чайный стол: булочки-улитки, рулет бисквитный, ... * "Праздничное меню": трюфели, ...* Изделия из теста: тесто для кулебяк, пирогов, венское тесто,... * "Домашние торты": "Клеопатра", "Нежность", "Метеор", диетический,... * Тещины блины * Европейские сладости * Пудинги и кексы * Сладкие фантазии * Квасы и напитки * Мои секреты *

Выпуск 17 - № 79:: чайный стол: эклер, маковые коржики, перцовое печенье, ... * "Праздничное меню": печенье крокеты с изюмом, десерт "Ласточкины гнезда", * Изделия из теста: бисквит заварной, крендели вареные, праздничная плетенка,... * "Домашние торты": "Круги жизни", "Клюковка", "Винная пена", "Медовая горка"...  * Тещины блины * "Со всего мира": неаполитанский сырный торт, кекс "Данди" * Шарлотки и пудинги * Сладкие фантазии: апельсиновый рулет, конфеты "Птичье молоко", ... * Квасы и напитки * Мои секреты: кондитерские премудрости (глазурь, помадка, крем) *

Приятного аппетита!!

          



d o w n l o a d :

   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload    
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
senip

Пудинг куриный для ребенка. Вкусная альтернатива детскому питанию.

Воскресенье, 26 Апреля 2020 г. 14:12 (ссылка)




Пудинг куриный для ребенка. Вкусная альтернатива детскому питанию.



Пудинг куриный для ребенка очень нежный и привлекательный. Вкусная альтернатива детскому питанию из магазина детишкам от 1 года. Вместе с тем, абсолютно точно знаем, что в этом пудинге есть. Готовить не сложно, да и времени занимает немного.



 



 



Чтобы приготовить Пудинг куриный для ребенка, приобретаем необходимые продукты:



- филе куриной грудки (100 грамм).



- белый хлеб или батон без корочки (небольшой кусочек, весом около 10 грамм).



- масло сливочное, чтобы обмазать форму (до ½ столовой ложки).



- молоко коровье (3-4 ложки столовые).



- яйцо куриное (1 штука).



- соль поваренная (по вкусу).



 



 



Подготовительные действия.



 



- если хлеб не сухой, подсушиваем его в электрическом тостере или на сухой сковороде.



- в миску наливаем 1 столовую ложку коровьего молока.



- погружаем подсушенный хлеб в молоко.



- филе куриной грудки промываем под холодной проточной водой.



- промакиваем бумажной салфеткой, чтобы убрать воду.



- в мясорубку ставим мелкую решетку, чтобы фарш стал нежнее.



- прокручиваем обсушенное куриное филе в мясорубке.



- рукой немного отжимаем хлеб от молока.



- пропускаем хлеб и куриный фарш через мясорубку.



- но, чтобы ещё нежнее сделать фарш, протираем смесь через металлическое сито.



- если есть блендер, то нежный пушистый фарш можно приготовить гораздо быстрее…



Продолжение Пудинг куриный для ребенка. Вкусная альтернатива детскому питанию.



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Финский рыбный пудинг. Жаль, что его у нас почти не знают!

Воскресенье, 19 Апреля 2020 г. 23:22 (ссылка)




Ингредиенты для «Финского рыбного пудинга»


Рыбное филе – 500 г

Яйца – 4 шт.

Сметана – 250 мл

Лимонный сок -2 ст.л.

Цедра лимона – крупная щепотка

Крахмал – 20 г

Соль по вкусу

Перец – по вкусу

Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу

Панировочные сухари

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Лимонный пудинг - моя первая детская любовь. И верна я ей уже полвека!

Воскресенье, 19 Апреля 2020 г. 23:12 (ссылка)


Но сколько бы не существовало сегодня десертов (и каких вкусных!)- лимонный пудинг – это моя не проходящая любовь с детства! И родные со мной согласны – готовы лакомиться им ежедневно! Простой в приготовлении, ароматный пудинг не приедается, хоть готовлю его чаще других сладостей! Вдруг и вам понравится? Я искренне на это надеюсь!





Ингредиенты для «Лимонного пудинга»


¼ стакана муки

2 лимона

1 стакан молока

2 яйца

¾ стакана сахара

½ ч. л. соли

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kats71

​Ванильный сметанник

Воскресенье, 12 Апреля 2020 г. 07:11 (ссылка)


6144715_vanilnyismetannikimagesbig (690x457, 64Kb)






 


Ингредиенты:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
senip

Пудинг из манной каши. Изюм и хрустящая карамельная корочка.

