Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 3189 сообщений
Cообщения с меткой

гарниры - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
mega-san

Карри с баклажаном и нутом

Пятница, 02 Декабря 2022 г. 22:55 (ссылка)

Это восточное блюдо особенно понравится вегетарианцам, ведь содержит только продукты растительного происхождения. Подавайте карри с отварным рисом, посыпав свежей зеленью.

Ингредиенты:
Нут консервированный 400 г
Баклажан средний 2 шт.
Лук небольшой 1/2 шт.
Масло оливковое 3 ст. л.
Чеснок 3 зубчика
Кокосовое молоко 400 мл
Карри в порошке 2 ст. л.
Тмин в порошке 1/2 ч. л.
Паприка в порошке 1/2 ч. л.
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Баклажаны нарезать небольшими кубиками.
В нагретой с оливковым маслом сковороде обжарить лук и баклажаны в течение 5 минут, периодически помешивая.
Добавить чеснок и откинутый на дуршлаг консервированный нут. Добавить карри, тмин, паприку, соль и перец. Перемешать и обжаривать еще минуту.
Далее добавить кокосовое молоко, перемешать и тушить на среднем огне под крышкой 5 минут.
CF06fZr9hjk (700x449, 34Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pavelka11

Картофельные кольца

Четверг, 01 Декабря 2022 г. 22:36 (ссылка)

Картофельные кольца

Ингредиенты:
Картофель
Чеснок
Соль
Мука
Сода
Кукурузный крахмал
Лук

Приготовление:
1. Для начала отварить картофель, потолочь в пюре.
2. На сливочном масле обжарить пропущенный через пресс чеснок, затем добавить муку и обжарить, налить воду, собрать лопаткой тесто.
3. Его мы добавляем к картофеля, а следом все остальные ингредиенты.
Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, вырезать кольца и жарить с двух сторон на растительном масле до румяности.
7xkg4i---c740x493x50px50p-c740x493x50px50p-up--0263a593b2da1f105f4c37b00a7910de (700x466, 55Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pavelka11

Тушеная капуста по-немецки

Четверг, 01 Декабря 2022 г. 22:34 (ссылка)

Нaучилась гoтовить вкусную тyшеную кaпусту по оpигинальному немeцкому рeцепту

Тyшёную капусту по-немецки мне дoвелось отвeдать у тетки на обeде, котoрая уже много лет живёт в Гeрмании и на несколько дней пpиехала к нам в гости. Оказывается, тyшёную капусту немцы очeнь любят, но, чeстно сказать, я бы такую вкyснятину, и сама ела бы кaждый день.

ИНГPЕДИЕНТЫ:
Белoкочанная капуста – пол кочана,
Моpковь – 2 средних штуки,
Тoматная паста – 2 столовых ложки,
Кoпченые колбаски – 300 грамм,
Рeпчатый лук – 2 штуки,
Чeснок – 1 зубчик,
Сoль, перец – по вкусу.

ПPИГОТОВЛЕНИЕ:

Итак, спeрва нам необходимо мелко нашинковать кaпусту, при этом, чем мeльче она будет, тем получится вкуснее. Удoбнее всего это делать спeциальной шинковкой, которая позволяет спpавиться с пoставленной задачей за считанные минyты.

Дaльше ставим на плиту сковороду, льем в нее нeмного растительного мaсла и отправляем на нее капyсту. Необходимо умeньшить огонь до минимyма, накрыть сковороду крышкой и дать капyсте хорошо потyшиться (у меня на это уходит около 15-20 минyт).

Для того, чтoбы капуста не пригорала, ее нужно время от вpемени перeмешивать.

Тем вpеменем подготовим остальные овощи - морковь нaтираем на тёpке, а лук просто измельчаем ножом. Добавляем их к кaпусте, сыпем сoль и перец по вкусу и тщательно перемешиваем. Нaкрываем кpышкой и даём овощам 10 минyт, чтобы они «подpужились».

Тeперь пришел черед добавить к капусте томатную пaсту и колбаски, пoследние перед этим рeжем крyжочками. Снова накpываем сковороду кpышкой и доводим блюдо до готовности - достатoчно будет 5-7 минут.

В это вpемя кухня уже наполнится прекрасным арoматом, поэтому все члeны семьи быстро «подтянутся» к обеденному стoлу.

Тaкая капуста получается ну очeнь вкусной и сытной - пpиготовьте, и убeдитесь в этом лично!⠀
photo_2022-12-01_21-33-12 (700x559, 64Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Чипо_Лино

Гречка по-купечески

Вторник, 29 Ноября 2022 г. 10:53 (ссылка)

Рецепт такой гречки покорил весь мир! Вкуснотища необыкновенная.

ИНГРЕДИЕНТЫ
- Гречневая крупа - 150 гр.
- Фарш мясной - 250-300 гр.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Морковь - 1 шт ( небольшая ).
- Масло растительное - 2-3 ст.л.
На 3 порции.

КАК ПРИГОТОВИТЬ???
1. Гречку промыть, подсушить на сковороде, смазанной маслом.
2. Обжарить мелко порезанный лук, фарш и натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета.

Добавить томатную пасту, тщательно перемешать.
3. К мясу и овощам выложить гречку, залить кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой. Посолить. Тушить на медленном огне под крышкой. В готовую гречку по - купечески добавить мелко порезанный чеснок.⠀⠀
photo_2022-11-29_09-52-42 (700x692, 59Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Чипо_Лино

Перловая каша с грибами

Суббота, 26 Ноября 2022 г. 22:31 (ссылка)

Перловая каша с грибами




3ZDhOm_zMZI (604x408, 139Kb)



Ингредиенты:


 


Крупа перловая 250 гр.


Шампиньоны 200 гр.


Морковь 200 гр.


Лук репчатый 100 гр.


Масло растительное 3 ст л
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
veselaya_ja

Вкусный картофель

Четверг, 24 Ноября 2022 г. 23:40 (ссылка)


10 вкусных рецептов из картофеля



1). Картофель Дофинэ



Ингредиенты:

- 9 шт. картофеля, средних, одинаковой величины

- 9 ч. л. сливочного масла

- 9 пластинок сыра голландского или Гауда толщиной 5 мм

- соль и молотый перец по вкусу



Приготовление

1. Картофель вымыть и очистить, срезав небольшой кусочек с одного края, так, чтобы картофель можно было поставить вертикально.

2.По всей длине картофеля ножом сделать надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не дорезая до края, приблизительно, 1 см.

3. Посолить, поперчить, внутрь каждой картофелины положить по 1 ч. л. масла,

4. По желанию, можно вложить в разрезы немного чеснока.

5. Поставить картофель в форму для запекания, с высокими краями.

6. Сверху на каждую картофелину положить по ломтику сыра.

7. Запекать в предварительно разогретой до 180 гр. С духовке около 30 минут - до готовности картофеля.

