Ингредиенты:



Яйцо - 6 шт.

Свекла - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Сельдь - 100 г

Морковь - 0,5 шт.

Майонез по вкусу

Зелень по вкусу



Приготовление:



1. Отварите яйца, свеклу и морковь.

2. Остудите яйца и разрежьте их пополам. Достаньте желтки. Разомните их вилкой.

3. Очистите подготовленные овощи и натрите их на крупной терке. Нашинкуйте мелко лук.

4. В миске соедините желтки с луком, морковью и свеклой. Добавьте майонез и перемешайте.

5. Нарежьте сельдь кусочками, удалите косточки.

6. Начините белки овощной массой. Сверху положите кусочки селедки. Украсьте зеленью.

источник

http://edaklass.ru/post451636947/

источник

А давайте я вас познакомлю с таким блюдом как тарендис! Родиной этого блюда является Эстония. В некоторых источниках уточняется, что это не просто эстонская кухня, а конкретно таллиннская. Блюдо с таким названием не может не привлечь ваше внимание. Иногда, в интернете, блюдо описывается как "Таллиннский тарендис" или " тарендис по - таллински".

О поваре, который впервые его приготовил информации нет, но готовится такое блюдо очень легко. Для приготовления данной закуски используется привычный набор продуктов, который можно купить в любом супермаркете. Времени для приготовления данной закуски понадобится не так много, а вкус вам очень понравится. Достаточно всего 40-60 минут и у вас на столе великолепная закуска будет готова. Какой тарендис на вкус? Вы любите окрошку? Если да, то тарендис вам очень понравится. Это как аналог "окрошки", но в сухом (желированном) виде. Все продукты (не смотря на свою странность в сочетании) идеально подходят друг к другу.

Существует огромное количество различных рецептов маринования и соления селедки... Солю я обычно целую селедку, или целое уже обработанное филе, а, вот мариновать люблю кусочками... И, у меня имеется самый мой любимый, и наверное, самый вкусный рецепт маринования!!! На маринование уходит всего пару часиков, и всё...

Название: Ждем гостей

Номер выпуска/год: № 12 (111), 2018

Страниц: 64

Формат: PDF

Размер: 56,11 Мб



Лучшие кулинарные рецепты на все случаи жизни - к торжествам и праздникам и повседневные блюда. Журнал поможет приготовиться к приему гостей и удивить их необычными и изысканными блюдами.

Каждый рецепт пошагово объясняется с фото.

Читайте в номере:

*Закуски: виноград маринованный, закусочные пирожные, паштет из фасоли с гранатом, пикантный свекольный мусс и др.*

*Вторые блюда: бифштекс, филе тунца в духовке, рулет из индейки, банош, печеночные котлеты, кок-о-вен, митлоф (мясной хлеб), говядина в гранатовом соке, запеченные контильоне, курица, фаршированная капустой ...*

*Салаты *

*Выпечка и десерты: горячий шоколад эспрессо, пирог-перевертыш с киви и кедровыми орешками, галета с хурмой, новогодний торт "Лесной мох", крем-курд, ...*

Приятного аппетита!

       

d o w n l o a d:

]   turbobit     |     hitfile     |     katfile    

ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ! Вкуснейшая Слабосоленая Селедка в Банке! Как Правильно и Вкусно Солить Селедку!

Как приготовить с Натальей Клевер



Это Самый ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ Селедки!

Селедка в Банке получается Малосольная и Очень Вкусная!







РЕЦЕПТ:

Сельдь - 4-5 шт.

Вода - 2 л.

Соль - 6 ст.л.

Лавровый лист

Перец черный горошком

Приятного Аппетита!

ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ! Вкуснейшая Слабосоленая Селедка в Банке! Как Правильно и Вкусно Солить Селедку! - YouTube

Рыбу надо покупать с толстой спинкой (жирную). Если она замороженная, то перед засолом следует полностью разморозить. И лучше не мыть.



А теперь несколько рецептов:



Рассол 1:

Пвода кипяченая (1 стакан),

Пмасло растительное — 3 ст. л.,

Пперец горошком черный,

Плавровый листик или несколько,

Псоль по вкусу.



Это все закипятить, охладить и добавить немного уксуса. Положить сельдь, прикрыть плотно крышкой и выдержать в комнате 4—5 часов, затем в холодильнике еще часов 5, а лучше оставить на ночь.



