|
 Васмак
Пятница, 30 Мая 2025 г. 21:57 (ссылка)
Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение
 Ингредиенты:
Рулька свиная — 1–1,2 кг
Картофель — 8–9 шт.
Кетчуп — 3 ст. л.
Соевый соус — 5 ст. л.
Смесь перцев — по вкусу
Чеснок — 4 зубчика
Кориандр — 1 ч. л.
Острый перец чили — по вкусу
Соль — по вкусу
Горчица — 1 ст. л.
Растительное масло — 3 ст. л.
Приготовление:
1. Смешайте в чаше кетчуп, соевый соус, горчицу, 2 измельченных зубчика чеснока, перец чили, смесь перцев.
2. Рульку вымойте, промокните бумажным полотенцем. Переложите в чашу с подготовленным маринадом. Хорошо обмажьте со всех сторон.
3. Затяните чашу пленкой и уберите в прохладное место на 10–12 часов.
4. Перед тем как доставать из холодильника рульку, почистите картофель. Картофель нарежьте крупными дольками, если он мелкий, не разрезайте. Переложите в чашу. Добавьте растительное масло и 2 измельченных зубчика чеснока, слегка посолите. Перемешайте.
5. Возьмите рукав для запекания. Размер около 50 см. Закрепите с одного края. Переложите в него рульку и картофель. Выпустите воздух и завяжите с другого конца. Переложите в форму или на противень. Поставьте в разогретую до 180 ºC духовку. Запекайте от 1,5 до 2 часов, учитывая особенности своей духовки. В моем случае на запекание ушло 1 час 20 минут. После достаньте, раскройте рукав и поставьте еще на 15-30 минут, чтобы рулька зарумянилась.
6. По истечении времени достаньте рульку с картошкой из духовки. Переложите на блюдо, в котором будете подавать.
Приятного аппетита! https://www.sloosh.ru/pages/55142-svinaja-rulka-s-garnirom-v-duhovke.html
 дракоша52
Пятница, 30 Мая 2025 г. 13:12 (ссылка)
Ингредиенты:
Рулька свиная — 1–1,2 кг
Картофель — 8–9 шт.
Кетчуп — 3 ст. л.
Соевый соус — 5 ст. л.
Смесь перцев — по вкусу
Чеснок — 4 зубчика
Кориандр — 1 ч. л.
Острый перец чили — по вкусу
Соль — по вкусу
Горчица — 1 ст. л.
Растительное масло — 3 ст. л.
Приготовление:
1. Смешайте в чаше кетчуп, соевый соус, горчицу, 2 измельченных зубчика чеснока, перец чили, смесь перцев.
2. Рульку вымойте, промокните бумажным полотенцем. Переложите в чашу с подготовленным маринадом. Хорошо обмажьте со всех сторон.
3. Затяните чашу пленкой и уберите в прохладное место на 10–12 часов.
4. Перед тем как доставать из холодильника рульку, почистите картофель. Картофель нарежьте крупными дольками, если он мелкий, не разрезайте. Переложите в чашу. Добавьте растительное масло и 2 измельченных зубчика чеснока, слегка посолите. Перемешайте.
5. Возьмите рукав для запекания. Размер около 50 см. Закрепите с одного края. Переложите в него рульку и картофель. Выпустите воздух и завяжите с другого конца. Переложите в форму или на противень. Поставьте в разогретую до 180 ºC духовку. Запекайте от 1,5 до 2 часов, учитывая особенности своей духовки. В моем случае на запекание ушло 1 час 20 минут. После достаньте, раскройте рукав и поставьте еще на 15-30 минут, чтобы рулька зарумянилась.
6. По истечении времени достаньте рульку с картошкой из духовки. Переложите на блюдо, в котором будете подавать.
Приятного аппетита! https://www.sloosh.ru/pages/55142-svinaja-rulka-s-garnirom-v-duhovke.html
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Воскресенье, 25 Мая 2025 г. 08:05 (ссылка)
Прессованный рулет из свиной рульки — это универсальная мясная закуска, которая не требует дорогих продуктов и сложных кулинарных навыков. Приготовленный с использованием луковой шелухи и правильного прессования, этот рулет получается не только вкусным, но и красивым. Его легко нарезать тонкими ломтиками и подавать как с гарнирами, так и с соусами.
далее
Leovik10
Суббота, 05 Апреля 2025 г. 13:12 (ссылка)
Домашняя ветчина: простой рецепт. Сворачиваем из рульки, варим и охлаждаем
Цены на магазинную колбасу не перестают расти, а вот ее качество часто оставляет желать лучшего. Вместо того чтобы тратить деньги на сомнительный продукт, гораздо дешевле и вкуснее приготовить собственную ветчину. Это не требует особых усилий: нужно просто добавить специи к мясу и сформировать рулет, который будет вариться до готовности.
Ингредиенты:
1 свиная рулька
1/2 ч л черного молотого перца
1/2 ч л приправ для мяса
1/2 ч л сушеного чеснока
6 зубчиков чеснока
1 головка лука
2 лавровых листа
Соль по вкусу
Бечевка
Пищевая пленка
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 25 Марта 2025 г. 14:53 (ссылка)
Потофе из свиной рульки
Потофе́ - традиционное блюдо французской кухни. Pot-Au-Feu буквально означает «горшок на огне» и представляет собой вареное мясо в бульоне с овощами. Одно из самых простых и самых любимых у французов блюд. Предлагаю приготовить потофе́ в необчном исполнении. Получается не горячее блюдо, а скорее всего холодная закуска, что-то между холодцом и зельцем, но более европейский вариант.
|
Васмак
дракоша52