8. Подать на стол горячим, посыпав укропом. Или нарезанный укроп подать отдельно.



2). Картофель “Фри” из духовки



Ингредиенты:

5-7 шт картофеля среднего размера

2 яичных белка

паприка

соль по-вкусу



Приготовление:

1. Многие из нас любят картофель “Фри”, но все прекрасно знают, что он не полезен для здоровья. Этот рецепт будет палочкой-выручалочкой для многих любителей картошечки и тем более такую картошку можно смело давать детям.

2. Для приготовления картошку нужно помыть, почистить и порезать брусочками толщиной 1 см.

3. Яичные белки взбить с солью до мягких пиков.

4. Выложить белки в порезанный картофель и хорошо перемешать, чтобы каждый брусочек был в белке.

5. Противень застелить пекарской бумагой и выложить на него картофель. Сверху картофель посыпать паприкой.

6. Поставить противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекать до румяной корочки.

7. Картофель Фри; нужно есть сразу в горячем виде.



3). Картофельный гарнир



Ингредиенты:

картофель (по количеству персон)

чеснок

укроп

петрушка

перец красный стручковый

растительное масло

соль (количество ингредиентов - по вкусу)



Приготовление

1. Мелко нарезаем чеснок, зелень, перец. Солим, заправляем растительным маслом и перемешиваем.Надрезаем картошку ломтиками толщиной 2-4 мм не до конца, а так, чтобы она могла развернуться веером. Для такого нарезания картофелину удобно поместить на ложку - края ложки не дадут прорезать картофелину до конца.

2.ю Если картофелины крупные - нарезаем их на закусочной тарелке или блюдце с невысокими бортиками. Или укладываем по бокам разрезаемой картофелины две тонкие деревянные реечки. Выкладываем нарезанную картошку в форму и начиняем разрезы овощной смесью.Сбрызгиваем сверху растительным маслом и помещаем в духовку при 200С. Запекаем 1 час. Этот гарнир подходит ко многим блюдам.



4). Картофель фаршированный, запеченный в беконе.

Начинка может быть любой на ваше усмотрение - мясной, овощной и даже рыбной.



Ингредиенты:

- несколько картофелин

- 500 г фарша

- 100 г сыра

- зелень петрушки

- зеленый лук

- упаковка бекона

- растительное масло

- маленькая репчатая луковичка



Приготовление:

1. Отвариваем картошку в мундире до полуготовности в течение 10-12 минут. Сливаем воду, даем остыть и чистим.

2. Затем режем картофелины пополам (не путать половинки разных картофелин между собой) и подготавливаем их для фарширования, аккуратно вынимая середину половинок (вынутое вскоре пригодится для котлеток - см. далее).

3. Середину удобнее вынимать ложкой-нуазеткой (полусферическая ложка с острыми краями), но можно и ножом, хотя гораздо хлопотнее.

4. А можно однажды пожертвовать одну чайную ложку, сделанную из нержавейки, и заточить ей кромки.Пока варилась картошка, мы обжарили на растительном масле фарш. В процессе жарки фарш посолили, поперчили и добавили в него мелко нарезанную маленькую луковичку.

5. Затем дожарили до готовности и остудили.

Смешиваем фарш с натертым сыром и зеленью.Берем упаковку нарезанного бекона.

6. Фаршируем половинки картофелин, складываем их вместе, сверху плотно обматываем беконом и закалываем зубочисткой.

7. Выкладываем фаршированные картофелины на противень, смазанный растительным маслом, и запекаем в предварительно разогретой духовке около 30 минут при температуре 180-200 градусов С.

8. Подаем к столу горячей.

Отдельно подаем сметану, томатный или какой-либо другой соус, рубленую зелень и подходящие напитки.



5). Фаршированный картофель



Ингредиенты:

1 кг картофеля

1 копченый окорочок (или любое копченое мясо)

200 г помидоров

50 г сыра

Зелень

Майонез

Соль

перец



Приготовление:

1. Картофель отварить (не очищая от кожуры) в подсоленной воде до готовности. Затем картофель остудить, почистить.

2. Разрезать вдоль на две половинки.

3. Чайной ложкой сделать углубление, вынуть мякоть.

4. Мякоть картофеля нарезать кубиками.

5. С окорочка срезать мясо, нарезать его кубиками.

6. Зелень мелко покрошить.

7. Помидоры нарезать кубиками.

8. Смешать мякоть картофеля, мясо, помидоры, зелень.

9. Немного посолить, поперчить, добавить майонез, хорошо перемешать.

10. Сыр натереть на мелкой терке.

11. Полученной массой нафаршировать картофель.

12. Посыпать картофель сыром, поставить в духовку.Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока сыр не зарумянится.



6). КАРТОФЕЛЬ ПО ДЕРЕВЕНСКИ.



Ингредиенты:

- свежий картофель (6-7 средних картофелин);

- растительное масло (2 ст. ложки);

- зелень базилика (пучок);

- зелень укропа (пучок);

- перец паприка (2 ст. ложки);

- сушеный орегано (1 ст. ложка);

- соль (1/2 ч. ложки).



Приготовление:

1. Картошку (лучше свежую) тщательно моем и нарезаем дольками.

2.Смешиваем растительное масло со специями и измельченной зеленью.

3.Обмазываем картофельные дольки заправкой.

4.Выкладываем в форму на фольгу.

5.Ставим в разогретую духовку на 20-30 минут.

6.Подаем со свежими овощами.



7). Запеченный картофель.

Самое интересное, что картошку можно запечь и в духовке, но в микроволновке можно сэкономить уйму времени, ведь порой, хочется все сделать быстрее, особенно если в итоге получается одинаково вкусно.



Ингредиенты:

Картофель средней величины 2 шт.

Растительное масло 1 ст.л.

Лук репчатый Вј шт.

Сыр твердый 30 гр.

Чеснок 1 зубчик

Соль

Перец черный молотый



Приготовление:

1. Картофель в кожуре тщательно промойте, потрите щеткой.

2. Мокрый картофель выложите на тарелку или блюдо, в котором можно готовить в микроволновке. Положите картофель так, чтобы клубни не соприкасались.

3. Если в вашей микроволновке есть программа по приготовлению картошки в мундире, то выберите ее. Если нет, то ставим запекаться на максимальной мощности до тех пор, пока она не начнет взрываться. Как услышите первые хлопки, переверните картошку на другую сторону и продолжайте запекать опять до хлопков. 4. Проверьте готовность картошки вилкой или зубочисткой. Как правило, время запекания 2 картошек; около 2,5 минут с каждой стороны.

5. Картошку достать из микроволновки, слегка остудить.

Срезать сверху 1/3 часть картошки, достать всю серединку.

6. Картофель истолочь толкушкой или вилкой, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, обжаренный на растительном масле лук, тертый на мелкой терке сыр.

7. Выложить полученную начинку в картофельные стаканчики с горкой, поставить в микроволновку запекаться в режиме гриль на пару минут или же в обычном режиме в течение 1 минуты.

8. Подавать на стол горячей. Можно полить сметаной или кетчупом по вкусу и присыпать рубленой зеленью.



8). КАРТОШКА - БОЧКА

Несколько картошек очистить ,вырезать серединки.Отварить 10-15 минут в подсоленной воде.

2. Нарезать небольшими кусочками куриные грудинки, грибы,посолить,поперчить ,обжарить .

В серединку картошек положить курицу с грибами (вместе с маслом) сверху 1 ч.л.майонеза.

Положить картошки на противень и в духовку на 20-25 минут.

Готовые картошки обсыпать зеленью.



9). Чипсы за 10 минут

Это, пожалуй, самый быстрый и простой рецепт приготовления домашних чипсов. А самое главное - чипсы без каких-либо добавок, 100% натуральный продукт. Добиться это нам поможет микроволновая печь. Чипсы получаются очень вкусные. Для их приготовления потребуется всего 10 минут.



Приготовление:

1. Картофель нужно нарезать тоненькими дольками. Для нарезки можно использовать нож и специальную терку.

Далее следует промыть дольки холодной водой. Иначе их потом будет невозможно отделить от посуды или бумаги. Для промывки лучше использовать дуршлаг.

2. После промывки необходимо немного подождать, пока вода полностью стечет. Далее возьмите крутящуюся тарелочку из микроволновки, накройте ее бумагой для выпечки и выложите на нее ломтики картофеля. Если нет бумаги для выпечки, то можно выложить дольки просто на тарелку.

3. Ставим в микроволновку, включаем на полную мощность и смотрим. Как только чипсы начинают коричневеть в местах сразу выключаем. Главное не проморгать этот момент, так как если выключить раньше они будут нехрустящими, если позже - со вкусом гарелок. Время приготовления будет в пределах 2 - 10 минут, в зависимости от порции. Приятного аппетита!!



10). Картофель запеченный в фольге с сыром и ветчиной



Ингредиенты:

8 средних по размеру картофелин, 100 гр. любого твердого сыра, 100 гр. нежирной ветчины, 8 чайных ложек сливочного масла, 4 зубчика чеснока, зелень петрушки и укропа, листья салата и соль по вкусу.



Приготовление:

1. Картофель перед запеканием необходимо очистить и срезать один конец, для того чтобы картофель держался вертикально. Затем картофель вертикально надрезаем по всей длине. Таких надрезов нужно сделать 8-9 на каждой картофелине.

2. Ветчину нарезаем пластинами размером с высоту надрезов на картофеле. Чеснок очистить и продавить давилкой. После этого каждую надрезанную картофель солим, перчим, посыпаем продавленным чесноком.

3. В каждый надрез в картофеле укладываем пластинку ветчины. Затем поливаем каждый картофель растопленным сливочным маслом. Одну чайную ложечку на одну картофель.

4. Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Каждую картофель заворачиваем в фольгу. Укладываем на противень и ставим в духовку на 45 минут. После приготовления фольгу разворачиваем, картофель укладываем на тарелки украшенные зеленью и листьями салата. Посыпаем горячий картофель натертым сыром.

Вот готовый результат.


130065502_4781478_1 (440x330, 43Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tvorcheskaya

Тушеная капуста с фаршем

Четверг, 24 Ноября 2022 г. 23:32 (ссылка)

Тушеная капуста с фаршем

Ингредиенты:
Растительное масло
Говяжий фарш - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Морковь - 1 шт .
Соль, тимьян, паприка - 0,5 ч.л.
Капуста - 500 гр.
Томатная паста - 1 ст.л.
Вода - 250-300 мл.

Приготовление:
1. На оливковом масле обжариваем говяжий фарш до полной готовности.
2. Кладём лук, чеснок, морковь и все обжариваем.
3. Кладём соль, тимьян, паприку и все перемешиваем.
4. Далее кладём капусту, обжариваем с овощами и мясом, добавляем чёрный перец, томатную пасту и вливаем воду.
5. Все хорошо перемешиваем и накрываем сковородкой. Тушим 20 минут.
kapusta-s-farshem-8 (700x466, 142Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
orhydlieprud60

Без заголовка

Четверг, 24 Ноября 2022 г. 22:14 (ссылка)

Дистрибьюторское франчайзинговое соглашение Омск - https://ok.ru/group/68735448973362/topic/156691975343410

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mega-san

Деруны по-козацки

Воскресенье, 20 Ноября 2022 г. 23:46 (ссылка)

Деруны по-козацки

Ингредиенты:
картофель сырой 5 шт.,
лук 1 шт.,
яйцо 1 шт.,
мука 2 ст.л.,
сметана 1 ст.л.,
фарш свиной 100 г,
соль 2 ч.л.,
перец по вкусу.

Способ приготовления: картофель потереть на крупной тёрке, добавить яйцо, муку, сметану, соль всё тщательно перемешать.
Приготовить фарш.
Выложить картофельную массу на сковороду, жарить на подсолнечном масле, с обеих сторон таким образом: кладем на сковороду ложку теста, в центр фарш, накрыть его сверху ложкой теста.
photo_2022-11-20_22-46-02 (640x417, 78Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mega-san

Полента с грибной икрой

Пятница, 18 Ноября 2022 г. 23:14 (ссылка)

Полента с грибной икрой

c9a6d1288dde89676ea07b15eba4b74f (700x466, 119Kb)
+ читать дальше
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
oggyetuc

Без заголовка

Воскресенье, 13 Ноября 2022 г. 17:59 (ссылка)

Голосовое поздравление Женя с днем рождения - https://vk.com/wall-210230736_1539

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
flavlingnumpnic25

Без заголовка

Пятница, 11 Ноября 2022 г. 08:52 (ссылка)

Сделать водяной теплый пол в доме Санкт-Петербург - https://vk.com/wall-210431970_528

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
dacxadevel

Без заголовка

Пятница, 11 Ноября 2022 г. 05:15 (ссылка)

Татарские сценические костюмы Бузулук - https://vk.com/wall-210249471_1607

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Чипо_Лино

Деруны по-козацки

Среда, 09 Ноября 2022 г. 18:48 (ссылка)

Деруны по-козацки

Ингредиенты:
картофель сырой 5 шт.,
лук 1 шт.,
яйцо 1 шт.,
мука 2 ст.л.,
сметана 1 ст.л.,
фарш свиной 100 г,
соль 2 ч.л.,
перец по вкусу.

Способ приготовления: картофель потереть на крупной тёрке, добавить яйцо, муку, сметану, соль всё тщательно перемешать.
Приготовить фарш.
Выложить картофельную массу на сковороду, жарить на подсолнечном масле, с обеих сторон таким образом: кладем на сковороду ложку теста, в центр фарш, накрыть его сверху ложкой теста.
photo_2022-11-09_17-47-39 (640x417, 78Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
swalnoborlia10

Без заголовка

Среда, 09 Ноября 2022 г. 16:48 (ссылка)

Шкаф для лоджии в Серпухове - https://ok.ru/group/70000000028493/topic/155386784470349

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Чипо_Лино

Жареный рис с яйцом и беконом

Воскресенье, 06 Ноября 2022 г. 18:07 (ссылка)

Жареный рис с яйцом и беконом

Ингредиенты:
- Яйцо - 3 шт.
- Бекон - 225 г.
- Лук - 1 шт. средняя луковица
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Рис (готовый) - 600 г.
- соль и перец - по вкусу
- Сахар - 1 ч.л.
- Соевый соус - 2 ст.л.

Приготовление:
1. Хорошо смешать три яйца в миске. Посолить по вкусу.
2. Нарезать бекон на небольшие кусочки, а луковицу нарезать на кубики.
3. Нагреть масло в глубокой сковороде на среднем огне и добавить яйца. Аккуратно покрошить скрэмбл на меньшие кусочки и убрать яйца с огня, когда они будут почти готовы.
4. Добавить бекон в сковороду и обжарить до хрустящей корочки. Убрать из сковороды.
5. Добавить лук и обжаривать, пока он не будет прозрачным. Дальше добавить готовый рис и обжаривать 2-5 минут, постоянно перемешивая.
6. Посолить и поперчить, добавить сахар и соевый соус. Перемешать еще около минуты
7. Добавить яичный скрэмбл и бекон. Хорошо перемешать и готовить еще около минуты.
Приятного аппетита!
photo_2022-11-06_17-06-01 (700x393, 33Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Svetlana_ZnM

Запеченный маринованный лук на закуску

Среда, 02 Ноября 2022 г. 18:03 (ссылка)



 





Запеченный маринованный лук на закуску




 


 


 


 


 

25 минут

 

 

Порций: 4








 


 



Как же я удивилась, когда подруга к мясному горячему и гарниру из картофеля подала запеченный лук! Но блюдо выглядело так аппетитно, а аромат был таким соблазнительным, что удержаться не было возможности. Я никогда и не подумала бы, что этот овощ можно приготовить таким образом. Взяла рецепт на заметку и теперь активно использую.



 


У меня сложилось впечатление, что всю жизнь я готовила лук неправильно. Добавляла его в качестве зажарки в суп, обжаривала с ним мясо, консервировала с другими овощами. Но запеченный маринованный лук открыл мне глаза на интересное приготовление этого овоща. От привычной луковой горечи не остается и следа.





 




Как приготовить запеченный маринованный лук на закуску



Маринованный лук получается сочным и нежным, с легкой пикантностью и даже сладостью, сливочным привкусом. Это блюдо можно подавать не только в качестве закуски, но и как гарнир к мясу и рыбе. Записывайте рецепт!



 


 


 



Ингредиенты





Лук


9 шт.







Вода


250 мл








Розмарин


2 ст. л.






Соль


1 ч. л.







Перец чили


0,5 ч. л.




 




 




Приготовление







 










 







  1. Очистите лук, обрежьте его у оснований.репчатый лук


  2. В форме для выпекания смешайте оба вида перца, соль, розмарин, коричневый сахар, красный винный уксус и воду.


  3. Выложите лук в форму и отправьте на 12 часов в холодильник. Затем переверните его и на каждую луковицу выложите по кусочку сливочного масла. По желанию присыпьте заготовку свежим розмарином.лук в маринаде


  4. Выпекайте блюдо 40 минут в разогретой до 180 °С духовке. После этого присыпьте его сахаром и верните в духовку еще на 10 минут.посыпанный сахаром лук




Помимо того, что запеченный в духовке маринованный лук получается очень вкусным и ароматным, это блюдо еще и выглядит красиво! Легко представить его на столе изысканного французского ресторана. На его приготовление не нужно тратить много времени или использовать дорогие продукты. Обязательно попробуйте!




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тонкая_Рябинка

Картофельные драники с курицей на сковороде

Четверг, 27 Октября 2022 г. 17:12 (ссылка)



 





Картофельные драники с курицей на сковороде




 


 


 


 


 

45 минут

 

 

Порций: 4








 


 



Это блюдо носит множество названий. Где-то его называют картопляниками, а где-то — картофельными пирожками с мясом. Мне же они больше напоминают классические драники с добавлением курочки. Как бы там ни было, неизменным остается одно — блюдо отменное. Подавать его можно как просто к семейному обеду, так и на праздничный ужин гостям.



 


Картофельные драники с курицей получаются невероятно ароматными, с поджаристой корочкой, но при этом абсолютно нежными внутри. Иногда для разнообразия я их тушу со сметаной. Но это необязательно. Само по себе блюдо получается самодостаточным и очень сытным. Очень рекомендую.

картопляники в разрезе





 




С чем есть картофельные драники с курицей



Лучше всего такая картофельно-мясная вкуснятина сочетается с салатом из огурцов и помидоров или же с квашеной капустой. И это я считаю полноценным ужином, ведь тут два в одном: куриное мясо как основное блюдо и гарнир в виде картошки. В конце добавьте немного порезанного укропа, это придаст свежести и красоты.



 


 



Ингредиенты







Соль


по вкусу







Чеснок


1 щеп.






Яйцо


1 шт.






 




 




Приготовление







 







  1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки, отбейте молотком. Посолите, поперчите, добавьте любимых специй по вкусу.отбивные из курицы


  2. Каждый кусочек хорошо разотрите, чтобы приправы впитались. Выложите мясо в контейнер, закройте крышкой и оставьте на столе.


  3. Затем потрите картошку на крупной терке.натертый картофель


  4. Соедините в миске яйцо, муку и натертый картофель. Посолите, поперчите. Всё тщательно размешайте.


  5. Наберите в руку картофельного теста, внутрь положите кусочек маринованного филе и сформируйте драник в виде плоского пирожка.формирование драника


  6. Выкладывайте картофельные заготовки порционно в горячее подсолнечное масло на сковороде.


  7. Жарьте на среднем огне под закрытой крышкой до золотистой корочки.подача драников с курицей




Готовые драники с курицей подавайте к столу горячими. Желательно со сметаной, майонезом или соусом из йогурта, зелени и чеснока. Если вы, как и я, обожаете разнообразные блюда из картофеля, вам точно понравится рецепт драников по-гречески с овечьим сыром. Настоящее объедение!




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tvorcheskaya

Драники с начинкой

Понедельник, 24 Октября 2022 г. 17:55 (ссылка)

Обычные драники больше не готовлю, а делаю их с мясной начинкой!🔥🥰

Обычные драники - скучно. Я делаю их с мясной начинкой. Стою у плиты 15 минут: вкусный ужин без хлопот.
Такие драники вы точно еще не пробовали! Если у вас есть несколько картофелин, немного фарша, то считайте, что ужин у вас уже готов. Это очень простой рецепт вкусных и сытных драников. Причем на их приготовление не понадобится много времени.
Кстати, такие драники особенно нравятся моему мужу, потому что они с мясом. Надеюсь, рецепт понравится и вам.

Какие ингредиенты взять:

картофель - 6-7 штук
фарш мясной - 200 гр
лук - 1 шт, небольшой
яйца - 2-3 шт (1 в фарш, 1-2 в картофель)
мука - 2 столовые ложки
соль
специи
зелень
чеснок
масло, чтобы жарить
Как приготовить драники с начинкой:
Начинаем готовить как обычные драники: сначала займемся картофелем. Натираем на терке, немного отжимаем. Добавляем яйца, перчим и солим по вкусу. Кладем немного муки.


А теперь начинка из фарша:

Берем любой фарш, который есть или который предпочитаете. Добавляем к нему лук (можно мелко нарезать, а можно измельчить блендером). Немного соли и перца для вкуса. Также в фарш можно добавить зелень и чеснок - ну это если любите.

И теперь рассказываю, как жарить такие драники:

На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, выкладываем ложкой картофельную массу, сверху начинка (немного), и потом снова картофель.

Жарим под крышкой на медленном огне с двух сторон до готовности (примерно 15 минут в целом). Чтобы ускорить процесс, я жарю одновременно на двух сковородках. Я лучше помою +1 сковороду, чем буду стоять у плиты еще 15 минут.

Ну и все)) Как видите все очень просто и быстро. А получается вкусно, сытно всей семье на радость.

Такие драники с мясной начинкой нужно подавать, пока они горячие.
photo_2022-10-24_17-53-48 (640x509, 77Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Чипо_Лино

Картошечка

Суббота, 22 Октября 2022 г. 21:06 (ссылка)

12 СПОСОБОВ ЗАПЕЧЬ КАРТОШКУ ТАК ЧТОБЫ ВСЕ ОБАЛДЕЛИ










Мы собрали для вас неимоверно вкусные рецепты фаршированного печеного картофеля, среди которых каждый найдет что-то на свой вкус.















 


Из картофеля всегда можно приготовить потрясающий обед, который не потребует особых физических затрат. Кто-то скажет, что для этого достаточно отварить, запечь или обжарить ее и подать на стол с маслицем и свежей зеленью. Это тоже правда, но мы выяснили, что есть гораздо более аппетитные и изысканные варианты блюд с этим овощем.



Мы собрали для вас неимоверно вкусные рецепты фаршированного печеного картофеля, среди которых каждый найдет что-то на свой вкус.



Фаршированный картофель с грибами в сметане




1



Ингредиенты:




  • 10-15 крупных картофелин


  • 100 г сушеных грибов


  • 1 луковица


  • 1/2 стакана грибного бульона


  • 2 ст. л. сметаны


  • 1 ст. л. муки



 


Приготовление:




  1. Отварить или запечь клубни картофеля до готовности, затем из каждого так вынуть мякиш, чтобы получилась лодочка со стенками, при этом надо срезать часть клубня — потом ею нужно будет накрывать картофель.


  2. Грибы отварить до готовности, процедить жидкость, порубить и добавить в сковороду к обжаренной луковице.


  3. Всыпать 1 столовую ложку муки и перемешать, влить 1/2 стакана бульона, перекипятить, положить сметану, подсолить и перемешать, прогреть, выложить начинку на картофель.


  4. Выложить фаршированные клубни в емкость, накрыть срезанными частями и запечь. Перед запеканием можно полить картофель сметаной и растопленным сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями.



Картофель, запеченный с помидорами и сыром рикотта




2



Ингредиенты:




  • 2 картофеля


  • 2 стакана помидоров черри (около 25-30 штук)


  • 1 ч. л. и 1 ст. л. оливкового масла


  • соль и перец по вкусу


  • 1 стакан сыра рикотта (или другого несоленого творожного сыра)



Приготовление:




  1. Разогреваем духовку до 200°C. Натираем картофель оливковым маслом, укладываем на противень и выпекаем, пока он не станет мягким при протыкании ножом. Это займет около часа.


  2. На противень кладем лист фольги, а сверху помидоры. Их нужно сбрызнуть столовой ложкой оливкового масла, посыпать чайной ложкой соли крупного помола и черным перцем.


  3. За 15 минут до готовности картофеля устанавливаем противень с помидорами в духовку и оставляем там до тех пор, пока они не начнут трескаться.


  4. Раскрываем картофель (можно пополам, можно крест-накрест). Сверху укладываем сыр рикотта, жареные помидоры. Можно также сверху посыпать свежей рубленой зеленью.



Картофель, фаршированный грибами и ветчиной




3



Ингредиенты:




  • 8 картофелин


  • 100 г свежих грибов


  • 100 г ветчины


  • рубленая зелень


  • вареное яйцо


  • сыр плавленый



Приготовление:




  1. Промыть картофель, запечь прямо в кожуре в духовке до готовности, затем разрезать пополам, вынуть ложечкой мякоть, оставив тонкие стенки.


  2. Перемешать мякоть картофеля с обжаренными продуктами, нарезанными соломкой (грибами и ветчиной).


  3. Подсолив и поперчив, заправить начинку зеленью и раскрошенным желтком вареного яйца.


  4. Выложить начинку на картофель, посыпать сверху тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в хорошо разогретой духовке до зарумянивания.



 



Картофель, фаршированный копченой рыбой




4



Ингредиенты:




  • 8 клубней картофеля


  • 500 г филе рыбы горячего копчения


  • 1-2 луковицы


  • 1 яйцо


  • 2 ст. л. сметаны


  • 1 ст. л. сливочного масла



Приготовление:




  1. Отварить картофель до полуготовности, сформовать лодочки, срезав верхушки.


  2. Вынутую мякоть вместе с луком и рыбой перекрутить в мясорубке, вбить в массу сырое яйцо, перемешать ее и слегка взбить.


  3. Наполнить картофель приготовленным фаршем, выложить в смазанную маслом форму, залить сметаной, запекать 3-5 минут на максимальной мощности в микроволновке.



Фаршированные картофельные шкурки




5



Ингредиенты:




  • 6 картофелин


  • 330 г постного говяжьего фарша


  • 1 средняя луковица, мелко нарезанная


  • 3 измельченных зубчика чеснока


  • 3/4 стакана кукурузы


  • 3/4 стакана черных бобов


  • 1 большой помидор, очищенный от семян и нарезанный


  • 2 ст. л. крупно порубленной кинзы


  • 1 ч. л порошка чили


  • 1/2 ч. л. паприки


  • 1/4 ч. л. тмина


  • соль и перец по вкусу


  • оливковое масло


  • 3/4 стакана натертого сыра



Готовим начинку:




  1. Смешиваем красный перец, паприку и тмин в небольшой миске.


  2. Около 2 чайных ложек масла нагреваем на сковороде на среднем огне. Обжариваем на ней мясо. Если слишком много жира и мясного сока, то их сливаем.


  3. В фарш добавляем лук и чеснок. Готовим, пока лук не станет полупрозрачным.


  4. Затем добавляем помидоры и тушим в течение 1-2 минут. Туда же закладываем бобы и кукурузу. Добавляем специи и нарезанную кинзу. Аккуратно всё перемешиваем. Приправляем солью и перцем. Тушим еще 5-7 минут. Откладываем в сторону.



Для картофельных шкурок:




  1. Разогреваем духовку до 200°С. На противень выстилаем лист фольги и слегка смазываем его маслом. Моем и обсушиваем картофель. Несколько раз протыкаем его вилкой. Затем картофель нужно натереть маслом. Выкладываем картофелины на противень и выпекаем в течение 50 минут, пока они не станут мягкими, а кожура не покроется хрустящей корочкой.


  2. Даем им остыть в течение нескольких минут. Когда картофель остыл, разрезаем его продольно пополам. Практически всю мякоть вынимаем вилкой или ложкой, оставив немного около кожуры. Смазываем шкурки внутри маслом.


  3. Переворачиваем картофель кожурой наверх. Выпекаем в течение 10 минут. Затем возвращаем картофелины в первоначальное положение и запекаем еще 5-7 минут, пока края шкурок не поджарятся.


  4. Наконец вынимаем шкурки из духовки и сразу наполняем их мясной начинкой. Сверху посыпаем тертым сыром и засовываем обратно в духовку. Ждем, когда расплавится сыр. Перед подачей на стол фаршированный картофель посыпаем нарезанной кинзой.



 



Запеченный картофель с брокколи под сырной корочкой




6



Ингредиенты:




  • 4 картофелины


  • 420 г белой фасоли (банка консервированной)


  • 3/4 стакана воды


  • от половины до целого стакана сыра


  • 1/2 ч. л. соли


  • 1 пучок брокколи


  • 4 зубчика чеснока


  • 1 ст. л. оливкового масла


  • 1 щепотка красного перца



Приготовление:




  1. Разогреваем духовку до 200°С. Равномерно протыкаем картофель вилкой. Помещаем в духовку и запекаем около 45-50 минут.


  2. В это время разделяем брокколи на соцветия. Пропускаем их через мясорубку и пропускаем зубчик чеснока через чеснокодавилку. В большой сковороде нагреваем 1 столовую ложку оливкового масла и добавляем туда чеснок. Примерно через 30 секунд кидаем щепотку красного перца и брокколи. Тушим брокколи до тех пор, пока соцветия не станут мягкими, — примерно 5-7 минут.


  3. Открываем банку фасоли, сливаем рассол и промываем ее. В блендере смешиваем фасоль, 3/4 стакана воды, 1/2 стакана сыра и 1/2 чайной ложки соли. Можно по желанию добавить дополнительные приправы или воды, чтобы сделать соус более жидким.


  4. Когда картофель пропечется, аккуратно удаляем большую часть мякоти. В каждую картофелину добавляем фасолевую смесь, а сверху — соцветия брокколи в сырной смеси. Помещаем картофель в духовку на несколько минут, пока сыр не расплавится. Подавать картофель теплым.



 



Картофель, фаршированный по-итальянски




7



Ингредиенты:




  • 8 больших клубней картофеля


  • 200 г цуккини


  • 150 г сыра мягкого


  • 100 г консервированных сушеных помидоров


  • 1 лавровый лист


  • 3 ст. л. оливкового масла


  • 1 ст. л. душицы


  • 1 ч. л. тмина, перца и соли



Приготовление:




  1. В подсоленной воде с лавром и тмином отварить картофель.


  2. Крупными кубиками нарезать помидоры и сыр, нашинковать цуккини соломкой, ошпарить кипятком и промыть холодной водой.


  3. Перемешать сыр, кабачки, помидоры, душицу, поперчить, добавить 2 столовые ложки оливкового масла.


  4. Срезать верхнюю треть клубней картофеля, вынуть ложечкой мякоть, чтобы получились лодочки.


  5. Выложить в лодочки из картофеля начинку, уложить его на смазанный оливковым маслом противень, запечь в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут.



 



Печеный картофель с карамелизированным луком и грибами




8



Ингредиенты:




  • 4 больших запеченных в духовке картофеля


  • 2 ст. л. оливкового масла


  • 1 средняя луковица


  • 1 зубчик чеснока


  • 450 г грибов


  • 250 мл красного вина


  • 90 мл бальзамического уксуса


  • 1/8 ч. л. сахара


  • 3/4 ч. л. кукурузного крахмала


  • 2 ч. л. свежей петрушки, измельченной


  • соль и перец по вкусу


  • зеленый лук, мелко нарезанный



Приготовление:




  1. Нарезаем шляпки грибов ломтиками толщиной около 6 мм. Лук нарезаем полукольцами.


  2. Смешиваем красное вино, бальзамический уксус, сахар и кукурузный крахмал. Венчиком все хорошо перемешиваем и убираем в сторону.


  3. Нагреваем оливковое масло в большой сковороде или сотейнике на среднем огне. Добавляем лук. Лук равномерно распределяем на сковороде и продолжаем пассировать, изредка помешивая, в течение примерно 15-20 минут.


  4. Пропускаем чеснок через чеснокодавилку и добавляем в сковороду. Добавляем грибы и обжариваем их до мягкости и золотистого оттенка.


  5. Затем вливаем красное вино и уксус. На сильном огне доводим все до кипения. После уменьшаем огонь до среднего и варим массу до загустения. Добавляем петрушку и приправляем по вкусу солью и перцем.


  6. Раскладываем пряные грибы на печеный картофель. Сверху украшаем зеленым луком и сыром.



 



Яйца, запеченные в картофельных шкурках




9



Ингредиенты:




  • 4 запеченных картофеля


  • 4 ст. л. сливочного масла


  • 4 средних яйца


  • зеленый лук, колбаса, сыр


  • соль, перец по вкусу



Приготовление:




  1. Срезаем верхушку у запеченной картофелины и ложкой или вилкой делаем небольшое углубление. В него выкладываем по 1 столовой ложке сливочного масла на каждую картофелину. Солим, перчим.


  2. Затем разбиваем по 1 яйцу в каждую «чашу». Сверху кладем желаемую начинку — это может быть все, что угодно: колбаса, лук, зелень, сыр… Сверху посыпаем любимыми приправами.


  3. Выпекаем в разогретой до 190°C духовке около 20-25 минут или пока яйца не пропекутся.



 



Пряный картофель с бобами




10



Ингредиенты:




  • 4 печеных картофеля


  • 1 ч. л. оливкового масла


  • 1 ч. л. порошка чили


  • 100 г зеленого свежего нарезанного чили


  • 1 банка высушенных черных бобов


  • 3/4 стакана воды


  • сметана


  • авокадо, порезанное кубиками


  • листья свежей кинзы



Приготовление:




  1. В сковороде нагреваем оливковое масло, туда же добавляем порошок чили и ждем, пока появится аромат, около 1 минуты.


  2. Затем кладем чили, бобы и тушим, пока масса немного не загустеет.


  3. После этого ее можно выкладывать на печеный картофель. Также сверху картофель посыпаем сыром, кубиками авокадо, кинзой и поливаем сметаной.



 



Запеченный картофель с морской солью и руколой




11



Ингредиенты:




  • 2 больших картофеля


  • морская соль


  • сливочное масло или оливковое масло


  • 2 большие горсти руколы


  • 1 ст. л. шампанского или уксуса


  • 1 ч. л. горчицы


  • яичный желток


  • 100 мл оливкового масла


  • 2 ст. л. тертого пармезана


  • 2 ч. л. свежевыжатого лимонного сока



Приготовление:




  1. Разогреваем духовку до 200°С. Картофель моем щеткой, обсушиваем, равномерно протыкаем вилкой и щедро посыпаем морской солью. Выпекаем до готовности. Это может занять около часа или чуть меньше, в зависимости от размеров картофеля.


  2. В то время как картофель запекается, делаем соус. Взбиваем уксус, горчицу, яичный желток и оливковое масло с большой щепоткой соли. Затем добавляем сыр, а чуть позже и лимонный сок. Пробуем соус, если все устраивает, откладываем.


  3. Разрезаем каждую картофелину крест-накрест и, держа за его концы, немного разводим в стороны. Таким способом образуется место для нашей начинки. Добавляем в середину каждой картофелины кусочек сливочного масла или ложечку оливкового масла, затем — соус и немного соли. Перемешиваем руколу с большим количеством соуса и тоже закладываем ее в картофель.



 



Пицца, запеченная в картофеле




12



Ингредиенты:




  • 3 крупные картофелины


  • любимый кетчуп


  • 2 стакана сыра


  • ломтики салями



Приготовление:




  1. Запекаем картофель в микроволновке около 12-15 минут. Затем делаем в каждой картофелине продольный разрез и совсем не большое углубление в центре.


  2. Слегка посыпаем солью и поливаем кетчупом. Затем щедро посыпаем сыром и кладем сверху кружочки салями.


  3. После этого укладываем картофель на противень и отправляем в заранее разогретую до 200°C духовку минут на 15 или до тех пор, пока сыр не начнет плавиться и запекаться. Вынимаем, даем немного остыть и подаем на стол.







 



Источник →



 


Опубликовано 03.06.2017 в 19:00
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lenyr

Читать журнал Самобранка №1 2010 Украшаем блюда бесплатно

Суббота, 22 Октября 2022 г. 14:35 (ссылка)


3726595_newprojectddd (483x545, 385Kb)


«Наша кухня» - журнал о кулинарии. С его помощью можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола, ведь в нём всё просто и доступно, так как основу каждого номера составляют проверенные читательские рецепты блюд с фотографиями. И тогда приготовление блюд превращается в удовольствие!

ЧИТАТЬ ОНЛАЙН

Вложение: 13441498_nshkh72019.pdf

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тонкая_Рябинка

Рагу из кабачков и помидоров с зеленью и сметаной

Вторник, 18 Октября 2022 г. 10:40 (ссылка)


Рагу из кабачков и помидоров с зеленью и сметаной




 


Ароматное рагу в качестве гарнира к рыбе или мясу.


 




Рагу из кабачков и помидоров с зеленью и сметаной





Сложность: Средняя






Приготовление: 1 час










Ингредиенты










  • кабачки 2 кг


  • помидоры 500 г


  • сметана 250 г


  • лук репчатый 2 шт.


  • чеснок 1 шт.


  • зелень петрушки 50 г


  • масло растительное 25 мл


  • масло оливковое 25 мл


  • сахар 1 ч.л.


  • специи


  • перец черный молотый


  • соль









 







Приготовление:




Время приготовления:1 час


 



ШАГ 1 Обычные кабачки или цуккини промыть, снять кожицу.



ШАГ 2 Очистить от семян, хвостиков, удалить сердцевину, если она жесткая.



ШАГ 3 Нарезать кусочками по три или четыре сантиметра шириной.



ШАГ 4 Репчатый лук очистить, порубить.



ШАГ 5 Помидоры вымыть, удалить хвостики, мякоть нарезать кусочками по два сантиметра шириной.



ШАГ 6 Налить в сотейник оливковое и подсолнечное масло, перемешать.



ШАГ 7 Обжарить лук до мягкости.



ШАГ 8 Всыпать кабачки, подержать на тихом огне, помешивать. Овощи должны дать сок.



ШАГ 9 Выложить помидоры, перемешать.



ШАГ 10 Рагу тушить на сильном огне 3 минуты, посолить, перемешать, подержать еще 2 минуты в посуде.



ШАГ 11 Чеснок раздавить или порубить, нарезать зелень петрушки.



ШАГ 12 Заправить рагу.



ШАГ 13 Соль и молотый перец – по вкусу, сверху смазать сметаной.



ШАГ 14 Подать к столу.

 





СОВЕТ



Для приготовления блюда использовать нежирную сметану.






Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Svetlana_ZnM

Овощи по-ближневосточному за 30 минут

Пятница, 14 Октября 2022 г. 16:58 (ссылка)



Овощи по-ближневосточному за 30 минут



7301510_izobrajenie_20221014_165616604 (607x404, 348Kb)



Делюсь интересным способом приготовления овощей по-ближневосточному. Большую роль здесь играет набор специй, овощи получаются ароматными и сочными.



Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить овощи по-ближневосточному за 30 минут. Вместо приправы "Арабская" можно использовать все специи по отдельности. Для красоты блюда используйте яркие овощи: красный лук, болгарский перец разного цвета. Подавать овощи можно как закуску или гарнир. Готовится блюдо легко и просто, всего за полчаса.





Время приготовления: 30 мин


Количество порций: 1-2

 





Ингредиенты:




Баклажан — 200 Грамм



Кабачок — 200 Грамм



Перец болгарский — 1 Штук



Лук репчатый — 1/2 Штук



Помидор — 1-2 Штук



Соевый соус — 40 Миллилитр



Масло растительное — 2 Ст. ложка



Приправа "Арабская" или "Марракеш" — 1/2 Штук (чеснок, перец чили, зира, паприка сладкая, кориандр)






Приготовление:





  1. Подготовьте все ингредиенты.


  2. Разогрейте сковороду на среднем огне. Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте с растительным маслом до легкого золотистого цвета.


  3. Кабачок и болгарский перец порежьте соломкой, добавьте в сковороду. Готовьте овощи 7-10 минут.