Рассол 2:

Пна 1 литр воды — 1,5 ст. ложки соли,

П1 ст. ложка сахара,

П лавровый лист,

Пперец черный горошком,

Пкардамон,

Пчеснок,

П1-2 цветка (сушеных) гвоздики.



Все это довести до кипения и остудить. Залить селедку так, чтобы она вся была покрыта маринадом. Емкость сразу поставить в холодильник (зимой — можно на балкон). Через двое суток можно есть.



Рассол 3 :

П4 ст. ложки соли

П2 ст. ложки сахара на 1 л воды (это примерно на 2-3 сельди).

В остывший рассол положить рыбу на 1 сутки. В принципе, никаких хлопот.

Этим способом можно солить не только селедку, но и скумбрию



Рассол 4:

П2 ст. ложки соли,

П1 ст. ложку сахара растворить в 0,5 литра горячей кипяченой воды,

Пдобавить лавровый лист,

Пдушистый перец горошком

Пкориандр (бубочки).



Все отсудить. Селедку нарезать средними кусочками, уложить в миску на бочок, залить охлажденным маринадом. Закрыть тарелкой, сверху поставить как пресс банку с водой. На 1 сутки оставить в прохладном месте.



Рассол 5:

П6 стол. ложек соли,

П1 стол. ложка сахара,

Пприправы те же на 1 литр воды.



Остальное делается также,как в предыдущем рецепте.

Непотрошенную рыбу разложить в трехлитровую банку и залить рассолом: на 1 литр кипяченой охлажденной воды надо 5 столовых ложек соли, 1 столовую ложку сахара, 2-3 лавровых листика, 1 чайную ложку горошин душистого перца. Когда рассол уже залит в банку, кладут сверху 1 столовую ложку сухой горчицы.

http://mirzdorovia1000.ru/post451259351/

Рыбу надо покупать с толстой спинкой (жирную). Если она замороженная, то перед засолом следует полностью разморозить. И лучше не мыть.



А теперь несколько рецептов:



 Рассол 1:

●вода кипяченая (1 стакан),

●масло растительное — 3 ст. л.,

●перец горошком черный,

●лавровый листик или несколько,

●соль по вкусу.



Это все закипятить, охладить и добавить немного уксуса. Положить сельдь, прикрыть плотно крышкой и выдержать в комнате 4—5 часов, затем в холодильнике еще часов 5, а лучше оставить на ночь.



 Рассол 2:

●на 1 литр воды — 1,5 ст. ложки соли,

●1 ст. ложка сахара,

● лавровый лист,

●перец черный горошком,

●кардамон, 

●чеснок,

●1-2 цветка (сушеных) гвоздики.



Все это довести до кипения и остудить. Залить селедку так, чтобы она вся была покрыта маринадом. Емкость сразу поставить в холодильник (зимой — можно на балкон). Через двое суток можно есть.



 Рассол 3 :

●4 ст. ложки соли

●2 ст. ложки сахара на 1 л воды (это примерно на 2-3 сельди).

В остывший рассол положить рыбу на 1 сутки. В принципе, никаких хлопот.

Этим способом можно солить не только селедку, но и скумбрию



 Рассол 4:

●2 ст. ложки соли,

●1 ст. ложку сахара растворить в 0,5 литра горячей кипяченой воды,

●добавить лавровый лист,

●душистый перец горошком

●кориандр (бубочки).



Все отсудить. Селедку нарезать средними кусочками, уложить в миску на бочок, залить охлажденным маринадом. Закрыть тарелкой, сверху поставить как пресс банку с водой. На 1 сутки оставить в прохладном месте.



 Рассол 5:

●6 стол. ложек соли,

●1 стол. ложка сахара,

●приправы те же на 1 литр воды. 



Остальное делается также,как в предыдущем рецепте.

Непотрошенную рыбу разложить в трехлитровую банку и залить рассолом: на 1 литр кипяченой охлажденной воды надо 5 столовых ложек соли, 1 столовую ложку сахара, 2-3 лавровых листика, 1 чайную ложку горошин душистого перца. Когда рассол уже залит в банку, кладут сверху 1 столовую ложку сухой горчицы.