(и еще 4037 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
НОСКИ Соль Чеснок бананы блины выпечка грецкие орехи грибы жакет жилет здоровье изюм имбирь кабачки какао калина капуста картофель кекс кефир клубника корица кофточка кукурузная мука кунжут курица куркума легенда лепешки лимон лук малина манка масло мед молоко морковь мука носочки образцы вязания огурцы орехи палантин печенье пирог платье подкормка помидоры пуловер рис свекла свитер следки сметана смородина советы стихотворение сыр тапочки творог тесто топ туника тыква удобрение удобрения уроки вязания халва хлеб шаль шапка шапочка шарф шоколад яблоки яйца
Советы А.Маматова 2 |
Дневник |
Метки: калина шоколад мед халва |
Калиновый сироп |
Дневник |
Метки: калина |
Джем-желе «Калина красная» |
Дневник |
Ягоды снять с веточек. Очень хорошо промыть ягоды, очень-очень грязные!
Ягоды положить в кастрюлю, добавить пару столовых ложек песочку, только чтобы активировать выделение сока ягодами. Перемешать массу, и подержать на огне, пока ягода покроется соком, станет мягкой. На это понадобится 5-10 минут.
Переложить ягоды вместе с соком в протирочное сито, протереть от косточек и шкурки.
Разваренные ягоды пропускаю частями через сито.
Обратите внимание, на дне сита осталось очень много пюре, его нужно снять лопаткой в кастрюлю, к основному пюре.
Теперь взвешиваю эту массу на весах, у меня получилось 1500 грамм. Значит сахара нужно будет отвесить примерно 1200 грамм на килограмм массы.
Кастрюлю выбираю с широким дном, чтобы была площадь выпаривания жидкости больше.
Переливаю ягодную массу в кастрюлю, ставлю на огонь, даю массе закипеть, убавляю огонь, и варю массу буквально 7-10 минут – не более. Периодически помешиваю массу ложкой и снимаю пену. Пену снимать обязательно, поскольку эта пена может схватиться хлопьями и остаться в джеме.
Джем можно переливать по банкам. Разливаю джем по банкам жидким, закрываю крышками, ставлю в горячем виде на крышки до полного остывания массы. Теперь можно перевернуть банки и убрать на хранение. Джем может спокойно храниться в кладовой или в шкафу.
Метки: калина |
Калина с медом |
Дневник |
Калина с медом - самое лучшее лекарство и запас витаминов; можно заготовить на зиму. Ягоды калины ошпарьте кипятком и протрите через дуршлаг или сито. Добавьте к калине мед в пропорции 1:1, перемешайте и оставьте в комнате на неделю.
⠀
Принимайте по 1 ст. ложке натощак - и витаминный запас на день обеспечен!
⠀
При болях в горле и хрипоте.
⠀
1 ст. ложку калины залейте 1 стаканом кипятка, укутайте и настаивайте 2 часа.
Полоскайте горло 3 раза в день при ангине, а при хрипоте пейте по 1ст. ложке 3 раза в день.
⠀
При бронхите.
⠀
Разомните 3 ст. ложки калины и смешайте с 3 ст. ложками меда. Залейте эту смесь 1 л кипяченной воды и варите 10 минут. Процедите и пейте как теплый чай.
⠀
Также такой чай хорош даже при воспалении легких!
Метки: калина мед |
| Страницы: | [1] |