Среда, 08 Апреля 2020 г. 17:12 (ссылка)




Пудинг из манной каши. Изюм и хрустящая карамельная корочка.



Пудинг из манной каши приятно съесть во время легкого перекуса. Так как сочетание нежной каши с изюмом и карамельной корочкой, вызовет только позитивные эмоции. Кстати, такой пудинг можно подать с клюквенным киселем.



 



 



Чтобы приготовить Пудинг из манной каши, закупаем продукты:



- крупа манная (4 ложки столовые).



- молоко коровье (500 миллилитров).



- сахарный песок (6 ложек столовых).



- соль поваренная, чтобы сбалансировать вкус (по вкусу).



- яйцо куриное (1 штука).



- изюм темный (100 миллилитров по объему).



 



 



Варим манную кашу. Запариваем изюм.



 



- первое, что сделаем, это промоем изюм и зальем его теплой водой.



 



- далее, выливаем коровье молоко в кастрюлю.



- ставим на огонь.



- чтобы каша сварилась без комочков, сразу в холодное молоко начинаем сыпать манную крупу.



- вместе с тем, левой рукой сыпем тонкой струйкой манку, а правой мешаем молоко столовой ложкой.



- однако, если крупа закончилась, то перемешивать кашу не прекращаем.



- сразу после манки добавляем в кашу сахарный песок, 3 ложки столовые.



- по вкусу сыпем поваренную соль.



- как только молоко закипело, уменьшаем огонь до минимальных значений.



- если каша загустела, то выключаем огонь.



- варим манную кашу около 5 минут после закипания молока.



- запаситесь терпением, так как перемешивать манную кашу необходимо…



Продолжение Пудинг из манной каши. Изюм и хрустящая карамельная корочка.



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Margosha_24

Рисовый пудинг с фруктами

Среда, 01 Апреля 2020 г. 10:57 (ссылка)




Это блюдо можно подавать в двух вариантах: как десерт после основной трапезы и как завтрак. Рисовый пудинг можно дополнить фруктами по сезону и своему выбору, а также вашим любимым джемом или сиропом. Еще хороша будет протертая с сахарной пудрой клубника — можно даже замороженную использовать. Она хорошо оттенит сладость самого пудинга.



Ингредиенты на 4 порции:



500 мл молока

100 г сахара

1/4 ч.л. соли

1 ч.л. ванильного сахара

100 г круглозерного риса (в идеале рис для ризотто — арборио или карнаролли)

свежие или консервированные фрукты по вкусу (у меня консервированные мандарины)

сиропы или джемы по вкусу и желанию



Приготовление:



Смешиваем в ковшике молоко с сахаром, ванильным сахаром и солью.



Ставим на плиту и на сильном огне доводим до кипения. Уменьшаем огонь практически до минимума, добавляем не промытый рис и варим около 45 минут.



Рис должен стать мягким, а жидкость впитаться в него практически полностью.



Подаем пудинг с фруктами и сиропом в теплом или полностью охлажденном виде.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Margosha_24

Рисовый пудинг с фруктами

Среда, 01 Апреля 2020 г. 10:57 (ссылка)


5997852_DeKGGx5QIg (450x445, 37Kb)



Это блюдо можно подавать в двух вариантах: как десерт после основной трапезы и как завтрак. Рисовый пудинг можно дополнить фруктами по сезону и своему выбору, а также вашим любимым джемом или сиропом. Еще хороша будет протертая с сахарной пудрой клубника — можно даже замороженную использовать. Она хорошо оттенит сладость самого пудинга.



Ингредиенты на 4 порции:



500 мл молока

100 г сахара

1/4 ч.л. соли

1 ч.л. ванильного сахара

100 г круглозерного риса (в идеале рис для ризотто — арборио или карнаролли)

свежие или консервированные фрукты по вкусу (у меня консервированные мандарины)

сиропы или джемы по вкусу и желанию



Приготовление:



Смешиваем в ковшике молоко с сахаром, ванильным сахаром и солью.



Ставим на плиту и на сильном огне доводим до кипения. Уменьшаем огонь практически до минимума, добавляем не промытый рис и варим около 45 минут.



Рис должен стать мягким, а жидкость впитаться в него практически полностью.



Подаем пудинг с фруктами и сиропом в теплом или полностью охлажденном виде.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<пудинг - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda