Картофельные драники
⠀
Ингредиенты:
⠀
- Картофель - 4-5 крупных.
- Яйцо - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Мука - 2-3 ст.л.
- Соль/Перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель натереть на средней терке.
2. Отжать от лишней воды и переложить в миску.
3. Туда же нетереть лук на мелкой терке.
4. Добавить муку, яйцо, специи.
5. Поджарить с двух сторон.

Гороховое пюре

Ингредиенты:

- Колотый горох — 350 г
- Вода — 600 мл
- Соль — по вкусу
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление:

1․ Горох несколько раз промойте. Сложите в кастрюлю и залейте водой.
2․ Поставьте на средний огонь. После закипания снимите пену, убавьте огонь до небольшого и варите примерно 45–50 минут. За 5 минут до готовности посолите.
3․ Снимите кашу с огня и взбейте блендером. Добавьте масло и перемешайте.
4․ Перед подачей добавьте немного молотого перца.

Нежная запеканка из куриного филе с картофелем, сыром и помидорами. Это блюдо сытное и вкусное. Такую запеканку можно подать и на обед, и на ужин.

- Куриное филе
- картофель
- лук репчатый
- помидоры
- сметана
- соль и перец
- зелень
- сыр
- фольга


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриное филе, картофель, лук и помидоры нарезать тонко.
2. Из фольги делаем лодочку, дно лодочки нужно смазать маслом.
3. Далее выкладываем: картофель, соль, перец, ложку сметаны, сверху репчатый лук, затем куриное филе и помидоры. Сверху совсем чуть чуть чуть соль и перец.
4. Отправляем в духовку при 200°С на минут 35 (время может меняться, так как духовки у всех разные).
5. В самом конце нужно посыпать натертым сыром, отравляем ещё раз в духовку чтобы сыр полностью расправился.
6. При подачи посыпать зеленью.

Драники ветчиной и сыром

Ингредиенты:

- Картофель - 6 шт.
- Лук - 1 шт.
- Ветчина - 200 г.
- Сыр твердый - 200 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Укроп - 2 веточки
- Мука - 4-5 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
- Масло рафинированное - для жарки

Приготовление:

1. Очистить картофель, лук, порезать мелко укроп. Натереть на крупной терке все ингредиенты: картофель, сыр, ветчину, лук. Добавить по вкусу соль и черный перец молотый. Добавить яйца, укроп, муку, перемешать.
2. Разогреть масло на сковороде. В горячее масло ложкой выложить картофельную массу, жарить на среднем огне до золотистой корочки.

"СТЕЙКИ" из молодой капусты без грамма масла - с ними даже мяса не надо!

Сегодня хочу показать вам, как я запекаю молодую капусту в духовке. Рецепт очень простой, с приготовлением справится любая хозяйка, а получается очень вкусно. Такую капусту можно использовать в качестве гарнира, хотя в моей семье, ее едят просто без всего с удовольствием.

Картофель под ароматной хрустящей корочкой

Настоящее объедение – запеченный картофель под ароматной хруcтящей корочкой.  В этом рецепте используется крупный картофель, но так можно приготовить и молодой картофель в духовке.

Картофель (большой) 6 шт.
Сыр 100 гр
Масло сливочное 50 гр
Зелень небольшой пучок
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Чеснок 2-4 зубчика

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности.Сыр натереть на мелкой терке.Зелень измельчить. Смешать сливочное масло с сыром и зеленью, по вкусу добавить соль, черный перец или другие специи. Перемешать до однородности.Картофель разрезать пополам, каждую половинку намазать ароматной смесью. Выпекать 10-15 минут при температуре 250 градусов до румяной корочки.

https://www.tvcook.ru

Рис, который не слипается НИКОГДА

Ингредиенты:

Рис (пропаренный или длиннозернистый) — 1 стакан
Растительное масло — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Соль — 0,5 ч. л.
Специи — по вкусу
Кипяток — 1,5–2 стакана

Приготовление:

Рис тщательно промойте до прозрачной воды
Разогрейте масло, обжарьте чеснок до аромата и уберите его
Всыпьте рис и обжаривайте 3–4 минуты, помешивая
Добавьте соль и специи
Залейте кипятком так, чтобы вода покрывала рис на 1–1,5 см
Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и не открывайте
Томите 15–20 минут
Выключите огонь и дайте постоять под крышкой ещё 5–10 минут
Аккуратно взрыхлите вилкой

Идеальный гарнир к любому блюду

Ингредиенты:

Картофель — 600 г
Растительное масло — 100 мл
Зелень — 1 пучок (или по 1 ст. л. сушёной)
Паприка — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика (или 1 ст. л. сухого)
Соль — 1 ст. л.

Приготовление:

Картофель хорошо вымойте
Нарежьте дольками (на 4–6 частей)
Смешайте масло, зелень, паприку и чеснок
Перемешайте картофель с маринадом, оставьте на 10 минут
Выложите на противень с бумагой
Запекайте 20–25 минут при 240 °C
При необходимости допеките 5 минут при 200 °C

Картошка в ароматной масляно-чесночной заливке — простая, но вкуснее не бывает! 🥔✨

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг
Чеснок — 2–3 зубчика
Растительное масло — 3 ст. л.
Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Приправа для картофеля — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

Картошку очистите, помойте и обсушите. Крупные клубни нарежьте и проткните вилкой.
В миске смешайте масло, измельчённый чеснок, зелень, приправу и соль. Перемешайте и обваляйте картошку в этой смеси.
Переложите в пакет для запекания, сделайте несколько проколов иглой.
Запекайте при 200°C около часа, затем дайте постоять 10 минут.

Бабушкины драники с творогом — нежнее не бывает

Ингредиенты:

Картофель — 600 г
Лук репчатый — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Мука — 2 ст. л.
Творог — 200 г
Подсолнечное масло — 50 мл
Соль — по вкусу

Приготовление:

Измельчите картофель, лук, 1 яйцо, муку и соль до однородности
Смешайте творог с 1 яйцом и щепоткой соли
Разогрейте масло, выложите тонкий слой картофельной массы
по верху — ложку творожной начинки
Накройте ещё слоем картофельной массы
Жарьте до румяности с двух сторон на среднем огне

Эти драники съедаются быстрее, чем жарятся

Ингредиенты:

1 кг картофеля
2 репчатых лука
1 яйцо
2 ст. л. муки
соль — по вкусу
чёрный перец — по вкусу
растительное масло — для жарки

Приготовление:

Репчатый лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте до лёгкого карамельного цвета.
Картофель очистите, отварите в подсоленной воде до готовности, затем полностью остудите.
Натрите картофель на крупной тёрке, добавьте обжаренный лук, яйцо, соль, перец и муку. Хорошо перемешайте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом.
Выкладывайте массу столовой ложкой и жарьте с двух сторон до золотистой корочки.

Как приготовить вкусный картофель: 23 совета!

Как приготовить вкусный картофель: 23 совета!

Погача с картошкой - вкусный рецепт со "шведского стола" с заграничного отдыха!

Перловая каша для выведения из организма токсинов

Перловая каша или отвар используются для выведения из организма токсинов. Для полноценного очищения необходимо употреблять перловую крупу практически ежедневно. Постепенно нормализуется работа желудочно-кишечного тракта, обмен веществ, поэтому перловую кашу можно отнести к диетическим блюдам.

Гречневые котлеты с луком и сыром — просто, бюджетно и нереально вкусно

Ингредиенты:

варёная гречка — 1 стакан
яйца — 2–3 шт.
сыр — 100 г
лук — 1 шт.
сливочное масло — 50 г
соль, перец — по вкусу
мука — для обваливания

Приготовление:

Обжарь мелко нарезанный лук на сливочном масле.
Натрёп сыр на тёрке.
Смешай гречку, лук, сыр и яйца, посоли и поперчи.
Сформируй котлеты, аккуратно обваляй в муке.
Обжарь с двух сторон до золотистой корочки.

Крокеты с начинкой-сюрпризом — понравятся всем!

Ингредиенты:

картофель — 4–5 шт.
мука — 1 стакан
молоко — 1/2 стакана
сливочное масло — 3 ст. л.
яйцо — 1 шт.
соль, чёрный перец — по вкусу

для сухарей:
батон — 1 шт.
специи — по вкусу

Приготовление:

Подготовь сухари: с батона срежь корку, крошку подсуши со специями на сухой сковороде.
Картофель отвари, разомни и остуди.
Добавь муку, молоко, масло, яйцо, соль и перец — хорошо перемешай.
Формируй крокеты: возьми ложкой немного массы, обваляй в сухарях, придай форму.
Обжарь в раскалённом масле 5–7 минут до золотистой корочки.