Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 19105 сообщений
Cообщения с меткой

блинчики - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Рыжая_ЛисаСоня

Блинчики на завтрак

Четверг, 19 Июня 2025 г. 15:55 (ссылка)



 



7357090_blinchiki_na_zavtrak868935 (607x405, 51Kb)



Блинчики на завтрак любят многие! С вареньем, медом, сметаной, сгущенкой, сыром или мясом. Или с икрой! Блинчики, блины — это исконно русское блюдо!



Описание приготовления: Предлагаю вашему вниманию поверенный многократно рецепт вкуснейших блинов! Пышные и нежные блинчики на завтрак — идеальный способ начать день! Тесто готовится из молока, яйца и воды с добавлением соды, благодаря чему блины получаются лёгкими, с тонкой румяной корочкой. Жарятся они быстро, на средней температуре, а готовые блинчики можно подавать с любыми начинками — от варенья и мёда до сыра, мяса или икры.



 





Время приготовления: 30 мин


Количество порций: 4


 





Ингредиенты:





  • Мука — 250 Грамм


  • Молоко — 300 Миллилитр


  • Вода — 200 Миллилитр


  • Яйцо — 1 Штук


  • Соль — 1/3 чайная ложка


  • Масло растительное — 2 Ст. ложка


  • Сода — 1/2 чайная ложка


  • Уксус 9% — 1 чайная ложка






Приготовление:





  1. Все ингредиенты соберите на столе. Молоко должно быть теплым, примерно 30 градусов. Поэтому, если оно из холодильника, то лучше его немного подогреть в сотейнике.


  2. В просторную миску вбейте яйцо и добавьте соль. Активно перемешайте эти ингредиенты венчиком.


  3. К ним залейте теплое молоко и добавьте соду, погашенную уксусом. Перемешайте венчиком.


  4. Просеивайте муку и при этом вмешивайте ее венчиком, избавляясь от комочков.


  5. Залейте воду и растительное масло.


  6. Перемешайте все венчиком до получения однородного блинного теста.


  7. Сковороду смажьте тонким слоем растительного масла и разогрейте на среднем огне. На центр сковороды вылейте порцию теста и, перекатывая сковороду в руках, формируйте блинчик по всей поверхности сковороды. Обжаривайте блинчик с одной стороны до золотистого румянца.


  8. Затем аккуратно переверните его лопаткой и обжаривайте с другой стороны.


  9. Подавайте к столу блинчики горячими, смазав каждый кусочком масла.


  10. Приятного аппетита!







 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рыжая_ЛисаСоня

Блинчики с начинкой

Суббота, 14 Июня 2025 г. 21:15 (ссылка)



 



7357090_blinchiki_s_nachinkoi868062 (607x410, 55Kb)



Блинчики с начинкой — идеальный завтрак, перекус или просто самостоятельное блюдо для обеда или ужина. Вы можете добавить в начинку любимые продукты: мясо, колбасу, сыр, паштет или свежую зелень. 



Описание приготовления: Классический вариант блинов готовится на молоке, но вы можете заменить его кефиром, сметаной, ряженкой или минералкой. Помните, что чем гуще основа теста, тем больше нужно добавить воды, чтобы само тесто получилось жидковатым, а не густым. Обязательно давайте тесту "отдохнуть" 15-20 минут, чтобы в нем активировалась клейковина и блины не рвались.





Время приготовления: 30 мин


Количество порций: 4

 





Ингредиенты:




Яйца — 2 Штук



Молоко — 400 Миллилитр



Мука пшеничная — 80 Грамм



Соль — 2 Щепотка



Масло растительное — 40 Миллилитр



Сосиски — 4 Штук



Сыр твердый — 120 Грамм

 






Приготовление:





  1. Подготовьте указанные продукты. Молоко можно использовать холодным, как и яйца. Вместо сосисок можно приобрести — колбасу, вареное мясо, паштет и т.д.


  2. Влейте молоко в глубокую емкость: миску или салатник. Вбейте туда же куриные яйца, всыпьте соль и тщательно все взбейте венчиком примерно 2-3 минуты. Можно добавить любые приправы и пряности по вашему вкусу.


  3. Добавьте по частям пшеничную муку, но не взбивая, а вмешивая ее, чтобы не образовались комочки в тесте. Муку предварительно просейте через ситечко.


  4. Последним влейте растительное масло, оставив немного его для смазывания сковороды. Оставьте тесто на 15 минут в покое, а затем перемешайте, поднимая муку со дна.


  5. Прогрейте сковороду на плите и смажьте растительным маслом. Влейте небольшую часть теста и округлите. Испеките блинчик 1-2 минуты.


  6. После чего переверните его на другую сторону, используя широкую силиконовую лопатку и снова испеките 1-2 минуты. Если края блинчика будут подсыхать быстрее, чем середина, то убавьте немного нагрев. Пока блины готовятся, натрите сосиски и твердый сыр на терке с мелкими ячейками и перемешайте.


  7. Выложите на тарелку румяные блинчики и дайте им слегка остыть. Но если хотите, чтобы сыр расплавился, то тогда нужно выкладывать 1-1,5 ст.л. начинки на горячий блин.


  8. Выложите начинку на край блина, стараясь не рассыпать ее. Можно добавить немного майонеза или сметаны по вашему вкусу.


  9. Заверните края блина внутрь и скрутите его рулетиком. Таким же образом начините и остальные блинчики.


  10. Подайте их к столу теплыми со сметаной, кетчупом, другими соусами. Приятного вам аппетита!






источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рыжая_ЛисаСоня

Блинчики с яблоками

Суббота, 14 Июня 2025 г. 20:47 (ссылка)



 



7357090_blinchiki_s_yablokami868115 (607x405, 48Kb)



Блинчики с яблоками получаются просто невероятно вкусные — съедаются в считанные минуты, сколько бы вы их не приготовили. Такие блинчики можно подавать, например, с шоколадом или с любимым сиропом. 



Описание приготовления: Блинчики с яблоками — это простой и вкусный десерт, который подойдёт для завтрака или легкого перекуса. Нежные тонкие блинчики сочетаются с ароматной начинкой из сладких, карамелизированных яблок. Лёгкий оттенок корицы и сливочного масла придаёт блюду особую домашнюю теплоту. Готовятся они быстро и просто, а результат порадует как детей, так и взрослых. Подавайте с мёдом, сметаной или шариком ванильного мороженого для максимального наслаждения!





Время приготовления: 1 ч.


Количество порций: 3

 





Ингредиенты:




Мука — 150 Грамм



Молоко — 250 Миллилитр



Яйца — 2 Штук



Вода — 130 Миллилитр



Сахар — 30 Грамм



Растительное масло — 2 Ст. ложка



Соль — 1/3 чайная ложка



Яблоки — 3 Штук



Сахар — 70 Грамм



Лимонный сок — 2 Ст. ложка



Лимон — 1 Штук (цедра)



Корица молотая — 1 чайная ложка



Масло сливочное — 40 Грамм

 






Приготовление:





  1. Все ингредиенты сразу же соберите на столе перед началом приготовления. Яблоки и лимон тщательно вымойте в проточной воде.


  2. Приготовьте тесто для блинов. В миску вбейте яйца, добавьте сахар, соль, растительное масло.


  3. Активно перемешайте эти ингредиенты венчиком до получения однородной смеси.


  4. Залейте молоко и воду.


  5. Перемешайте все венчиком.


  6. Просеивайте частями муку и при этом активно вмешивайте ее венчиком так, чтобы исчезли все комочки.


  7. В итоге должно получиться однородное блинное тесто.


  8. Блинную сковороду смажьте тонким слоем растительного масла с помощью силиконовой кисти, разогрейте ее на среднем огне. На разогретую сковороду выложите порцию теста и, перекатывая сковороду в руках, распределите тесто по поверхности сковороды, формируя блинчик. Выпекайте сначала блинчик с одной стороны 2-3 минуты.


  9. Затем переверните блинчик лопаткой на другую сторону и обжаривайте еще одну минуту.


  10. Готовые блинчики выкладывайте на плоскую тарелку.


  11. Приготовьте яблочную начинку. С яблока срежьте кожуру и удалите семена. Мякоть яблока нарежьте небольшими кубиками.


  12. На мелкую терку снимите цедру лимона и выдавите указанное количество лимонного сока.


  13. В просторную миску выложите яблочные кубики, добавьте к ним корицу, лимонный сок и лимонную цедру.


  14. Перемешайте все ложкой.


  15. В сотейнике с толстым дном на небольшом огне растопите сливочное масло и выложите к нему сахар. Перемешайте и проварите 2-3 минуты.


  16. Затем выложите яблочные кубики.


  17. Готовьте на среднем огне, регулярно помешивая ложкой, до мягкости яблок. Яблочная начинка готова.


  18. На центр каждого блинчика выкладывайте 2-3 чайные ложки яблочной начинки.


  19. Сверните каждый блинчик конвертиком.


  20. Глубокую сковороду смажьте тонким слоем растительного масла и выложите все блинчики с яблочной начинкой. Обжаривайте на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.


  21. Затем выложите блинчики с яблоками на тарелку и подавайте к столу.


  22. Приятного аппетита!







 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Басёна

Как легко приготовить тонкие блинчики: 3 варианта

Среда, 11 Июня 2025 г. 18:47 (ссылка)

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Как легко приготовить тонкие блинчики: 3 варианта






Тесто замешивается очень быстро и легко. Вкус у блинчиков отличается, за счет добавления разной жидкой основы. Расскажу о невероятно простой пропорции Всё по одной и как приготовить блинчики на соке без яиц.
Рецепты
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<блинчики - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda