• 
  Еда и рецепты


• 
  Советы


• 
  Блюда поваров


• 
  Адреса


• 
  Комьюнити

Масленица продолжается и я хочу познакомить вас с еще одним восхитительным блинным десертом! Это нежнейшие блинчики с ароматной апельсиново-творожной начинкой, запеченные в сливочной заливке. А для подачи - шикарный бруснично-апельсиновый соус, который выгодно дополняет десерт, ммм... Очень рекомендую попробовать!

Мука — 220 Грамм

Яйца — 2 Штук

Соль — 1 Щепотка

Сахар — 2 Ст. ложка

Масло растительное — 3 Ст. ложка (+ для жарки)

Сода — 1 Щепотка

Вода — 600 Миллилитр

Сухое молоко — 4 Ст. ложка

1. 
   Для приготовления блинчиков подготовьте необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Количество сахара можете немного изменить на свой вкус.


2. 
   В чашу налейте воду и добавьте сухое молоко. Тщательно его взбейте, чтобы разошлись все комочки.


3. 
   Затем влейте растительное масло. Добавьте сахар, щепотку соли и соды. Добавьте муку и замесите гладкое тесто.


4. 
   Вмешайте в тесто яйца. Готовое тесто на блины должно быть жидкое, чтобы блинчики получались тоненькие. Отрегулируйте густоту водой.


5. 
   Перед первым блином смажьте горячую сковороду растительным маслом. Налейте тесто и распределите его тонким слоем по всей поверхности сковороды.


6. 
   Пеките блинчики на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета.


7. 
   Готовые блины складывайте друг на друга и накрывайте крышкой, чтобы они не подсыхали по краям.


8. 
   Дополните блинчики сметаной или джемом и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 
  Молоко в блины — 1 стак 


• 
  Вода в блины — 0,5 стак. 


• 
  Сахар в блины — 1 ст. л. 


• 
  Яйцо куриное в блины — 1 шт. 


• 
  Масло растительное в блины — 2 ст. л. 


• 
  Мука пшеничная в блины — 5 ст. л. 


• 
  Соль в блины — 1 щепотка 


• 
  Мак в начинку — 3 ст. л.


• 
  Сахарная пудра в начинку — 1,5 ст. л. 


• 
  Кокосовая стружка в начинку — 2 ст. л. 


• 
  Молоко в начинку — 4 ст. л.

Приготовление:

1. Мак смешайте с сахарной пудрой. 

2. Добавьте молоко и кокосовую стружку. Дайте настояться. 

3. Смешайте все ингредиенты для блинов. 

4. Выпекайте блины, смазывая сковороду и блины маслом. 

5. На каждый блин выложите начинку. 

6. Сверните трубочкой. 

7. Разрежьте пополам. Украсьте сахарной пудрой и мятой.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Молоко в блины — 1 стак 


• 
  Вода в блины — 0,5 стак. 


• 
  Сахар в блины — 1 ст. л. 


• 
  Яйцо куриное в блины — 1 шт. 


• 
  Масло растительное в блины — 2 ст. л. 


• 
  Мука пшеничная в блины — 5 ст. л. 


• 
  Соль в блины — 1 щепотка 


• 
  Мак в начинку — 3 ст. л.


• 
  Сахарная пудра в начинку — 1,5 ст. л. 


• 
  Кокосовая стружка в начинку — 2 ст. л. 


• 
  Молоко в начинку — 4 ст. л.

Приготовление:

1. Мак смешайте с сахарной пудрой. 

2. Добавьте молоко и кокосовую стружку. Дайте настояться. 

3. Смешайте все ингредиенты для блинов. 

4. Выпекайте блины, смазывая сковороду и блины маслом. 

5. На каждый блин выложите начинку. 

6. Сверните трубочкой. 

7. Разрежьте пополам. Украсьте сахарной пудрой и мятой.

Приятного аппетита!

источник

Мука пшеничная — 125 Грамм

Вода тёплая — 200 Миллилитр

Вода кипяток — 200 Миллилитр

Соль — 1 Щепотка

Сахар — 1,5 Ст. ложка

Масло растительное — 2 Ст. ложка

Сода — 1 чайная ложка

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Влейте в миску теплую воду. Добавьте соль и сахар. Размешайте венчиком, чтобы все растворилось.


3. 
   Просейте пшеничную муку в миску.


4. 
   Замесите тесто в помощью венчика. По консистенции оно должно получиться, как на оладьи.


5. 
   Добавьте в тесто соду. Снова все перемешайте.


6. 
   После постепенно влейте кипяток в миску и одновременно перемешивайте тесто.


7. 
   В конце влейте растительное масло. Оставьте тесто на 10 минут постоять.


8. 
   Хорошо разогрейте сковороду, слегка смажьте растительным маслом. Влейте столько теста, чтобы оно равномерно распределилось тонким слоем по диаметру сковороду. Выпекайте до золотистого цвета.


9. 
   Переверните блин, выпекайте еще примерно столько же.


10. 
    Готовые блинчики сложите стопочкой. По желанию их можно смазать кокосовым маслом или растительным спредом.


11. 
    Постные блинчики готовы, приятного вам аппетита!