  4. Болгарский перец порежьте полосками и готовьте еще 5-7 минут.


  5. После добавьте помидоры нарезанные кубиком.


  6. Влейте соевый соус и добавьте специи. Тушите около 5-6 минут.


  7. Овощи по-ближневосточному готовы, приятного вам аппетита!





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mega-san

Жаренная картошка

Среда, 12 Октября 2022 г. 10:02 (ссылка)

Мой фирменный рецепт!

У каждого свой способ приготовления жареной картошки, но каждый также знает, что правильно и вкусно ее пожарить могут единицы.

У кого-то она вся разваливается, у кого-то вообще получается без зажарочки.

Если послушать, то советов столько много, а вот пут них то и нет.

Особенно помню как-то мелькал в ленте совет, чтобы картофель получился, его надо заморозить перед жаркой, уж я долго смеялась над этим советом.

Вообщем хочу поделиться с вами своим секретом приготовления, отменного жареного картофеля, я уверена вы такой еще не пробовали.

Значит берем картошку, моем и конечно же чистим.

Нарезаем брусочками или колечками, тут уж дело каждого.

Я люблю брусочками.

А теперь картофель посыпаем мукой и хорошо перемешиваем.

Далее отправляем его жарить в сковороду.

Во время жарки также можно слегка подсыпать муки, не бойтесь, это как и про кашу, мол маслом не испортишь, тут тоже самое с мукой.

Аромат ребята стоит такой по всей квартире, не передать словами.

Не забываем добавить репчатый лук, чеснок и молотый перец.

Картошка получается с хрустящей корочкой и не одна не разваленная.
photo_2022-10-12_10-01-14 (700x637, 99Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rarosava67

Без заголовка

Понедельник, 10 Октября 2022 г. 16:35 (ссылка)

Лечение неврита тройничного нерва в Калининграде - https://vk.com/wall-210263817_1313

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
compransstenab38

Без заголовка

Четверг, 06 Октября 2022 г. 07:51 (ссылка)

Агродрон для опрыскивания в Туле - https://ok.ru/group/70000000030655/topic/154619816048063

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Svetlana_ZnM

Ленивый плов с курицей от Ольги Матвей

Пятница, 30 Сентября 2022 г. 17:31 (ссылка)



Ленивый плов с курицей от Ольги Матвей





Ленивый плов от Ольги Матвей




 


 


 


 


 

70 минут

 

 

Порций: 6






 


 



Кудесница Ольга Матвей порадовала фанатов своим новым рецептом. Недавно кулинарный блогер поведала, как приготовить ленивый плов с курицей. Никакого казана и даже плиты! Готовится плов в духовке за один час. Быстро, просто и вкусно!



 


По словам Матвей, для этого блюда лучше всего использовать куриные ножки. Ведь они получаются очень пряными и румяными. Чем больше мясца, тем лучше. Тогда блюдо получается в разы ароматнее.





 




Как приготовить ленивый плов с курицей



Для того чтобы плов вышел сочным, следует приготовить специальный бульончик. Им стоит залить рис, и только затем блюдо можно отправлять в духовку. Только помните, что нужно оставить два половника бульона. Так как через 15 минут после начала приготовления рис успеет впитать в себя влагу, и необходимо будет достать его из духовки, чтобы снова подлить жидкость.



 


 



Ингредиенты





Рис


2 стак.







Морковь


2 шт.






Лук


2 шт.






Вода


650 мл






Соль


по вкусу







Чеснок


4 зуб.







Куркума


по вкусу




 




 




Приготовление







 







  1. Очистите репчатый лук. Мелко его нарежьте. Обжарьте лук на разогретой сковороде с подсолнечным маслом до полупрозрачности.


  2. Очистите морковь. Натрите ее на крупной терке и отправьте к луку. Слегка посолите и хорошенько всё перемешайте. Жарьте до полуготовности моркови.плов


  3. Куриные ножки посолите. Добавьте куркуму.


  4. Хорошенько промойте рис.плов


  5. В форму для запекания выложите первым слоем обжаренные морковь и лук. Затем поместите сверху рис, равномерно его распределяя.


  6. В сковороду, в которой готовились овощи, влейте воду. Посолите ее. Добавьте черный молотый перец. Хорошенько перемешайте.плов


  7. Очистите чеснок. Нарежьте его пластинками и выложите их на рис. Сверху поместите куриные ножки и влейте большую часть бульона со сковороды.


  8. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Затем влейте оставшийся бульон. Отправьте в духовку еще на 50 минут.плов




Потрясающий плов готов! Рассыпчатый рис, сочное мясо и восхитительный аромат приведут вас в восторг. Обязательно попробуйте приготовить ленивый вариант этого блюда по рекомендациям Матвей.




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mega-san

Батат

Пятница, 30 Сентября 2022 г. 14:32 (ссылка)

Батат - рецепты вкусных блюд для всей семьи




Овощ, который называют еще сладким картофелем, может стать основой для получения всевозможных закусок, выпечки и прочих блюд.





Батат - рецепты вкусных блюд для всей семьиИсточник: https://womanadvice.ru/batat-recepty-vkusnyh-blyud-dlya-vsey-semi



 Батат – польза и вред  

Тыц! 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Чипо_Лино

Блюда из картофеля

Пятница, 23 Сентября 2022 г. 22:04 (ссылка)

Люблю гарнир из картошечки)





РЕЦЕПТЫ:
➤ Картофель "Золотистый"
• Молодой картофель - 1 кг
• Лук - 1 шт.
• Сливочное масло ~ 100 г
• Соль

➤ Картофель в пергаменте
• Молодой картофель - 800 г
• Оливковое масло - 4-5 ст.л.
• Соль - 2 ч.л.
• Чеснок - 3-4 зуб.
• Тимьян свежий - 2 вет.
• Розмарин сухой - 0,5 ч.л.

➤ Картофельный салат
• Картофель молодой очищенный и отваренный в подсоленной воде (теплый) - 250 г
• Капуста квашеная - 200 г
• Перец болгарский - 1 шт.
• Лук (небольшой) - 1 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Уксус (столовый 9%) - 1 ч.л.
• Вода - 100 мл
• Перец черный молотый
• Масло подсолнечное (ароматное)
• Соль

➤ Картофель с сухариками
• Картофель - 800 г
• Сухари панировочные (домашние) - 2 ст.л.
• Масло оливковое - 3-4 ст.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Приправа для блюд из картофеля - 1 ст.л.
• Соль
• Сыр твердый (можно не добавлять)

➤ Картофель фри (из молодого картофеля)
• Картофель молодой мелкий
• Масло оливковое - 1-2 ст.л.
• Паприка - 1 ч.л.
• Прованские травы - 0,5 ч.л.
• Красный острый перец - 1/3 ч.л.

➤ Как я готовлю мясо:
Говядина - 350 г
Перец черный
Соль

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<гарниры - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda